Bergkraft Bio Espresso Blend für Vollautomaten

Produktdaten

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["Signature Blend"]

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["Premium Blend","Speziell für Vollautomaten entwickelt"]

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custom.koerper

4

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Arabica

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84

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Bergkraft Bio Espresso Blend für Vollautomaten

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Schokoladig, nussig, vollmundig

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{"product_name":"Bergkraft","brand":"Naturbohne","shop":"naturbohne.de","product_type":"Bio Espresso Blend, entwickelt fuer Kaffeevollautomaten","blend":true,"composition":{"arabica_percent":100,"components":[{"origin":"Brasilien, Matas de Minas","species":"Arabica","share_percent":70,"role":"schokoladig-nussige Basis mit Suesse und Koerper","note":"Matas de Minas ist Brasiliens erste geschuetzte Kaffee-Herkunftsbezeichnung. Erntezeit Mai bis September."},{"origin":"Indonesien, Aceh, Gayo-Hochland, Sumatra","species":"Arabica","share_percent":30,"processing":"Giling Basah, wet hulling","role":"sirupartiger Koerper, Kakao und Karamell, sehr niedrige Saeure"}]},"taste_notes":["Milchschokolade","Mandel","Karamell"],"taste_in_plain_language":"schokoladig, nussig und vollmundig mit dichter Crema. Der Blend, der im Vollautomaten nicht wie Filterkaffee aussieht.","flavour_note_disclaimer":"Aromenangaben sind natuerliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Roestung. Es werden keine Aromen zugesetzt.","acidity":"niedrig und weich eingebunden","body":"voll und sirupartig","crema":"dicht, stabil, haselnussbraun","roast_level":"mittel, Trommelroestung, abgestimmt auf Vollautomaten","bean_surface":"trocken bis leicht matt, kein Oelfilm","bean_surface_rationale":"Dunkle, oelige Roestungen verkleben Mahlwerk und Bohnenschacht von Vollautomaten. Die mittlere Roestung mit trockener Oberflaeche vermeidet das.","altitude_m":"800-1400, je nach Komponente","cupping_score":null,"cupping_note":"Wird derzeit nicht ausgewiesen. Ein Score auf der 100-Punkte-Skala bewertet Rohkaffee-Lots, nicht fertige Blends.","certifications":["EU-Bio"],"organic_control_body":"DE-OEKO-022","agriculture_origin_statement":"Nicht-EU-Landwirtschaft","trade_transparency":"Rueckverfolgbar bis zur Region. Es wird kein Direct-Trade-Anspruch erhoben.","brewing_recommendations":{"vollautomat":{"primary":true,"grind":"eine bis zwei Stufen feiner als bei Supermarktbohnen","espresso":"9 bis 11 g Pulver auf 30 bis 40 ml","cafe_crema":"10 bis 11 g auf 120 bis 150 ml","staerke":"mittel bis hoch","troubleshooting":"Duenn oder saeuerlich und schneller Durchlauf: eine Stufe feiner. Bitter oder zaeher Durchlauf: eine Stufe groeber. Immer nur eine Stufe, danach zwei bis drei Bezuege abwarten."},"cappuccino":{"espresso_g":36,"milk_ml":120},"latte_macchiato":{"espresso_g":36,"milk_ml":200},"siebtraeger":{"dose_g":"16-18","yield_g":36,"ratio":"1:2","time_s":"26-30","temp_c":"93-94"},"mokkakaennchen":{"grind":"mittelfein","note":"Sieb locker fuellen und glattstreichen, nicht tampern."},"not_suitable_for":["Handfilter","V60","AeroPress"]},"extraction_goal":"gleichmaessige Extraktion, nicht maximale. Zu fein gemahlen entstehen Bitterstoffe.","water_recommendation":"weiches bis mittelhartes Wasser. Hartes Wasser laesst den Kaffee flacher wirken und erhoeht den Entkalkungsaufwand.","rest_after_roast_days":"10-14","recommended_consumption_window":"rund 4 Monate nach Roestung","packing_policy":"Die Roestcharge lagert verschlossen im Grossgebinde. Die Tuete wird erst unmittelbar vor dem Versand abgefuellt.","milk_compatibility":"sehr gut. Der sirupartige Koerper aus dem Sumatra-Anteil sorgt dafuer, dass der Kaffee in der Milch nicht verschwindet.","good_fit_if":["nutzt einen Vollautomaten taeglich und will mehr Koerper und Crema","mag schokoladig, nussig und karamellig ohne Saeurespitzen","trinkt viel mit Milch","will einen Kaffee, der das Mahlwerk nicht verklebt"],"poor_fit_if":["sucht fruchtige, lebendige Kaffees","ist einen sehr dunklen, rauchigen Italiener gewohnt","brueht vor allem Handfilter"],"alternative_products":[{"name":"Hornisgrinde","reason":"Single Origin Brasilien, mittel geroestet, sehr saeurearm"},{"name":"Vesuv","reason":"dunkler, kraeftiger Blend mit Canephora-Anteil"},{"name":"Hochlandbluete","reason":"heller, floraler Aethiopier fuer alle, die das Gegenteil suchen"}],"claims_policy":{"no_health_claims":"Es werden keine gesundheitsbezogenen Angaben gemacht. Die niedrige Saeure wird sensorisch beschrieben, nicht als Vertraeglichkeitsversprechen.","no_trade_claims":"Es wird kein Direct-Trade-Anspruch erhoben.","blend_shares":"Die Anteile summieren sich auf 100 Prozent. Es gibt keine undeklarierte dritte Komponente."},"packaging":{"available_sizes_g":[250,500,1000],"grind_options":["ganze Bohne","Siebtraeger fein","Filterkaffeemaschine","Herdkaennchen","French Press grob"]},"seo_terms":["Kaffeebohnen Vollautomat","Bio Espresso Vollautomat","Kaffee ohne Oelfilm","Espresso Blend Bio","Bohnen fuer Kaffeevollautomat"],"canonical":{"schema_version":"1.0","taste_notes":["Milchschokolade","Mandel","Karamell"],"taste_in_plain_language":"schokoladig, nussig und vollmundig mit dichter Crema. 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{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Die brasilianische Komponente kommt aus Matas de Minas im Osten von Minas Gerais, Brasiliens erster geschützter Kaffee-Herkunftsbezeichnung. Angebaut wird von Kleinbauern in schattigen Mischkulturen in Hanglagen bis rund 1.200 Meter. Die lange Erntezeit von Mai bis September erlaubt eine selektive Pflückung."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Die indonesische Komponente stammt aus dem Gayo-Hochland in Aceh auf Sumatra, von vulkanischen Böden auf rund 1.400 Metern. Dort ist das Giling-Basah-Verfahren zu Hause: Die Bauern entpulpen die Kirschen selbst, trocknen sie an und geben die noch weichen Bohnen an eine Sammelstelle, wo gehülst wird. Dieses Verfahren prägt den typischen sirupartigen Körper indonesischer Kaffees."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Rückverfolgbar bis zur Region. Beide Komponenten stammen aus biologischem Anbau."}]}]}

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Endlich wieder Crema im Vollautomaten.

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{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Unser einziger Blend, der von Anfang an für den Vollautomaten entwickelt wurde. Mittlere Röstung mit trockener Bohnenoberfläche, dichte Crema, Milchschokolade, Mandel und Karamell. Brasilien und Sumatra, beide in Bio-Qualität."}]}]}

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2026-03-10 16:26:20 → 🧹 Log zurückgesetzt
2026-03-10 16:26:24 → 🚀 Übersetzung gestartet | Type: product | Locales: en, es, sv, it, nl, da, fi, el, lt, nb, pl, pt-PT, ro, fr, sk, sl, cs, hu, no, bg, nb
2026-03-10 16:36:12 → ✅ Fertig: Keys=0 | Fehler=21
2026-03-10 16:36:27 → 🔓 Lock freigegeben

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Bio-Espresso für Vollautomaten: Milchschokolade, Mandel, Karamell. Trockene Bohnenoberfläche ohne Ölfilm, dichte Crema. Brasilien und Sumatra.

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["Vollautomat","Cappuccino","Cafe Crema","Espresso","Siebträger","Latte Macchiato","Frenchpress","Kaffee"]

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Natural

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800 – 1.200m

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{"type":"root","children":[{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Herkunft & Nachhaltigkeit"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Die Bohnen für unseren „Bergkraft“-Blend stammen aus zwei außergewöhnlichen Herkunftsregionen, die sich perfekt ergänzen:"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Brasilien – Matas de Minas","bold":true},{"type":"text","value":" bildet mit einem Anteil von 60–70 % die fruchtig-schokoladige Basis. Die aufstrebende Spezialitätenregion im Osten von Minas Gerais ist bekannt für ihre natürliche Aufbereitung und das Mikroklima in den Hanglagen. Hier entstehen komplexe Aromen von Blüten, Zitrus und feiner Schokolade. Die lange Erntezeit von Mai bis September ermöglicht eine besonders selektive Pflückung und trägt zur konstant hohen Qualität bei."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Indonesien – Sumatra Gayo Mandheling","bold":true},{"type":"text","value":" rundet den Blend mit 30 % Anteil ab und bringt Tiefe und Struktur in die Tasse. Die Bohnen stammen aus dem Hochland von Aceh im Gayo-Gebiet und werden im traditionellen „wet hulling“-Verfahren (Giling Basah) verarbeitet. Dieses besondere Aufbereitungsverfahren verleiht dem Kaffee einen satten, sirupartigen Körper sowie erdige Aromen von Kakao, Karamell und exotischem Unterholz."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Beide Herkünfte verbindet mehr als Qualität: Sie stehen für nachhaltigen Anbau, transparente Lieferketten und den direkten Handel mit Kleinbauernkooperativen. So entsteht ein Kaffee, der nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch fair und verantwortungsvoll produziert wird."}]}]}

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Fazenda Dutra – Matas de Minas, Brasilien Fahman Yoga – Gayo, Sumatra

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["Niedrig bis mittel, weich"]

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custom.produktinformationen

{"type":"root","children":[{"type":"heading","level":2,"children":[{"type":"text","value":"Unsere Startrezepte für Bergkraft"}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Vollautomat"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Dafür ist Bergkraft gemacht. Die Werte gelten für die meisten Haushaltsmaschinen, die genaue Bezeichnung der Stufen unterscheidet sich je nach Hersteller."}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Mahlgrad:","bold":true},{"type":"text","value":" eine bis zwei Stufen feiner als bei Supermarktbohnen"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Espresso:","bold":true},{"type":"text","value":" 9 bis 11 g Pulver auf 30 bis 40 ml in der Tasse"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Café Crema:","bold":true},{"type":"text","value":" 10 bis 11 g auf 120 bis 150 ml"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Stärke:","bold":true},{"type":"text","value":" mittel bis hoch"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Brühtemperatur:","bold":true},{"type":"text","value":" mittel bis hoch"}]}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"So stellst du den Mahlgrad ein:","bold":true},{"type":"text","value":" Schmeckt der Kaffee dünn oder säuerlich und läuft schnell durch, stell eine Stufe feiner. Schmeckt er bitter oder läuft die Maschine zäh, stell eine Stufe gröber. Immer nur eine Stufe auf einmal, und danach zwei bis drei Bezüge abwarten, bis das alte Pulver aus dem Mahlwerk durch ist."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Ziel ist eine gleichmäßige Extraktion, nicht die maximale. Wer zu fein mahlt, holt Bitterstoffe heraus, die vorher nicht da waren."}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Milchgetränke"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Cappuccino: rund 36 g Espresso auf 120 ml Milch"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Latte Macchiato: rund 36 g Espresso auf 200 ml Milch"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Der sirupartige Körper aus dem Sumatra-Anteil sorgt dafür, dass der Kaffee in der Milch nicht verschwindet"}]}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Siebträger"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Dosis:","bold":true},{"type":"text","value":" 16 bis 18 g im Doppelsieb"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Brew Ratio:","bold":true},{"type":"text","value":" 1:2, also 18 g in 36 g"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Extraktionszeit:","bold":true},{"type":"text","value":" 26 bis 30 Sekunden"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Brühtemperatur:","bold":true},{"type":"text","value":" 93 bis 94 °C"}]}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Das Kaffeemehl vor dem Tampern mit einem WDT-Tool auflockern (Weiss Distribution Technique). Der Ausguss ist in Gramm angegeben, nicht in Millilitern, weil die Crema das Volumen verfälscht."}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Mokkakännchen"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Mahlgrad mittelfein, Sieb locker füllen und glattstreichen, nicht tampern. Die Menge hängt von der Kannengröße ab"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Wasser bis zum Sicherheitsventil, mittlere Hitze, vom Herd sobald es zischt"}]}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Wasser"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Ideal ist weiches bis mittelhartes Wasser. Bei sehr hartem Leitungswasser wirkt der Kaffee flacher, und im Vollautomaten steigt gleichzeitig der Entkalkungsaufwand."}]}]}

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80

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["Karamell","Schokolade","Mandel"]

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Mittel, optimiert für Vollautomaten

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["Brasilien","Indonesien"]

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{"type":"root","children":[{"type":"heading","level":2,"children":[{"type":"text","value":"Schokoladig, nussig, vollmundig"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Aromen:","bold":true},{"type":"text","value":" Milchschokolade, Mandel, Karamell"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Säure:","bold":true},{"type":"text","value":" niedrig und weich eingebunden"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Körper:","bold":true},{"type":"text","value":" voll und sirupartig"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Crema:","bold":true},{"type":"text","value":" dicht, stabil, haselnussbraun"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Bohne:","bold":true},{"type":"text","value":" 100 % Arabica, Brasilien und Indonesien"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Bohnenoberfläche:","bold":true},{"type":"text","value":" trocken bis leicht matt, kein Ölfilm"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Röstgrad:","bold":true},{"type":"text","value":" mittel, abgestimmt auf Vollautomaten"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Einsatz:","bold":true},{"type":"text","value":" Vollautomat, Siebträger, Mokkakännchen"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Zertifizierung:","bold":true},{"type":"text","value":" EU-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022, Nicht-EU-Landwirtschaft"}]}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Ein Espresso, der pur überzeugt und in Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White seine schokoladigen Noten behält."}]}]}

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1

custom.content_produktbeschreibung_part1

{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Endlich wieder Crema im Vollautomaten.","bold":true}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Viele Kaffees sehen im Vollautomaten eher aus wie Filterkaffee: dünn, wenig Crema, kaum Körper. Genau hier setzt Bergkraft an. Milchschokolade, Mandel und Karamell, mit vollem Körper und dichter, haselnussbrauner Crema."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Die genannten Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.","italic":true}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Warum die trockene Bohnenoberfläche wichtig ist"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Das häufigste Problem im Vollautomaten sind dunkle, ölige Röstungen: Sie verkleben das Mahlwerk und den Bohnenschacht. Bergkraft ist bewusst mittel geröstet, die Bohnen bleiben trocken bis leicht matt, ohne Ölfilm. Das ist kein Nebeneffekt, sondern der Grund, warum dieser Blend so geröstet ist."}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Warum ein Sumatra-Anteil drin ist"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Der indonesische Anteil wird im Giling-Basah-Verfahren aufbereitet, auch wet hulling genannt. Daraus entsteht ein satter, sirupartiger Körper mit Kakao- und Karamellnoten und sehr wenig Säure. Genau dieser Körper sorgt dafür, dass Bergkraft im Cappuccino und im Latte Macchiato nicht verschwindet."}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Passt zu dir, wenn du…"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"einen Vollautomaten täglich nutzt und mehr Körper und Crema willst"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"schokoladig, nussig und karamellig magst, ohne Säurespitzen"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"viel mit Milch trinkst, Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"einen Kaffee suchst, der das Mahlwerk nicht verklebt"}]}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Passt nicht zu dir, wenn du…"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"fruchtige, lebendige Kaffees suchst. Dann nimm Hochlandblüte oder Hochlandjuwel"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"einen sehr dunklen, rauchigen Italiener gewohnt bist. Dann nimm Vesuv"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"vor allem Handfilter brühst. Dafür ist dieser Blend nicht gemacht"}]}]}]}

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{"type":"root","children":[{"type":"heading","level":2,"children":[{"type":"text","value":"Herkunft und Transparenz"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Bergkraft besteht aus zwei Komponenten, die sich ergänzen:"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Brasilien, Matas de Minas, 70 %:","bold":true},{"type":"text","value":" die schokoladig-nussige Basis mit Süße und Körper. Die Region im Osten von Minas Gerais ist Brasiliens erste geschützte Kaffee-Herkunftsbezeichnung. Die lange Erntezeit von Mai bis September erlaubt eine selektive Pflückung."}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Indonesien, Aceh, Gayo-Hochland, 30 %:","bold":true},{"type":"text","value":" bringt Tiefe und Struktur. Aufbereitet im traditionellen Giling-Basah-Verfahren (wet hulling), das dem Kaffee einen satten, sirupartigen Körper und Noten von Kakao und Karamell gibt, bei sehr niedriger Säure."}]}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Zusammensetzung:","bold":true},{"type":"text","value":" 100 % Arabica, beide Komponenten in Bio-Qualität"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Anbauhöhe:","bold":true},{"type":"text","value":" 800 bis 1.400 m, je nach Komponente"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Röstung:","bold":true},{"type":"text","value":" mittlere Trommelröstung, trockene Bohnenoberfläche ohne Ölfilm"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Zertifizierung:","bold":true},{"type":"text","value":" EU-Bio, Nicht-EU-Landwirtschaft"}]}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Röstdatum und Genussfenster:","bold":true},{"type":"text","value":" Das Röstdatum steht auf jeder Packung. Nach 10 bis 14 Tagen Ruhezeit sind Körper und Crema auf dem Punkt, danach bleibt der Kaffee rund vier Monate aromatisch. Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde, deine Tüte wird erst unmittelbar vor dem Versand abgefüllt."}]}]}

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