Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa Rica

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<div class='jdgm-rev-widg' data-updated-at='2026-09-02T21:19:23Z' data-average-rating='4.57' data-number-of-reviews='7' data-number-of-questions='0' data-image-url='https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2928/9225/files/Naturbohne-Andenperle-Pack12_234e080b-2380-436d-8045-657836edb5c4.jpg?v=1773188128'> <style class='jdgm-temp-hiding-style'>.jdgm-rev-widg{ display: none }</style> <div class='jdgm-rev-widg__header'> <h2 class='jdgm-rev-widg__title'>Customer Reviews</h2> <div class='jdgm-rev-widg__summary'> <div class='jdgm-rev-widg__summary-stars' aria-label='Average rating is 4.57 stars' role='img'> <span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--half'></span> </div> <div class='jdgm-rev-widg__summary-text'>Based on 7 reviews</div> </div> <a style='display: none' href='#' class='jdgm-write-rev-link' role='button'>Write a review</a> <div 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Ideal für die Zubereitung von Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino. Leichter Geschmack nach Mandel und Citrus. Ich bereite den Kaffee mit einer Siebträger-Espressomaschine zu.</p></div> <div class='jdgm-rev__pics'> </div> <div class='jdgm-rev__vids'> </div> <div class='jdgm-rev__transparency-badge-wrapper'> <div class='jdgm-rev__transparency-badge' data-badge-type=review_collected_via_store_invitation></div> </div> </div> <div class='jdgm-rev__actions'> <div class='jdgm-rev__social'></div> <div class='jdgm-rev__votes'></div> </div> <div class='jdgm-rev__reply'> </div> </div><div class='jdgm-rev jdgm-divider-top' data-verified-buyer='true' data-review-id='e5ed6efb-7597-4734-a51d-034957355c08' data-review-language='de' data-product-title='Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa Rica' data-product-url='/products/bio-espresso-andenperle' data-thumb-up-count='0' data-thumb-down-count='0'> <div class='jdgm-rev__header'> <div class='jdgm-rev__icon' > I </div> <span class='jdgm-rev__rating' data-score='5' tabindex='0' aria-label='5 star review' role='img'> <span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span> </span> <time class='jdgm-rev__timestamp jdgm-spinner' datetime='2026-01-13T17:40:16Z' data-content='2026-01-13 17:40:16 UTC'></time> <div class='jdgm-rev__br'></div> <span class='jdgm-rev__buyer-badge-wrapper'> <span class='jdgm-rev__buyer-badge'></span> </span> <span class='jdgm-rev__author-wrapper'> <span class='jdgm-rev__author'>Ingo Berbecker</span> <span class='jdgm-rev__location' > </span> </span> </div> <div class='jdgm-rev__content'> <div class='jdgm-rev__custom-form'> </div> <b class='jdgm-rev__title'>Ein leckerer Espresso mit dichter</b> <div class='jdgm-rev__body'><p>Ein leckerer Espresso mit dichter Crema!</p></div> <div class='jdgm-rev__pics'> </div> <div class='jdgm-rev__vids'> </div> <div class='jdgm-rev__transparency-badge-wrapper'> <div class='jdgm-rev__transparency-badge' data-badge-type=review_collected_via_store_invitation></div> </div> </div> <div class='jdgm-rev__actions'> <div class='jdgm-rev__social'></div> <div class='jdgm-rev__votes'></div> </div> <div class='jdgm-rev__reply'> </div> </div><div class='jdgm-rev jdgm-divider-top' data-verified-buyer='true' data-review-id='f5be15e6-75c5-4a6c-a0e9-ac7a2081c51b' data-review-language='' data-product-title='Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa Rica' data-product-url='/products/bio-espresso-andenperle' data-thumb-up-count='0' data-thumb-down-count='0'> <div class='jdgm-rev__header'> <div class='jdgm-rev__icon' > M </div> <span class='jdgm-rev__rating' data-score='5' tabindex='0' aria-label='5 star review' role='img'> <span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span> </span> <time class='jdgm-rev__timestamp jdgm-spinner' datetime='2025-06-24T15:10:35Z' data-content='2025-06-24 15:10:35 UTC'></time> <div class='jdgm-rev__br'></div> <span class='jdgm-rev__buyer-badge-wrapper'> <span class='jdgm-rev__buyer-badge'></span> </span> <span class='jdgm-rev__author-wrapper'> <span class='jdgm-rev__author'>Marcus Eisele</span> <span class='jdgm-rev__location' > </span> </span> </div> <div class='jdgm-rev__content'> <div class='jdgm-rev__custom-form'> </div> <b class='jdgm-rev__title'>En Träumchen</b> <div class='jdgm-rev__body'><p>Ein echt gelungener leckerer Kaffee. Ein täumchen als Cappuccino. Mir schmeckt er auch als Filterkaffee.</p></div> <div class='jdgm-rev__pics'> <a class='jdgm-rev__pic-link jdgm--loading' target='_blank' rel='nofollow' href='https://review-images.judgeme.com/natur-bohne-gmbh/1750777859__1750777852702-20250624_170648__original.jpg?quality=80&amp;width=1024' data-mfp-src='https://review-images.judgeme.com/natur-bohne-gmbh/1750777859__1750777852702-20250624_170648__original.jpg?quality=80&amp;width=1024' aria-label='Marcus Eisele review photo 1'> <img class='jdgm-rev__pic-img' alt='Marcus Eisele review photo' data-src='https://review-images.judgeme.com/natur-bohne-gmbh/1750777859__1750777852702-20250624_170648__original.jpg?quality=80&amp;width=160'> </a> </div> <div class='jdgm-rev__vids'> </div> <div class='jdgm-rev__transparency-badge-wrapper'> <div class='jdgm-rev__transparency-badge' data-badge-type=review_collected_via_store_invitation></div> </div> </div> <div class='jdgm-rev__actions'> <div class='jdgm-rev__social'></div> <div class='jdgm-rev__votes'></div> </div> <div class='jdgm-rev__reply'> </div> </div><div class='jdgm-rev jdgm-divider-top' data-verified-buyer='true' data-review-id='e42ae38a-a7c6-464a-8572-b3ac86d6df22' data-review-language='de' data-product-title='Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa Rica' data-product-url='/products/bio-espresso-andenperle' data-thumb-up-count='0' data-thumb-down-count='0'> <div class='jdgm-rev__header'> <div class='jdgm-rev__icon' > A </div> <span class='jdgm-rev__rating' data-score='4' tabindex='0' aria-label='4 star review' role='img'> <span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span> </span> <time class='jdgm-rev__timestamp jdgm-spinner' datetime='2026-08-31T15:51:19Z' data-content='2026-08-31 15:51:19 UTC'></time> <div class='jdgm-rev__br'></div> <span class='jdgm-rev__buyer-badge-wrapper'> <span class='jdgm-rev__buyer-badge'></span> </span> <span class='jdgm-rev__author-wrapper' data-is-anonymous='true'> <span class='jdgm-rev__author'>Anonym</span> <span class='jdgm-rev__location' > </span> </span> </div> <div class='jdgm-rev__content'> <div class='jdgm-rev__custom-form'> </div> <b class='jdgm-rev__title'>Empfehlenswert</b> <div class='jdgm-rev__body'><p>An sich sind Röstung und Bohne absolut top, mir persönlich lag die Röstung schon etwas zu weit zurück, ich bevorzuge normalerweise frisch gerösteten Kaffee (max 1-2 Wochen) vor Versand.
<br />Trotzdem überzeugt die Kombination noch.</p></div> <div class='jdgm-rev__pics'> </div> <div class='jdgm-rev__vids'> </div> <div class='jdgm-rev__transparency-badge-wrapper'> <div class='jdgm-rev__transparency-badge' data-badge-type=review_collected_via_store_invitation></div> </div> </div> <div class='jdgm-rev__actions'> <div class='jdgm-rev__social'></div> <div class='jdgm-rev__votes'></div> </div> <div class='jdgm-rev__reply'> </div> </div></div> <div class='jdgm-paginate' data-per-page='5' data-url='https://api.judge.me/reviews/reviews_for_widget?legacy_widget=true' ><a class='jdgm-paginate__page jdgm-curt' data-page='1' aria-label='Page 1' tabindex='0' aria-current='page' role='button'>1</a><a class='jdgm-paginate__page ' data-page='2' aria-label='Page 2' tabindex='0' role='button'>2</a><a class='jdgm-paginate__page jdgm-paginate__next-page' data-page='2' aria-label='Page 2' tabindex='0' rel='next' role='button'></a><a class='jdgm-paginate__page jdgm-paginate__last-page' data-page='2' aria-label='Page 2' tabindex='0' role='button'></a></div> </div> <div class="jdgm-rev-widg__paginate-spinner-wrapper"> <div class="jdgm-spinner"></div> </div> </div> <div class='jdgm-rev-widg__other-lang'> <h3 class='jdgm-rev-widg__section-title'>Reviews in Other Languages</h3> <div class='jdgm-rev-widg__other-content'> <div class='jdgm-rev-widg__reviews'><div class='jdgm-rev jdgm-divider-top' data-verified-buyer='true' data-review-id='004e43c0-eebf-42d7-aa32-1406d5d51f29' data-review-language='lb' data-product-title='Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa Rica' data-product-url='/products/bio-espresso-andenperle' data-thumb-up-count='0' data-thumb-down-count='0'> <div class='jdgm-rev__header'> <div class='jdgm-rev__icon' > J </div> <span class='jdgm-rev__rating' data-score='4' tabindex='0' aria-label='4 star review' role='img'> <span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span> </span> <time class='jdgm-rev__timestamp jdgm-spinner' datetime='2025-12-15T10:42:20Z' data-content='2025-12-15 10:42:20 UTC'></time> <div class='jdgm-rev__br'></div> <span class='jdgm-rev__buyer-badge-wrapper'> <span class='jdgm-rev__buyer-badge'></span> </span> <span class='jdgm-rev__author-wrapper'> <span class='jdgm-rev__author'>Juergen Schlee</span> <span class='jdgm-rev__location' > </span> </span> </div> <div class='jdgm-rev__content'> <div class='jdgm-rev__custom-form'> </div> <b class='jdgm-rev__title'>gut</b> <div class='jdgm-rev__body'><p>gut</p></div> <div class='jdgm-rev__pics'> </div> <div class='jdgm-rev__vids'> </div> <div class='jdgm-rev__transparency-badge-wrapper'> <div class='jdgm-rev__transparency-badge' data-badge-type=review_collected_via_store_invitation></div> </div> </div> <div class='jdgm-rev__actions'> <div class='jdgm-rev__social'></div> <div class='jdgm-rev__votes'></div> </div> <div class='jdgm-rev__reply'> </div> </div></div> <div class='jdgm-paginate' data-per-page='3' data-url='https://api.judge.me/reviews/reviews_for_widget?legacy_widget=true' style="display: none;"></div> </div> <div class="jdgm-rev-widg__paginate-spinner-wrapper"> <div class="jdgm-spinner"></div> </div> </div> </div> <div class='jdgm-rev-widg__paginate-spinner-wrapper'> <div class='jdgm-spinner'></div> </div> </div>

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{"product_name":"Andenperle","brand":"Naturbohne","shop":"naturbohne.de","product_type":"Bio Specialty Espresso, Single Origin","taste_notes":["Mandel","Karamell","milde Schokolade","Citrus"],"taste_in_plain_language":"mild und nussig mit klarer Struktur. Ein Espresso, der auch mit viel Milch nicht verschwindet und ohne Saeurespitzen auskommt.","flavour_note_disclaimer":"Aromenangaben sind natuerliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Roestung. Es werden keine Aromen zugesetzt.","acidity":"fein und wahrnehmbar, gibt dem Espresso Klarheit, ohne das nussige Profil zu dominieren","body":"mittel, weich","roast_level":"Medium, mittelkraeftige Espressoroestung","roast_positioning":"Espressoroestung, nicht Omniroast. Fuer Filterkaffee ist Sonnental die passende Roestung derselben Bohne.","bean_type":"100% Arabica, ohne Robusta","varietals":["Caturra","Catimor","Catuai"],"processing":"gewaschen, Fully Washed, Kirschen von Hand selektiert","harvest":"August 2025","certifications":["EU-Bio"],"organic_control_body":"DE-OEKO-007","agriculture_origin_statement":"Nicht-EU-Landwirtschaft","cooperative_certification":"Die Kooperative CEPRO Yanesha ist Bio- und Fairtrade-zertifiziert, FLO-ID 34607. Das bezieht sich auf die Kooperative.","origin":{"country":"Peru","department":"Pasco","province":"Oxapampa","district":"Villa Rica","landscape":"zentralperuanischer Bergregenwald an der oestlichen Andenflanke, nicht trockenes Andenhochland","protected_area":"UNESCO-Biosphaerenreservat Oxapampa-Ashaninka-Yanesha","altitude_m":"1200-1800"},"producer":{"type":"Kleinbauern-Kooperative","name":"CEPRO Yanesha","community":"indigene Yanesha-Gemeinschaft","coffee_farmers":141,"villages":7,"women_farmers":43},"brewing_recommendations":{"espresso":{"dose_g":"16-18","yield_g":36,"ratio":"1:2 bis 1:2,3","time_s":"28-32","temp_c":94,"note":"Ausguss in Gramm, nicht in Millilitern. Schneller als 28 Sekunden feiner mahlen, langsamer als 32 Sekunden groeber mahlen."},"cappuccino":{"espresso_g":36,"milk_ml":120,"milk_temp_c":60},"flat_white":{"espresso_g":36,"milk_ml":150,"milk_temp_c":60},"vollautomat":{"staerke":"mittel bis hoch","temperatur":"mittel","grind":"fein bis mittelfein"},"mokkakaennchen":{"dose_g":"15-18","grind":"mittelfein","note":"nicht tampern"}},"water_recommendation":"weiches bis mittelhartes Wasser. Ueber 14 Grad dH wirkt der Kaffee flacher und die Karamellsuesse geht verloren.","rest_after_roast_days":"10-14","recommended_consumption_window":"rund 4 Monate nach Roestung","packing_policy":"Die Roestcharge lagert verschlossen im Grossgebinde. Die Tuete wird erst unmittelbar vor dem Versand abgefuellt.","milk_compatibility":"sehr gut, Karamell und Mandel tragen Cappuccino, Flat White und Latte Macchiato","good_fit_if":["trinkt viel mit Milch und will einen Espresso, der im Cappuccino nicht verschwindet","mag nussig und karamellig mit klarer statt schwerer Struktur","ist von klassisch schokoladigen Espressi gelangweilt, will aber keine Fruchtbombe"],"poor_fit_if":["kommt von brasilianischem Espresso und ist viel Koerper, Kakao und kaum Saeure gewohnt","will gar keine wahrnehmbare Saeure","sucht einen sehr dunklen, rauchigen Italiener","trinkt vor allem Filterkaffee"],"alternative_products":[{"name":"Hornisgrinde","reason":"brasilianischer Espresso, mehr Koerper, sehr saeurearm, nussig-schokoladig"},{"name":"Sonnental","reason":"dieselbe Bohne, heller geroestet, fuer Filterkaffee ausgelegt"}],"sortiment_positioning":"Klarer und leichter als ein schwerer Brasilien-Espresso, aber deutlich klassischer als ein fruchtiger Aethiopier.","packaging":{"available_sizes_g":[250,500,1000],"grind_options":["ganze Bohne","Siebtraeger fein","Filterkaffeemaschine","Herdkaennchen","French Press grob"]},"claims_policy":{"no_health_claims":"Es werden keine gesundheitsbezogenen Angaben gemacht.","cupping_score":"Wird derzeit nicht ausgewiesen, da die Chargenzuordnung nicht abschliessend geklaert ist."},"seo_terms":["Bio Espresso Peru","Villa Rica Kaffee","Espresso fuer Cappuccino","nussiger Espresso","CEPRO Yanesha"],"canonical":{"schema_version":"1.0","taste_notes":["Mandel","Karamell","milde Schokolade","Citrus"],"taste_in_plain_language":"mild und nussig mit klarer Struktur. Ein Espresso, der auch mit viel Milch nicht verschwindet und ohne Saeurespitzen auskommt.","roast_level":"Medium, mittelkraeftige Espressoroestung","good_fit_if":["trinkt viel mit Milch und will einen Espresso, der im Cappuccino nicht verschwindet","mag nussig und karamellig mit klarer statt schwerer Struktur","ist von klassisch schokoladigen Espressi gelangweilt, will aber keine Fruchtbombe"],"poor_fit_if":["kommt von brasilianischem Espresso und ist viel Koerper, Kakao und kaum Saeure gewohnt","will gar keine wahrnehmbare Saeure","sucht einen sehr dunklen, rauchigen Italiener","trinkt vor allem Filterkaffee"],"origin_summary":"Peru, Pasco, Oxapampa, Villa Rica"}}

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2025-11-04 10:13:53 → 🧹 Log zurückgesetzt
2025-11-04 10:13:56 → 🚀 Übersetzung gestartet | Locales: es
2025-11-04 10:14:46 → ✅ Fertig: Keys=4 | Fehler=0
2025-11-04 10:15:01 → 🔓 Lock freigegeben

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Bio-Espresso aus Villa Rica, Peru: Mandel, Karamell, milde Schokolade. Von 141 Yanesha-Kaffeebauern der Kooperative CEPRO Yanesha. Frisch abgefüllt.

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["Espresso","Herdkännchen","Siebträger","Vollautomat","Cappuccino","Latte Macchiato"]

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August 2025

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Gewaschen

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1.600m

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CEPRO Yanesha Kooperative (Indigene Yanesha-Gemeinschaft, 141 Kaffeebauern aus 7 Dörfern, gegründet 2016)

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custom.produktinformationen

{"type":"root","children":[{"type":"heading","level":2,"children":[{"type":"text","value":"Unsere Startrezepte für Andenperle"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Andenperle ist eine mittelkräftige Espressoröstung. Sie ist für Siebträger, Vollautomat und Mokkakännchen gemacht, nicht für den Handfilter. Wenn du Filterkaffee suchst, ist Sonnental die passende Röstung derselben Bohne."}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Siebträger"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Mahlgrad:","bold":true},{"type":"text","value":" fein"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Dosis:","bold":true},{"type":"text","value":" 16 bis 18 g im Doppelsieb"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Brew Ratio:","bold":true},{"type":"text","value":" 1:2 bis 1:2,3, also 16 g in 36 g"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Extraktionszeit:","bold":true},{"type":"text","value":" 28 bis 32 Sekunden"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Brühtemperatur:","bold":true},{"type":"text","value":" 94 °C"}]}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Der Ausguss ist in Gramm angegeben, nicht in Millilitern, weil die Crema das Volumen verfälscht. Das Kaffeemehl vor dem Tampern mit einem WDT-Tool auflockern (Weiss Distribution Technique), dann gleichmäßig und fest tampern."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Läuft der Espresso schneller als 28 Sekunden durch und schmeckt dünn: feiner mahlen. Dauert er länger als 32 Sekunden und schmeckt bitter: gröber mahlen. Stell die Zeit über den Mahlgrad ein, nicht über die Dosis."}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Cappuccino und Flat White"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Cappuccino: 36 g Espresso auf 120 ml Milch"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Flat White: 36 g Espresso auf 150 ml Milch"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Milch auf etwa 60 °C aufschäumen, feinporig statt luftig"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Karamell und Mandel tragen die Milch, ohne dass der Espresso verschwindet"}]}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Vollautomat"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Stärke mittel bis hoch, Temperatur mittel"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Mahlgrad fein bis mittelfein, je nach Maschine"}]}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Mokkakännchen"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Mahlgrad mittelfein, 15 bis 18 g im Sieb, nicht tampern"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Wasser bis zum Sicherheitsventil, mittlere Hitze, vom Herd sobald es zischt"}]}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Wasser"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Ideal ist weiches bis mittelhartes Wasser. Bei sehr hartem Leitungswasser über 14 °dH wirkt der Kaffee flacher und die Karamellsüße geht verloren."}]}]}

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Mittel

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["Peru"]

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{"type":"root","children":[{"type":"heading","level":2,"children":[{"type":"text","value":"Mild, nussig, klar"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Aromen:","bold":true},{"type":"text","value":" Mandel, Karamell, milde Schokolade, ein Hauch Citrus"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Säure:","bold":true},{"type":"text","value":" fein und wahrnehmbar. Sie gibt dem Espresso Klarheit, ohne das nussige Profil zu dominieren."}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Körper:","bold":true},{"type":"text","value":" mittel, weich"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Bohne:","bold":true},{"type":"text","value":" 100 % Arabica, ohne Robusta"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Aufbereitung:","bold":true},{"type":"text","value":" gewaschen"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Röstgrad:","bold":true},{"type":"text","value":" Mittel, mittelkräftige Espressoröstung"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Einsatz:","bold":true},{"type":"text","value":" Siebträger, Vollautomat, Mokkakännchen, Cappuccino und Latte Macchiato"}]}]}]}

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2

custom.content_produktbeschreibung_part1

{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Mild und nussig im Antrunk, mit Mandel und Karamell, dahinter eine feine Citrusnote. Der Körper ist mittel und weich, die Säure klar wahrnehmbar, ohne das nussige Profil zu dominieren. Ein Espresso für den Alltag, der auch in Cappuccino und Latte nicht untergeht."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Die genannten Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.","italic":true}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Wo Andenperle im Sortiment steht"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Klarer und leichter als ein schwerer Brasilien-Espresso, aber deutlich klassischer als ein fruchtiger Äthiopier. Wenn du bisher schokoladige, schwere Espressi getrunken hast, ist Andenperle eine Umstellung: weniger Körper, mehr Klarheit, eine spürbare Säure. Wer genau das sucht, bleibt dabei."}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Warum er in Milch funktioniert"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Die Milch glättet die Säure und hebt Mandel und Karamell hervor. Der Cappuccino wird nüssig-süß statt schokoladig, mit der Citrusnote als frischem Gegenpol. Viele helle Espressi verschwinden in großen Milchgetränken, Andenperle nicht, weil die Karamellsüße der Espressoröstung trägt."}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Zur Säure, damit es kein Missverständnis gibt"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Die Säure in diesem Kaffee ist gewollt und gehört zum Terroir von Villa Rica. Sie schmeckt nach Citrus, hat Süße hinter sich und einen langen Nachklang. Etwas anderes ist ein Espresso, der scharf und dünn schmeckt: Der ist meist unterextrahiert, und das lässt sich mit einem feineren Mahlgrad beheben. Den Unterschied erklären wir ausführlich im Artikel "},{"type":"link","url":"/blogs/das-espresso-magazin-von-naturbohne/saeure-im-kaffee-qualitaetsmerkmal-oder-fehler","title":"Säure im Kaffee","children":[{"type":"text","value":"Säure im Kaffee: Qualitätsmerkmal oder Zubereitungsfehler?"}]},{"type":"text","value":""}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Dieselbe Bohne, zwei Röstungen"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Andenperle und unser "},{"type":"link","url":"/products/sonnental","title":"Sonnental","children":[{"type":"text","value":"Sonnental"}]},{"type":"text","value":" kommen aus derselben Region und von derselben Kooperative. Der Unterschied liegt in der Röstung: Andenperle ist eine mittelkräftige Espressoröstung mit mehr Körper und Karamellsüße, Sonnental ist heller geröstet und für den Filter ausgelegt. Gleiche Familien, gleiche Höhe, zwei verschiedene Tassen."}]}]}

custom.content_produktbeschreibung_part2

{"type":"root","children":[{"type":"heading","level":2,"children":[{"type":"text","value":"Passt zu dir, wenn du…"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"viel mit Milch trinkst und einen Espresso suchst, der im Cappuccino nicht verschwindet"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"nussig und karamellig magst, mit klarer statt schwerer Struktur"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"von klassisch schokoladigen Espressi gelangweilt bist, aber keine Fruchtbombe willst"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"wissen willst, wer deinen Kaffee angebaut hat"}]}]},{"type":"heading","level":2,"children":[{"type":"text","value":"Passt nicht zu dir, wenn du…"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"von einem brasilianischen Espresso kommst und viel Körper, Kakao und kaum Säure gewohnt bist. 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Das Kaffeemehl vor dem Tampern mit einem WDT-Tool auflockern."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Röstdatum und Genussfenster:","bold":true},{"type":"text","value":" Das Röstdatum steht auf jeder Packung. Nach 10 bis 14 Tagen Ruhezeit sind Süße und Körper auf dem Punkt, danach bleibt der Kaffee rund vier Monate aromatisch. Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde, deine Tüte wird erst unmittelbar vor dem Versand abgefüllt."}]}]}

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