Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto
Rocket Espresso
Rocket R Cinquantotto (R58) Dualboiler-Technologie, PID-Steuerung & Rotationspumpe – das Premium-Modell von Rocket Espresso Die Rocket R Cinquantotto (italienisch für "58") ist das Nachfolgemodell der beliebten R58 – überarbeitet, verfeinert und technisch auf dem neuesten Stand. Mit zwei unabhängig gesteuerten Kupferkesseln , einer leisen Rotationspumpe und einem externen Touchscreen-Steuermodul setzt die Cinquantotto neue Maßstäbe für anspruchsvolle Home-Baristi. Technik der Profiklasse – für die heimische Küche E61 Brühgruppe mit 4,05 kg aus massivem Messing für perfekte Temperaturstabilität Dualboiler-System mit getrennten Kesseln für Espresso (0,58 l) & Dampf (1,8 l), beide mit PID geregelt Externe PID-Steuerung per Touch-Display: Brühtemperatur, Eco-Modus, Shot-Timer & Kalenderfunktion steuerbar Rotationspumpe : extrem laufruhig, professioneller Brühdruck von 9 Bar Umschaltbar zwischen Wassertank (2,6 l) und Festwasseranschluss Intelligente Bedienung – mit maximaler Flexibilität Touchscreen-Steuerung mit abnehmbarem Modul – für modernes Handling oder puristische Optik Shot-Timer direkt im Display integriert – für präzise Kontrolle der Extraktion Eco-Modus & automatische Ein-/Ausschaltfunktion nach Kalender programmierbar Manuelle Hebelbedienung für authentisches Barista-Feeling Design & Verarbeitung Mattschwarzes Gehäuse aus poliertem Edelstahl (Chromnickelstahl 18/10) Dampflanze & Heißwasserhahn mit Cool-Touch-Technologie Beheizte Tassenablage durch Kesselwärme Großzügiges Abtropfblech und höhenverstellbarer Tassenständer Technische Daten im Überblick Maße (BxHxT): 31 × 38,5 × 44 cm Gewicht: 29 kg Leistung: 2 × 1.400 W, max. Leistungsaufnahme 1.550 W Pumpe: Rotationspumpe, extern einstellbarer Druck Tankvolumen: 2,6 l, optional Festwasseranschluss (3/8“) Brühgruppe: Faema E61 Dualboiler: Espresso 0,58 l | Dampf 1,8 l – beide kupferbeschichtet & isoliert Lieferumfang 1 Siebträger 1-Tasse & 1 Siebträger 2-Tassen Blindsieb, Alutamper, Reinigungsbürste Wasserzulauf- und Ablaufschlauch (bei Festwasseranschluss) Touchscreen-Modul & USB-Stick Microfasertuch & Reinigungspulver Fazit Die Rocket R Cinquantotto ist die perfekte Wahl für alle, die kompromisslose Espressoqualität und professionelle Features in den eigenen vier Wänden genießen möchten. Mit ihrer modernen Elektronik, der externen Steuerung und ihrer kompromisslosen Bauqualität gehört sie zu den besten Dualboilern am Markt.
2249.00 EUR · Verfügbar
Produktdaten
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Häufige Fragen
Hvad adskiller Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto fra Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto +++B-Ware+++?
Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto som B-vare har ofte små, synlige brugsspor. Ved den regulære udførelse får du en fabriksny enhed. Teknisk set er der ingen forskel. Jeg anbefaler den regulære R58 V3 Cinquantotto, hvis du lægger vægt på nytilstand – især ved gavegivning eller til din egen siebtræker-bar.
Should I buy the Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto or the Quickmill Elevate R with rotary pump espresso machine?
Jeg anbefaler dig Quickmill Elevate R med rotationspumpe. Maskinen arbejder stille og stabilt, fordi den bruger denne pumpetype. Det giver dig konstant tryk ved hver espressozuberejdning. For hjemme-baristaer, der værdsætter præcision og specialty-coffee, giver det dig mere kontrol ved brygningen.
Wie sieht die Wartung aus, können wir die selbst machen oder brauchen wir ständig den Techniker?
Tägliche Pflege (Sieb spülen, Brühgruppe rückspülen, Dampflanze reinigen) machst du selbst. Entkalken alle 3–6 Monate je nach Wasserhärte, bei der R58 mit Dualboiler ist das komplex, weil beide Kessel separat entkalkt werden. Dichtungen der E61-Gruppe tauschen nach 6–12 Monaten im Gastrobetrieb: machbar mit etwas Erfahrung, aber fummelig. Service-Zugang ist bei Rocket generell schlecht, Verkleidung komplett ab, keine Wartungsklappen. Für professionellen Einsatz brauchst du alle 12 Monate einen Techniker für Inspektion und Dichtungssatz. Unser Service in [Region] übernimmt das, Standzeit 1–2 Tage.
Hvor granular kan bryggetemperaturen justeres med PID, er det tilstrækkeligt til light roasts?
Brühtemperaturen styrer du på R58 V3 via touch-displayet med præcise grader. For light roasts anbefaler jeg en temperatur omkring 94 °C. PID-styringen holder denne temperatur stabil under brygningen. Gennem længere preinfusion ved E61-håndtaget får du mere aroma ud af tætte light roasts.
Worauf skal jeg være opmærksom på, når jeg køber min første espressomaskine?
Du har brug for tre ting: stabil temperatur, nok dampkraft og en maskine, der giver dig tid til at lære. R58 har to separate kedler, en til espresso (0,58 liter) og en til damp (1,8 liter). Begge reguleres med PID til præcis temperatur. Det betyder: Din espresso smager om morgenen ligesom om aftenen, selvom du stadig lærer at tampe. E61 bryggruppen vejer 4 kilogram massivt messing og opbevarer varme som et professionelt apparat. Dampen kommer fra den store kedel, så du skal ikke vente mellem espresso og mælkeskum. For begyndere er det vigtigt: Touch-displayet viser dig bryggetiden, så du straks kan se, om dit shot løber for hurtigt eller langsomt.
Hvad adskiller R58 fra billigere entry-level maskiner?
R58 har to separate kedler til espresso og damp. Du justerer begge temperaturer individuelt via PID-styring. Den tunge E61 bryggruppe holder temperaturen stabil. I modsætning til begyndermaskiner omkring 350 € skifter du ikke mellem damp og brygning her. Bearbejdningen leverer konstante resultater ved espresso og mælkeskum.
Kan jeg tilslutte maskinen til fast vand, eller skal jeg konstant fylde tanken op?
Du kan tilslutte maskinen direkte til vandledningen. På den faste plads behøver du ikke at fylde tanken op. Vandtanken rummer 2,6 liter.
Wie verhält sich die R58 V3 thermisch im Vergleich zur Appartamento TCA, lohnt sich der Aufpreis für die Dual-Boiler-Konfiguration wirklich?
Die R58 arbeitet mit zwei unabhängig PID-geregelten Kupferkesseln (0,58 l Brühkessel, 1,8 l Dampfkessel) – du ziehst Shots bei konstant eingestellter Temperatur, während parallel der Dampfkessel auf eigenem Niveau läuft. Die Appartamento TCA hat einen 1,8-l-Wärmetauscher mit PID-gesteuertem Kesseldruck (0,9–1,2 bar in vier Stufen), also thermisch abhängiger. Praktisch: Bei der R58 bleibst du im Workflow störungsfrei, auch bei Back-to-Back-Shots mit Milchgetränken. Die TCA eignet sich für sequenzielles Arbeiten, die R58 für paralleles, bei höherem Durchsatz oder wenn du präzise Brühtemperatur unabhängig von Dampfaktivität brauchst, zahlt sich der Dual-Boiler aus.
Hvilken rotationspumpe bruger Rocket i R58 V3 – og er den egnet til fast vandtilslutning uden tryksvingninger?
Rocket angiver en 2,6 l vandtank til R58 V3. Producenten beskriver en rotationspumpe, men metadatafeltet angiver en vibrationspumpe. For stabil espresso-ekstraktion ved fast vandtilslutning anbefaler beskrivelsen rotationspumpen. Så opnår du et jævnt brygtryk uden udsving – ideelt, når du trækker flere espressoer efter hinanden.
Wie fein lässt sich die PID an der R58 einstellen, kann ich für helle Third-Wave-Röstungen auf 94,5 °C hochgehen?
Die R58 hat separate PID-Regelung für beide Boiler über das externe Touch-Display. Du stellst die Brühtemperatur digital ein, der genaue Regelbereich ist in den Unterlagen nicht dokumentiert, typischerweise liegt er bei E61-Dualboilern zwischen 88–98 °C. Für Third-Wave-Röstungen mit höheren Temperaturen solltest du im oberen Bereich genug Spielraum haben. Die PID hält die eingestellte Temperatur präzise, Schwankungen sind minimal. Wenn du regelmäßig zwischen hellen und dunklen Röstungen wechselst, speicherst du Profile direkt am Display, kein manuelles Nachstellen mehr.
Passt die R58 V3 ergonomisch mit einer Mahlkönig E65S zusammen, Arbeitshöhe und Workflow?
Die R58 ist 39 cm hoch, die E65S 62 cm, zusammen 101 cm Gesamthöhe, wenn du sie nebeneinander stellst. Workflow: Die E65S dosiert direkt in den Siebträger (Ø 58 mm bei beiden), du schwenkst zum Tampen und zur Maschine. Das Setup funktioniert, solange du genug Arbeitsfläche hast und die Maschine nicht unter Oberschränken steht (Gesamthöhe plus Platz zum Befüllen). Die R58 hat den Tassenwärmer oben, praktisch, aber addiert nochmal Höhe beim Handling. Alternativ die E65S links oder rechts versetzt aufstellen, dann arbeitest du in L-Form statt frontal.
Hvor lang tid tager det virkelig at varme op?
R58 er klar til brug efter 20 minutter. PID-displayet viser den ønskede temperatur. For stabile espresso-resultater anbefales det at lave en kort gennemløb, så bryggruppen bliver opvarmet. Mange indstiller maskinen med en timer, så alt er klar om morgenen. Standby-tilstand reducerer strømforbruget ved længere pauser.
Brauche ich dafür technisches Verständnis?
Die R58 ist für Heimanwender gebaut, aber du solltest Zeit für Einarbeitung mitbringen. Die PID-Steuerung läuft über ein externes Touch-Display, da stellst du Brühtemperatur, Shot-Timer und Eco-Modus ein. Das ist intuitiv, aber du musst verstehen, welche Temperatur zu deinem Kaffee passt. Tägliche Reinigung (Brühgruppe spülen, Milchlanze ausblasen) ist Routine. Rückspülen mit Blindsieb machst du wöchentlich. Entkalken ist bei Dualboilern komplexer als bei Einkreisern, hier musst du beide Kessel separat behandeln. Wenn du bereit bist, das zu lernen, ist die R58 keine Überforderung. Rocket hat eine gute Community und viele Video-Anleitungen.
Kan jeg også tilslutte maskinen til fast vand?
Du tilslutter R58 Cinquantotto til vandforsyningen med Festwasser-Kit direkte til din vandtilslutning. Jeg anbefaler Festwasser-tilslutning for en stabil espresso-temperatur. Brug et vandfilter til indløbet for at undgå kalkaflejringer. Vandbeholderen forbliver valgfri.