Bezzera Nini PID DE Siebträgermaschine – Zweikreiser mit PID und Dosierung

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Bezzera Nini PID DE Siebträgermaschine – Zweikreiser mit PID und Dosierung

Modelljahr 2026 Bezzera Nini PID DE – Das Flaggschiff der Nini-Serie Die Bezzera Nini PID DE ist das Top-Modell der Serie und kombiniert alle verfügbaren Komfort- und Präzisionsfeatures in einem Gerät: volumetrische Dosierelektronik mit vier programmierbaren Tassengrößen, digitale PID-Temperaturregelung, integrierter Shot-Timer und die Option auf das Bezzera Flow-Control-Kit. Wer maximale Ausstattung in der kompakten 25-cm-Zweikreiser-Bauform sucht, greift hier zu. Vier Dosiertasten plus PID – der Bedienkomfort-Stack DE („Dosage Elettronica") liefert vier programmierbare Tassengrößen plus Stopp-Taste – die Extraktion stoppt automatisch bei Erreichen der hinterlegten Menge. PID ergänzt präzise Brühtemperatur und Shot-Timer im Frontpanel. Das Ergebnis: reproduzierbare Shots auf Knopfdruck, mit voller Temperaturkontrolle. Flow-Control und Pressensor-Vorbereitung Als PID-Version ist die Nini PID DE für das Bezzera Flow-Control-Kit freigegeben – die erstmalige Möglichkeit zur manuellen Druck- und Durchflussmodulation auf der BZ-Gruppe. Zusätzlich ist die Maschine für kompatible Drittanbieter-Drucksensoren vorbereitet. Die bekannte Plattform, konsequent ausgebaut 1,5-Liter-Kupferkessel, beheizte BZ-Brühgruppe 58 mm, ULKA-Vibrationspumpe, 3-Liter-Tank, ca. 10 Minuten Aufheizzeit, extern einstellbares OPV. Hergestellt in Rosate bei Mailand. Gehäuse Edelstahl AISI 304 pulverbeschichtet. 250 × 447,5 × 365 mm, 20 kg netto. Drei matte Farbtöne Matt-Weiß (RAL 9016), Matt-Schwarz (RAL 9005) und Matt-Grün (RAL 6003) – alle drei Farbtöne sind für die PID DE verfügbar. Für wen? Für anspruchsvolle Heim-Baristas, die maximalen Bedien-Komfort mit Barista-Features kombinieren wollen. Wer lieber manuell bezieht und auf Dosierautomatik verzichten kann, findet dieselbe PID- und Flow-Control-Ausstattung in der Nini PID PM. Technische Spezifikationen Bauart Zweikreiser (Wärmetauscher) Brühgruppe Bezzera BZ, elektrisch beheizt, 58 mm Boilervolumen 1,5 Liter Boiler-Material Kupfer Pumpenart Vibrationspumpe (ULKA) PID-Regelung ja (Boiler) Shot-Timer ja (integriert) Preinfusion mechanisch Flow-Control optional (nachrüstbar) Pressensor-Vorbereitung ja Bezugsart volumetrisch (4 programmierbare Tassengrößen + Stopp) Dampfkraft mittel bis stark Anschluss Wasser Wassertank Standort Wassertank rear Wassertankvolumen 3 Liter Aufwärmzeit ca. 10 Minuten Tassenwärmer passiv Standby-Modus nein App-Steuerung nein Stromverbrauch 1.500 W Spannung 220–240 V / 50–60 Hz Maße (B × T × H) 250 × 447,5 × 365 mm Gewicht 20 kg netto Gehäuse Edelstahl AISI 304, pulverbeschichtet Farben Matt-Weiß (RAL 9016), Matt-Schwarz (RAL 9005), Matt-Grün (RAL 6003) Herstellungsland Italien Garantie 2 Jahre Einordnung für den Alltag Einsatzgebiet Heimbarista, Büro Shots per Day medium bis high Zielgruppe Anspruchsvolle Heim-Baristas Quelle: https://www.bezzera.it/uploads/prod_images/NINI/nini-low-1.pdf Lieferumfang 1× Bezzera Nini PID DE Espressomaschine 2× Siebträger (58 mm): 1× Doppelauslauf, 1× Einzelauslauf 1× Einer-Sieb 1× Zweier-Sieb 1× Blindsieb (für Rückspülung) 1× Kunststoff-Tamper (58 mm) 1× Kunststoff-Dosierlöffel 1× Bedienungsanleitung (mehrsprachig) Welche Bezzera Nini passt zu mir? Der direkte Vergleich Die Bezzera Nini gibt es in vier Ausführungen auf identischer mechanischer Plattform. Der Unterschied liegt ausschließlich in Steuerung und Temperaturregelung. So finden Sie Ihre Variante: Merkmal Nini PM Nini DE Nini PID PM Nini PID DE Bedienkonzept Manueller Start/Stopp 4 programmierbare Dosiertasten Manuell + PID Volumetrisch + PID PID-Temperaturregelung – – Ja Ja Shot-Timer – – Ja Ja Volumetrische Dosierung – Ja (4 Tassengrößen) – Ja (4 Tassengrößen) Flow-Control-Kit nachrüstbar – – Ja Ja Pressensor-Vorbereitung – – Ja Ja Ideal für Puristen, Einsteiger mit Waage Komfortorientierte Nutzer Fortgeschrittene Puristen Anspruchsvolle Heim-Baristas Positionierung Der Purist Der Komfortklassiker Der präzise Purist Das Flaggschiff Kurzformel: PM = manuelle Kontrolle. DE = automatische Dosierung. PID = präzise Temperatur + Flow-Control-Option. Farbwahl (Matt-Weiß, Matt-Schwarz, Matt-Grün) ist bei allen Varianten identisch. Häufig gestellte Fragen zur Bezzera Nini PID DE Was bedeutet „PID DE" bei der Bezzera Nini? PID = digitale Proportional-Integral-Derivative-Temperaturregelung. DE = „Dosage Elettronica", volumetrische Dosiersteuerung. Die Nini PID DE kombiniert vier programmierbare Tassengrößen mit präziser PID-Temperaturkontrolle und integriertem Shot-Timer. Wofür lohnt sich die PID-Version? Für Anwender mit häufigem Bohnenwechsel, hellen Röstungen oder dem Wunsch nach stabiler Temperatur über mehrere aufeinanderfolgende Shots hinweg. PID ist außerdem Voraussetzung für die Nachrüstung des Flow-Control-Kits. Was unterscheidet die Nini PID DE von der Nini DE? Die PID DE ergänzt die Dosier-Funktionalität der DE um digitale PID-Temperaturregelung, integrierten Shot-Timer, Flow-Control-Option und Pressensor-Vorbereitung. Die vier programmierbaren Tassengrößen bleiben identisch. Wie funktioniert die Programmierung der Dosiertasten? Eine Taste wird in den Programmiermodus versetzt, ein Shot gezogen und bei der gewünschten Menge per Stopp beendet. Diese Menge wird gespeichert und beim nächsten Tastendruck automatisch wieder abgerufen. Kann ich das Flow-Control-Kit nachrüsten? Ja. Bezzera hat das Flow-Control-Kit für die BZ-Brühgruppe ausschließlich für die PID-Versionen freigegeben. Die Nini PID DE ist dafür vorbereitet. Was bedeutet die Pressensor-Vorbereitung? Die Maschine verfügt über einen Anschluss für kompatible Drittanbieter-Drucksensoren zur Extraktionsanalyse. Der Sensor selbst ist nicht im Lieferumfang enthalten. Welche Brühgruppe hat die Nini PID DE? Die beheizte Bezzera BZ-Brühgruppe mit 58 mm Siebdurchmesser. Wie lange dauert das Aufheizen? Rund 10 Minuten laut offiziellem Herstellerdatenblatt. Ist ein Festwasseranschluss möglich? Nein. Die Nini PID DE arbeitet ausschließlich mit 3-Liter-Tank und Vibrationspumpe. Welche Farben sind verfügbar? Matt-Weiß (RAL 9016), Matt-Schwarz (RAL 9005) und Matt-Grün (RAL 6003). Wie unterscheidet sich die Nini PID DE von der Nini PID PM? Die PID DE stoppt automatisch bei programmierten Mengen. Die PID PM wird manuell per Drucktaste bedient. PID-Regelung, Shot-Timer und Flow-Control-Option sind in beiden Varianten identisch. Ist die Nini PID DE für Milchgetränke geeignet? Ja. Als Zweikreiser können Espresso und Milchschaum gleichzeitig zubereitet werden.

1725.00 EUR · Verfügbar

Produktdaten

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Bezzera Nini PID DE kaufen | Volumetrisch + PID + Flow-Control
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Bezzera Nini PID DE: Das Flaggschiff der Nini-Serie. 4 Dosiertasten, PID-Regelung, Shot-Timer und Flow-Control-Option. Jetzt bei Naturbohne bestellen.
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Häufige Fragen

Was unterscheidet die Bezzera Nini PID DE Siebträgermaschine, Zweikreiser mit PID und Dosierung von der Bezzera Nini PM Siebträgermaschine, Zweikreiser mit manuellem Bezug?

Wir empfehlen die Bezzera Nini PID DE, da sie eine PID-Temperaturregelung und vier programmierbare Tassengrößen bietet. Sie ermöglicht eine präzise und komfortable Zubereitung im Vergleich zur manuell gesteuerten Nini PM.

¿Debería comprar la Bezzera Nini PID DE máquina de café espresso, de doble caldera con PID y dosificación o la Bezzera Nini DE máquina de café espresso, de doble caldera con electrónica de dosificación?

Si valoras el control preciso de la temperatura y cuatro tamaños de taza programables, la Bezzera Nini PID DE es la mejor opción.

¿Es la Bezzera Nini PID DE máquina de café espresso, de doble caldera con PID y dosificación adecuada para café filtrado?

La máquina de café Bezzera Nini PID DE cuenta con un sistema de dosificación volumétrica para tamaños de taza programables. Un control de temperatura PID asegura un control preciso de la temperatura de extracción. La máquina está diseñada como de doble circuito para espresso y no es especialmente adecuada para café filtrado.

¿Cómo se diferencia el control PID de la Nini PID DE del de la Nini DE normal? ¿Regula ambos circuitos o solo el circuito de preparación?

La Nini PID DE se diferencia de la Nini DE normal en que cuenta con un control PID para la regulación de la temperatura de la caldera (circuito de vapor). La temperatura del circuito de extracción no se regula por PID en ninguno de los dos modelos.

¿Vale la pena la dosificación volumétrica en la Nini PID DE realmente, o como profesional prefiero trabajar con una balanza de todos modos?

Las 4 teclas programables de la electrónica DE facilitan en el servicio la obtención de shots de espresso reproducibles con solo presionar un botón. Para el desarrollo de nuevas recetas o durante la prueba de granos, se recomienda seguir utilizando una balanza de precisión. Los shots estándar se pueden guardar y detener manualmente si es necesario. La quinta tecla activa el modo continuo con control manual. El temporizador de shots integrado siempre está en funcionamiento.

¿Qué máquina de la familia Nini recomendarías para 15-20 shots al día, es suficiente la manual PM o necesito la dosificación DE?

Para 15-20 shots al día, recomiendo la Nini DE con función de dosificación, ya que ofrece más comodidad de uso y calidad constante con este volumen.

¿Puedo instalar el kit de control de flujo Bezzera en la Nini PID DE, o está instalado de fábrica?

El kit de control de flujo Bezzera no está incluido de fábrica en la Nini PID DE. Se puede añadir opcionalmente como accesorio. Esto permite controlar manualmente el perfil de presión durante la extracción. La Nini PID DE ya cuenta de serie con una preinfusión mecánica a través del grupo de preparación BZ.

¿Qué tan precisa controla realmente la regulación PID de la Nini PID DE la temperatura de extracción, estamos hablando de ±1°C o es solo marketing?

El control PID de la Nini PID DE permite una temperatura de extracción estable y permite el ajuste preciso por grados en la pantalla. El control solo afecta al circuito de extracción, no a la caldera de vapor, que se controla por separado mediante un presostato. Por lo tanto, no es necesario un flujo de enjuague como en las máquinas sin PID. No tenemos información concreta sobre la oscilación máxima de temperatura.

¿Qué ventajas aporta la dosificación volumétrica concretamente al experimentar con diferentes variedades, o es más flexible la extracción manual?

Para experimentar con diferentes variedades, se recomienda la extracción manual, ya que puedes reaccionar de manera más flexible a los cambios durante la extracción y ajustar el resultado de forma individual.

¿Está el grupo de preparación Bezzera equipado con tecnología de calentamiento rápido o necesito el clásico tiempo de calentamiento de 25 minutos?

No, la Nini PID DE no tiene tecnología de calentamiento rápido. Solo funciona con Sole, Luce y Aria Top PID. Necesitas aproximadamente 10 minutos hasta que el grupo de preparación y el calderín de cobre estén estables. El grupo de preparación Bezzera se calienta a través de la resistencia eléctrica con PID, más rápido que el termofluido E61, pero más lento que los modelos de calentamiento rápido. A cambio, obtienes un calderín de cobre de 1,5 litros con una sólida potencia de vapor. Si quieres un espresso rápido por la mañana: utiliza un temporizador.

¿Tiene sentido el Flow-Control-Kit en la Nini PID DE para una verdadera perfilación de presión o es solo un complemento sin utilidad?

El kit de control de flujo de Nini PID DE permite un control manual del flujo de agua a través del lecho de café. Con esto, puedes ajustar las preinfusiones y influir en la extracción durante la preparación. Sin embargo, no es posible utilizar perfiles de presión programables electrónicamente, como los que ofrecen algunas otras máquinas. El kit sirve como complemento para usuarios experimentales, pero no reemplaza a una máquina de perfil.

Wie viele Cappuccini schafft die Nini PID DE pro Stunde ohne Temperaturabfall?

Die Nini PID DE ist mit einem 1,5-Liter-Kupferkessel und einem Zweikreiser-System ausgestattet. Sie ermöglicht die Zubereitung mehrerer Cappuccini pro Stunde mit gleichbleibender Temperatur.

Kann ich die Dosiertasten so einstellen, dass mein Personal nicht jedes Mal manuell stoppen muss?

Ja, genau dafür ist die DE-Variante da. Du programmierst vier Bezugsmengen direkt über die Tastatur, zum Beispiel 25ml Ristretto, 40ml Espresso, 60ml Lungo. Taste drücken, Bezug stoppt automatisch. Die fünfte Taste aktiviert kontinuierliche Ausgabe für manuelle Kontrolle. Das entlastet dein Team in der Stoßzeit enorm und macht jeden Shot reproduzierbar. Die Volumenmessung läuft über Flowmeter, du musst einmal kalibrieren, dann passt es.

¿Qué tan rápido está lista la máquina para usar después de encenderla?

La Nini PID DE está lista para funcionar después de aproximadamente 10 minutos de tiempo de calentamiento, una vez que el grupo de infusión y la caldera de vapor han alcanzado la temperatura deseada. La pantalla PID te indica exactamente cuándo la máquina está lista para usar. Con un temporizador, también puedes encender automáticamente la Nini PID DE antes de la apertura. Así, la caldera de 1,5 litros estará lista para su uso puntualmente al inicio de la jornada laboral.

Ist die BZ-Brühgruppe robuster als die E61, die ich aus meiner alten Maschine kenne?

Die BZ-Brühgruppe hat andere Stärken als die E61. Sie heizt über elektrischen Widerstand mit PID-Thermostat, das gibt dir schnellere Aufheizzeiten und präzisere Temperaturkontrolle. Mechanisch ist sie einfacher zugänglich für Wartung, weil weniger Teile verbaut sind. Die E61 bringt mechanische Preinfusion und thermische Masse, ist aber wartungsintensiver. Für Gastro-Einsatz zählt bei der BZ vor allem: tägliches Backflush ist Pflicht, Brühgruppen-Dichtungen alle 6–12 Monate tauschen. Beide Systeme sind bei guter Pflege langlebig.

Was bedeuten die vier Tasten und PID bei dieser Maschine konkret für mich?

Die vier Dosiertasten speichern verschiedene Espresso-Mengen, du drückst einmal, die Maschine stoppt automatisch bei der programmierten Menge. Kein Rätselraten, wann du abbrechen musst. PID regelt die Brühtemperatur auf ±1°C genau, du bekommst jeden Shot bei exakt der gleichen Temperatur. Das nimmt dir zwei große Anfänger-Hürden ab: inkonsistente Mengen und schwankende Temperaturen. Du kannst dich aufs Mahlen und Tampern konzentrieren.

Ist die Nini PID DE zu kompliziert für den Einstieg oder gerade richtig?

Die Nini PID DE ist für Einsteiger gut geeignet. Die Dosierelektronik hilft, Anfängerfehler bei der Bezugsmenge zu vermeiden. Dank PID bleibst du von Temperaturschwankungen verschont und musst keine Flush-Routinen lernen. Ein Shot-Timer im Display zeigt das passende Zeitfenster für den Bezug an. Auch als Zweikreiser mit 10 Minuten Aufheizzeit bleibt die Handhabung einfach. So erzielst du schon am Anfang reproduzierbare Ergebnisse.

Brauche ich wirklich das teuerste Modell der Nini-Serie oder reicht ein einfacheres?

Kommt drauf an, wie wichtig dir Komfort ist. Die Nini PM spart 300€, du steuerst den Bezug per Hand, musst also lernen, wann du die Taste drückst. Die Nini DE hat Dosierung, aber keine PID, du arbeitest mit Flush-Routinen für stabile Temperatur. Die PID DE nimmt dir beide Lernkurven ab. Wenn Budget knapp ist: Nini PM plus gute Mühle. Wenn du schneller zu konstanten Shots kommen willst: PID DE.

Wie viel Platz brauche ich wirklich für die Maschine plus Zubehör?

Die Maschine selbst ist 25 cm breit, 45 cm tief, 36 cm hoch, rechne mit 60 cm Breite insgesamt, weil du rechts Platz für Tassen und links für die Mühle brauchst. Dazu kommen Tamper, Milchkännchen, Reinigungsbürste. Unter Hängeschränken wird's eng, du brauchst Zugang zum 3-Liter-Tank an der Rückseite. Minimale Arbeitsfläche: 80×60 cm. Realistisch für dauerhaften Aufbau: 100 cm Breite.