Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT Espressomühle – Grind-by-Weight mit Maschinenanbindung

Name: Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT Espressomühle – Grind-by-Weight mit Maschinenanbindung
Brand: Fiorenzato
SKU: cmrxkxf3r07d9l404e5x998pb
Price: 1890.00 EUR
Availability: InStock

Fiorenzato

Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT – die Mühle, die mitdenkt Die Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT ist eine professionelle Grind-by-Weight-Espressomühle mit einer Besonderheit: Sie wird per Kabel direkt mit Ihrer Espressomaschine verbunden und wertet deren Flowmeter-Daten aus. Weicht die Extraktion wiederholt vom hinterlegten Rezept ab, meldet sich die Mühle aktiv über ein Popup und leitet Sie zur passenden Mahlgradkorrektur an. Das Ergebnis: weniger Ausschuss, konstantere Tassenqualität und deutlich weniger Zeitverlust im Tagesgeschäft. Adapt – Rezepttreue statt Rätselraten Herkömmliche Mühlen erkennen nicht, wenn sich Bohnen, Luftfeuchtigkeit oder Mahlscheibenverschleiß auf die Extraktion auswirken. Die ADAPT-Technologie schließt genau diese Lücke: Die Mühle sammelt über die Kabelverbindung fortlaufend Daten der angeschlossenen Maschine und lernt Ihr Rezept über eine geführte Selbstlernroutine ein. Nach drei Extraktionen, die nicht zum Rezept passen, erscheint eine konkrete Handlungsempfehlung auf dem Display. Die Korrektur nehmen Sie selbst am Verstellring vor – ADAPT regelt nicht autonom, sondern liefert Ihnen die Entscheidungsgrundlage. Für den Betrieb im Café bedeutet das: Auch Mitarbeitende ohne tiefes Barista-Wissen halten Ihr Rezept zuverlässig. Der integrierte Encoder zeigt dabei den aktuellen Abstand zwischen den Mahlscheiben direkt auf dem Display an – Mahlgradeinstellungen werden damit reproduzierbar dokumentierbar. Das System arbeitet über eine kabelgebundene Verbindung und ist im Offline-Modus nutzbar. Eine Cloud-Anbindung ist für den Betrieb nicht erforderlich. Grind-by-Weight mit 0,1 Gramm Präzision Die integrierte Waage dosiert auf 0,1 Gramm genau. Die Dosierung erfolgt direkt in Gramm – nicht über Mahlzeit, sondern über das tatsächliche Gewicht im Siebträger. Schwankungen durch Bohnendichte, Restfeuchte oder Füllstand im Bohnenbehälter wirken sich damit nicht mehr auf Ihre Dosis aus. 64-mm-Flachmahlscheiben mit Dark-T®-Beschichtung Die 64-mm-Flachmahlscheiben vom Typ M340 sind mit der Dark-T®-Beschichtung von Fiorenzato ausgeführt. Die Standzeit steigt dadurch von 600 kg auf bis zu 3.000 kg – der Fünffache Wert gegenüber unbeschichteten Mahlscheiben. Für Betriebe mit hohem Durchsatz bedeutet das seltenere Wechselintervalle und planbare Wartungskosten. Der 450-Watt-Motor arbeitet mit 1.350 U/min bei 50 Hz. Die Mahlleistung liegt bei 2,7 Gramm pro Sekunde mit Dark-T®-Mahlscheiben. Fiorenzato empfiehlt die Mühle für einen Verbrauch von bis zu 3 kg Kaffee pro Tag. Für welchen Einsatz ist die F64 EVO PRO ADAPT gedacht? Fiorenzato positioniert die ADAPT-Linie klar für den professionellen Einsatz: Cafés, Bars und Gastronomiebetriebe, in denen Rezepttreue über wechselnde Schichten hinweg gehalten werden muss. Die Maschinenanbindung entfaltet ihren Nutzen dort, wo täglich viele Bezüge über verschiedene Bedienende laufen. Für den reinen Heimgebrauch ist die ADAPT-Funktion in der Regel überdimensioniert – hier ist die F64 EVO PRO Sense die wirtschaftlichere Wahl. Kompatibilität mit Ihrer Espressomaschine Die ADAPT-Verbindung setzt eine Espressomaschine mit Flowmeter voraus. Ob Ihre vorhandene Maschine kompatibel ist, klären wir gerne vorab – sprechen Sie uns vor der Bestellung an. Fiorenzato F64 EVO PRO: Sense oder ADAPT? Merkmal F64 EVO PRO Sense F64 EVO PRO ADAPT Mahlscheiben 64 mm, flach, Dark-T® 64 mm, flach, M340 Dark-T® Motorleistung 450 W 450 W Dosierprinzip Grind-by-Weight, integrierte Waage Grind-by-Weight, integrierte Waage Dosiergenauigkeit 0,1 g 0,1 g Anbindung an Espressomaschine nein ja, kabelgebunden Rezeptüberwachung nein ja, über Flowmeter-Daten Handlungsempfehlung bei Rezeptabweichung nein ja, Popup nach drei Abweichungen Encoder-Anzeige Mahlscheibenabstand nicht verfügbar ja Entnehmbare Mahlkammer ja nicht verfügbar Offline-Betrieb ja ja Voraussetzung Maschine mit Flowmeter nein ja Empfohlen für Heimbarista, kleine Betriebe, Röstereien Café, Bar, Gastro mit Schichtbetrieb Kurzempfehlung F64 EVO PRO Sense: Wenn Sie die Extraktion selbst im Griff haben und keine Anbindung an die Espressomaschine benötigen. Die wirtschaftlichere Wahl für Heimbarista und kleinere Betriebe mit erfahrenem Personal. F64 EVO PRO ADAPT: Wenn mehrere Personen an der Maschine arbeiten und Rezepttreue über Schichten hinweg entscheidend ist. Der Mehrpreis rechnet sich über eingesparten Ausschuss und weniger Nachjustierungsaufwand. Modell Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT Artikelnummer Hersteller nicht verfügbar Typ Grind-by-Weight Espressomühle, On-Demand Mahlscheiben-Durchmesser 64 mm Mahlscheiben-Form flach Mahlscheiben-Typ M340 mit Dark-T®-Beschichtung Standzeit Mahlscheiben 600 kg (unbeschichtet) / bis 3.000 kg (Dark-T®) Motorleistung 450 Watt Drehzahl 1.350 U/min (50 Hz) / 1.550 U/min (60 Hz) Spannung / Frequenz nicht verfügbar Mahlleistung 2,7 g/s (mit Dark-T®-Mahlscheiben) Dosiersystem Grind-by-Weight, integrierte Waage, Dosierung in Gramm Dosiergenauigkeit 0,1 g Empfohlener Tagesverbrauch bis zu 3 kg Mahlgradverstellung Verstellring (RSG) mit Encoder-Anzeige auf dem Display Konnektivität kabelgebunden zur Espressomaschine, Offline-Betrieb möglich Datenquelle ADAPT Flowmeter der Espressomaschine, Encoder Mahlscheibenabstand App-Steuerung nicht verfügbar Maße (B × H × T) 230 × 620 × 274 mm (Quelle: F64 EVO ADAPT) Gewicht nicht verfügbar Bohnenbehälter-Volumen nicht verfügbar Gehäusematerial nicht verfügbar Farben nicht verfügbar Geräuschpegel nicht verfügbar Anti-Clump / Anti-Static nicht verfügbar Programmierbare Dosierungen nicht verfügbar Zählerfunktionen nicht verfügbar Einsatzgebiet Gastronomie, Café, Bar Garantie nicht verfügbar Lieferumfang Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT Espressomühle Tamper (serienmäßig im Lieferumfang) Bohnenbehälter mit Deckel Siebträgerhalterung Netzkabel Verbindungskabel für ADAPT-Anbindung Bedienungsanleitung

1890.00 EUR · Verfügbar

Produktdaten

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