EK43 iš Mahlkönig ypač vertinama dėl savo tolygios malimo ir didelių 98 mm malimo diskų. Ji ypač tinka filtruoto kavos ruošimui ir yra įsitvirtinusi Specialty Coffee scenoje. Espresso ruošimui Mahlkönig rekomenduoja kitus modelius iš asortimento, nes jie yra specialiai skirti smulkiam malimui.

Geriausios Mahlkönig malūno pasirinkimas jūsų kavinėje priklauso nuo jūsų individualių poreikių ir reikalavimų. Prašome kreiptis į specialistą arba tiesiogiai į Mahlkönig dėl tinkamos konsultacijos.

Mahlkönig jaučia dešimtmečius standartus Specialty Coffee ir laikomas referencine prekių ženklu. Priežastys tam: savos malimo diskų gamyba Vokietijoje, ekstremaliai nuosekli dalelių pasiskirstymas (svarbu nuosekliai ekstrakcijai), didelis patikimumas nuolatinėje veikloje ir stiprus tinklas paslaugoms ir atsarginėms dalims. B2B sektoriuje be skonio ypač svarbūs nuoseklumas, greitis ir ekonomiškumas – čia Mahlkönig pilnai parodo savo stiprybes.

Variklis ir malimo diskai („Burr Set“) kiekvienoje Mahlkönig malūne yra tiksliai suderinti. Kad malūnas ilgalaikėje perspektyvoje dirbtų patikimai ir su geriausia malimo kokybe, visada turėtų būti naudojami originalūs Mahlkönig malimo diskai. Tik taip bus užtikrinta pažadėta našumas ir nuoseklumas rezultatuose.

Neautomatiškai – tinkamos malūno pasirinkimas priklauso nuo darbo proceso, dienos apimties ir skonio tikslo. Mahlkönig malūnai yra aukščiausios klasės modeliai Specialty Coffee, profesionaliems nustatymams ir kavos skrudinimui, tačiau dėl kainos ir techninės gylio ne visuose kavinėse yra ekonomiškai prasmingi. Todėl tikslingas modelio pasirinkimas, pritaikytas veiklos koncepcijai ir našumo reikalavimams, yra būtinas.

Mahlkönig X54 buvo specialiai sukurta namų naudojimui ir yra populiarus pasirinkimas namų baristams. Ji turi 54 mm plokščias plieno diskus, kurie tinka įvairiems paruošimo būdams ir lengvai keičiami. Per Mahlkönig Home programėlę galima atlikti papildomus nustatymus. Pastaba: komerciniam naudojimui garantija negalioja, tačiau teisėta garantija lieka nepaveikta.

X54 yra specialiai sertifikuota namų naudojimui ir maksimaliai mažoms apimtims. Naudojimas kavinėje – pavyzdžiui, dekofeinuotam kavos ar atskiroms specialybėms – techniškai yra įmanomas, tačiau atsakomybė ir garantija nustoja galioti bet kokiu naudojimu už privataus namų ribų. Komerciniams nustatymams rekomenduojame modelius, tokius kaip E65W GbS arba E80 Supreme.

Mahlkönig EK43 yra visapusiškų malūnų etalonas. Su 98 mm malimo diskai, nepaprastai siaura dalelių pasiskirstymo ir dešimtmečių sėkmės istorija barista čempionatuose, ji nustato standartus filtrui kavai ir specialty sričiai. Švariam espresso veikimui kavinėje naujesni modeliai, tokie kaip E65 arba E80, dažniausiai yra naudingesni, nes jie yra specialiai sukurti espresso mišiniams ir darbo proceso optimizavimui.

Mažos ir vidutinės kavinės šiuo metu geriausiai veikia su Mahlkönig E65W GbS. Ji siūlo 65 mm malimo diskus, taip pat itin tikslią Grind-by-Sync technologiją, užtikrinančią nuoseklius šūvius ir minimalų kontrolės poreikį. Rekomenduojamas dienos tūris yra apie 80–120 ištraukų; tuo pačiu užtikrinama didelė greitis ir reprodukuojamumas.

Mahlkönig E80 Supreme yra sukurta profesionaliems reikalavimams ir siūlo didesnes 80 mm malimo plokšteles bei integruotą aušinimo sistemą. Dėl to ji ypač tinka naudoti espreso baruose su dideliu pralaidumu ir užtikrina nuoseklius malimo rezultatus ilgesniais laikotarpiais.

Daugelis profesionalių kavinių renkasi Mahlkönig malūnus, nes čia vertinama tikslumas malimo rezultatuose ir patikimumas veikloje. Techninė kokybė ir nuoseklumas reprodukuojant yra pagrindiniai aspektai, kurie įtikina profesionaliame naudojime.

Grind-by-Weight sveria kavos miltelius malimo proceso metu ir sustabdo malimą pasiekus norimą svorį. Grind-by-Sync veikia su iš anksto nustatytais profiliais, kurie automatiškai pritaiko malimo trukmę ir malūno nustatymus prie norimo kiekio. Abu sistemos padidina dozavimo tikslumą ir palengvina nuoseklius darbo procesus.

Ne kiekvienam verslui reikalingas aukščiausios klasės sistema kaip Mahlkönig. Paprastiems darbo procesams ir mažesniems biudžetams malūnas iš Mazzer gali būti prasmingas, nes jis siūlo tvirtą kokybę už prieinamesnę kainą. Tačiau jei turite aukščiausius reikalavimus nuoseklumui ir sistemos gylio, dažniausiai tinkamas pasirinkimas yra Mahlkönig.

Mahlkönig malūnai, priklausomai nuo modelio ir naudojimo, tarnauja apie 500 iki 1.500 kg pupelių. Atsargines dalis ir originalius malūnus X54, E65S ir kitiems modeliams rasite tiesiogiai pas Natur Bohne, oficialiame platintojui arba gamintojo internetinėje parduotuvėje. Visada naudokite originalias dalis, kad išlaikytumėte savo malūno našumą.

Savęs sukurta malimo diskų gamyba reikšmingai prisideda prie nuolatinės Mahlkönig malūnų kokybės. Taip įmonė gali užtikrinti norimus malimo rezultatus ir savo produktų ilgaamžiškumą, tiek espresso, tiek filtrui.

Namų ir profesionalios malūnėlės, taip pat atsarginės dalys iš Mahlkönig yra prieinamos visame pasaulyje per Natur Bohne, Mahlkönig svetainę ir sertifikuotus platintojus. Tarptautinė platinimo partnerių tinklas nuolat plečiamas ir gali būti rastas naudojant platintojo paieškos įrankį gamintojo svetainėje.

Profesionalios Mahlkönig espresso malūnai siūlo pažangias technologijas, tokias kaip Grind-by-Weight arba Grind-by-Sync sistemas. Jos leidžia tiksliai ir nuosekliai nustatyti malimo laipsnį, kad kavinės galėtų užtikrinti nuolatinę espresso kokybę. Šios savybės garantuoja patikimą veikimą net ir didelio svečių srauto metu.

EK43 iš Mahlkönig yra žinoma specializuotoje kavos srityje dėl savo didelių 98 mm malimo diskų ir užtikrina vienodą grūdelių dydį. Ji dažnai naudojama Brew ir filtrinei kavai, taip pat tarptautinėse varžybose. Šiuolaikiniame kavinės versle ji rečiau naudojama grynam espreso paruošimui.

Namų naudojimui rekomenduojamas modelis X54, nes jis dirba tyliai ir siūlo daug malimo nustatymų. Kavinėms ir maitinimo įstaigoms ypač tinka E65 GBW, nes jis tiksliai dozuoja kiekius tiesiai į filtrą ir lengvai valomas. Kai kurie profesionalūs modeliai taip pat turi skaitmeninius sąsajas, kad geriau integruotųsi į kasdienį darbą.

Mahlkönig dažnai naudojamas Specialty Coffee srityje, nes įmonė daugelį metų gamina savo malūnų diskus ir užtikrina nuoseklius malimo rezultatus. Profesionalūs verslai taip pat atkreipia dėmesį į aptarnavimą, atsarginių dalių prieinamumą ir modernias funkcijas, tokias kaip Grind-by-Weight arba Disc Distance Detection.

Mahlkönig siūlo malimo diskus, atsargines dalis ir paslaugas visame pasaulyje per tarptautinius platintojus. Artimiausią platintoją ir informaciją apie atsarginių dalių užsakymus rasite oficialioje Mahlkönig svetainėje.

Mahlkönig malūnai dažniausiai kainuoja daugiau nei 1.500 eurų. Klasikinėms espresso barams su ribotu biudžetu rekomenduojama Fiorenzato kaip pigesnė alternatyva, nes ši prekės ženklas siūlo tvirtą kokybę už mažesnes kainas.

Optimalus funkcionalumas ir nuolatinė malimo kokybė užtikrinama tik naudojant originalius Mahlkönig malimo diskus. Variklis ir malimo diskų rinkinys yra tiksliai suderinti – pakeitimas į kopijas gali neigiamai paveikti darbo eigą ir rezultatą.

Vienodamas vienodą dalelių pasiskirstymą Mahlkönig malūnuose, leidžia kontroliuoti ekstrakciją. Taip susidaro tikslūs skonio profiliai. Tai ypač svarbu Specialty Coffee ir Espresso.

Šiuo metu neturime patvirtintų informacijos apie Mahlkönig inovacijas, palyginti su konkurencija.

Mahlkönig X64 SD Single Dose kavos malūnas tinka filtruotai kavai. Galite nustatyti malimo laipsnį be žingsnių nuo 120 iki 1.500 µm. Kietinto plieno malimo sistema suteikia smulkų ir vienodą rezultatą, kuris yra svarbus filtruotai kavai.

Mahlkönig EK43 yra tinkama filtrinio kavos ruošimui. Ji leidžia tolygiai sumalti, kas yra esminis filtrinio kavos kokybei. Ši malūnė dažnai naudojama kavinėse ir skrudinimo įmonėse, taip pat specializuotos kavos srityje.

Visą techninį duomenų lapą apie Mahlkönig EK43 galima užklausti per pardavimus. CE atitikties deklaracija nėra pateikta esamame medžiagoje. Dėl techninių specifikacijų ir atitikties detalių mūsų klientų aptarnavimo komanda mielai padės.

X64 SD yra sukurta vienkartiniam naudojimui. Keičiant skirtingus vieno kilmės kavos pupeles, jas lengva pakeisti. Purškimas dažniausiai būna minimalus. Tu gauni vienodus rezultatus nustatant. Ji rekomenduoja, jei dažnai nori išbandyti skirtingus rūšis.

Kreipkitės tiesiogiai į pardavimus arba į įgaliotą B2B partnerį su norimu užsakymo kiekiu. Kiekio nuolaidos ir specialios sąlygos bus apskaičiuotos individualiai, atsižvelgiant į bendrą tūrį, pristatymo laikotarpį ir jūsų reikalavimus. Taip pat, jei planuojate įsigyti didesnį kiekį arba vykdyti didesnius projektus, rekomenduojama pateikti užklausą, kad būtų parengtas tinkamas pasiūlymas.

X64 SD turi becontinuos malimo nustatymą nuo 120µm iki 1.500µm. Tai apima turbo šūvių (140–160µm) ir reikalingą intervalą šviesiems V60 filtrų skrudinimams (800–1.200µm). 64mm plokščios plokštelės užtikrina nuolatinį grūdelių dydį ir šiek tiek daugiau šilumos generavimo nei kūginiai malūnai. Espresso gamybai naudoji apie 10–15% nustatymo intervalo. Jei reguliariai keiti tarp espresso ir filtro, X64 SD priklauso prie nedaugelio vieno dozavimo malūnų, kurie be kompromisų aptarnauja abi programas.

Gamintojų nurodymas „mažiau nei 65 dB“ negali būti tiesiogiai patvirtintas remiantis Home-Barista įrašais. Daugelis vartotojų mano, kad X64 SD veikia žymiai tyliau nei klasikiniai malūnai, tačiau ne kaip ypač tylus. Palyginus su Mazzer Kony S, ji atrodo akivaizdžiai santūresnė, tačiau vis tiek aiškiai girdima. Sukimosi greitis yra mažesnis nei greitų gastro malūnų, kas sumažina garsumą. Šis malūnas tinka atvirai virtuvei, tačiau naktinio ramumo jis nepasiekia. Kai kurie vartotojai praneša: tyliau nei Niche Zero ar DF64, tačiau be tikros šnabždesio kokybės. Kas nori beveik be garso, turi rinktis rankinius malūnus.

EK43 siūlo įrodytus TCO pranašumus, palyginti su daugeliu standartinių malūnų. 98 mm kietųjų lydinių malūnų diskai, tinkamai prižiūrimi, išlaiko apie 6 000 kg kavos, tuo tarpu daugelyje standartinių malūnų anksčiau reikia keisti. Tikslus dalelių pasiskirstymas lemia mažesnį išlaikymą, taip sumažinant valymo pastangas ir kavos atliekas. Dėl tvirto konstrukcijos ir geros atsarginių dalių tiekimo, prastovos laikai gali būti minimalūs. Tikrasis taupymas priklauso nuo kasdienio naudojimo ir individualių sąnaudų veiksnių, šiuos punktus galite apsvarstyti savo skaičiavimams.

EK43 ypač tinka filtriniam kavai, cupping laboratorijams ir hibridiniams filtrų bei espresso nustatymams. Ji nebuvo specialiai sukurta nuolatiniam espresso naudojimui kavinėje. Espresso barams malūnai su automatinio dozavimo funkcija, tokie kaip E65S GbW arba E80S GbW, yra ekonomiškesni. Geriausia pasikonsultuoti dėl tinkamo malūno pasirinkimo.

Tiksli X64 SD išleidimo aukštis tiesioginiam dozavimui su portafiltru nėra nurodytas prieinamose specifikacijose. Norint patikrinti, ar malūnas gali būti naudojamas su jūsų E61 paruošimo grupe, rekomenduojama tiesiogiai kreiptis į gamintoją. Alternatyva, daugelis baristų naudoja dozavimo puodelius, kai erdvė yra ribota.

X54 su 54 mm specialaus plieno diskų suteikia smulkų ir tolygų malimą, kuris puikiai tinka namų naudojimui. Palyginti su profesionaliomis malūnėmis, tokiomis kaip E65W GbS, X54 rekomenduojama, jei namuose norite ruošti espreso ar filtrinę kavą ir vertinate paprastą valdymą.

Die Mahlkönig E64 WS V4 Home GbW Kaffeemühle ist für die Espressovermahlung konzipiert und bietet Funktionen wie App-Steuerung und Cloud-Konnektivität. Obwohl sie auf die Bedürfnisse von Home-Baristas abzielt, ist sie nicht speziell für die Zubereitung von Filterkaffee optimiert. Laut verschiedenen Quellen ist sie jedoch vielseitig einsetzbar und könnte auch für kleinere Mengen Filterkaffee verwendet werden, doch dies erfordert möglicherweise eine Anpassung des Mahlgrades.

Offiziell verwendet der Hersteller Mahlkönig keine Bezeichnungen wie V3 oder V4 für die E64 WS. Händler und die Kaffeeszene nutzen diese oft, um die interne Modellentwicklung zu beschreiben. Den aktuellen Stand der Mühle können Sie jedoch an spezifischen Bauteilen und Funktionen erkennen:

1. Auswurfschacht und Flapper: Die aktuellsten Geräte verfügen über eine überarbeitete Version des Auswurfschachts. Dieser ist fest montiert und nutzt einen verbesserten Flapper, der das Verkleben und die statische Aufladung des Kaffeemehls deutlich reduziert.

2. Firmware-Updates: Die neueren Revisionen (teils als V4 bezeichnet) verfügen über OTA-Fähigkeit (Over-The-Air) und Cloud-Konnektivität. Sie lassen sich über die offizielle App mit kompatiblen Espressomaschinen (z.B. Xenia) synchronisieren.

3. Gewicht & Standfestigkeit: Mühlen der allerersten Generation litten teils unter einer ungenauen Waage und leichtem Spiel in den Bauteilen. Die überarbeiteten Versionen wiegen das Kaffeemehl konstanter und präziser

4. Ab der Version V2 wurden die Metal Flapper verbaut. Die Metal Flapper gibt es bereits als Ersatzteil

Modellgeschichte und Namensgebung
Die Bezeichnungen V1, V2, V3 oder V4 stammen meist von Testern (wie z.B. den Kaffeemachern), um Iterationen in der Software und kleine Hardware-Anpassungen (wie den neuen Auswurf) zu unterscheiden.

Im Kaffee-Netz und auf Reddit gibt es regen Austausch darüber, welche Charge welche Firmware oder Fixes (wie z. B. ab Werk ausgerichtete Mahlscheiben) aufweist.

Die E64 WS Home (64 mm, Grind-by-Weight) ist primär für ambitionierte Home-Baristas und kleine Setups mit niedrigem Volumen konzipiert. Die E65W GbS (65 mm, Grind-by-Sync) richtet sich an kleine bis mittlere Cafés mit 80–120 Bezügen/Tag und bietet direkte Kommunikation mit der Espressomaschine sowie automatische Mahlgradanpassung. GbS (Grind-by-Sync) ersetzt zunehmend die ältere GbW-Technologie im professionellen Bereich, da es Schwankungen durch Bohnenalter oder Luftfeuchtigkeit eigenständig ausgleicht und manuelles Nachjustieren reduziert. Für gewerblichen Dauerbetrieb mit Konsistenzanforderungen ist die E65W GbS die robustere Wahl; die E64 WS eignet sich für Prosumer-Anwendungen oder Low-Volume-Szenarien.

Die Mahlkönig Sync App (iOS/Android) ermöglicht Steuerung, Extraktionsanalyse und automatische Firmware-Updates der E64 WS Home. Die App ist für Consumer-/Prosumer-Workflows optimiert, nicht für ERP- oder POS-Integration. Im Gegensatz zu GbS-Modellen (E65W, E80W), die direkt mit professionellen Espressomaschinen kommunizieren, arbeitet die E64 WS als Stand-alone-Einheit mit App-Interface. Für B2B-Umgebungen, die Rezept-Synchronisation über mehrere Standorte, Verbrauchslogistik oder HACCP-Dokumentation erfordern, bietet die E64 WS keine native Schnittstelle. Prüfen Sie für gewerbliche Anforderungen die GbS-Plattform (E65W/E80W) oder kontaktieren Sie Mahlkönig bezüglich API-Verfügbarkeit für Custom-Integrationen.

Der Mahlkönig Bohnenbehälter 1800 g bietet eine maximale Kapazität von 1,8 kg, was ihn ideal für hochvolumige Umgebungen wie Cafés oder Röstereien macht. Im Gegensatz dazu hat der Mahlkönig Bohnenbehälter 250 g eine geringere Kapazität und ist für die präzise Mäßigung und den Einsatz von Spezialitätenkaffee konzipiert. Dies bedeutet, dass der 1800 g Behälter auf Effizienz und weniger Nachfüllintervalle ausgelegt ist, während der 250 g Behälter auf Genauigkeit und die Verarbeitung kleinerer Kaffeemengen fokussiert ist.

Die Entscheidung zwischen dem Mahlkönig Bohnenbehälter 1800 g und dem 1,2 kg Modell hängt von Ihrem Nutzungsszenario ab. Der 1800 g Behälter bietet ein höheres Fassungsvermögen, was für hohe Tagesvolumen in Cafés oder Bäckereien von Vorteil ist, da weniger Nachfüllintervalle nötig sind. Im Gegensatz dazu ist der 1,2 kg Behälter speziell für die E65 und E80 Modelle optimiert und könnte bei weniger hohem Volumen ausreichend sein.

Nein, die E64 WS ist Produkt für Home Barista. Die Kaffeemühle E64 WS empfehlen wir nicht für den gewerblichen Einsatz. Dafür ist sie nicht ausgelegt. Wir empfehlen die E65 GbS als gute Alternative. Diese ist für den gewerblichen Einsatz entwickelt worden

Die E64 WS Home nutzt 64 mm Mahlscheiben und Grind-by-Weight (GbW), während E65W GbS (65 mm) und E80W GbS (80 mm) mit Grind-by-Sync (GbS) arbeiten, letzteres kommuniziert direkt mit der Espressomaschine und justiert Mahlgrad automatisch, wodurch manuelles Nachjustieren entfällt. E65W ist für 80–120 Bezüge/Tag ausgelegt, E80W für High-Volume (150+ Bezüge/Tag). Die E64 WS Home ist kompakter, günstiger, aber nicht für gewerblichen Dauerbetrieb konzipiert: geringerer Motor-Duty-Cycle, eingeschränkte Serviceintervalle, keine professionelle Ersatzteil-Logistik. Für B2B-Projekte mit Compliance- und TCO-Anforderungen sind E65W/E80W GbS die korrekte Wahl, höhere Anschaffung, aber niedrigere Ausfallkosten und längere Lebensdauer.

Die Mahlkönig E65S ist eine professionelle Espressomühle, die für Cafés und ähnliche Betriebe konzipiert ist. Sie bietet eine starke Leistung mit speziellen 65 mm Mahlscheiben und höherer Anpassungsfähigkeit durch eine mikrometrische Mahlgradeinstellung. Im Gegensatz dazu ist die Mahlkönig E65S GbW auf eine gewichtsgenaue Espressovermahlung spezialisiert, was bedeutet, dass sie ein präziseres Dosierungssystem integriert hat, um ein konsistentes Gewicht bei der Kaffeezubereitung zu gewährleisten.

Įprastas veržliaraktis dažnai netinka tiksliai ant malimo diskų ir gali juos sugadinti arba subraižyti. Tinkamas įrankis tiksliai pritaikytas diskų formai: taip išvengiama pasikreipimo ir keitimas tampa saugesnis. Ypač kai malimo diskai yra įstrigę, tinkamas įrankis žymiai palengvina darbą. Retkarčiais valant namuose improvizacija kartais pakanka. Tačiau kas reguliariai prižiūri arba dirba kavinėje, su specialiu įrankiu apsaugo diskus ir taupo laiką.

Mahlkönig rekomenduoja keisti malimo diskus po maždaug 500 kg sumalto kavos, kad būtų užtikrinta optimali malimo kokybė. Malimo diskų valymui rekomenduojama mėnesinė intervalas, kad būtų pašalinti kavos likučiai ir aliejai. Reguliariai valydami ir laiku keisdami malimo diskus, išlaikysite savo malūno našumą ir skonį.

Malimo įrankis nėra tinkamas visoms Mahlkönig malūnams, o tik tam tikriems modeliams. Prašome patikrinti savo malūno naudojimo instrukcijoje arba pasikonsultuoti su specialistu, ar įrankis tinka jūsų modeliui. Jei kyla neaiškumų, mielai jums padės ir Mahlkönig aptarnavimo komanda.

Be without the right tools, scratches or deformations on the grinding discs can occur. Misalignment of the discs or damaged threads are also possible, which can impair the function of the grinder. Any damage can worsen the grinding result. In the worst case, the grinder becomes unusable and the warranty expires. The original tool helps to avoid these risks and is cheaper than new grinding discs or repairs. Especially in commercial use, safe operation and short downtime are crucial.

Mahlkönig E65S buvo sukurta espresso ruošimui ir yra optimizuota tam. Šaltinyje nėra informacijos apie tinkamumą filtrui kavai.

Ja, die E65S ist genau dafür gebaut. Mit 65 mm Spezialstahl-Mahlscheiben und Silent-Technologie bleibt sie auch bei hohem Durchsatz kühl und liefert konsistente Mahlgrade. Für 60–80 Bezüge in der Stoßzeit reicht die Kapazität problemlos, viele Gastro-Betriebe fahren die E65S bis 80–120 Bezüge täglich. Die mikrometrische Mahlgradeinstellung bleibt stabil, weil Motor und Scheiben thermisch nicht überlastet werden. Einziger Hinweis: Bei dauerhaft über 120 Bezügen pro Tag lohnt der Blick auf die E80 mit 80 mm Scheiben, die hat noch mehr Reserve für extremen Rush.

Mahlkönig-Mahlscheiben aus Spezialstahl sind auf Langlebigkeit ausgelegt, bei professionellem Einsatz im Café rechnet man mit 500–800 kg Durchsatz bis zum Scheibenwechsel, je nach Bohnentyp und Röstgrad. Bei 80 Bezügen täglich (ca. 1,6 kg Kaffee) hält ein Scheibensatz etwa 10–16 Monate. Ersatzscheiben kosten je nach Lieferant 150–250 Euro, der Wechsel ist einfach und in 15 Minuten selbst machbar. Wichtig: Regelmäßige Reinigung (Totraum alle 2–3 Tage ausbürsten) verlängert die Lebensdauer und hält die Partikelverteilung konstant. Das zahlt sich über die Nutzungsdauer klar aus.

Der Mahlkönig Bohnenbehälter 1,2 kg ist speziell für die E65- und E80-Modelle konzipiert und bietet eine robuste und stabile Konstruktion. Im Vergleich dazu hat der Mahlkönig Bohnenbehälter 1800 g eine größere Kapazität, was ihn für Anwendungen mit höherem Volumen prädestiniert. Beide Behälter sind aus bruchsicherem Kunststoff gefertigt, doch die Hauptunterscheidung liegt in der unterschiedlichen Füllmenge, die sich auf den Einsatzbereich auswirken kann.

Der Mahlkönig Bohnenbehälter 1,2 kg ist für die Modelle E65 und E80 konzipiert und nicht kompatbiel mit der E64 WS

Mahlkönig EK43s puikiai tinka filtrui ruošti. Jos 98 mm malimo diskai užtikrina vienodą dalelių pasiskirstymą, kas yra lemiama šiai paruošimo metodikai. Malūnas vertinamas tiek gastronomijoje, tiek reikalaujančių namų baristų dėl savo universalumo.

Rekomenduoju tau Mahlkönig pupelių talpyklą 250 g, jei dažnai keiti skirtingas kavos rūšis ir atlieki testinius skrudinimus. Jei jau turi E65 arba E80 malūną ir tau reikia didesnio pupelių atsargų, 1,2 kg talpykla bus tinkamesnis pasirinkimas.

Techninis duomenų lapas E80S su variklio, malimo diskų, energijos suvartojimo ir matmenų duomenimis yra prieinamas. Malūnas naudoja 80 mm malimo diskus iš specialaus plieno. Korpusas yra 24 cm pločio, 34 cm gylio ir 63 cm aukščio. Visi techniniai duomenys gali būti prašomi per Mahlkönig pardavimus.

Kainos kainos siūlomos individualiai nuo tam tikro užsakymo kiekio arba projektų, prašome kreiptis į mūsų pardavimo komandą. Atsarginių dalių tiekimas užtikrinamas per visą Europą. Svarbios atsarginės ir nusidėvėjimo dalys, tokios kaip malimo diskai, yra prieinamos, o atskiros paslaugų sutartys gali būti sudaromos pagal pageidavimą.

E80S turi CE ženklinimą Europos Sąjungos rinkai. Priklausomai nuo tikslinės šalies, taip pat yra prieinami ETL Safety ir ETL Sanitation sertifikatai. Visi maisto kontaktui skirti medžiagos atitinka galiojančius ES reikalavimus. Viešiesiems pirkimams Mahlkönig pateikia atitikties deklaracijas ir atitikties pareiškimus pagal užklausą.

E80S dozuoja kavos miltelius laiko valdymu per laikmatį. E80S GbW naudoja Grind-by-Weight technologiją ir taip valdo pagal svorį. Abu modeliai turi 80 mm malimo diskus ir panašias mechanines savybes. GbW variantas nereikalauja prijungimo prie esamų mašinų ir gali būti lanksčiai integruotas.

EK Omnia yra skirta komerciniam naudojimui kavinėse su dideliu srautu. Jos malūnas užtikrina nuolatinį aukštą našumą, net ir esant daugeliui iš eilės pateiktų užsakymų. Grind-by-Weight technologija garantuoja vienodas porcijas, net ir intensyvaus ryto darbo metu. Tvirta konstrukcija leidžia nuolatinį veikimą piko metu.

Daugelis profesionalų vertina Mahlkönig malūnus dėl jų tvirtumo ir ilgaamžiškumo. Reguliariai prižiūrimi, jie sukurti nuolatiniam naudojimui. Nusidėvėjimo dalys, tokios kaip malimo diskai, variklis ir dozavimo įrenginys, lengvai keičiamos, o atsarginės dalys lieka prieinamos. EK Omnia yra sukurta dideliam pralaidumui ir optimizuota nuolatiniams malimo rezultatams. Naudotojai praneša apie ilgalaikę, patikimą kokybę, mažas prastovas ir stabilų gėrimų kokybę, tai investicija, kuri ilgainiui atsiperka.

E65W GbS yra sukurta klasikiniams espresso naudojimams. Ji siūlo 65 mm malimo diskus ir Grind-by-Sync sistemą, užtikrinančią nuolatinį darbo procesą. EK Omnia remiasi EK43 ir yra lanksčiai naudojama, pavyzdžiui, espresso, filtrui ir paruošimo metodams. Ji turi 98 mm malimo diskus, siaurą dalelių pasiskirstymą bei skaitmenines funkcijas, tokias kaip jutiklinis ekranas ir programėlės valdymas. Jei nori pasiūlyti kelias kavos variacijas arba reikia išplėstinių funkcijų, EK Omnia suteikia įvairias galimybes.

E65W modelyje GbS technologija tiesiogiai bendradarbiauja su espreso aparatu. Malūnas automatiškai pritaiko malimo laipsnį, atsižvelgdamas į tokius veiksnius kaip pupelių amžius ar drėgmė. Senesnėje GbW versijoje dozavimas vyksta tik pagal svorį ir be grįžtamojo ryšio iš aparato. Kasdienėje praktikoje GbS dažniausiai pakanka ryte nustatyti, o GbW dažniau reikia reguliuoti rankiniu būdu. Taip ekstrakcijos laikai išlieka stabilūs net ir keičiantis sąlygoms.

E65W su 65 mm diskai yra tinkama profesionaliam naudojimui kavinėse. Esant labai dideliam apkrovimui, ji gali dirbti aukščiausiame našumo diapazone. Dar didesniam kiekiui per dieną Mahlkönig rekomenduoja modelį su didesnėmis 80 mm diskai, tokiu kaip E80W. Šis modelis skirtas dideliam pajėgumui ir greitam malimui. Didesnės malimo diskai taip pat užkerta kelią perkaitimui nuolatinio darbo metu. Kas ilgainiui planuoja daug ištraukų, su didesne malūne bus saugesnis.

Ar jūsų espreso aparatas yra GbS suderinamas, priklauso nuo modelio ir atviros sąsajos. Integracija dažniausiai vyksta per dvikryptį ryšį, per kurį aparatas ir malūnėlis keičiasi duomenimis. Prieš pirkdami, tiesiogiai pasiteiraukite gamintojo, ar jūsų aparatas palaiko GbS ir kaip tiksliai veikia prijungimas. Ne visi modeliai su svarstyklėmis automatiškai yra suderinami. Tik tinkamuose modeliuose galite pasinaudoti visu automatinio reguliavimo pranašumu.

Kavinėje rekomenduojama E65W, nes ji siūlo tikslią dalelių pasiskirstymą ir tvirtą konstrukciją. Investicija atsiperka, jei per dieną reikia daug kavos ruošimo.

Sync Scale tiksliai matuoja svorį ir ekstrakcijos laiką bei yra suderinama su Grind-by-Sync funkciją turinčiomis Mahlkönig malūnėliais. Dėl techninių detalių ir sertifikatų kreipkitės į įgaliotą Mahlkönig prekiautoją arba Mahlkönig Professional Support.

Kainų nuolaidos Sync Scale bus skaičiuojamos individualiai ir priklauso, be kita ko, nuo užsakymo apimties, sutarties trukmės ir galimų paketų variantų, pavyzdžiui, kartu užsakant su E65W GbS arba E80 GbS. Mahlkönig dirba B2B srityje per įgaliotus platintojus, kur galima teirautis apie kainų lygius, atsižvelgiant į užsakomo kiekio dydį. Dėl grandinių ar didelių projektų kreipkitės tiesiogiai į Mahlkönig Professional Sales arba savo pardavimo partnerį, kad aptartumėte detales, tokias kaip pagrindinės sutartys, paslaugų lygio susitarimai ir atsarginių dalių paketai. Viešai pateiktos konkrečios kainų lygio informacijos nėra.

Sync Scale matuoja referencinį svorį ir laiką realiuoju laiku ir siunčia šiuos duomenis į debesį. Grind-by-Sync malūnai, tokie kaip E65W GbS arba E80 GbS, tada automatiškai pritaiko malimo laipsnį, nereikalaujant rankinio įsikišimo. Tai taupo laiką, užtikrina nuoseklią kokybę ir palengvina receptų dokumentavimą kokybės valdyme. Sync Scale yra suderinama tik su Mahlkönig malūnais, kurie turi Grind-by-Sync technologiją; kiti modeliai negali būti prijungti.

Sync Scale yra suderinama su Mahlkönig malūnais, kurie palaiko Grind-by-Sync. Tai yra modeliai E65W GbS ir E80W GbS. Kitiems arba senesniems Mahlkönig malūnams Sync funkcija nėra prieinama; svarstyklės dirba nepriklausomai ir nesuteikia duomenų. Pilną funkcionalumą pasieksite tik su tinkamu GbS modeliu.

Sync Scale perduoda savo duomenis per debesį į malūną. Sistema skirta profesionalioms aplikacijoms. Pasak gamintojo, Sync technologija tinka vidutinėms ir didelėms kavinėms (E65W GbS: 80–120 kavos porcijų per dieną). Esant stabiliai WLAN jungčiai, ji veikia patikimai praktikoje. Trumpalaikių debesų problemų atveju, paskutiniai žinomi parametrai malūne veikia toliau. Automatinis prisitaikymas sustabdomas, tačiau kavos paruošimas lieka galimas. Oficialių gedimų skaičių nėra.

Sync Scale suma kavos švaistymą, nes lengviau atpažįstami neteisingi užsakymai ir išpilstymo nuostoliai. Sistema automatiškai prisitaiko prie pupelių amžiaus ar drėgmės. Dėl to mažiau šūvių atmetama, taip pat sutaupoma pupelių ir darbo laiko. Rankiniai koregavimai rečiau būtini, todėl tavo komanda gali skirti daugiau dėmesio kitiems uždaviniams. Nuosekli kokybė taip pat didina svečių pasitenkinimą. Atsipirkimas priklauso nuo tokių veiksnių kaip kavos suvartojimas ir pupelių kaina. Tiksliems skaičiavimams turėtų būti naudojami individualūs duomenys.

E65S per 2 valandas patikimai apdoroja 80–100 užsakymų. Ji dirba su 65 mm specialaus plieno malūnų diskais ir užtikrina nuolatinę kokybę. Mahlkönig rekomenduoja dienos našumą nuo 50 iki 300 gėrimų, kas aiškiai atitinka jūsų reikalavimus. Dėl Silent technologijos veikimas yra maloniai tylus. Bežingsnė malimo nustatymas užtikrina, kad ekstrakcijos kokybė išliktų stabili net esant dideliam krūviui.

E65S malūnų diskai turėtų būti keičiami maždaug kas 400–500 kg, priklausomai nuo kavos pupelių ir nustatymų. Techniko keitimas paprastai trunka apie 20–30 minučių. Norint užtikrinti nuolatinę gerą malimo kokybę, taip pat rekomenduojame reguliariai valyti malūną.

E65S GbW turi integruotą svarstyklių sistemą ir dozuoja tiesiogiai pagal svorį. Taip visada gausite tiksliai norimą kiekį kavos miltelių, pavyzdžiui, 18,5 g, be papildomo svėrimo. Tai taupo laiką ir sumažina kavos švaistymą. Standartinė E65S veikia su laiko pagrindu dozuojant, kas reikalauja reguliaraus pritaikymo. Nuosekliai kokybei ir ekonomiškumui GbW variantas yra ypač naudingas esant dideliems reikalavimams.

Dviem grupėms skirtai kavos aparatui E65S tinka, jei kasdien paruošiate iki maždaug 100 porcijų espreso. Jei jūsų poreikis reguliariai viršija šį skaičių, rekomenduojame E80 dėl jos didesnio malimo našumo.

Mahlkönig rekomenduoja naudoti specialų malimo diskų įrankį, kad pakeistumėte malimo diskus, nes jis tiksliai atitinka diskų formą ir taip užkerta kelią pažeidimams. Įprasti įrankiai gali diskus iškreipti arba sugadinti, ypač jei jie yra įstrigę. Su originaliu įrankiu diskus galima saugiai ir efektyviai pakeisti. Tai palengvina priežiūrą ir padeda išvengti sužalojimų. Kavinėse ir skrudinimo įmonėse tai taip pat taupo laiką keičiant malimo diskus.

Prašome patikrinti savo Mahlkönig malūno naudojimo instrukcijoje arba pas specialistą, ar šis įrankis yra suderinamas su jūsų modeliu. Suderinamumas gali skirtis priklausomai nuo malūno tipo ir malimo diskų geometrijos. Dėl specifinių modelių ar detalių rekomenduojama kreiptis į gamintoją arba pardavėją.

Wie oft du die Mahlscheiben wechseln musst, hängt von deinem Mahlvolumen ab. In Cafés mit 80–120 Bezügen täglich halten sie oft mehrere Monate bis über ein Jahr. Zu Hause mit wenigen Tassen pro Tag können Mahlscheiben jahrelang verwendet werden. Du bemerkst Verschleiß, wenn der Kaffee flacher oder bitterer schmeckt oder der Mahlgrad sich verändert, obwohl du nichts geändert hast. Mahlkönig fertigt Mahlscheiben in Deutschland und steht für lange Lebensdauer. Mit regelmäßiger Reinigung verlängerst du die Haltbarkeit weiter.

Jūs rizikuojate, kad diskai ar malūnas bus sugadinti. Malimo diskai ir variklis yra tiksliai suderinti su Mahlkönig. Jau maži įbrėžimai ar išlinkimai gali neigiamai paveikti malimo rezultatą. Įstrigę diskai be tinkamų įrankių dažnai sunkiai atsikabina, todėl padidėja sužalojimo pavojus. Originalus įrankis leidžia saugiai ir švelniai pakeisti, ypač profesionalioje veikloje tai yra lemiama.

Diskų keitimui mes aiškiai rekomenduojame originalų malimo diskų įrankį, nes jis buvo sukurtas tiksliai jūsų malūnui ir taip užtikrina, kad diskai nesuklijuotų ar nesugadintų. Universali veržliarakčio priemonė nesuteikia tokio pat saugaus laikymo ir padidina sugadinimo riziką.

Šiuo metu neturime konkrečių informacijos apie suderinamus modelius. Prašome patikrinti savo malūno techninius duomenis ir gamintojo nurodymus dėl įrankio, kad užtikrintumėte suderinamumą.

Specialty versleivėje, kurioje per dieną atliekama 80–120 kavos ruošimo, rekomenduojama keisti malūnėlių diskus paprastai po 6–12 mėnesių arba maždaug po 20.000–30.000 ruošimų. Patikros įrankis padeda anksti atpažinti nusidėvėjimą ir įbrėžimus bei užtikrinti malimo kokybę.

Įrankio tikslumas turi įtakos malimo nustatymo pakartojamumui keičiant diskus. Tikslus įrankis užtikrina, kad diskai būtų tinkamai pritvirtinti, kad malimo nustatymo referencija išliktų. Pasak Mahlkönig, E65S GbW modelyje tikslus diskų montavimas yra svarbus nuosekliai veiklai. Po diskų keitimo su originaliu įrankiu reikia naujo kalibravimo, tačiau nustatymai išlieka aiškūs.

Mahlkönig E65W GbS yra skirta espresso ruošimui. Filtruotam kavos gaminimui ji nėra rekomenduojama, nes gamintojo teigimu, kiti malūnai asortimente tam tinka geriau.

E65W GbS yra sukurta dideliam apkrovimui piko valandomis. Ji veikia naudojant Grind-by-Weight technologiją su greita svėrimo sistema, efektyviai ir nuosekliai, net ir atliekant daug užsakymų iš eilės. Temperatūros kontroliuojama malimo kamera padeda išlaikyti kokybę. Du baristos gali dirbti vienu metu. Taip E65W GbS patikimai apima ryto apimtis nuo 80 iki 100 užsakymų per dvi valandas.

Naudodami Grind-by-Sync (GbS) ir Grind-by-Weight (GbW), jums retai reikia reguliuoti malimo laipsnį darbo metu. E65W GbS tiesiogiai bendrauja su jūsų espreso aparatu. Ji automatiškai prisitaiko prie pokyčių, tokių kaip pupelių amžius, drėgmė ar temperatūra. Taip išlieka stabilus pratekėjimas, o jums tenka mažiau darbo. Jūs gaunate nuoseklią kokybę ir mažiau atliekų.

E65W yra skirta nuolatiniam naudojimui kavinėse ir pagaminta iš tvirtų medžiagų. Daugelis vartotojų giria jos ilgaamžiškumą, ypač reguliariai prižiūrint. Nors ji kainuoja daugiau nei paprastos malūnės, tačiau siūlo nuolat gerus malimo rezultatus. Tikslių duomenų apie amortizaciją ar techninius aspektus šaltinyje nėra.

E65W GbW yra skirta profesionaliam naudojimui ir didesniems dienos tūriams. Ji siūlo tinkamą našumą ir patikimumą tavo numatytam tūriui. Mažesnė malūnė, tokia kaip E64 WS, rekomenduojama esant mažesnei paklausai. Su E65W GbW taip pat turi erdvės būsimam augimui.

Sync Scale yra skirta maitinimo įstaigoms ir sukuria iki 400 užpildymų per dieną, neprarandant tikslumo ar patikimumo. Ji tiksliai matuoja svorį ir ekstrakcijos laiką ir belaidžiu būdu perduoda duomenis į Grind-by-Sync malūną. Baterijos veikimo laikas yra skirtas visai darbo dienai, vidutiniškai naudojant ir aktyviai prijungus Wi-Fi. Optimaliai veikimo trukmei sumažinkite ekrano ryškumą, išjunkite klaviatūros garsą ir nustatykite trumpą budėjimo laiką (rekomenduojama: 1 minutė). Kasdienis įkrovimas yra rekomenduojamas. Nurodymai, kaip apsaugoti akumuliatorių: venkite gilaus iškrovimo ir laikymo karštose vietose. Daugiau informacijos rasite vartotojo vadove 8 puslapyje.

Grind-by-Sync buvo sukurtas piko laikams: Sync Scale kiekvieno paruošimo metu matuoja svorį ir ekstrakcijos laiką. Duomenis ji siunčia į tavo suderinamą malūnėlį (pvz., E65W GbS arba E80 GbS). Sistema automatiškai elektriškai reguliuoja malimo dydį. Rankinis koregavimas nebereikalingas, net ir keičiantis pupelių kokybei ar drėgnumui. Taip espresso kokybė išlieka stabili, tu turi mažiau atliekų ir parduodi daugiau kavos, net ir piko laikais.

Sync Scale veikia kaip tiksli baristos svarstyklė su svorio ir laikmačio funkcija, net ir be Mahlkönig malūno. Papildomos funkcijos bus aktyvuotos, kai ji bus prijungta prie Grind-by-Sync suderinamo Mahlkönig malūno, pvz., E65W GbS arba E80W GbS. Be tinkamo malūno yra prieinamos tik pagrindinės funkcijos. Su suderinamu malūnu malimo laipsniai gali būti automatiškai pritaikomi, remiantis ekstrakcijos laiku.

Kaip greitai Sync Scale atsipirks jūsų kavinėje, priklauso nuo kasdienio kavos vartojimo. Sistema padeda tolygiai malti ir žymiai sumažina rankinio laiko poreikį malimo nustatymams, ypač didelio našumo metu. Atliktų kavos kiekis sumažėja dėl stabilios espresso parametrų. Tai užtikrina nuolatinę gėrimų kokybę, taupo pupeles ir palengvina efektyvų darbą baristos stotyje. Naudotojai praneša apie pastebimą palengvėjimą darbo kasdienybėje ir geresnę kavos kokybės kontrolę. Įrenginys sukurtas kasdieniam naudojimui ir yra patikimas papildymas kavinės veiklai.

EK43/Omnia für Filter, E80 Supreme für Espresso. EK43 hat die engste Partikelverteilung (Fines-Peak extrem schmal), ermöglicht 20%+ Extraktion ohne Astringenz, darum bei Barista Championships Standard. E80 Supreme mit 80 mm Burrs und moderner Geometrie liefert bei Espresso-Feinheit ähnliche Uniformität, aber schneller. Für Single-Dose-Home: X64 SD ist überraschend nah an E65-Level, nur langsamer. Mahlkönig-Scheiben aus Deutschland sind der Grund für die Konsistenz.

E64 WS, E65W (mit GbW-Option), E80 GbW. WS = Weigh & Scale. Die Waage sitzt unter dem Portafilter-Halter, misst während des Mahlens in Echtzeit, stoppt bei Zielgewicht (±0,2 g Präzision typisch). Vorteil: kein separates Wiegen, kein Guesswork bei Bohnenwechsel. X-Serie (X54/X64) hat keine integrierte Waage, dort wiegst du vorher ab (Single-Dose-Konzept). Für Workflow-Speed + Präzision: GbW schlägt Timer immer.

Omnia ist für Espresso + Filter gebaut, EK43 war primär Filter-Tool. Omnia hat optimierte Burr-Geometrie für feinere Einstellungen ohne Choking, bessere Retention-Control, moderneres Dosier-System. EK43 mahlt Espresso, aber du kämpfst mit Clumping und Static bei sehr feinen Settings. Omnia löst das. Außerdem: schnellerer Mahlgrad-Wechsel ohne komplettes Recalibration. Wenn du beide Welten auf Championship-Level willst: Omnia. Reiner Batch-Brew: EK43 reicht noch Jahre.

Ja, aber nicht beliebig. Du kannst Burrs gleicher Größe tauschen (z.B. E65: Standard-SSP HU vs. Cast-Burrs). SSP bietet Aftermarket-Scheiben mit anderer Geometrie (mehr Uniformität, andere Geschmacksprofile). Wechsel erfordert komplettes Ausbau + Recalibration des Mahlgrads. Bei Flat Burrs: achte auf Alignment (Parallelität), sonst ungleiche Extraktion. Mahlkönig verkauft auch verschleißärmere Varianten für dunkle Röstungen (Öl-resistent). Für Espresso/Filter-Wechsel: zwei Mühlen schlagen einen Burr-Swap.

Die Auswahl richtet sich nach Ihrem Tagesvolumen. Der 1800-g-Behälter ist für Betriebe mit 120+ Bezügen/Tag ausgelegt, typisch für mittlere Cafés, Bäckereien oder Hotelbars. Er passt auf E65W GbS, E65S und E80-Modelle. Bei 80–120 Bezügen reicht der 1,2-kg-Behälter (Standard bei E65W). Der 250-g-Behälter dient primär Röstereien für Cupping und Testroasts, nicht dem Gastro-Dauerbetrieb. Mahlkönig dimensioniert die Behälter so, dass Sie bei Volllast maximal 1–2× täglich nachfüllen. Konkret: 1800 g = ca. 180–200 Espresso-Bezüge, abhängig von Ihrer Rezeptdosierung.

Die E80S hat keine App-Anbindung, sie ist eine Stand-alone-Mühle ohne Konnektivität. Wenn du Remote-Control oder Cloud-Monitoring brauchst, ist die E80W GbS die richtige Wahl aus der gleichen Produktlinie. Die hat WLAN/LAN-Integration und lässt sich über Mahlkönig-Plattform steuern. Die E80S setzt auf klassische On-Board-Bedienung mit Disc Distance Detection für Mahlgrad-Einstellung in Mikron-Schritten. Motor-Temperaturkontrolle und DDD laufen lokal, nicht übers Netz. Für Multi-Site-Betriebe mit zentraler Rezeptverwaltung ist die W-Variante Pflicht.

Die E80S GbW schafft 6–7 Gramm pro Sekunde dank 80mm-Flachscheibenmahlwerk. Eine typische 18g-Dosis ist in unter 3 Sekunden fertig gemahlen. Das macht sie zur schnellsten Mühle im Mahlkönig-Portfolio, entwickelt für Rush-Zeiten ab 120+ Bezügen pro Tag. Die Grind-by-Weight-Wägezelle misst 6.000 Mal pro Sekunde, stoppt bei exakter Zieldosis. Kein Nachdosieren nötig. In Kombination mit DDD (Disc Distance Detection) hast du Mikron-genaue Burr-Distanz plus Echtzeit-Dosierung, eliminiert beide Hauptvariablen für Inkonsistenz.

Ja, die E64 WS läuft über die Mahlkönig Sync App, verfügbar für iOS und Android. Du steuerst damit die Mühle remote, kannst Extraktionsdaten tracken und bekommst automatische Firmware-Updates eingespielt. Das ist das gleiche System wie bei der E65W GbS, nur eben für Home-Setups angepasst. Praktisch: Du kannst mehrere Rezepte anlegen und per App abrufen, ohne am Drehrad zu fummeln. Cloud-Anbindung bedeutet, dass deine Profiles über Geräte synchronisiert werden, wenn du später auf eine E65W upgradest, nimmst du deine Dial-Ins mit.

E65W GbS reaguoja į tankio skirtumus tarp naturals ir washed. Naturals dažnai yra tankesni ir kietesni, washed šiek tiek minkštesni, Grind-by-Sync technologija tai atpažįsta per ekstrakcijos laiką ir automatiškai reguliuoja malimo laipsnį. Taupote rankinį reguliavimą tarp dviejų skirtingų apdorojimų. 65 mm diskai palaiko dalelių pasiskirstymą siaurą, nesvarbu, ar tai būtų natural, ar washed. Jei kasdien keičiate tarp skirtingų procesų, tai pastebėsite nuosekliose puodelių rezultatų be bandymų ir klaidų fazės.

E65W GbS yra skirta naudoti mažose ir vidutinėse įmonėse. Didesniam užsakymų kiekiui gamintojas rekomenduoja didesnės talpos modelius, tokius kaip E80W GbS. Kasdien tikintis labai didelio užsakymų skaičiaus, turėtų pasirinkti galingesnį malūną, kad būtų išvengta trūkumų.

Grind-by-Sync technologija bendrauja su tavo espresso mašina ir automatiškai pritaiko malimo laipsnį, remdamasi ekstrakcijos laiko atsiliepimais. Sistema pati kompensuoja svyravimus dėl pupelių amžiaus ar drėgmės. Tu žymiai rečiau reguliuoji rankiniu būdu nei su klasikomis malūnėliais. Disc Distance Detection matuoja atstumą tarp malimo diskų mikronų lygiu, sistema reaguoja realiu laiku. Gastro sektoriui tai reiškia: mažiau pastangų, stabilus kokybė visą dieną.

Mahlkönig gamina malūnų diskus Vokietijoje ir turi stiprią paslaugų ir atsarginių dalių tinklą. Prekės ženklas jau dešimtmečius yra įsitvirtinęs B2B srityje, patikimumas nuolatinėje veikloje yra jos pagrindinis pažadas. Atsarginės dalys yra prieinamos, mūsų parduotuvėje taip pat turime malūnų diskų įrankį priežiūrai. Konkrečius pristatymo laikus konkrečioms dalims išsiaiškinsime tiesiogiai su tavimi, tačiau prieinamumas yra gerokai geresnis nei daugeliui kitų gamintojų.