Bezzera Nini PID DE Siebträgermaschine – Zweikreiser mit PID und Dosierung

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Bezzera Nini PID DE Siebträgermaschine – Zweikreiser mit PID und Dosierung

Modelljahr 2026 Bezzera Nini PID DE – Das Flaggschiff der Nini-Serie Die Bezzera Nini PID DE ist das Top-Modell der Serie und kombiniert alle verfügbaren Komfort- und Präzisionsfeatures in einem Gerät: volumetrische Dosierelektronik mit vier programmierbaren Tassengrößen, digitale PID-Temperaturregelung, integrierter Shot-Timer und die Option auf das Bezzera Flow-Control-Kit. Wer maximale Ausstattung in der kompakten 25-cm-Zweikreiser-Bauform sucht, greift hier zu. Vier Dosiertasten plus PID – der Bedienkomfort-Stack DE („Dosage Elettronica") liefert vier programmierbare Tassengrößen plus Stopp-Taste – die Extraktion stoppt automatisch bei Erreichen der hinterlegten Menge. PID ergänzt präzise Brühtemperatur und Shot-Timer im Frontpanel. Das Ergebnis: reproduzierbare Shots auf Knopfdruck, mit voller Temperaturkontrolle. Flow-Control und Pressensor-Vorbereitung Als PID-Version ist die Nini PID DE für das Bezzera Flow-Control-Kit freigegeben – die erstmalige Möglichkeit zur manuellen Druck- und Durchflussmodulation auf der BZ-Gruppe. Zusätzlich ist die Maschine für kompatible Drittanbieter-Drucksensoren vorbereitet. Die bekannte Plattform, konsequent ausgebaut 1,5-Liter-Kupferkessel, beheizte BZ-Brühgruppe 58 mm, ULKA-Vibrationspumpe, 3-Liter-Tank, ca. 10 Minuten Aufheizzeit, extern einstellbares OPV. Hergestellt in Rosate bei Mailand. Gehäuse Edelstahl AISI 304 pulverbeschichtet. 250 × 447,5 × 365 mm, 20 kg netto. Drei matte Farbtöne Matt-Weiß (RAL 9016), Matt-Schwarz (RAL 9005) und Matt-Grün (RAL 6003) – alle drei Farbtöne sind für die PID DE verfügbar. Für wen? Für anspruchsvolle Heim-Baristas, die maximalen Bedien-Komfort mit Barista-Features kombinieren wollen. Wer lieber manuell bezieht und auf Dosierautomatik verzichten kann, findet dieselbe PID- und Flow-Control-Ausstattung in der Nini PID PM. Technische Spezifikationen Bauart Zweikreiser (Wärmetauscher) Brühgruppe Bezzera BZ, elektrisch beheizt, 58 mm Boilervolumen 1,5 Liter Boiler-Material Kupfer Pumpenart Vibrationspumpe (ULKA) PID-Regelung ja (Boiler) Shot-Timer ja (integriert) Preinfusion mechanisch Flow-Control optional (nachrüstbar) Pressensor-Vorbereitung ja Bezugsart volumetrisch (4 programmierbare Tassengrößen + Stopp) Dampfkraft mittel bis stark Anschluss Wasser Wassertank Standort Wassertank rear Wassertankvolumen 3 Liter Aufwärmzeit ca. 10 Minuten Tassenwärmer passiv Standby-Modus nein App-Steuerung nein Stromverbrauch 1.500 W Spannung 220–240 V / 50–60 Hz Maße (B × T × H) 250 × 447,5 × 365 mm Gewicht 20 kg netto Gehäuse Edelstahl AISI 304, pulverbeschichtet Farben Matt-Weiß (RAL 9016), Matt-Schwarz (RAL 9005), Matt-Grün (RAL 6003) Herstellungsland Italien Garantie 2 Jahre Einordnung für den Alltag Einsatzgebiet Heimbarista, Büro Shots per Day medium bis high Zielgruppe Anspruchsvolle Heim-Baristas Quelle: https://www.bezzera.it/uploads/prod_images/NINI/nini-low-1.pdf Lieferumfang 1× Bezzera Nini PID DE Espressomaschine 2× Siebträger (58 mm): 1× Doppelauslauf, 1× Einzelauslauf 1× Einer-Sieb 1× Zweier-Sieb 1× Blindsieb (für Rückspülung) 1× Kunststoff-Tamper (58 mm) 1× Kunststoff-Dosierlöffel 1× Bedienungsanleitung (mehrsprachig) Welche Bezzera Nini passt zu mir? Der direkte Vergleich Die Bezzera Nini gibt es in vier Ausführungen auf identischer mechanischer Plattform. Der Unterschied liegt ausschließlich in Steuerung und Temperaturregelung. So finden Sie Ihre Variante: Merkmal Nini PM Nini DE Nini PID PM Nini PID DE Bedienkonzept Manueller Start/Stopp 4 programmierbare Dosiertasten Manuell + PID Volumetrisch + PID PID-Temperaturregelung – – Ja Ja Shot-Timer – – Ja Ja Volumetrische Dosierung – Ja (4 Tassengrößen) – Ja (4 Tassengrößen) Flow-Control-Kit nachrüstbar – – Ja Ja Pressensor-Vorbereitung – – Ja Ja Ideal für Puristen, Einsteiger mit Waage Komfortorientierte Nutzer Fortgeschrittene Puristen Anspruchsvolle Heim-Baristas Positionierung Der Purist Der Komfortklassiker Der präzise Purist Das Flaggschiff Kurzformel: PM = manuelle Kontrolle. DE = automatische Dosierung. PID = präzise Temperatur + Flow-Control-Option. Farbwahl (Matt-Weiß, Matt-Schwarz, Matt-Grün) ist bei allen Varianten identisch. Häufig gestellte Fragen zur Bezzera Nini PID DE Was bedeutet „PID DE" bei der Bezzera Nini? PID = digitale Proportional-Integral-Derivative-Temperaturregelung. DE = „Dosage Elettronica", volumetrische Dosiersteuerung. Die Nini PID DE kombiniert vier programmierbare Tassengrößen mit präziser PID-Temperaturkontrolle und integriertem Shot-Timer. Wofür lohnt sich die PID-Version? Für Anwender mit häufigem Bohnenwechsel, hellen Röstungen oder dem Wunsch nach stabiler Temperatur über mehrere aufeinanderfolgende Shots hinweg. PID ist außerdem Voraussetzung für die Nachrüstung des Flow-Control-Kits. Was unterscheidet die Nini PID DE von der Nini DE? Die PID DE ergänzt die Dosier-Funktionalität der DE um digitale PID-Temperaturregelung, integrierten Shot-Timer, Flow-Control-Option und Pressensor-Vorbereitung. Die vier programmierbaren Tassengrößen bleiben identisch. Wie funktioniert die Programmierung der Dosiertasten? Eine Taste wird in den Programmiermodus versetzt, ein Shot gezogen und bei der gewünschten Menge per Stopp beendet. Diese Menge wird gespeichert und beim nächsten Tastendruck automatisch wieder abgerufen. Kann ich das Flow-Control-Kit nachrüsten? Ja. Bezzera hat das Flow-Control-Kit für die BZ-Brühgruppe ausschließlich für die PID-Versionen freigegeben. Die Nini PID DE ist dafür vorbereitet. Was bedeutet die Pressensor-Vorbereitung? Die Maschine verfügt über einen Anschluss für kompatible Drittanbieter-Drucksensoren zur Extraktionsanalyse. Der Sensor selbst ist nicht im Lieferumfang enthalten. Welche Brühgruppe hat die Nini PID DE? Die beheizte Bezzera BZ-Brühgruppe mit 58 mm Siebdurchmesser. Wie lange dauert das Aufheizen? Rund 10 Minuten laut offiziellem Herstellerdatenblatt. Ist ein Festwasseranschluss möglich? Nein. Die Nini PID DE arbeitet ausschließlich mit 3-Liter-Tank und Vibrationspumpe. Welche Farben sind verfügbar? Matt-Weiß (RAL 9016), Matt-Schwarz (RAL 9005) und Matt-Grün (RAL 6003). Wie unterscheidet sich die Nini PID DE von der Nini PID PM? Die PID DE stoppt automatisch bei programmierten Mengen. Die PID PM wird manuell per Drucktaste bedient. PID-Regelung, Shot-Timer und Flow-Control-Option sind in beiden Varianten identisch. Ist die Nini PID DE für Milchgetränke geeignet? Ja. Als Zweikreiser können Espresso und Milchschaum gleichzeitig zubereitet werden.

1725.00 EUR · Verfügbar

Produktdaten

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Bezzera Nini PID DE kaufen | Volumetrisch + PID + Flow-Control
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Bezzera Nini PID DE: Das Flaggschiff der Nini-Serie. 4 Dosiertasten, PID-Regelung, Shot-Timer und Flow-Control-Option. Jetzt bei Naturbohne bestellen.
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Häufige Fragen

Kuo skiriasi Bezzera Nini PID DE kavos aparatas, dviejų grandžių su PID ir dozavimu, nuo Bezzera Nini PM kavos aparato, dviejų grandžių su rankiniu paruošimu?

Rekomenduojame Bezzera Nini PID DE, nes ji turi PID temperatūros reguliavimą ir keturias programuojamas puodelių dydžių parinktis. Ji leidžia tiksliai ir patogiai ruošti kavą, palyginti su rankiniu būdu valdomu Nini PM.

Ar turėčiau pirkti Bezzera Nini PID DE kavos aparatas, dviejų grandžių su PID ir dozavimu, ar Bezzera Nini DE kavos aparatas, dviejų grandžių su dozavimo elektronika?

Jei jums svarbi tiksli temperatūros kontrolė ir keturios programuojamos puodelių dydžių parinktys, Bezzera Nini PID DE yra geresnis pasirinkimas.

Ar Bezzera Nini PID DE kavos aparatas, dviejų grandžių su PID ir dozavimu, tinkamas filtrui?

Bezzera Nini PID DE kavos aparatas turi volumetrinę dozavimo sistemą, leidžiančią programuoti puodelių dydžius. PID temperatūros reguliavimas užtikrina tikslią paruošimo temperatūros kontrolę. Aparatas yra sukurtas kaip dviejų grandinių espresso gamybai ir nėra specialiai pritaikytas filtrui kavai.

Kaip skiriasi Nini PID DE PID reguliavimas nuo įprasto Nini DE, ar jis reguliuoja abu apytakos ratus, ar tik užvirimo ratą?

Nini PID DE skiriasi nuo įprastos Nini DE tuo, kad ji turi PID reguliavimą katilo (garo rato) temperatūros valdymui. Abiejose modeliuose virimo rato temperatūra nėra reguliuojama per PID.

Ar verta volumetrinė dozė Nini PID DE, ar aš kaip profesionalas vis tiek labiau dirbu su svarstyklėmis?

4 programuojami mygtukai DE-elektronikoje palengvina paslaugų veiklą, leidžiančią reprodukuoti espresso šūvius paspaudus mygtuką. Naujiems receptams kurti arba pupelių testavimui rekomenduojama naudoti tikslų svorį. Standartiniai šūviai gali būti išsaugoti ir prireikus rankiniu būdu sustabdyti. Penktasis mygtukas aktyvuoja nuolatinį režimą su rankine kontrole. Integruotas šūvio laikmatis visada veikia.

Kurią mašiną iš Nini šeimos rekomenduotumėte 15-20 šūvių per dieną, ar pakanka rankinės PM, ar man reikia DE dozavimo?

15–20 šūviams per dieną rekomenduoju Nini DE su dozavimo funkcija, nes ji šiuo atveju suteikia daugiau naudojimo patogumo ir nuolatinės kokybės.

Ar galiu Nini PID DE modelyje įdiegti Bezzera Flow-Control-Kit, ar jis jau yra sumontuotas gamykloje?

Bezzera Flow-Control-Kit nėra įtrauktas į Nini PID DE. Jį galima pasirinktinai įsigyti kaip priedą. Tai leidžia rankiniu būdu valdyti slėgio pokyčius ekstrakcijos metu. Nini PID DE jau standartinėje komplektacijoje turi mechaninę preinfuziją per BZ grupę.

Kaip tiksliai Nini PID DE PID reguliavimas kontroliuoja užpylimo temperatūrą, ar kalbame apie ±1°C, ar tai tik marketingas?

Nini PID DE PID valdymas užtikrina stabilų paruošimo temperatūrą ir leidžia tiksliai nustatyti laipsnius ekrane. Valdymas taikomas tik paruošimo ratui, o ne garo katilui, kuris valdomas atskirai per slėgio jungiklį. Flush darbo eiga, kaip ir mašinose be PID, todėl nėra būtina. Konkretūs duomenys apie maksimalų temperatūros svyravimą mums nėra žinomi.

Kokybiškas volumetrinis dozavimas suteikia keletą privalumų eksperimentuojant su skirtingomis kavos veislėmis. Pirma, jis užtikrina nuoseklumą, nes kiekvienas dozavimas yra tiksliai toks pat, leidžiantis lengviau palyginti skirtingų veislių skonines savybes. Antra, tai leidžia sutaupyti laiką, nes nereikia kiekvieną kartą matuoti kavos kiekio rankiniu būdu. Tačiau rankinis dozavimas gali būti lankstesnis, nes leidžia baristui reguliuoti dozę pagal asmeninius pageidavimus ar specifines kavos savybes. Tai gali būti ypač naudinga, kai reikia atlikti smulkius koregavimus, kad būtų pasiektas norimas skonis.

Eksperimentuojant su skirtingomis veislėmis, rekomenduojama naudoti rankinį paruošimą, nes tai leidžia lanksčiau reaguoti į pokyčius ekstrakcijos metu ir individualiai pritaikyti rezultatą.

Ar Bezzera virimo grupė yra įrengta Fast-Heating technologija, ar man reikia klasikinių 25 minučių šildymo laiko?

Ne, Nini PID DE neturi Fast-Heating technologijos. Ji veikia tik su Sole, Luce ir Aria Top PID. Reikia apie 10 minučių, kol paruošimo grupė ir vario katilas stabilizuojasi. Bezzera paruošimo grupė šildo per elektrinį rezistorių su PID – greičiau nei E61 termosasiphonas, bet lėčiau nei Fast-Heating modeliai. Už tai gauni 1,5 litro vario katilą su tvirta garo galia. Jei ryte greitai nori espreso: naudok laikmatį.

Ar tai Flow-Control-Kit Nini PID DE turi prasmę tikrai spaudimo profiliavimui, ar tai tik papildinys be naudos?

Nini PID DE Flow-Control-Kit leidžia rankiniu būdu valdyti vandens srautą per kavos lovelę. Taip galite pritaikyti priešinfuzijas ir paveikti ekstrakciją per paruošimą. Tačiau elektroniniu būdu programuojami slėgio profiliai, kaip siūlo kai kurios kitos mašinos, šiuo atveju nėra galimi. Šis rinkinys skirtas eksperimentuoti mėgstantiems vartotojams, tačiau nepakeičia profilio mašinos.

Kiek cappuccino Nini PID DE gali pagaminti per valandą be temperatūros kritimo?

Nini PID DE turi 1,5 litro vario katilą ir dviejų grandinių sistemą. Ji leidžia ruošti kelis cappuccinus per valandą su pastovia temperatūra.

Kann ich die Dosiertasten so einstellen, dass mein Personal nicht jedes Mal manuell stoppen muss?

Ja, genau dafür ist die DE-Variante da. Du programmierst vier Bezugsmengen direkt über die Tastatur, zum Beispiel 25ml Ristretto, 40ml Espresso, 60ml Lungo. Taste drücken, Bezug stoppt automatisch. Die fünfte Taste aktiviert kontinuierliche Ausgabe für manuelle Kontrolle. Das entlastet dein Team in der Stoßzeit enorm und macht jeden Shot reproduzierbar. Die Volumenmessung läuft über Flowmeter, du musst einmal kalibrieren, dann passt es.

Kiek greitai mašina bus paruošta naudoti po įjungimo?

Nini PID DE yra paruošta veikimui po maždaug 10 minučių šildymo laiko, kai virimo grupė ir garo katilas pasiekia norimą temperatūrą. PID ekranas tiksliai parodo, kada mašina yra paruošta darbui. Su laikmačiu galite automatiškai įjungti Nini PID DE prieš atidarymą. Taip 1,5 litro katilas bus paruoštas naudoti laiku pradėjus darbą.

Ist die BZ-Brühgruppe robuster als die E61, die ich aus meiner alten Maschine kenne?

Die BZ-Brühgruppe hat andere Stärken als die E61. Sie heizt über elektrischen Widerstand mit PID-Thermostat, das gibt dir schnellere Aufheizzeiten und präzisere Temperaturkontrolle. Mechanisch ist sie einfacher zugänglich für Wartung, weil weniger Teile verbaut sind. Die E61 bringt mechanische Preinfusion und thermische Masse, ist aber wartungsintensiver. Für Gastro-Einsatz zählt bei der BZ vor allem: tägliches Backflush ist Pflicht, Brühgruppen-Dichtungen alle 6–12 Monate tauschen. Beide Systeme sind bei guter Pflege langlebig.

Was bedeuten die vier Tasten und PID bei dieser Maschine konkret für mich?

Die vier Dosiertasten speichern verschiedene Espresso-Mengen, du drückst einmal, die Maschine stoppt automatisch bei der programmierten Menge. Kein Rätselraten, wann du abbrechen musst. PID regelt die Brühtemperatur auf ±1°C genau, du bekommst jeden Shot bei exakt der gleichen Temperatur. Das nimmt dir zwei große Anfänger-Hürden ab: inkonsistente Mengen und schwankende Temperaturen. Du kannst dich aufs Mahlen und Tampern konzentrieren.

Ar Nini PID DE per daug sudėtinga pradedantiesiems, ar kaip tik tinkama?

Nini PID DE yra puikiai tinkama pradedantiesiems. Dozavimo elektronika padeda išvengti pradedančiųjų klaidų nustatant dozę. Dėl PID tu esi apsaugotas nuo temperatūros svyravimų ir tau nereikia mokytis plovimo rutinų. Ekrane esantis šotų laikmatis rodo tinkamą laiką dozavimui. Taip pat, kaip dviejų grandinių aparatas su 10 minučių įkaitimo laiku, valdymas išlieka paprastas. Taip tu gali pasiekti pakartojamus rezultatus jau nuo pat pradžių.

Brauche ich wirklich das teuerste Modell der Nini-Serie oder reicht ein einfacheres?

Kommt drauf an, wie wichtig dir Komfort ist. Die Nini PM spart 300€, du steuerst den Bezug per Hand, musst also lernen, wann du die Taste drückst. Die Nini DE hat Dosierung, aber keine PID, du arbeitest mit Flush-Routinen für stabile Temperatur. Die PID DE nimmt dir beide Lernkurven ab. Wenn Budget knapp ist: Nini PM plus gute Mühle. Wenn du schneller zu konstanten Shots kommen willst: PID DE.

Kiek tiek vietos man iš tikrųjų reikia mašinai ir priedams?

Mašina pati yra 25 cm pločio, 45 cm gylio, 36 cm aukščio – skaičiuok su 60 cm pločio iš viso, nes tau dešinėje reikia vietos puodeliams, o kairėje – malūnui. Pridėk tamperį, pieno kaną, valymo šepetį. Po pakabinamomis spintelėmis bus ankšta, tau reikia prieigos prie 3 litrų bako gale. Minimalus darbo paviršius: 80×60 cm. Realistiška nuolatiniam įrengimui: 100 cm pločio.