Fiorenzato AllGround Sense +++Aussstelungsstück+++

Fiorenzato

Erleben Sie mit der AllGround Sense Mühle von Fiorenzato ein neues Level des Kaffeegenusses. Dank modernster Technologie und italienischem Design wird jeder Mahlvorgang zu einem exakten Ritual – unterstützt durch über 80 Jahre Expertise in der professionellen Kaffeebranche. Was ist neu bei der aktuellen Version (ab SN 000810260), Auslieferung Juni 2025: Verbessertes Display: (größer und bessere Sichtbarkeit) Neue Softwareversion Verbesserte Behältererkennung: Die Waage ist jetzt schneller und genauer Größere Flexibilität beim Mahlen: Der Grenzwert für Einzel- oder Doppeldosen wurde auf 50 g erhöht, was den Benutzern mehr Freiheit gibt. Exakte Mahltechnik und Dosierung Die integrierte Dosiergabel mit präzisem Messsystem garantiert, dass stets die exakt richtige Menge Kaffee in Ihren Siebträger gelangt. Über den benutzerfreundlichen Touchscreen wählen Sie mühelos die gewünschte Menge – ideal für Espresso, Mokka oder Filterkaffee. Dank der integrierten Waage stoppt die Mühle automatisch, sobald das eingestellte Wunschgewicht erreicht ist. Das innovative, schwimmende Mahlwerk mit patentiertem Anti-Jamming-System sorgt dabei unter allen Bedingungen für perfekte Ergebnisse. Technische Highlights im Überblick: Leistung: 250 Watt Mahlwerke: Flachmahlwerke mit Dark-T® Beschichtung Mahlwerk-Durchmesser: Ø 64 mm Drehzahl: 1400 U/min (50 Hz) – 1600 U/min (60 Hz) Lebensdauer der Mahlwerke: ca. 3.000 kg Kaffee Mahlgradeinstellung: Mikrometrisch in 10µm-Schritten Dosierung: Einstellung in Gramm Dosierzeit: 8 g in 5,5 Sekunden – 16 g in 10,5 Sekunden Verstellbare Dosiergabel: Mit praktischem Stützsystem Bohnenbehälter: Fassungsvermögen von 250 g Nettogewicht: 9 kg Abmessungen: 169 x 440 x 240 mm Totraum: ca. 1 -2g Grind by Weight (Dosierwaage GBW) Innovative Technik trifft höchste Funktionalität Gefertigt aus robustem M340-Edelstahl bieten die Mahlwerke professionelle Leistung auf höchstem Niveau. Die präzise Dosierung und das durchdachte Design machen die AllGround Sense Mühle zur idealen Wahl für alle, die ihren Kaffee stets perfekt zubereiten möchten. Fiorenzato Home kombiniert hochpräzise Technologie und ein unverwechselbares Made in Italy-Design mit über 80 Jahren Erfahrung in der professionellen Kaffeebranche – so wird Ihre Kaffeezeit zu einem intimen Ritual reinen Genusses.

749.00 EUR · Verfügbar

Produktdaten

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Häufige Fragen

Ist die Fiorenzato AllGround Sense +++Aussstelungsstück+++ für Filterkaffee geeignet?

Die Fiorenzato AllGround Sense eignet sich auch als Ausstellungsstück für Filterkaffee. Durch die präzise Mahlgradeinstellung kannst du das Kaffeepulver optimal auf verschiedene Filtermethoden abstimmen. Die integrierte Dosiergabel hilft dabei, die gewünschte Menge Kaffee einfach und exakt zu dosieren.

Wie genau arbeitet die integrierte Waage bei der AllGround Sense im Vergleich zur manuellen Dosierung, gerade beim Wechsel zwischen verschiedenen Röstgraden?

Die integrierte Waage der AllGround Sense dosiert automatisch nach Gewicht und stoppt beim voreingestellten Wert. Das Grind-by-Weight-System berücksichtigt Unterschiede in der Schüttdichte beim Wechsel zwischen verschiedenen Röstgraden automatisch. Nachwiegen oder ein manuelles Timer-Update sind nicht nötig. Ab Seriennummer SN 000810260 erkennt die Maschine den Behälter schneller und sorgt so für mehr Reproduzierbarkeit. Der Grenzwert für Einzel- und Doppeldosen liegt jetzt bei 50 g. Dadurch sind auch größere Mengen bei Brew-Varianten möglich. So kannst du dich beim Dial-in immer auf den Mahlgrad und das Rezept verlassen. Dosierschwankungen werden minimiert.

Ist die AllGround Sense mit 64-mm-Scheiben schnell genug für einen kleinen Gastro-Betrieb mit moderatem Espresso-Durchsatz?

Die AllGround Sense eignet sich für moderaten Espressobezug, wie er oft in kleinen Gastro-Betrieben vorkommt. Für einen sehr hohen oder dauerhaft schnellen Durchsatz kann alternativ die leistungsstärkere Eureka Atlas 65 in Betracht gezogen werden.