Fiorenzato AllGround Sense +++B-Ware+++

Die Fiorenzato AllGround Sense +++B-Ware+++ unterscheidet sich von der Fiorenzato AllGround Sense Plus GbW (✅ Aktuelle Version mit neuem Display & Software 2025 ✅) in erster Linie durch den Zustand. Die B-Ware-Variante kann kleine optische Mängel oder beschädigte Verpackungen aufweisen, ist jedoch voll funktionsfähig und technisch einwandfrei. Im Gegensatz dazu bietet die aktuelle Version mit neuem Display und Software die neuesten technischen Funktionen und Verbesserungen. Beide Geräte erhalten von uns die volle Herstellergarantie.

Wenn du auf der Suche nach einem attraktiven Angebot bist, könnte die Fiorenzato AllGround Sense +++B-Ware+++ eine gute Wahl für dich sein. Dieses Modell ist voll funktionsfähig und hat lediglich kleinere optische Mängel, was es zu einer kostengünstigen Option macht. Solltest du jedoch besonderen Wert auf das neueste Modell legen, ist die Fiorenzato AllGround ProBrew - Single Dose ebenfalls eine hervorragende Wahl in unserer Produktlinie. Beide Geräte bieten eine hohe Qualität; die Entscheidung hängt letztlich von deinen persönlichen Präferenzen und Anforderungen ab.

Die Fiorenzato AllGround Sense ist für den professionellen Gastronomiebetrieb nicht vorgesehen, da sie hauptsächlich für Home-Baristas entwickelt wurde. Bei hohem Durchsatz im Alltag empfiehlt sich der Einsatz einer spezialisierten Gewerbemühle, die den Anforderungen in der Gastronomie entspricht.

Die Fiorenzato AllGround Sense +++B-Ware+++ ist für die Zubereitung von Filterkaffee geeignet. Dank der flexiblen Einstellung des Mahlgrads kannst du sowohl fein als auch grob mahlen und so dein gewünschtes Ergebnis für Filterkaffee erzielen.

Die AllGround Sense ist primär für Home-Barista-Umgebungen konzipiert, nicht für kontinuierlichen Gastro-Einsatz. Mit 64-mm-Mahlscheiben liegt die Mahlgeschwindigkeit deutlich unter den 4–5 g/s, die klassische Gastromühlen wie die F64 Evo liefern. Bei Rush-Zeiten mit hohem Durchsatz stößt sie an Grenzen, fehlendes Dosier-Tempo und thermische Belastung durch Dauerbetrieb sind kritisch. Für dein Setup empfehlen wir die Eureka Atlas 65 oder Atlas 85: Die Atlas 65 schafft 4–5,5 g/s, die Atlas 85 sogar 7–8,5 g/s bei Espresso-Mahlgrad. Beide sind auf Dauerfeuer ausgelegt, haben größere Mahlscheiben und robustere Motoren (360 W bzw. 510 W). Als Zweit- oder Specialty-Mühle für Filter kann die Sense funktionieren, als primäre Espresso-Mühle im Service nicht.

Der Totraum bei der AllGround Sense liegt bei etwa 6 Gramm, das ist typisch für On-Demand-Mühlen mit Mahlkammer. Bei Bohnenwechsel oder Ende der Schicht solltest du die Mühle durchpurgen, um Restmengen zu vermeiden. Reinigungsintervalle hängen vom Volumen ab: Bei täglich 2–3 kg Bohnen empfehlen wir wöchentliche Reinigung der Mahlkammer, bei geringerem Durchsatz reicht alle 2 Wochen. Die Mahlscheiben sollten bei intensivem Einsatz alle 300–500 kg Bohnen gewechselt werden. Wichtig: Diese Mühle ist nicht auf industrielle Wartungszyklen ausgelegt. Für Gastro mit hohem Durchsatz und längeren Serviceintervallen passen robustere Modelle wie die Eureka Atlas besser, dort ist das Mahlwerk auf 1.000+ kg ausgelegt.

Das Grind-by-Weight-System der Sense stoppt automatisch bei der eingestellten Gramm-Zahl, du sparst dir Nachwiegen und manuelles Nachjustieren. Pro Bezug sind das 3–5 Sekunden, die sich über 100 Shots zur messbaren Entlastung addieren. Dazu weniger Ausschuss: Präzise Dosierung (±0,2–0,3 g laut Fiorenzato-Specs) bedeutet weniger fehlerhafte Shots durch Über- oder Unterdosierung. Das reduziert Bohnenverbrauch und Rekalibrierungszeit bei Bohnenwechsel. Der Effekt zeigt sich vor allem bei konstanter Qualität über die Schicht, identische Dosen ergeben reproduzierbare Extraktionszeiten. Einschränkung: Die Zeitersparnis greift nur, wenn die Mühle schnell genug mahlt. Bei Rush-Zeiten mit 50+ Shots pro Stunde wird das Mahltempo zum Engpass, nicht die Dosiergenauigkeit.

Ja, als dedizierte Filter-Mühle funktioniert die Sense gut. Mit 64-mm-Mahlscheiben und stufenloser Mahlgrad-Verstellungdeckt sie den gesamten Bereich von Espresso bis French Press ab. Das Grind-by-Weight-System ist bei Filterkaffee besonders nützlich: Du stellst direkt die Brew Ratio ein (z. B. 30 g für 500 ml V60), die Mühle mahlt exakt und stoppt. Das spart Nachwiegen und hält die Dosierung über den Tag konstant. Die Mengendosierung per Waage ist präziser als Timer-basierte Systeme, die bei Filter-Mahlgraden stärker streuen. Wichtig: Setze sie nicht als primäre Espresso-Mühle im Rush ein, dafür fehlt ihr das Tempo. Als Specialty-Station für Pour-Over, Chemex oder Aeropress ist sie stark.

Die hinterlegten Spezifikationen geben 44 cm Höhe, 17 cm Breite und 24 cm Tiefe an. Gewicht und exakte Leistungsaufnahme (Watt) sind im aktuellen Material nicht dokumentiert. Für ein vollständiges technisches Datenblatt mit Motorleistung, Netzanschluss und Gewicht kontaktiere uns direkt, wir senden dir die Herstellerunterlagen zu. Die AllGround-Serie arbeitet mit 64-mm-Flachmahlscheiben und Direktantrieb, Dosierung erfolgt gramm-genau über die integrierte Waage.

Du erhältst die volle Herstellergarantie von Fiorenzato, technisch ist die B-Ware identisch mit Neuware. Rückgabe ist ausschließlich gegen Shop-Guthaben möglich, keine Kaufpreis-Erstattung. Die gesetzliche Gewährleistung bleibt davon unberührt. Für gewerbliche Beschaffung mit abweichenden Rückgabe-Regelungen sprich uns direkt an, wir klären individuelle Vereinbarungen außerhalb der Standard-B-Ware-Bedingungen.

Die AllGround Sense arbeitet mit integrierter Waage und stoppt automatisch bei Zielgewicht. Fiorenzato gibt für die aktuelle Sense Plus GbW eine Nachkalibrierung und verbesserte Behältererkennung an, die B-Ware nutzt die Vorgängerversion ohne diese Software-Updates. Konkrete Streuungswerte (±x g) sind nicht dokumentiert. Erfahrungswerte aus der Praxis zeigen typische Abweichungen im Bereich unter 1 g bei stabilem Betrieb, abhängig von Bohne und Umgebung. Für exakte Reproduzierbarkeits-Daten in deiner Anwendung empfehlen wir einen Praxistest oder Kontakt zu Fiorenzato direkt.

Die integrierte Waage der AllGround Sense arbeitet mit ±0,2 g Genauigkeit beim Grind-by-Weight. Beim Zurückkehren zu gespeicherten Presets liegt die Reproduzierbarkeit im Bereich von 11 Mikrometern Mahlgradabweichung, das ist für eine Rastermühle sehr zuverlässig. Nach Sortenwechseln musst du mit 2–3 g Purge rechnen, um alte Partikel rauszuspülen, danach läuft die Waage wieder sauber auf Zielgewicht. Die 64-mm-Scheiben halten den Mahlgrad konstant, solange du nicht zwischen extrem unterschiedlichen Röstgraden springst. B-Ware bedeutet hier nur optische Mängel, die Waage ist werkskalibriert und voll funktionsfähig.

Mit 64 mm Scheiben schafft die Sense etwa 4–5 g/s, für Heimgebrauch ausreichend, für Stoßzeiten im Café zu langsam. Der Mahlbereich deckt Espresso (260 µm) bis Filter problemlos ab, die mikrometrische Verstellung ist stufenlos. Der Engpass liegt beim Wechsel: Du brauchst 3–5 g Purge pro Richtungswechsel, plus Zeit für Mahlgradanpassung. Wenn du täglich zwischen Espresso und Filter springst, sind die ProBrew (Single-Dose) oder eine zweite dedizierte Mühle effizienter. Für Wochenend-Barista oder abwechselnde Tage funktioniert es gut, im Café-Dauerbetrieb wird's nervig.

Die Sense hat als On-Demand-Mühle ca. 1,5–2 g Retention im Auswurfkanal und Mahlkammer, Standard für Vorratsmühlen. Die ProBrew liegt bei unter 0,3 g dank Single-Dose-Konzept ohne Hopper. Bei 80 €/kg Bohnen sparst du mit der ProBrew etwa 12–16 Cent pro Shot-Wechsel. Rechnest du 10 Sortenwechsel pro Woche, sind das ca. 60–80 € im Jahr. Die ProBrew kostet aber deutlich mehr, der Break-Even liegt bei sehr hoher Sortenwechselfrequenz. Für Heimbaristas mit 2–3 festen Röstungen reicht die Sense, für Specialty-Bars mit täglich wechselnden Single Origins ist ProBrew die bessere Wahl.

Das können wir dir erst nach Seriennummern-Check sagen, B-Ware kann sowohl Vorgänger- als auch aktuelle 2025er-Modelle umfassen. Die neue Version ab SN 000810260 bringt größeres Display, schnellere Behältererkennung und erhöhten Grenzwert auf 50 g statt 30 g. Optisch erkennst du sie am Display-Format. Technisch sind alle Sense-Versionen voll funktionsfähig, der Software-Unterschied liegt nur in UX-Details und Dosis-Obergrenze. Wenn du regelmäßig über 30 g dosierst (große Filterbatches), frag uns vor Bestellung nach der SN. Für Standard-Espresso-Dosen macht die Software-Version keinen praktischen Unterschied.

Die 64-mm-Scheiben der AllGround Sense liefern für die Preisklasse einen soliden Hauptpeak im Espresso-Bereich 200–300 Mikrometer. Du wirst einen spürbaren Unterschied zu kleineren Mahlwerken hören: weniger Bitterkeit, klarere Fruchtnoten. Für Single-Origin-Äthiopier oder gewaschene Kenias funktioniert das gut, allerdings liegt die Stärke nicht auf dem Level einer EK43 mit 98 mm. Wenn du primär helle Röstungen trinkst und Transparenz im Vordergrund steht, zeigt die AllGround ihre Grenzen bei sehr komplexen Naturals. Für Blend-Espresso und mittlere Röstgrade ist sie exzellent.

Das Display zeigt dir die Einstellungen numerisch an, du kannst dir also deine Espresso-Position merken und nach dem Filter-Mahlgang direkt zurückspringen. Die mikrometrische Verstellung arbeitet stufenlos, was präziser ist als Click-Systeme. Allerdings gibt's keinen Memory-Speicher für mehrere Profile. In der Praxis merkst du dir zwei, drei Zahlen (z. B. Espresso bei 12, Pour-Over bei 32) und stellst manuell um. Das geht schneller als bei Click-Mühlen mit unlesbarer Skala, aber langsamer als bei Modellen mit echten Profil-Speichern.

Die Grind-by-Weight-Waage misst direkt im Auffangbehälter, nicht im Schacht, das minimiert Retention auf etwa 0,2–0,5 g bei typischem Single-Dose-Einsatz. Du merkst es praktisch so: Wirfst du 18 g Bohnen rein, landen 17,5–17,8 g im Sieb. Für Specialty-Wechsel zwischen Varietäten ist das unkritisch, du hast keinen nennenswerten Carry-Over vom vorherigen Kaffee. Bei Click-basierten Mühlen ohne Waage liegt die Retention oft bei 1–2 g, was bei Single-Origin-Wechseln störender ist. Hier bist du sauberer unterwegs.

Technisch null Unterschied, B-Ware bedeutet hier kleine optische Mängel oder Transportspuren, nicht reduzierte Mahlqualität. Die 64-mm-Scheiben, die Waage und die Motorsteuerung sind identisch zur Neuware. Du kriegst volle Herstellergarantie, kannst also bei Defekten normal reklamieren. Einziger Haken: Rückgabe nur gegen Shop-Guthaben, nicht Geld. Wenn du dir sicher bist, dass Grind-by-Weight und 64 mm zu deinem Setup passen, sparst du hier Geld ohne geschmackliche Abstriche. Optische Kratzer an der Seite merkst du in der Extraktion nicht.

Die Mühle funktioniert technisch einwandfrei. B-Ware bedeutet bei uns: kleine Kratzer am Gehäuse oder eine beschädigte Verpackung, nicht mehr. Mahlwerk, Waage und Software sind voll funktionstüchtig. Du bekommst die volle Herstellergarantie von Fiorenzato. Der Preisvorteil kommt nur durch optische Kleinigkeiten, die beim Mahlen keinen Unterschied machen. Einziger Haken: Rückgabe nur gegen Shop-Guthaben möglich, keine Erstattung. Wenn du mit einem Kratzer am Lack leben kannst und sofort loslegen willst, sparst du hier deutlich.

Die AllGround Sense ist ideal für den Einstieg. Die integrierte Waage wiegt jede Portion automatisch ab und stoppt exakt bei der Zielgramm-Zahl, du musst nicht manuell nachwiegen oder auf Gefühl mahlen. Das Touchscreen-Display führt dich durch die Einstellungen. Die 64-mm-Flachscheiben mahlen fein genug für Espresso und grob genug für Filterkaffee. Du kannst also verschiedene Zubereitungen ausprobieren, ohne eine zweite Mühle zu brauchen. Für den Start eine sehr solide Wahl, kein Spielzeug, aber auch kein Profi-Monster.

Die normale AllGround Sense Plus (Modelljahr 2025) hat ein größeres Display, eine schnellere Behältererkennung und die neueste Software-Version. Sie erkennt schneller, ob du einen Siebträger oder eine Dose drunter stellst, und der Grenzwert für Einzeldosen liegt bei 50 Gramm statt niedriger. Die B-Ware hier ist das Vorgängermodell, technisch einwandfrei, aber mit dem älteren Display und der früheren Software-Version. Für den Heimeinsatz macht das kaum einen Unterschied. Wenn du das Budget hast und die neueste Technik willst, nimm die Plus. Wenn du Geld sparen willst und ein kleineres Display okay ist, funktioniert die B-Ware genauso.

Die AllGround ist eine Vorratsmühle für den Heimeinsatz, nicht für Dauerbetrieb im Café ausgelegt. Du kannst damit sehr gut trainieren und die gleichen Mahlgrad-Einstellungen wie an professionellen Mühlen nachvollziehen. Aber wenn du später im Café arbeitest, wirst du dort auf eine Mühle mit höherem Durchsatz treffen, etwa die Fiorenzato F64 EVO oder F83 PRO, die mehrere Bezüge hintereinander ohne Hitzeentwicklung durchhalten. Für dein Training zu Hause ist die AllGround ideal. Für den Café-Einsatz brauchst du eine andere Klasse.