Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica und Robusta
Natur Bohne Bio Kaffee

Vesuv: Bio Espresso Blend, Arabica und Canephora Intensiv. Würzig. Kraftvoll. Vesuv ist unser dunkelster Espresso. Eine 50/50-Mischung aus Arabica und Canephora, italienisch inspiriert geröstet, mit dichter Crema und einem schokoladig-würzigen Körper. Die genannten Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Herkunft und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt. Der Canephora-Anteil ist Absicht 50 Prozent Canephora, oft Robusta genannt, sind bei uns kein Sparprogramm, sondern Rezeptur. Canephora bringt Körper, eine dichte und stabile Crema und eine würzige Tiefe, die reiner Arabica nicht liefert. Genau deshalb arbeiten italienische Bars traditionell mit hohem Canephora-Anteil. Ein sachlicher Hinweis dazu: Canephora enthält von Natur aus mehr Koffein als Arabica. Vesuv ist damit unser koffeinstärkster Kaffee. Passt zu dir, wenn du… kräftigen, dunklen Espresso im italienischen Stil magst viel Körper und eine dichte Crema willst Espresso, Moka oder kräftige Milchgetränke zubereitest wenig Säure im Espresso suchst Passt nicht zu dir, wenn du… helle, fruchtige Specialty-Kaffees bevorzugst. Dann sind Hochlandblüte oder Hochlandjuwel die bessere Wahl Filterkaffee, V60 oder AeroPress zubereitest. Dafür ist Vesuv nicht gemacht einen milderen Alltagsespresso suchst. Dann passt Hornisgrinde oder Hausblend N° 1 besser auf deinen Koffeinkonsum achtest Unsere Startrezepte Siebträger Mahlgrad: fein · Dosis: 18 bis 20 g im Doppelsieb Brew Ratio: 1:2, also 18 g in 36 g Extraktionszeit: 25 bis 30 Sekunden · Temperatur: 92 bis 93 °C Die Temperatur liegt bewusst etwas niedriger als bei unseren helleren Röstungen. Dunkle Bohnen geben Bitterstoffe schneller ab, 92 bis 93 °C halten die Süße im Vordergrund. Der Ausguss ist in Gramm angegeben, nicht in Millilitern, weil die dichte Crema das Volumen stark verfälscht. Läuft der Espresso schneller als 25 Sekunden durch und schmeckt dünn: feiner mahlen. Dauert er länger als 30 Sekunden und schmeckt bitter: gröber mahlen. Cappuccino und Flat White Cappuccino: 36 g Espresso auf 120 ml Milch Flat White: 36 g Espresso auf 150 ml Milch Milch auf etwa 60 °C aufschäumen, feinporig statt luftig Vollautomat Stärke mittel bis hoch, Temperatur mittel Mahlgrad fein bis mittelfein, je nach Maschine Mokkakännchen Mahlgrad mittelfein, Sieb locker füllen und glattstreichen, nicht tampern. Die Menge hängt von der Kannengröße ab, bei einer Dreier-Kanne sind es etwa 15 bis 18 g Wasser bis zum Sicherheitsventil, mittlere Hitze, vom Herd sobald es zischt Wasser: Ideal ist weiches bis mittelhartes Wasser. Bei sehr hartem Leitungswasser über 14 °dH wirkt der Espresso flacher und die Schokoladennote geht verloren. Röstdatum und Genussfenster: Das Röstdatum steht auf jeder Packung. Nach 10 bis 14 Tagen Ruhezeit sind Körper und Crema auf dem Punkt, danach bleibt der Kaffee rund vier Monate aromatisch. Deine Tüte wird erst unmittelbar vor dem Versand abgefüllt. Herkunft Vesuv vereint Rohkaffees aus drei Anbauregionen: Brasilien, Cerrado: karamellig-schokoladige Basis Äthiopien, Guji: feine Fruchtnuancen und Komplexität Indien, Kerala: würzige Kraft und dichter Körper Zusammensetzung: 50 % Arabica, 50 % Canephora, beide in Bio-Qualität Aufbereitung: Natural und Fully Washed Anbauhöhe: ab 800 m, je nach Komponente Ernte: September 2025 bis Januar 2026 Röstung: traditionelle Trommelröstung, dunkel, italienisch inspiriert Zertifizierung: EU-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft Vesuv ist EU-Bio-zertifiziert. Das bedeutet Anbau ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel, kontrolliert nach den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung. Häufige Fragen Warum enthält Vesuv 50 Prozent Robusta? Weil es das Produkt ausmacht. Canephora, umgangssprachlich Robusta, bringt Körper, eine dichte und stabile Crema und eine würzige Tiefe, die reiner Arabica nicht liefert. Italienische Bars arbeiten traditionell mit hohem Canephora-Anteil. Hat Vesuv mehr Koffein? Ja. Canephora enthält von Natur aus mehr Koffein als Arabica. Vesuv ist unser koffeinstärkster Kaffee. Wenn du auf deinen Koffeinkonsum achtest, ist Hornisgrinde oder unser Decaf Nachtgold die passendere Wahl. Eignet sich Vesuv für Filterkaffee? Nein. Vesuv ist eine dunkle Espressoröstung mit hohem Canephora-Anteil. Im Handfilter, in der V60 oder in der AeroPress wird er bitter. Für Filter empfehlen wir Sonnental oder Hochlandblüte. Welches Espresso-Rezept empfehlt ihr? 18 g im Doppelsieb, 36 g in der Tasse, 25 bis 30 Sekunden, 92 bis 93 °C. Das entspricht 1:2. Die Temperatur liegt bewusst niedriger als bei helleren Röstungen, weil dunkle Bohnen Bitterstoffe schneller abgeben. Wie unterscheidet sich Vesuv von Hornisgrinde? Vesuv ist dunkler, kräftiger, würziger und deutlich koffeinstärker, mit 50 Prozent Canephora. Hornisgrinde ist ein reiner Arabica aus Brasilien, mittel geröstet, süß und schokoladig. Vesuv ist der Bar-Espresso, Hornisgrinde der Alltagsespresso. Ist Vesuv Bio? Ja. EU-Bio-zertifiziert, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft. Wie lange hält der Kaffee? Wir füllen deine Tüte erst unmittelbar vor dem Versand ab, das Röstdatum steht auf der Packung. Empfohlene Ruhezeit: 10 bis 14 Tage. Unser empfohlenes Genussfenster liegt bei rund vier Monaten. { "@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [ { "@type": "Question", "name": "Warum enthält Vesuv 50 Prozent Robusta?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Weil es das Produkt ausmacht. 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- {"product_name":"Vesuv","brand":"Naturbohne","shop":"naturbohne.de","product_type":"Bio Espresso Blend","blend":true,"composition":{"arabica_percent":50,"canephora_percent":50,"note":"Canephora wird umgangssprachlich Robusta genannt. Der Anteil ist Rezeptur, kein Sparprogramm: er liefert Koerper, dichte Crema und wuerzige Tiefe."},"components":[{"origin":"Brasilien, Cerrado","species":"Arabica","role":"karamellig-schokoladige Basis"},{"origin":"Aethiopien, Guji","species":"Arabica","role":"feine Fruchtnuancen und Komplexitaet"},{"origin":"Indien, Kerala","species":"Canephora","role":"wuerzige Kraft und dichter Koerper"}],"taste_notes":["Zartbitterschokolade","geroestete Haselnuss","wuerzige Tiefe"],"taste_in_plain_language":"Der dunkelste Espresso im Sortiment. Intensiv, wuerzig, mit dichter Crema und sirupartigem Koerper.","flavour_note_disclaimer":"Aromenangaben sind natuerliche Geschmacksassoziationen aus Herkunft und Roestung. Es werden keine Aromen zugesetzt.","acidity":"sehr niedrig","body":"voll und sirupartig","crema":"dicht und langanhaltend","caffeine":"hoch, bedingt durch den Canephora-Anteil. Vesuv ist der koffeinstaerkste Kaffee im Sortiment.","roast_level":"Dunkel, italienisch inspiriert, traditionelle Trommelroestung","processing":"Natural und Fully Washed, je nach Komponente","altitude_m":"ab 800 m, je nach Komponente","harvest":"September 2025 bis Januar 2026","cupping_score":null,"cupping_note":"Ein SCA-Arabica-Score ist fuer einen Blend mit 50 Prozent Canephora nicht die passende Metrik und wird daher nicht ausgewiesen.","certifications":["EU-Bio"],"organic_control_body":"DE-OEKO-007","agriculture_origin_statement":"Nicht-EU-Landwirtschaft","organic_claim_wording":"Anbau ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Duengemittel, kontrolliert nach EU-Oeko-Verordnung.","brewing_recommendations":{"espresso":{"dose_g":"18-20","yield_g":36,"ratio":"1:2","time_s":"25-30","temp_c":"92-93","note":"Temperatur bewusst niedriger als bei helleren Roestungen, weil dunkle Bohnen Bitterstoffe schneller abgeben."},"cappuccino":{"espresso_g":36,"milk_ml":120,"milk_temp_c":60},"flat_white":{"espresso_g":36,"milk_ml":150,"milk_temp_c":60},"vollautomat":{"staerke":"mittel bis hoch","temperatur":"mittel","grind":"fein bis mittelfein"},"mokkakaennchen":{"grind":"mittelfein","note":"Sieb locker fuellen und glattstreichen, nicht tampern. Menge haengt von der Kannengroesse ab."},"not_suitable_for":["Handfilter","V60","AeroPress","French Press"]},"water_recommendation":"weiches bis mittelhartes Wasser. Ueber 14 Grad dH wirkt der Espresso flacher.","rest_after_roast_days":"10-14","recommended_consumption_window":"rund 4 Monate nach Roestung","packing_policy":"Die Roestcharge lagert verschlossen im Grossgebinde. Die Tuete wird erst unmittelbar vor dem Versand abgefuellt.","good_fit_if":["mag kraeftigen, dunklen Espresso im italienischen Stil","will viel Koerper und eine dichte Crema","bereitet Espresso, Moka oder kraeftige Milchgetraenke zu","sucht wenig Saeure im Espresso"],"poor_fit_if":["bevorzugt helle, fruchtige Specialty-Kaffees","bereitet Filterkaffee, V60 oder AeroPress zu","sucht einen milderen Alltagsespresso","achtet auf den Koffeinkonsum"],"alternative_products":[{"name":"Hornisgrinde","reason":"milderer, saeurearmer Alltagsespresso aus Brasilien, reiner Arabica"},{"name":"Hausblend N 1","reason":"ausgewogener Alltagsespresso"},{"name":"Hochlandbluete","reason":"heller, floraler Aethiopier fuer alle, die das Gegenteil suchen"}],"positioning":"Bar-Espresso. Der dunkelste und koffeinstaerkste Kaffee im Sortiment, mit maximalem Koerper und Crema.","claims_policy":{"no_health_claims":"Es werden keine gesundheitsbezogenen Angaben gemacht. Der niedrige Saeuregehalt wird sensorisch beschrieben, nicht als Vertraeglichkeitsversprechen.","no_trade_claims":"Es wird kein Direct-Trade- oder Fairtrade-Anspruch erhoben."},"packaging":{"available_sizes_g":[250,500,1000],"grind_options":["ganze Bohne","Siebtraeger fein","Filterkaffeemaschine","Herdkaennchen","French Press grob"]},"seo_terms":["Bio Espresso Blend","Arabica Robusta Espresso","kraeftiger Espresso Bohnen","italienischer Espresso Bio","Espresso mit viel Crema"]}
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- Dunkler Bio-Espresso mit 50 % Canephora: Zartbitterschokolade, Haselnuss, würzige Tiefe. Viel Körper und dichte Crema. Für Siebträger und Moka.
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Häufige Fragen
Ist die Vesuv Arabica & Robusta Espressobohnen für Filterkaffee geeignet?
Für die Zubereitung von Filterkaffee empfehlen wir die Vesuv Arabica & Robusta Espressobohnen nicht, da sie speziell für Espresso entwickelt wurden und durch die dunkle Röstung im Filterkaffee zu kräftig und weniger ausgewogen schmecken.
Was bedeutet 50/50 Arabica-Robusta bei Espresso?
50/50 Arabica-Robusta bedeutet: Die Espresso-Mischung enthält 50 Prozent Arabica- und 50 Prozent Robusta-Bohnen. Der Arabica-Anteil stammt aus Äthiopien. Den Robusta-Anteil beziehen wir aus nachhaltigem Anbau in Südamerika. Arabica liefert fruchtige Noten, Robusta sorgt für Kraft und dichte Crema. Der dunkle Röstgrad bringt Schokoladen- und Nussaromen. Die Mischung schmeckt vollmundig bei geringer Säure. Empfehlung: Für Siebträger, Vollautomat oder Herdkännchen geeignet.
Kann ich Vesuv direkt in den Vollautomat kippen oder verstopft der die Mühle?
Vesuv funktioniert einwandfrei in Vollautomaten. Die Bohnen sind für Siebträger, Vollautomat und Herdkännchen ausgelegt. Bei Gastro-Vollautomaten mit Keramikmahlwerk keine Probleme zu erwarten. Die dunkle Röstung produziert etwas mehr Öl an der Oberfläche, daher Bohnenbehälter alle 3-4 Tage kurz auswischen, um Ranzigkeit zu vermeiden. Der 50%-Robusta-Anteil bringt genug Härte mit, um auch bei hoher Durchlauffrequenz gleichmäßig zu mahlen. Empfohlener Mahlgrad: mittel-fein, Brühtemperatur 94°C.
Säurearm genug für empfindliche Gäste die nach 15 Uhr noch Espresso trinken?
Vesuv ist dunkel italienisch geröstet und besitzt einen geringen Säuregehalt. Durch die intensive Röstung sinkt der Anteil an Chlorogensäure. Der Blend enthält 50 % Robusta-Bohnen; diese haben von Natur aus weniger Säure als Arabica. Geschmacklich stehen Zartbitterschokolade und geröstete Nüsse im Vordergrund, fruchtige Noten treten selten auf. Vesuv eignet sich daher auch am Nachmittag für Gäste, die einen säurearmen Espresso bevorzugen. Die EU-Bio-Zertifizierung garantiert einen Anbau ohne synthetische Düngemittel.
Welche Kaffeebohnen schmecken mild und aromatisch ohne zu viel Bitterkeit?
Unsere Andenperle ist die passende Wahl für dich. Die Bohnen sind 100 % Arabica aus Peru. Sie werden mittelfein geröstet. Das Ergebnis ist ein milder, ausgewogener Geschmack mit nussigen Noten und feiner Süße. Die dezente Säure wirkt angenehm. Das Aroma bleibt durch die schonende Röstung weich und ohne störende Bitterkeit. Die Bohnen wachsen auf 1.400 bis 1.800 Metern Höhe in Villa Rica. Sie stammen aus der Yanesha-Kooperative. Andenperle ist bio-zertifiziert und fair gehandelt. Sie eignet sich für Espresso, Cappuccino und Filterkaffee.
Welche Kaffeebohnen eignen sich für die Zubereitung im Herdkännchen (Moka-Pot)?
Die Andenperle eignet sich gut für das Herdkännchen. Verwende 15–18 g Kaffee und einen mittelfeinen Mahlgrad. Fülle Wasser bis zum Sicherheitsventil ein, setze die Kanne zusammen und stelle sie auf den Herd. Nimm sie bei mittlerer Hitze, sobald es zischt, vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen. Die Andenperle bringt nussige Noten und eine feine Süße mit einer ausgewogenen Säure. Diese Sorte ist mild und eignet sich besonders für den Morgen.