Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto
Rocket Espresso
Rocket R Cinquantotto (R58) Dualboiler-Technologie, PID-Steuerung & Rotationspumpe – das Premium-Modell von Rocket Espresso Die Rocket R Cinquantotto (italienisch für "58") ist das Nachfolgemodell der beliebten R58 – überarbeitet, verfeinert und technisch auf dem neuesten Stand. Mit zwei unabhängig gesteuerten Kupferkesseln , einer leisen Rotationspumpe und einem externen Touchscreen-Steuermodul setzt die Cinquantotto neue Maßstäbe für anspruchsvolle Home-Baristi. Technik der Profiklasse – für die heimische Küche E61 Brühgruppe mit 4,05 kg aus massivem Messing für perfekte Temperaturstabilität Dualboiler-System mit getrennten Kesseln für Espresso (0,58 l) & Dampf (1,8 l), beide mit PID geregelt Externe PID-Steuerung per Touch-Display: Brühtemperatur, Eco-Modus, Shot-Timer & Kalenderfunktion steuerbar Rotationspumpe : extrem laufruhig, professioneller Brühdruck von 9 Bar Umschaltbar zwischen Wassertank (2,6 l) und Festwasseranschluss Intelligente Bedienung – mit maximaler Flexibilität Touchscreen-Steuerung mit abnehmbarem Modul – für modernes Handling oder puristische Optik Shot-Timer direkt im Display integriert – für präzise Kontrolle der Extraktion Eco-Modus & automatische Ein-/Ausschaltfunktion nach Kalender programmierbar Manuelle Hebelbedienung für authentisches Barista-Feeling Design & Verarbeitung Mattschwarzes Gehäuse aus poliertem Edelstahl (Chromnickelstahl 18/10) Dampflanze & Heißwasserhahn mit Cool-Touch-Technologie Beheizte Tassenablage durch Kesselwärme Großzügiges Abtropfblech und höhenverstellbarer Tassenständer Technische Daten im Überblick Maße (BxHxT): 31 × 38,5 × 44 cm Gewicht: 29 kg Leistung: 2 × 1.400 W, max. Leistungsaufnahme 1.550 W Pumpe: Rotationspumpe, extern einstellbarer Druck Tankvolumen: 2,6 l, optional Festwasseranschluss (3/8“) Brühgruppe: Faema E61 Dualboiler: Espresso 0,58 l | Dampf 1,8 l – beide kupferbeschichtet & isoliert Lieferumfang 1 Siebträger 1-Tasse & 1 Siebträger 2-Tassen Blindsieb, Alutamper, Reinigungsbürste Wasserzulauf- und Ablaufschlauch (bei Festwasseranschluss) Touchscreen-Modul & USB-Stick Microfasertuch & Reinigungspulver Fazit Die Rocket R Cinquantotto ist die perfekte Wahl für alle, die kompromisslose Espressoqualität und professionelle Features in den eigenen vier Wänden genießen möchten. Mit ihrer modernen Elektronik, der externen Steuerung und ihrer kompromisslosen Bauqualität gehört sie zu den besten Dualboilern am Markt.
2249.00 EUR · Verfügbar
Produktdaten
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Häufige Fragen
Was unterscheidet die Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto von der Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto +++B-Ware+++?
Die Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto als B-Ware hat meist kleine, sichtbare Gebrauchsspuren. Bei der regulären Ausführung erhältst du ein fabrikneues Gerät. Technisch gibt es keinen Unterschied. Ich empfehle die reguläre R58 V3 Cinquantotto, wenn du Wert auf Neuzustand legst – vor allem beim Verschenken oder für die eigene Siebträger-Bar.
Soll ich die Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto oder die Quickmill Elevate R mit Rotationspumpe Siebträgermaschine kaufen?
Ich empfehle dir die Quickmill Elevate R mit Rotationspumpe. Die Maschine arbeitet leise und stabil, weil sie diese Pumpenart nutzt. Damit bekommst du konstanten Druck bei jeder Espressozubereitung. Für Home-Baristas, die Wert auf Präzision und Specialty-Coffee legen, bringt dir das mehr Kontrolle beim Bezug.
Wie granular lässt sich die Brühtemperatur am PID justieren, reicht das für Light Roasts?
Die Brühtemperatur steuerst du an der R58 V3 über das Touch-Display gradgenau. Für Light Roasts empfehle ich eine Temperatur um 94 °C. Die PID-Steuerung hält diese Temperatur stabil beim Bezug. Durch längere Preinfusion am E61-Hebel holst du bei dichten Light Roasts mehr Aroma heraus.
Worauf sollte ich bei meiner ersten Siebträgermaschine achten?
Du brauchst drei Dinge: stabile Temperatur, genug Dampfkraft und eine Maschine, die dir Zeit zum Lernen lässt. Die R58 hat zwei separate Kessel, einen für Espresso (0,58 Liter) und einen für Dampf (1,8 Liter). Beide werden per PID auf exakte Temperatur geregelt. Das bedeutet: Dein Espresso schmeckt morgens genauso wie abends, auch wenn du noch lernst zu tampen. Die E61-Brühgruppe wiegt 4 Kilogramm massives Messing und speichert Wärme wie ein Profigerät. Dampf kommt aus dem großen Kessel, du musst also nicht warten zwischen Espresso und Milchschaum. Für den Einstieg wichtig: Das Touch-Display zeigt dir die Bezugszeit, du siehst sofort ob dein Shot zu schnell oder langsam läuft.
Was unterscheidet die R58 von günstigeren Einsteigermaschinen?
Die R58 hat zwei separate Kessel für Espresso und Dampf. Du regelst beide Temperaturen einzeln per PID-Steuerung. Die schwere E61-Brühgruppe hält die Temperatur stabil. Im Unterschied zu Einsteigermaschinen um 350 € schaltest du hier nicht zwischen Dampf und Bezug um. Die Verarbeitung liefert konstante Ergebnisse bei Espresso und Milchschaum.
Kann ich die Maschine an Festwasser anschließen oder muss ich ständig den Tank nachfüllen?
Du kannst die Maschine fest an die Wasserleitung anschließen. Am festen Platz musst du den Tank nicht auffüllen. Der Wassertank fasst 2,6 Liter.
Wie verhält sich die R58 V3 thermisch im Vergleich zur Appartamento TCA, lohnt sich der Aufpreis für die Dual-Boiler-Konfiguration wirklich?
Die R58 arbeitet mit zwei unabhängig PID-geregelten Kupferkesseln (0,58 l Brühkessel, 1,8 l Dampfkessel) – du ziehst Shots bei konstant eingestellter Temperatur, während parallel der Dampfkessel auf eigenem Niveau läuft. Die Appartamento TCA hat einen 1,8-l-Wärmetauscher mit PID-gesteuertem Kesseldruck (0,9–1,2 bar in vier Stufen), also thermisch abhängiger. Praktisch: Bei der R58 bleibst du im Workflow störungsfrei, auch bei Back-to-Back-Shots mit Milchgetränken. Die TCA eignet sich für sequenzielles Arbeiten, die R58 für paralleles, bei höherem Durchsatz oder wenn du präzise Brühtemperatur unabhängig von Dampfaktivität brauchst, zahlt sich der Dual-Boiler aus.
Welche Rotationspumpe verbaut Rocket in der R58 V3 – und taugt die für Festwasseranschluss ohne Druckschwankungen?
Rocket gibt bei der R58 V3 einen 2,6-l-Wassertank an. Der Hersteller beschreibt eine Rotationspumpe, das Metadatenfeld listet aber eine Vibrationspumpe. Für stabile Espresso-Extraktion beim Festwasseranschluss empfiehlt die Beschreibung die Rotationspumpe. So erreichst du gleichmäßigen Brühdruck ohne Schwankungen – ideal, wenn du mehrere Espressi hintereinander beziehst.
Wie fein lässt sich die PID an der R58 einstellen, kann ich für helle Third-Wave-Röstungen auf 94,5 °C hochgehen?
Die R58 hat separate PID-Regelung für beide Boiler über das externe Touch-Display. Du stellst die Brühtemperatur digital ein, der genaue Regelbereich ist in den Unterlagen nicht dokumentiert, typischerweise liegt er bei E61-Dualboilern zwischen 88–98 °C. Für Third-Wave-Röstungen mit höheren Temperaturen solltest du im oberen Bereich genug Spielraum haben. Die PID hält die eingestellte Temperatur präzise, Schwankungen sind minimal. Wenn du regelmäßig zwischen hellen und dunklen Röstungen wechselst, speicherst du Profile direkt am Display, kein manuelles Nachstellen mehr.
Wie lange dauert die Aufheizzeit wirklich?
Die R58 ist nach 20 Minuten betriebsbereit. Die PID-Anzeige gibt die Zieltemperatur an. Für stabile Espresso-Ergebnisse empfiehlt sich ein kurzer Leerbezug, damit die Brühgruppe durchwärmt ist. Viele stellen die Maschine mit Zeitschaltuhr ein, dann ist morgens alles vorbereitet. Der Standby-Modus reduziert den Stromverbrauch bei längeren Pausen.
Brauche ich dafür technisches Verständnis?
Die R58 ist für Heimanwender gebaut, aber du solltest Zeit für Einarbeitung mitbringen. Die PID-Steuerung läuft über ein externes Touch-Display, da stellst du Brühtemperatur, Shot-Timer und Eco-Modus ein. Das ist intuitiv, aber du musst verstehen, welche Temperatur zu deinem Kaffee passt. Tägliche Reinigung (Brühgruppe spülen, Milchlanze ausblasen) ist Routine. Rückspülen mit Blindsieb machst du wöchentlich. Entkalken ist bei Dualboilern komplexer als bei Einkreisern, hier musst du beide Kessel separat behandeln. Wenn du bereit bist, das zu lernen, ist die R58 keine Überforderung. Rocket hat eine gute Community und viele Video-Anleitungen.
Kann ich die Maschine auch ans Festwasser anschließen?
Du schließt die R58 Cinquantotto per Festwasser-Kit direkt an deinen Wasseranschluss an. Ich empfehle Festwasser-Anschluss für stabile Espresso-Temperatur. Nutze einen Wasserfilter für den Zulauf, um Kalkablagerungen zu vermeiden. Der Wassertank bleibt optional.