Bezzera Nini PID DE Siebträgermaschine – Zweikreiser mit PID und Dosierung

Bezzera

Bezzera Nini PID DE Siebträgermaschine – Zweikreiser mit PID und Dosierung

Modelljahr 2026 Bezzera Nini PID DE – Das Flaggschiff der Nini-Serie Die Bezzera Nini PID DE ist das Top-Modell der Serie und kombiniert alle verfügbaren Komfort- und Präzisionsfeatures in einem Gerät: volumetrische Dosierelektronik mit vier programmierbaren Tassengrößen, digitale PID-Temperaturregelung, integrierter Shot-Timer und die Option auf das Bezzera Flow-Control-Kit. Wer maximale Ausstattung in der kompakten 25-cm-Zweikreiser-Bauform sucht, greift hier zu. Vier Dosiertasten plus PID – der Bedienkomfort-Stack DE („Dosage Elettronica") liefert vier programmierbare Tassengrößen plus Stopp-Taste – die Extraktion stoppt automatisch bei Erreichen der hinterlegten Menge. PID ergänzt präzise Brühtemperatur und Shot-Timer im Frontpanel. Das Ergebnis: reproduzierbare Shots auf Knopfdruck, mit voller Temperaturkontrolle. Flow-Control und Pressensor-Vorbereitung Als PID-Version ist die Nini PID DE für das Bezzera Flow-Control-Kit freigegeben – die erstmalige Möglichkeit zur manuellen Druck- und Durchflussmodulation auf der BZ-Gruppe. Zusätzlich ist die Maschine für kompatible Drittanbieter-Drucksensoren vorbereitet. Die bekannte Plattform, konsequent ausgebaut 1,5-Liter-Kupferkessel, beheizte BZ-Brühgruppe 58 mm, ULKA-Vibrationspumpe, 3-Liter-Tank, ca. 10 Minuten Aufheizzeit, extern einstellbares OPV. Hergestellt in Rosate bei Mailand. Gehäuse Edelstahl AISI 304 pulverbeschichtet. 250 × 447,5 × 365 mm, 20 kg netto. Drei matte Farbtöne Matt-Weiß (RAL 9016), Matt-Schwarz (RAL 9005) und Matt-Grün (RAL 6003) – alle drei Farbtöne sind für die PID DE verfügbar. Für wen? Für anspruchsvolle Heim-Baristas, die maximalen Bedien-Komfort mit Barista-Features kombinieren wollen. Wer lieber manuell bezieht und auf Dosierautomatik verzichten kann, findet dieselbe PID- und Flow-Control-Ausstattung in der Nini PID PM. Technische Spezifikationen Bauart Zweikreiser (Wärmetauscher) Brühgruppe Bezzera BZ, elektrisch beheizt, 58 mm Boilervolumen 1,5 Liter Boiler-Material Kupfer Pumpenart Vibrationspumpe (ULKA) PID-Regelung ja (Boiler) Shot-Timer ja (integriert) Preinfusion mechanisch Flow-Control optional (nachrüstbar) Pressensor-Vorbereitung ja Bezugsart volumetrisch (4 programmierbare Tassengrößen + Stopp) Dampfkraft mittel bis stark Anschluss Wasser Wassertank Standort Wassertank rear Wassertankvolumen 3 Liter Aufwärmzeit ca. 10 Minuten Tassenwärmer passiv Standby-Modus nein App-Steuerung nein Stromverbrauch 1.500 W Spannung 220–240 V / 50–60 Hz Maße (B × T × H) 250 × 447,5 × 365 mm Gewicht 20 kg netto Gehäuse Edelstahl AISI 304, pulverbeschichtet Farben Matt-Weiß (RAL 9016), Matt-Schwarz (RAL 9005), Matt-Grün (RAL 6003) Herstellungsland Italien Garantie 2 Jahre Einordnung für den Alltag Einsatzgebiet Heimbarista, Büro Shots per Day medium bis high Zielgruppe Anspruchsvolle Heim-Baristas Quelle: https://www.bezzera.it/uploads/prod_images/NINI/nini-low-1.pdf Lieferumfang 1× Bezzera Nini PID DE Espressomaschine 2× Siebträger (58 mm): 1× Doppelauslauf, 1× Einzelauslauf 1× Einer-Sieb 1× Zweier-Sieb 1× Blindsieb (für Rückspülung) 1× Kunststoff-Tamper (58 mm) 1× Kunststoff-Dosierlöffel 1× Bedienungsanleitung (mehrsprachig) Welche Bezzera Nini passt zu mir? Der direkte Vergleich Die Bezzera Nini gibt es in vier Ausführungen auf identischer mechanischer Plattform. Der Unterschied liegt ausschließlich in Steuerung und Temperaturregelung. So finden Sie Ihre Variante: Merkmal Nini PM Nini DE Nini PID PM Nini PID DE Bedienkonzept Manueller Start/Stopp 4 programmierbare Dosiertasten Manuell + PID Volumetrisch + PID PID-Temperaturregelung – – Ja Ja Shot-Timer – – Ja Ja Volumetrische Dosierung – Ja (4 Tassengrößen) – Ja (4 Tassengrößen) Flow-Control-Kit nachrüstbar – – Ja Ja Pressensor-Vorbereitung – – Ja Ja Ideal für Puristen, Einsteiger mit Waage Komfortorientierte Nutzer Fortgeschrittene Puristen Anspruchsvolle Heim-Baristas Positionierung Der Purist Der Komfortklassiker Der präzise Purist Das Flaggschiff Kurzformel: PM = manuelle Kontrolle. DE = automatische Dosierung. PID = präzise Temperatur + Flow-Control-Option. Farbwahl (Matt-Weiß, Matt-Schwarz, Matt-Grün) ist bei allen Varianten identisch. Häufig gestellte Fragen zur Bezzera Nini PID DE Was bedeutet „PID DE" bei der Bezzera Nini? PID = digitale Proportional-Integral-Derivative-Temperaturregelung. DE = „Dosage Elettronica", volumetrische Dosiersteuerung. Die Nini PID DE kombiniert vier programmierbare Tassengrößen mit präziser PID-Temperaturkontrolle und integriertem Shot-Timer. Wofür lohnt sich die PID-Version? Für Anwender mit häufigem Bohnenwechsel, hellen Röstungen oder dem Wunsch nach stabiler Temperatur über mehrere aufeinanderfolgende Shots hinweg. PID ist außerdem Voraussetzung für die Nachrüstung des Flow-Control-Kits. Was unterscheidet die Nini PID DE von der Nini DE? Die PID DE ergänzt die Dosier-Funktionalität der DE um digitale PID-Temperaturregelung, integrierten Shot-Timer, Flow-Control-Option und Pressensor-Vorbereitung. Die vier programmierbaren Tassengrößen bleiben identisch. Wie funktioniert die Programmierung der Dosiertasten? Eine Taste wird in den Programmiermodus versetzt, ein Shot gezogen und bei der gewünschten Menge per Stopp beendet. Diese Menge wird gespeichert und beim nächsten Tastendruck automatisch wieder abgerufen. Kann ich das Flow-Control-Kit nachrüsten? Ja. Bezzera hat das Flow-Control-Kit für die BZ-Brühgruppe ausschließlich für die PID-Versionen freigegeben. Die Nini PID DE ist dafür vorbereitet. Was bedeutet die Pressensor-Vorbereitung? Die Maschine verfügt über einen Anschluss für kompatible Drittanbieter-Drucksensoren zur Extraktionsanalyse. Der Sensor selbst ist nicht im Lieferumfang enthalten. Welche Brühgruppe hat die Nini PID DE? Die beheizte Bezzera BZ-Brühgruppe mit 58 mm Siebdurchmesser. Wie lange dauert das Aufheizen? Rund 10 Minuten laut offiziellem Herstellerdatenblatt. Ist ein Festwasseranschluss möglich? Nein. Die Nini PID DE arbeitet ausschließlich mit 3-Liter-Tank und Vibrationspumpe. Welche Farben sind verfügbar? Matt-Weiß (RAL 9016), Matt-Schwarz (RAL 9005) und Matt-Grün (RAL 6003). Wie unterscheidet sich die Nini PID DE von der Nini PID PM? Die PID DE stoppt automatisch bei programmierten Mengen. Die PID PM wird manuell per Drucktaste bedient. PID-Regelung, Shot-Timer und Flow-Control-Option sind in beiden Varianten identisch. Ist die Nini PID DE für Milchgetränke geeignet? Ja. Als Zweikreiser können Espresso und Milchschaum gleichzeitig zubereitet werden.

1725.00 EUR · Verfügbar

Produktdaten

custom.h_he
36
theme.label
["NEU 2026"]
judgeme.badge
<div style='display:none' class='jdgm-prev-badge' data-average-rating='0.00' data-number-of-reviews='0' data-number-of-questions='0'> <span class='jdgm-prev-badge__stars' data-score='0.00' tabindex='0' aria-label='0.00 stars' role='button'> <span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span> </span> <span class='jdgm-prev-badge__text'> No reviews </span> </div>
judgeme.widget
<div class='jdgm-rev-widg' data-updated-at='2026-04-21T14:04:58Z' data-average-rating='0.00' data-number-of-reviews='0' data-number-of-questions='0' data-image-url='https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2928/9225/files/NINISDE1NG5X_0001.jpg?v=1776690629'> <style class='jdgm-temp-hiding-style'>.jdgm-rev-widg{ display: none }</style> <div class='jdgm-rev-widg__header'> <h2 class='jdgm-rev-widg__title'>Customer Reviews</h2> <div class='jdgm-rev-widg__summary'> <div class='jdgm-rev-widg__summary-stars' aria-label='Average rating is 0.00 stars' role='img'> <span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span> </div> <div class='jdgm-rev-widg__summary-text'>Be the first to write a review</div> </div> <a style='display: none' href='#' class='jdgm-write-rev-link' role='button'>Write a review</a> <div class='jdgm-histogram jdgm-temp-hidden'> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='5' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 5 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='4' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 4 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='3' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 3 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='2' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 2 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='1' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 1 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row jdgm-histogram__clear-filter' data-rating=null tabindex='0'></div> </div> <div class='jdgm-rev-widg__sort-wrapper'></div> </div> <div class='jdgm-rev-widg__body'> <div class='jdgm-rev-widg__reviews'></div> <div class='jdgm-paginate' data-per-page='5' data-url='https://api.judge.me/reviews/reviews_for_widget' style="display: none;"></div> </div> <div class='jdgm-rev-widg__paginate-spinner-wrapper'> <div class='jdgm-spinner'></div> </div> </div>
custom.pumpenart
Vibrationspumpe
custom.steuerung
Ohne App Steuerung
global.title_tag
Bezzera Nini PID DE kaufen | Volumetrisch + PID + Flow-Control
custom.filter_pid
Ja
theme.label_color
#FFCC33
custom.filter_bezug
["Volumetrik"]
custom.filter_tiefe
45
custom.agentic_facts
{"product":{"brand":"Bezzera","model":"Nini PID DE","official_designation":"NINI S PID DE","category":"Espressomaschine Siebträger","positioning":"Flaggschiff der Nini-Serie","country_of_origin":"Italien","manufacturer":"G. Bezzera S.r.l., Rosate (MI)"},"general_specifications":{"housing_material":"Edelstahl AISI 304, pulverbeschichtet","weight_net_kg":20,"weight_gross_kg":24,"dimensions_mm":{"width":250,"depth":447.5,"height":365},"colors":["Matt-Weiß RAL 9016","Matt-Schwarz RAL 9005","Matt-Grün RAL 6003"],"warranty_years":2},"technical_specifications":{"machine_type":"Zweikreiser","brew_group":"Bezzera BZ, elektrisch beheizt","brew_group_diameter_mm":58,"boiler_volume_liter":1.5,"boiler_material":"Kupfer","pump_type":"Vibrationspumpe","pid_control":true,"pid_location":"Boiler","shot_timer":true,"preinfusion":"mechanisch","flow_control":"optional nachrüstbar","pressure_sensor_ready":true,"extraction_mode":"volumetrisch","programmable_doses":4,"steam_power":"mittel bis stark","water_connection":"Wassertank","water_tank_location":"rear","water_tank_volume_liter":3,"heat_up_time_minutes":10,"cup_warmer":"passiv","standby_mode":false,"app_control":false,"power_consumption_watt":1500,"voltage":"220-240 V / 50-60 Hz"},"usage_profile":{"use_cases":["Heimbarista","Büro"],"shots_per_day":"medium bis high","user_level":"Fortgeschritten bis Anspruchsvoll","milk_drinks":true},"upgrade_options":{"flow_control_kit":true,"pressure_sensor":true,"plumb_in":false}}
custom.filter_bauart
Zweikreiser
custom.filter_breite
25
custom.shots_per_day
medium bis high
custom.ads_off_reason
backorder
shopify.color-pattern
["gid://shopify/Metaobject/170603184393","gid://shopify/Metaobject/207733522697","gid://shopify/Metaobject/316767142153"]
shopify.mounting-type
["gid://shopify/Metaobject/109211779337","gid://shopify/Metaobject/151852876041","gid://shopify/Metaobject/109143392521"]
custom.translation_log
2026-04-20 14:34:57 → 🧹 Log zurückgesetzt
2026-04-20 14:35:01 → 🚀 Übersetzung gestartet | Type: product | Locales: en, es, sv, it, nl, da, fi, el, lv, nb, pl, pt-PT, ro, fr, sk, sl, cs, hu, no, bg, nb
global.description_tag
Bezzera Nini PID DE: Das Flaggschiff der Nini-Serie. 4 Dosiertasten, PID-Regelung, Shot-Timer und Flow-Control-Option. Jetzt bei Naturbohne bestellen.
custom.filter_pid_scope
PID-Regelung für einen Boiler mit Wärmetauscher (Zweikreiser)
custom.translation_lock
true
custom.filter_br_hgruppe
BZ-Brühgruppe
custom.filter_dampfkraft
Normal bis Hoch
custom.herstellerangaben
gid://shopify/Metaobject/172297978121
custom.reinigungsaufwand
Normal
custom.start_translation
true
custom.entkalkungsaufwand
Normal
custom.filter_preinfusion
Mechanisch
shopify.coffee-input-type
["gid://shopify/Metaobject/109143359753","gid://shopify/Metaobject/109211812105"]
custom.filter_flow_control
Nein
custom.filter_einsatzgebiet
["Büro","Heimbarista","Puristen"]
custom.filter_standby_modus
Nein
custom.filter_boiler_volumen
1.5
custom.service_accessibility
mittel
mm-google-shopping.condition
new
custom.filter_boiler_material
Kupfer
custom.filter_wasseranschluss
["Wassertank"]
custom.testaufwand_hersteller
150
custom.agentic_confidence_score
90
custom.filter_wassertank_position
back
custom.schwierigkeitsgrad_wartung
Normal
custom.filter_aufwarmzeit_in_minuten
10
custom.filter_durchmesser_siebtr_ger
58
custom.filter_stromverbrauch_in_watt
1500
custom.filter_tassenerwarmer_vorhanden
Ja
custom.filter_wassertank_volumen_in_liter
{"value":3.0,"unit":"LITERS"}
shopify--discovery--product_recommendation.related_products
["gid://shopify/Product/15061512061193","gid://shopify/Product/15061615116553","gid://shopify/Product/15171385295113","gid://shopify/Product/15077620973833","gid://shopify/Product/15266720219401","gid://shopify/Product/15166818189577"]
shopify--discovery--product_recommendation.complementary_products
["gid://shopify/Product/14890293100809","gid://shopify/Product/10026650894601","gid://shopify/Product/10026049601801","gid://shopify/Product/10026070737161","gid://shopify/Product/9352188657929","gid://shopify/Product/9350136004873","gid://shopify/Product/9352275329289","gid://shopify/Product/9352161591561","gid://shopify/Product/9352180924681","gid://shopify/Product/14890274324745"]

Häufige Fragen

Mi különbözteti meg a Bezzera Nini PID DE eszpresszó gépet, kettős körös PID-vel és adagolással a Bezzera Nini PM eszpresszó géptől, kettős körös manuális kiadással?

Ajánljuk a Bezzera Nini PID DE-t, mivel PID hőmérséklet-szabályozást és négy programozható csészét kínál. Lehetővé teszi a pontos és kényelmes elkészítést a manuálisan vezérelt Nini PM-hez képest.

Vásároljam meg a Bezzera Nini PID DE szűrőfejes gépet, kettős körös PID-vel és adagolással, vagy a Bezzera Nini DE szűrőfejes gépet, kettős körös adagoló elektronikával?

Ha fontos számodra a pontos hőmérséklet-ellenőrzés és négy programozható csészényi méret, akkor a Bezzera Nini PID DE a jobb választás.

A Bezzera Nini PID DE Siebträgermaschine, Zweikreiser PID-vel és adagolóval rendelkezik, amely alkalmas szűrt kávé készítésére?

A Bezzera Nini PID DE szűrőkaros gép volumetrikus adagoló rendszerrel rendelkezik, amely lehetővé teszi a programozható csészék méretének beállítását. A PID hőmérséklet-szabályozás biztosítja a főzési hőmérséklet pontos szabályozását. A gép dupla körös kialakítású, kifejezetten eszpresszó készítésére készült, és nem alkalmas szűrő kávé készítésére.

Hogyan különbözik a Nini PID DE PID-szabályozása a normál Nini DE-től, mindkét kört szabályozza, vagy csak a főzőkört?

A Nini PID DE eltér a normál Nini DE-től, mivel PID-szabályozással rendelkezik a kazán (gőzkör) hőmérsékletének szabályozására. A főzőkör hőmérséklete mindkét modellen nem PID-vezérelt.

Valóban megéri a volumetrikus adagolás a Nini PID DE-nél, vagy profiként inkább a mérleggel dolgozom?

A DE-elektronika 4 programozható gombja megkönnyíti a szolgáltatási működés során a reprodukálható eszpresszó lövések elkészítését gombnyomásra. Új receptek kidolgozásához vagy a babák teszteléséhez továbbra is ajánlott egy precíziós mérleg. A standard lövések tárolhatók és szükség esetén manuálisan leállíthatók. Az ötödik gomb aktiválja a folyamatos üzemmódot manuális vezérléssel. Az integrált lövésidőmérő folyamatosan működik.

Melyik gépet ajánlanál a Nini családból napi 15-20 adaghoz? Elég a manuális PM, vagy szükségem van a DE-dózisra?

15–20 adaghoz naponta a Nini DE-t javaslom adagoló funkcióval, mivel ez a mennyiség mellett nagyobb kezelési kényelmet és állandó minőséget biztosít.

A Nini PID DE esetében utólagosan be lehet szerelni a Bezzera Flow-Control-Kit-et, vagy az gyárilag be van építve?

A Bezzera Flow-Control-Kit nem található a Nini PID DE gyárilag. Opcionálisan kiegészítőként utólagosan felszerelhető. Ezzel a nyomás alakulása az extrakció során manuálisan szabályozható. A Nini PID DE már alapfelszereltségként rendelkezik mechanikus előinfúzióval a BZ főzőcsoporton keresztül.

Hogyan ellenőrzi a Nini PID DE PID szabályozása ténylegesen a főzési hőmérsékletet, ±1°C-ról beszélünk, vagy ez csak marketing?

A Nini PID DE PID-szabályozása stabil főzési hőmérsékletet biztosít, és lehetővé teszi a pontos beállítást a kijelzőn. A szabályozás csak a főzőkörre vonatkozik, nem a gőzkazánra, amelyet külön nyomáskapcsoló irányít. Emiatt flush-eljárás, mint a PID nélküli gépeknél, nem szükséges. Konkrét információink nincsenek a maximális hőmérséklet-ingadozásról.

Milyen előnyöket nyújt a volumetrikus adagolás konkrétan a különböző fajták kísérletezése során, vagy a manuális főzés rugalmasabb?

A különböző fajták kísérletezéséhez a manuális főzést ajánljuk, mivel így rugalmasabban reagálhatsz a kivonás során bekövetkező változásokra, és az eredményt egyénileg is beállíthatod.

A Bezzera főzőcsoport Fast-Heating technológiával van felszerelve, vagy szükségem van a klasszikus 25 perces felfűtési időre?

Nem, a Nini PID DE nem rendelkezik Fast-Heating technológiával. Csak a Sole, Luce és Aria Top PID működik így. Körülbelül 10 percre van szükséged, amíg a főzőcsoport és a rézbojló stabilizálódik. A Bezzera főzőcsoport elektromos ellenállással melegít PID-vel – gyorsabb, mint az E61 termoszifon, de lassabb, mint a Fast-Heating modellek. Cserébe kapsz egy 1,5 literes rézbojlót szilárd gőz teljesítménnyel. Ha reggel gyorsan szeretnél eszpresszót: használj időzítőt.

Van a Flow-Control-Kit a Nini PID DE értelme van az igazi nyomásprofilozáshoz, vagy csak egy haszontalan kiegészítő?

A Nini PID DE Flow-Control-Kit lehetővé teszi a vízáram manuális szabályozását a kávéágyon. Ezzel beállíthatod a preinfúziókat és befolyásolhatod az extrakciót a főzés során. Elektronikusan programozható nyomásprofilok, mint amilyeneket néhány más gép kínál, azonban nem lehetségesek. A készlet kiegészítőként szolgál a kísérletező kedvű felhasználók számára, de nem helyettesíti a profilgépet.

Hány cappuccinót készít a Nini PID DE óránként hőmérséklet-csökkenés nélkül?

A Nini PID DE egy 1,5 literes réz kazánnal és egy kétkörös rendszerrel van felszerelve. Lehetővé teszi több cappuccino elkészítését óránként, állandó hőmérsékleten.

Beállíthatom a dóziskapcsolókat úgy, hogy a személyzetnek ne kelljen minden alkalommal manuálisan leállítania?

Igen, pontosan ezért van a DE-változat. Négy adag mennyiséget programozhatsz közvetlenül a billentyűzeten – például 25ml Ristretto, 40ml Espresso, 60ml Lungo. A gomb megnyomásával az adagolás automatikusan leáll. Az ötödik gomb aktiválja a folyamatos kiadást a manuális ellenőrzéshez. Ez rendkívüli módon tehermentesíti a csapatodat a csúcsidőszakban, és minden shot reprodukálhatóvá válik. A térfogatmérés Flowmeter-en keresztül történik – egyszer kell kalibrálni, utána megfelelő lesz.

Mennyi idő alatt áll készen a gép a bekapcsolás után?

A Nini PID DE körülbelül 10 perc felfűtési idő után üzemkész, amint a főzőegység és a gőzkazán elérte a kívánt hőmérsékletet. A PID-kijelző pontosan megmutatja, mikor kész a gép a használatra. Időzítővel a Nini PID DE-t automatikusan is bekapcsolhatod a nyitás előtt. Így az 1,5 literes kazán pontosan a munka kezdetére készen áll.

A BZ-brühgruppe robusztusabb, mint az E61, amit a régi gépemből ismerek?

A BZ főzőcsoport más erősségekkel bír, mint az E61. Elektromos ellenállással és PID termosztáttal fűt – ez gyorsabb felmelegedési időt és pontosabb hőmérséklet-szabályozást biztosít. Mechanikailag könnyebben hozzáférhető a karbantartás szempontjából, mivel kevesebb alkatrész található benne. Az E61 mechanikai előinfúziót és hőmérsékleti tömeget biztosít – de karbantartásigényesebb. Gasztronómiai felhasználás esetén a BZ-nél a legfontosabb: a napi visszafolyatás kötelező, a főzőcsoport tömítéseit 6–12 havonta cserélni kell. Mindkét rendszer jó karbantartás mellett tartós.

Was bedeuten die vier Tasten und PID bei dieser Maschine konkret für mich?

Die vier Dosiertasten speichern verschiedene Espresso-Mengen, du drückst einmal, die Maschine stoppt automatisch bei der programmierten Menge. Kein Rätselraten, wann du abbrechen musst. PID regelt die Brühtemperatur auf ±1°C genau, du bekommst jeden Shot bei exakt der gleichen Temperatur. Das nimmt dir zwei große Anfänger-Hürden ab: inkonsistente Mengen und schwankende Temperaturen. Du kannst dich aufs Mahlen und Tampern konzentrieren.

A Nini PID DE túl bonyolult a kezdéshez, vagy éppen megfelelő?

A Nini PID DE kezdők számára jól használható. A dózis elektronika segít elkerülni a kezdő hibákat a mennyiség beállításánál. A PID-nek köszönhetően megkímél a hőmérséklet-ingadozásoktól, és nem kell flush-rutinokat tanulnod. A kijelzőn található shot-timer megmutatja a megfelelő időkeretet a kávé elkészítéséhez. Még mint kétkörös gép is, 10 perces felfűtési idővel, a kezelése egyszerű marad. Így már az elején reprodukálható eredményeket érhetsz el.

Valóban szükségem van a Nini sorozat legdrágább modelljére, vagy elegendő egy egyszerűbb is?

Attól függ, mennyire fontos számodra a kényelem. A Nini PM 300€-t spórol, a főzést kézzel vezérled – tehát meg kell tanulnod, mikor nyomd meg a gombot. A Nini DE adagolással rendelkezik, de PID nélkül – flush rutinokkal dolgozol a stabil hőmérséklet érdekében. A PID DE mindkét tanulási görbét leveszi a válladról. Ha szűkös a költségvetés: Nini PM plusz egy jó malom. Ha gyorsabban szeretnél állandó shotokat elérni: PID DE.

Mennyi helyre van szükségem valójában a géphez és a tartozékokhoz?

A gép maga 25 cm széles, 45 cm mély, 36 cm magas – számolj 60 cm szélességgel összesen, mert jobbra hely kell a csészéknek és balra a darálónak. Ehhez jönnek a tamper, a tejkanna, a tisztítóecset. A fali szekrények alatt szűkös lesz, hozzáférésre van szükséged a hátsó 3 literes tartályhoz. Minimális munkafelület: 80×60 cm. Reálisan a tartós elhelyezéshez: 100 cm szélesség.