Mahlkönig E65W GbS +++Ausstellungsstück+++

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Mahlkönig E65W GbS +++Ausstellungsstück+++

Mahlkönig E65W GbS – Die intelligente Espressomühle für die vernetzte Gastronomie Hinweis – Ausstellungsstück: Dieses Produkt ist ein Ausstellungsstück. Die Verpackung wurde bereits geöffnet, das Gerät ist jedoch technisch einwandfrei und originalverpackt. Es kann leichte Gebrauchsspuren aufweisen. Sie erhalten die volle Herstellergarantie von 2 Jahren . Bitte beachten Sie: Der Umtausch ist ausgeschlossen . Selbstverständlich gilt Ihr gesetzliches Gewährleistungsrecht im Falle eines Defekts bei Erhalt. Bei Fragen zum Zustand dieses Einzelstücks schreiben Sie uns gerne eine E-Mail – wir helfen Ihnen transparent weiter. Die Mahlkönig E65W GbS setzt neue Maßstäbe im professionellen Kaffeebereich. Sie vereint höchste Präzision, Geschwindigkeit und Langlebigkeit mit modernster digitaler Technologie. Ob in Cafés, Röstereien, Bäckereien oder Hotelbars – diese Mühle ist für den täglichen Dauereinsatz konzipiert und bietet durch ihre Cloud-Connect- und Sync-Fähigkeit die Grundlage für eine neue Generation vernetzter Kaffeezubereitung. Perfektion auf Knopfdruck Die E65W GbS arbeitet mit Grind-by-Weight-Technologie und einer hochpräzisen Wägezelle, die das Kaffeemehl während des Mahlvorgangs bis zu 6.000 Mal pro Sekunde misst. Dadurch wird jede Portion exakt dosiert – unabhängig von Bohnenart, Luftfeuchtigkeit oder Bediener. Das Ergebnis: gleichbleibende Espressoqualität in jeder Tasse . Automatisierung & Präzision für professionelle Umgebungen Mit der Automatic Grind Size Adjustment (AGSA) passt sich die Mühle automatisch an gespeicherte Mahlrezepte an. Zwei Sensoren – einer an der Kegelwelle, einer am Motor – ermöglichen mikrometergenaue Justierungen von 0,001 mm . So werden konstante Extraktionszeiten gewährleistet, auch bei hohem Durchsatz und wechselndem Personal. Die integrierte Siebträgererkennung und der beleuchtete Auslauf sorgen für einen reibungslosen Workflow im hektischen Barista-Alltag. Cloud Connect & The Sync System Die Cloud-fähige Elektronik der E65W GbS ist mit dem Mahlkönig Sync System kompatibel. Über die Cloud lassen sich Einstellungen, Statistiken und Wartungsdaten zentral verwalten. In Kombination mit einer kompatiblen Espressomaschine kommuniziert die Mühle drahtlos, um Mahlparameter automatisch an Extraktionsdaten anzupassen. So wird sichergestellt, dass jede Tasse Espresso dieselbe Qualität aufweist – unabhängig von Standort oder Bediener. Kompatible La Marzocco Modelle (AV / ABR) La Marzocco Strada S La Marzocco KB90 La Marzocco Linea PB / Linea PB X La Marzocco Linea Classic S La Marzocco GB5 S / GB5 X Weitere Cloud-fähige Geräte wie Synesso oder Modbar werden sukzessive in das Sync-System integriert. Das macht die E65W GbS zu einer zukunftssicheren Investition für moderne Kaffeebetriebe. Technische Daten Spannung / Leistung: 220–240 V // 50/60 Hz // 440 W | 110–127 V // 580 W | 100 V // 550–700 W Leerlaufdrehzahl: 1.400 U/min (50 Hz) – 1.700 U/min (60 Hz) Mahlscheiben: 65 mm Spezialstahl, Lebensdauer ca. 800 kg Mittlere Mahlleistung: 4–6 g/s @ 250 µm Bohnenbehälter: 1.200 g (optional 250 g oder 1.800 g) Maße (B × H × T): 19,5 × 62 × 28,3 cm Gewicht: netto 12,2 kg / brutto 14,0 kg Zertifizierungen: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation, UL 763, CSA C22.2 No.195, NSF/ANSI 8 Farben: Schwarz matt oder Schwarz-Weiß matt (poliertes Aluminium) Produkt-Highlights Grind-by-Weight-Technologie für exakte gewichtsbasierte Dosierung in Echtzeit Disc Distance Detection (DDD) für mikrometergenaue Mahlgradeinstellung Aktives Kühlsystem für konstante Mahltemperatur und maximalen Aromenerhalt Nullkalibrierung in 10 Sekunden – werkzeuglos, einfach und schnell Hochauflösendes 88,3 mm Display mit Echtzeit-Rückmeldung Cloud Connect zur zentralen Verwaltung mehrerer Mühlen und digitaler Wartung Sync App zur einfachen Einrichtung, Analyse und Optimierung der täglichen Mahlvorgänge Zubehör & Optionen Zubehör Artikelcode Beschreibung Bohnenbehälter 250 g MK-700995 Kompakter Behälter für Spezialbohnen Bohnenbehälter 1.800 g MK-703071 Erweiterter Behälter für hohe Volumina Mahlscheibenwerkzeug MK-700974 Zum schnellen Austausch der Mahlscheiben Kalibrierungsgewicht – 1 kg Gewicht zur präzisen GbW-Kalibrierung CB-zertifizierter Aluminiumadapter – Für Dosenkompatibilität und Bar-Integration Vorteile für Gastronomie und Röstereien Maximale Betriebssicherheit: Für 16-Stunden-Tage mit konstanter Performance Höherer ROI: Gleichbleibende Qualität reduziert Ausschuss und Nachjustierungen Schnelle Schulung neuer Mitarbeiter: Dank Grind-by-Sync nahezu kein Barista-Vorwissen erforderlich Standortübergreifende Kontrolle: Parameter können zentral gespeichert und geteilt werden Leiser Betrieb: Ideal für offene Café-Konzepte mit direktem Kundenkontakt Fazit Die Mahlkönig E65W GbS ist die Espressomühle für alle, die höchste Präzision, Effizienz und Zukunftsfähigkeit suchen. Mit Grind-by-Weight, automatischer Mahlgradanpassung und Cloud Connect hebt sie die Kaffeezubereitung auf ein neues Niveau – präzise, reproduzierbar und digital gesteuert. Für Betriebe, die Wert auf Qualität, Stabilität und smarte Prozesskontrolle legen.

1949.00 EUR · Verfügbar

Produktdaten

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Häufige Fragen

Ako sa konkrétne líši technológia GbS v E65W od staršej generácie GbW v každodennej pracovnej činnosti?

Pri E65W technológia GbS priamo spolupracuje s kávovarom. Mlynček automaticky prispôsobuje hrúbku mletia a zohľadňuje pritom vplyvy ako vek zŕn alebo vlhkosť vzduchu. Pri staršej verzii GbW sa dávkovanie vykonáva len podľa hmotnosti a bez spätnej väzby od stroja. V každodennom živote zvyčajne stačí pri GbS nastaviť raz ráno, zatiaľ čo pri GbW je potrebné častejšie manuálne doladiť. Tým sa udržujú časy extrakcie stabilné aj pri meniacich sa podmienkach.

Je 65mm veľkosť mlynčeka je pre kaviareň s 100+ extrakciami/deň naozaj dostatočná, alebo sa E65W stane úzkym hrdlom počas náporu?

E65W s 65-mm-platňami je vhodná na profesionálne použitie v kaviarňach. Pri veľmi vysokom vyťažení môže pracovať v hornom výkonnostnom pásme. Pre ešte väčšie množstvá za deň odporúča Mahlkönig model s väčšími 80-mm-platňami, ako je E80W. Táto je navrhnutá na vysokú kapacitu a rýchle mletie. Väčšie mlecími platňami sa tiež predchádza prehriatiu pri nepretržitej prevádzke. Kto plánuje dlhodobo veľa extrakcií, je s väčším mlynčekom na bezpečnej strane.

Ktoré modely kávovarov sú aktuálne kompatibilné s GbS a ako prebieha technická integrácia?

To, či je tvoja espresso stroj GbS-kompatibilný, závisí od modelu a otvoreného rozhrania. Integrácia sa zvyčajne uskutočňuje prostredníctvom obojsmerného spojenia, cez ktoré stroj a mlynček vymieňajú údaje. Pred kúpou sa priamo opýtaj výrobcu, či tvoja mašina podporuje GbS a ako presne prebieha pripojenie. Nie všetky modely s váhou sú automaticky kompatibilné. Iba pri vhodných modeloch môžeš využiť plnú výhodu automatického nastavenia.

Ako sa E65W porovnáva s E64 WS z hľadiska rozdelenia častíc, stojí za to priplatiť si za použitie v kaviarni?

Pre pre kávu sa odporúča E65W, pretože ponúka presné rozdelenie častíc a robustnú konštrukciu. Investícia sa oplatí, ak je potrebné veľa nápojov za deň.