Mahlkönig E65W GbS +++Ausstellungsstück+++

Mahlkönig

Mahlkönig E65W GbS +++Ausstellungsstück+++

Mahlkönig E65W GbS – Die intelligente Espressomühle für die vernetzte Gastronomie Hinweis – Ausstellungsstück: Dieses Produkt ist ein Ausstellungsstück. Die Verpackung wurde bereits geöffnet, das Gerät ist jedoch technisch einwandfrei und originalverpackt. Es kann leichte Gebrauchsspuren aufweisen. Sie erhalten die volle Herstellergarantie von 2 Jahren . Bitte beachten Sie: Der Umtausch ist ausgeschlossen . Selbstverständlich gilt Ihr gesetzliches Gewährleistungsrecht im Falle eines Defekts bei Erhalt. Bei Fragen zum Zustand dieses Einzelstücks schreiben Sie uns gerne eine E-Mail – wir helfen Ihnen transparent weiter. Die Mahlkönig E65W GbS setzt neue Maßstäbe im professionellen Kaffeebereich. Sie vereint höchste Präzision, Geschwindigkeit und Langlebigkeit mit modernster digitaler Technologie. Ob in Cafés, Röstereien, Bäckereien oder Hotelbars – diese Mühle ist für den täglichen Dauereinsatz konzipiert und bietet durch ihre Cloud-Connect- und Sync-Fähigkeit die Grundlage für eine neue Generation vernetzter Kaffeezubereitung. Perfektion auf Knopfdruck Die E65W GbS arbeitet mit Grind-by-Weight-Technologie und einer hochpräzisen Wägezelle, die das Kaffeemehl während des Mahlvorgangs bis zu 6.000 Mal pro Sekunde misst. Dadurch wird jede Portion exakt dosiert – unabhängig von Bohnenart, Luftfeuchtigkeit oder Bediener. Das Ergebnis: gleichbleibende Espressoqualität in jeder Tasse . Automatisierung & Präzision für professionelle Umgebungen Mit der Automatic Grind Size Adjustment (AGSA) passt sich die Mühle automatisch an gespeicherte Mahlrezepte an. Zwei Sensoren – einer an der Kegelwelle, einer am Motor – ermöglichen mikrometergenaue Justierungen von 0,001 mm . So werden konstante Extraktionszeiten gewährleistet, auch bei hohem Durchsatz und wechselndem Personal. Die integrierte Siebträgererkennung und der beleuchtete Auslauf sorgen für einen reibungslosen Workflow im hektischen Barista-Alltag. Cloud Connect & The Sync System Die Cloud-fähige Elektronik der E65W GbS ist mit dem Mahlkönig Sync System kompatibel. Über die Cloud lassen sich Einstellungen, Statistiken und Wartungsdaten zentral verwalten. In Kombination mit einer kompatiblen Espressomaschine kommuniziert die Mühle drahtlos, um Mahlparameter automatisch an Extraktionsdaten anzupassen. So wird sichergestellt, dass jede Tasse Espresso dieselbe Qualität aufweist – unabhängig von Standort oder Bediener. Kompatible La Marzocco Modelle (AV / ABR) La Marzocco Strada S La Marzocco KB90 La Marzocco Linea PB / Linea PB X La Marzocco Linea Classic S La Marzocco GB5 S / GB5 X Weitere Cloud-fähige Geräte wie Synesso oder Modbar werden sukzessive in das Sync-System integriert. Das macht die E65W GbS zu einer zukunftssicheren Investition für moderne Kaffeebetriebe. Technische Daten Spannung / Leistung: 220–240 V // 50/60 Hz // 440 W | 110–127 V // 580 W | 100 V // 550–700 W Leerlaufdrehzahl: 1.400 U/min (50 Hz) – 1.700 U/min (60 Hz) Mahlscheiben: 65 mm Spezialstahl, Lebensdauer ca. 800 kg Mittlere Mahlleistung: 4–6 g/s @ 250 µm Bohnenbehälter: 1.200 g (optional 250 g oder 1.800 g) Maße (B × H × T): 19,5 × 62 × 28,3 cm Gewicht: netto 12,2 kg / brutto 14,0 kg Zertifizierungen: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation, UL 763, CSA C22.2 No.195, NSF/ANSI 8 Farben: Schwarz matt oder Schwarz-Weiß matt (poliertes Aluminium) Produkt-Highlights Grind-by-Weight-Technologie für exakte gewichtsbasierte Dosierung in Echtzeit Disc Distance Detection (DDD) für mikrometergenaue Mahlgradeinstellung Aktives Kühlsystem für konstante Mahltemperatur und maximalen Aromenerhalt Nullkalibrierung in 10 Sekunden – werkzeuglos, einfach und schnell Hochauflösendes 88,3 mm Display mit Echtzeit-Rückmeldung Cloud Connect zur zentralen Verwaltung mehrerer Mühlen und digitaler Wartung Sync App zur einfachen Einrichtung, Analyse und Optimierung der täglichen Mahlvorgänge Zubehör & Optionen Zubehör Artikelcode Beschreibung Bohnenbehälter 250 g MK-700995 Kompakter Behälter für Spezialbohnen Bohnenbehälter 1.800 g MK-703071 Erweiterter Behälter für hohe Volumina Mahlscheibenwerkzeug MK-700974 Zum schnellen Austausch der Mahlscheiben Kalibrierungsgewicht – 1 kg Gewicht zur präzisen GbW-Kalibrierung CB-zertifizierter Aluminiumadapter – Für Dosenkompatibilität und Bar-Integration Vorteile für Gastronomie und Röstereien Maximale Betriebssicherheit: Für 16-Stunden-Tage mit konstanter Performance Höherer ROI: Gleichbleibende Qualität reduziert Ausschuss und Nachjustierungen Schnelle Schulung neuer Mitarbeiter: Dank Grind-by-Sync nahezu kein Barista-Vorwissen erforderlich Standortübergreifende Kontrolle: Parameter können zentral gespeichert und geteilt werden Leiser Betrieb: Ideal für offene Café-Konzepte mit direktem Kundenkontakt Fazit Die Mahlkönig E65W GbS ist die Espressomühle für alle, die höchste Präzision, Effizienz und Zukunftsfähigkeit suchen. Mit Grind-by-Weight, automatischer Mahlgradanpassung und Cloud Connect hebt sie die Kaffeezubereitung auf ein neues Niveau – präzise, reproduzierbar und digital gesteuert. Für Betriebe, die Wert auf Qualität, Stabilität und smarte Prozesskontrolle legen.

1949.00 EUR · Verfügbar

Produktdaten

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Häufige Fragen

Miten E65W:n GbS-teknologia eroaa vanhemmasta GbW-sukupolvesta päivittäisessä työskentelyssä?

E65W:ssä GbS-teknologia toimii suoraan espressokoneen kanssa. Mylly säätää jauhatuskokoa automaattisesti ottaen huomioon tekijät kuten papujen ikä tai kosteus. Vanhemmassa GbW-versiossa annostelu tapahtuu vain painon mukaan ilman koneen palautetta. Arkielämässä GbS:ssä riittää yleensä aamupäivällä tehdä säätö, kun taas GbW:ssä on useammin tarpeen säätää manuaalisesti. Näin uuttamisaika pysyy vakaana vaihtelevista olosuhteista huolimatta.

Onko 65 mm:n levy riittävä kahvilalle, jossa on yli 100 annosta/päivä, vai tuleeko E65W:stä pullonkaula kiireessä?

E65W, jossa on 65 mm:n terät, soveltuu ammattimaiseen käyttöön kahviloissa. Erittäin korkeassa kuormituksessa se voi toimia ylätehoalueella. Vielä suurempia määriä päivässä varten Mahlkönig suosittelee mallia, jossa on suuremmat 80 mm:n terät, kuten E80W. Tämä on suunniteltu korkealle kapasiteetille ja nopeille jauhatuksille. Suuremmat jauhatusterät estävät myös lämpötilan nousua jatkuvassa käytössä. Jos suunnittelet pitkällä aikavälillä monia annoksia, suurempi mylly on turvallinen valinta.

Mitä espressokone-malleja on tällä hetkellä GbS-yhteensopivia ja miten integraatio tapahtuu teknisesti?

Onko espressokoneesi GbS-yhteensopiva, riippuu mallista ja avoimesta rajapinnasta. Integraatio tapahtuu yleensä kaksisuuntaisen yhteyden kautta, jonka avulla kone ja mylly vaihtavat tietoja. Kysy suoraan valmistajalta ennen ostamista, tukeeko koneesi GbS:ää ja miten liittäminen tarkalleen toimii. Kaikki vaa'alla varustetut mallit eivät ole automaattisesti yhteensopivia. Vain sopivissa malleissa voit hyödyntää täyttä automaattista säätöetua.

Miten E65W vertautuu E64 WS:ään partikkelijakauman osalta, onko lisähinta sen arvoista kahvilakäytössä?

Café-käyttöön suositellaan E65W:tä, sillä se tarjoaa tarkan hiukkasjakautuman ja kestävän rakenteen. Investointi kannattaa, jos päivittäin tarvitaan paljon annoksia.