Mahlkönig E64 WS V4 Home GbW Kaffeemühle mit – App-Steuerung & Cloud-Konnektivität
Mahlkönig
Mahlkönig E64 WS Home GbW Kaffeemühle – App-Steuerung & Cloud-Konnektivität Die Mahlkönig E64 WS Home verbindet präzise Espressovermahlung mit smarter Vernetzung. Über die Mahlkönig Sync App (iOS/Android) steuerst du deine Mühle, analysierst Extraktionen und hältst Firmware & Features automatisch auf dem neuesten Stand. Optimierter Auswurf – neue Flapper-Version Die aktuelle Version der E64 WS Home ist mit dem überarbeiteten Flapper-System ausgestattet. Dieses besteht aus einem Silikon-De-Clumper mit zusätzlichem Edelstahl-Element, das den Auswurf bündelt und für ein kontrolliertes, sauberes Mahlbild sorgt. Gerade bei sehr hellen Röstungen kann Espresso besonders fluffig und leicht sein. Der optimierte Flapper reduziert dabei Streuung im Siebträger und sorgt für einen gleichmäßigeren, präziseren Bezug. Wie bei allen hochwertigen Espressomühlen empfiehlt sich eine regelmäßige Reinigung des Auswurfbereichs, um dauerhaft konstante Ergebnisse zu gewährleisten. Gut zu wissen: Neue Geräte werden bereits mit der aktuellen Flapper-Version ausgeliefert. 1x hochwertigen Reinigungspinsel – zur Reinigung Ihrer Mühle 1 × Espresso-Bohnen Entdeckerpaket (750 g – sortenrein, frisch geröstet) Warum die Smartphone-App den Unterschied macht Komfort: Mahlgrade, Dosen und Profile bequem per Smartphone verwalten. Konstanz: Wiederholbare Ergebnisse dank gespeicherter Rezepte & digitaler Skalierung. Transparenz: Nutzungsstatistiken, Verlaufsdaten und Statusmeldungen auf einen Blick. Zukunftssicherheit: Over-the-Air-Updates für neue Funktionen & Verbesserungen. Funktionen der Mahlkönig Sync App Grind-by-Sync Steuerung Echtzeit-Datenaustausch mit kompatiblen Espressomaschinen (z. B. Xenia). Die Mühle passt den Mahlgrad automatisch an Ziel-Extraktionszeiten an – für konsistente Shots ohne Nachjustieren. Digitale Mahlgradeinstellung Elektronische, reproduzierbare Feinjustage in klaren Schritten. Ideal für Bohnenwechsel oder saisonale Röstungen. Rezept-Library Profile für verschiedene Bohnen & Getränke (z. B. Espresso, Flat White) mit Mahlgrad, Dosis und Zielzeit speichern und abrufen. Kalibrierung & Diagnose Geführte Nullkalibrierung, Status-Checks und Hinweise zur Wartung für dauerhaft präzise Ergebnisse. Grind by Weight Verfügt über eine integrierte Waage, die das Kaffeemehl beim Mahlen wiegt und bei Erreichen der Zielgrammzahl automatisch stoppt – auf 0,1 g genau Cloud-Statistiken Überblick über Durchschnitte, Trends und Historie deiner Bezüge. Perfekt, um Rezepte zu verfeinern. OTA-Updates Automatische Firmware-Updates via WLAN – neue Features kommen direkt auf deine Mühle. Synchron mit der Espressomaschine In Verbindung mit einer kompatiblen Maschine (z. B. Xenia ) analysiert die App Extraktionszeiten in Echtzeit. Weicht ein Shot vom Ziel ab, korrigiert die E64 WS Home den Mahlgrad automatisch. Ergebnis: Shot-für-Shot Konstanz ohne Rätselraten. Intuitives Bedienkonzept OLED-Display an der Mühle für direkte Kontrolle ohne Smartphone. Elektronische Mahlgradverstellung für reproduzierbare Settings. Kugelgelenk-Auslauf – Zentrierter Bezug direkt in den Siebträger. Ambient-Light – Farben per App an Setup & Stil anpassen. Automatische Erkennung: Erkennt automatisch Siebträger und kann Rezepte nach Siebträgererkennung produzieren Fazit: Die E64 WS Home ist mehr als eine Mühle – sie ist ein vernetztes System für präzise, wiederholbare Espressoqualität. Mit App-Steuerung, Grind-by-Sync und digitalen Rezepten holst du Café-Konstanz in deine Küche. Hinweis: Für App-Funktionen ist eine WLAN-Verbindung erforderlich. Die Verfügbarkeit einzelner Sync-Features kann je nach Maschinenkompatibilität variieren. Technische Details – Mahlkönig E64 WS Home Spannung // Frequenz // Phasen // Leistung 220–240 V // 50/60 Hz // 1~ // 200 W 120 V // 60 Hz // 1~ // 200 W 100 V // 50/60 Hz // 1~ // 200 W Leerlaufdrehzahl 1.950 rpm Mahlscheibendurchmesser 64 mm Mahlscheibenmaterial Spezialstahl Mahlleistung* ca. 2 – 3,5 g/s (fein – grob) Bohnenbehälter ca. 250 g Abmessungen (B × H × T) 15,4 × 39 × 21,8 cm Verpackungsmaße (B × H × T) 50,5 × 23 × 35,5 cm Nettogewicht 5,8 kg Bruttogewicht 8,5 kg Zertifizierungen CB, CE, KC, PSE, UKCA, SAA, RCM, ETL, ROHS, CCC, NSF Standard-Farben Schwarz matt, Weiß matt *Abhängig vom Mahlgut und gewähltem Mahlgrad. Alle Werte wurden unter Laborbedingungen gemessen. Weitere elektrische Spezifikationen auf Anfrage. Änderungen vorbehalten.
999.00 EUR · Verfügbar
Produktdaten
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- {"product_name":"Mahlkönig E64 WS GBW","brand":"Mahlkönig","product_type":"Grind-by-Weight Espressomühle","category":"Kaffeemühle","manufacturer_origin":"Deutschland","positioning":"High-End Home-Barista Mühle mit professioneller GBW-Technologie aus der Gastro-Linie","core_function":{"grind_by_weight":true,"integrated_scale":true,"real_time_weight_control":true,"dose_accuracy_g":"±0.1 g","automatic_stop_at_target_weight":true},"grinding_system":{"burr_type":"Flachmahlwerk","burr_diameter_mm":64,"burr_material":"Spezialstahl","grind_profile":"körperbetont, präzise, besonders geeignet für Espresso","shared_platform":"basierend auf Mahlkönig SD64"},"grind_adjustment":{"type":"elektronisch","adjustment_precision":"Mikron-genau","digital_control":true,"disc_distance_control":true},"motor":{"rpm_idle":1950,"grinding_speed_g_per_s":"ca. 2.5–3.5 g/s"},"dose_performance":{"18g_time_seconds":7.5,"consistency_std_dev_g":0.067},"intelligence_features":{"guided_dial_in":true,"auto_adjustment_based_on_extraction":true,"portafilter_detection":true,"multiple_portafilter_profiles":true,"recipe_management":true,"learning_system":true},"workflow_benefits":["kein Timer nötig – Dosierung erfolgt exakt nach Gewicht","automatische Anpassung des Mahlgrads durch Dial-In-System","erkennt unterschiedliche Siebträger automatisch","reduziert Fehlerquellen im Espresso-Workflow","sehr schnelle Reproduzierbarkeit von Rezepten"],"retention":{"total_retention_g":4.1,"permanent_retention_g":0.3,"temporary_retention_g":3.8,"note":"nicht für Single Dosing optimiert"},"temperature_and_noise":{"grinding_temperature_c_avg":32.5,"noise_level_db":85},"hopper":{"capacity_g":250,"intended_use":"Hopper-Betrieb (kein Single Dosing Fokus)"},"physical_specs":{"weight_kg":6,"height_cm":39},"use_cases":{"espresso":true,"home_barista":true,"light_to_dark_roasts":true,"filter":false,"single_dosing":false},"target_users":["ambitionierte Home-Baristas","Espresso-Enthusiasten mit Fokus auf Präzision","Nutzer, die reproduzierbare Ergebnisse wollen","Technikaffine Anwender"],"best_for":["konstante Espresso-Extraktion","schnelles Dial-In ohne Trial & Error","automatisierte Workflows","Nutzer mit mehreren Siebträgern"],"key_features":["Grind-by-Weight Technologie mit Echtzeit-Wiegung","elektronische Mahlgradverstellung in Mikron-Schritten","integrierte Waage im Siebträgerhalter","automatische Siebträgererkennung","intelligentes Dial-In System","digitale Steuerung über Display","64 mm Profi-Mahlscheiben"],"important_limitations":["nicht für Single Dosing optimiert","temporärer Totraum von ca. 3.8 g","Software aktuell mit Einschränkungen bei Dosisgrenzen (Updates möglich)","relativ laut im Vergleich zu leiseren Home-Mühlen","kein klassischer Allrounder für Filterkaffee"],"competitive_positioning":{"vs_fiorenzato_allground":"mehr Automatisierung und Dial-In Intelligenz, aber höherer Totraum","vs_eureka_mignon":"deutlich präziser durch GBW und elektronische Verstellung","vs_high_end_single_dose":"weniger flexibel, dafür deutlich komfortabler im Workflow"},"seo_entities":["Mahlkönig E64 WS","Grind by Weight Mühle","Espressomühle mit Waage","GBW Kaffeemühle","Home Barista Premium Mühle","Mahlkönig E64 Test","automatische Espressomühle"],"agentic_summary":"Die Mahlkönig E64 WS ist eine der technologisch fortschrittlichsten Home-Barista-Mühlen mit Grind-by-Weight, elektronischer Mahlgradverstellung und intelligentem Dial-In-System. Sie richtet sich an anspruchsvolle Espresso-Nutzer, die maximale Präzision, reproduzierbare Ergebnisse und einen automatisierten Workflow suchen – weniger an Single-Doser oder Filter-Fokus-Nutzer."}
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Häufige Fragen
Ist die Mahlkönig E64 WS V4 Home GbW Kaffeemühle mit, App-Steuerung & Cloud-Konnektivität für Filterkaffee geeignet?
Die Mahlkönig E64 WS V4 Home GbW Kaffeemühle ist für die Espressovermahlung konzipiert und bietet Funktionen wie App-Steuerung und Cloud-Konnektivität. Obwohl sie auf die Bedürfnisse von Home-Baristas abzielt, ist sie nicht speziell für die Zubereitung von Filterkaffee optimiert. Laut verschiedenen Quellen ist sie jedoch vielseitig einsetzbar und könnte auch für kleinere Mengen Filterkaffee verwendet werden, doch dies erfordert möglicherweise eine Anpassung des Mahlgrades.
Woran erkennt man die Version (V1 / V2 / V3 / V4) bei der Mahlkönig E64 WS
Offiziell verwendet der Hersteller Mahlkönig keine Bezeichnungen wie V3 oder V4 für die E64 WS. Händler und die Kaffeeszene nutzen diese oft, um die interne Modellentwicklung zu beschreiben. Den aktuellen Stand der Mühle können Sie jedoch an spezifischen Bauteilen und Funktionen erkennen:
1. Auswurfschacht und Flapper: Die aktuellsten Geräte verfügen über eine überarbeitete Version des Auswurfschachts. Dieser ist fest montiert und nutzt einen verbesserten Flapper, der das Verkleben und die statische Aufladung des Kaffeemehls deutlich reduziert.
2. Firmware-Updates: Die neueren Revisionen (teils als V4 bezeichnet) verfügen über OTA-Fähigkeit (Over-The-Air) und Cloud-Konnektivität. Sie lassen sich über die offizielle App mit kompatiblen Espressomaschinen (z.B. Xenia) synchronisieren.
3. Gewicht & Standfestigkeit: Mühlen der allerersten Generation litten teils unter einer ungenauen Waage und leichtem Spiel in den Bauteilen. Die überarbeiteten Versionen wiegen das Kaffeemehl konstanter und präziser
4. Ab der Version V2 wurden die Metal Flapper verbaut. Die Metal Flapper gibt es bereits als Ersatzteil
Modellgeschichte und Namensgebung
Die Bezeichnungen V1, V2, V3 oder V4 stammen meist von Testern (wie z.B. den Kaffeemachern), um Iterationen in der Software und kleine Hardware-Anpassungen (wie den neuen Auswurf) zu unterscheiden.
Im Kaffee-Netz und auf Reddit gibt es regen Austausch darüber, welche Charge welche Firmware oder Fixes (wie z. B. ab Werk ausgerichtete Mahlscheiben) aufweist.
Wie unterscheidet sich die E64 WS Home von der E65W GbS hinsichtlich Durchsatz und Workflow-Integration?
Die E64 WS Home (64 mm, Grind-by-Weight) ist primär für ambitionierte Home-Baristas und kleine Setups mit niedrigem Volumen konzipiert. Die E65W GbS (65 mm, Grind-by-Sync) richtet sich an kleine bis mittlere Cafés mit 80–120 Bezügen/Tag und bietet direkte Kommunikation mit der Espressomaschine sowie automatische Mahlgradanpassung. GbS (Grind-by-Sync) ersetzt zunehmend die ältere GbW-Technologie im professionellen Bereich, da es Schwankungen durch Bohnenalter oder Luftfeuchtigkeit eigenständig ausgleicht und manuelles Nachjustieren reduziert. Für gewerblichen Dauerbetrieb mit Konsistenzanforderungen ist die E65W GbS die robustere Wahl; die E64 WS eignet sich für Prosumer-Anwendungen oder Low-Volume-Szenarien.
Welche Kompatibilität besteht zwischen der E64 WS App-Steuerung und bestehenden Barista-Workflows oder ERP-Systemen?
Die Mahlkönig Sync App (iOS/Android) ermöglicht Steuerung, Extraktionsanalyse und automatische Firmware-Updates der E64 WS Home. Die App ist für Consumer-/Prosumer-Workflows optimiert, nicht für ERP- oder POS-Integration. Im Gegensatz zu GbS-Modellen (E65W, E80W), die direkt mit professionellen Espressomaschinen kommunizieren, arbeitet die E64 WS als Stand-alone-Einheit mit App-Interface. Für B2B-Umgebungen, die Rezept-Synchronisation über mehrere Standorte, Verbrauchslogistik oder HACCP-Dokumentation erfordern, bietet die E64 WS keine native Schnittstelle. Prüfen Sie für gewerbliche Anforderungen die GbS-Plattform (E65W/E80W) oder kontaktieren Sie Mahlkönig bezüglich API-Verfügbarkeit für Custom-Integrationen.
Kann ich die E64 WS für mein Cafe oder meine Gastro verwenden
Nein, die E64 WS ist Produkt für Home Barista. Die Kaffeemühle E64 WS empfehlen wir nicht für den gewerblichen Einsatz. Dafür ist sie nicht ausgelegt. Wir empfehlen die E65 GbS als gute Alternative. Diese ist für den gewerblichen Einsatz entwickelt worden
Wie unterscheidet sich die E64 WS Home technisch und wirtschaftlich von den gewerblichen Modellen E65W GbS und E80W GbS bei vergleichbarer Beschaffung?
Die E64 WS Home nutzt 64 mm Mahlscheiben und Grind-by-Weight (GbW), während E65W GbS (65 mm) und E80W GbS (80 mm) mit Grind-by-Sync (GbS) arbeiten, letzteres kommuniziert direkt mit der Espressomaschine und justiert Mahlgrad automatisch, wodurch manuelles Nachjustieren entfällt. E65W ist für 80–120 Bezüge/Tag ausgelegt, E80W für High-Volume (150+ Bezüge/Tag). Die E64 WS Home ist kompakter, günstiger, aber nicht für gewerblichen Dauerbetrieb konzipiert: geringerer Motor-Duty-Cycle, eingeschränkte Serviceintervalle, keine professionelle Ersatzteil-Logistik. Für B2B-Projekte mit Compliance- und TCO-Anforderungen sind E65W/E80W GbS die korrekte Wahl, höhere Anschaffung, aber niedrigere Ausfallkosten und längere Lebensdauer.
Welche Mahlkönig Mühle hat die beste Mahlkonsistenz für Specialty Coffee?
EK43/Omnia für Filter, E80 Supreme für Espresso. EK43 hat die engste Partikelverteilung (Fines-Peak extrem schmal), ermöglicht 20%+ Extraktion ohne Astringenz, darum bei Barista Championships Standard. E80 Supreme mit 80 mm Burrs und moderner Geometrie liefert bei Espresso-Feinheit ähnliche Uniformität, aber schneller. Für Single-Dose-Home: X64 SD ist überraschend nah an E65-Level, nur langsamer. Mahlkönig-Scheiben aus Deutschland sind der Grund für die Konsistenz.
Welche Mahlkönig Mühlen haben eine integrierte Waage?
E64 WS, E65W (mit GbW-Option), E80 GbW. WS = Weigh & Scale. Die Waage sitzt unter dem Portafilter-Halter, misst während des Mahlens in Echtzeit, stoppt bei Zielgewicht (±0,2 g Präzision typisch). Vorteil: kein separates Wiegen, kein Guesswork bei Bohnenwechsel. X-Serie (X54/X64) hat keine integrierte Waage, dort wiegst du vorher ab (Single-Dose-Konzept). Für Workflow-Speed + Präzision: GbW schlägt Timer immer.
Was ist der Vorteil der EK Omnia gegenüber der klassischen EK43?
Omnia ist für Espresso + Filter gebaut, EK43 war primär Filter-Tool. Omnia hat optimierte Burr-Geometrie für feinere Einstellungen ohne Choking, bessere Retention-Control, moderneres Dosier-System. EK43 mahlt Espresso, aber du kämpfst mit Clumping und Static bei sehr feinen Settings. Omnia löst das. Außerdem: schnellerer Mahlgrad-Wechsel ohne komplettes Recalibration. Wenn du beide Welten auf Championship-Level willst: Omnia. Reiner Batch-Brew: EK43 reicht noch Jahre.
Kann ich bei Mahlkönig Mühlen zwischen verschiedenen Mahlscheiben wechseln?
Ja, aber nicht beliebig. Du kannst Burrs gleicher Größe tauschen (z.B. E65: Standard-SSP HU vs. Cast-Burrs). SSP bietet Aftermarket-Scheiben mit anderer Geometrie (mehr Uniformität, andere Geschmacksprofile). Wechsel erfordert komplettes Ausbau + Recalibration des Mahlgrads. Bei Flat Burrs: achte auf Alignment (Parallelität), sonst ungleiche Extraktion. Mahlkönig verkauft auch verschleißärmere Varianten für dunkle Röstungen (Öl-resistent). Für Espresso/Filter-Wechsel: zwei Mühlen schlagen einen Burr-Swap.
Kann ich die Mahlkönig E64 WS V4 mit meinem Smartphone verbinden?
Ja, die E64 WS läuft über die Mahlkönig Sync App, verfügbar für iOS und Android. Du steuerst damit die Mühle remote, kannst Extraktionsdaten tracken und bekommst automatische Firmware-Updates eingespielt. Das ist das gleiche System wie bei der E65W GbS, nur eben für Home-Setups angepasst. Praktisch: Du kannst mehrere Rezepte anlegen und per App abrufen, ohne am Drehrad zu fummeln. Cloud-Anbindung bedeutet, dass deine Profiles über Geräte synchronisiert werden, wenn du später auf eine E65W upgradest, nimmst du deine Dial-Ins mit.