Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto
Rocket Espresso
Rocket R Cinquantotto (R58) Dualboiler-Technologie, PID-Steuerung & Rotationspumpe – das Premium-Modell von Rocket Espresso Die Rocket R Cinquantotto (italienisch für "58") ist das Nachfolgemodell der beliebten R58 – überarbeitet, verfeinert und technisch auf dem neuesten Stand. Mit zwei unabhängig gesteuerten Kupferkesseln , einer leisen Rotationspumpe und einem externen Touchscreen-Steuermodul setzt die Cinquantotto neue Maßstäbe für anspruchsvolle Home-Baristi. Technik der Profiklasse – für die heimische Küche E61 Brühgruppe mit 4,05 kg aus massivem Messing für perfekte Temperaturstabilität Dualboiler-System mit getrennten Kesseln für Espresso (0,58 l) & Dampf (1,8 l), beide mit PID geregelt Externe PID-Steuerung per Touch-Display: Brühtemperatur, Eco-Modus, Shot-Timer & Kalenderfunktion steuerbar Rotationspumpe : extrem laufruhig, professioneller Brühdruck von 9 Bar Umschaltbar zwischen Wassertank (2,6 l) und Festwasseranschluss Intelligente Bedienung – mit maximaler Flexibilität Touchscreen-Steuerung mit abnehmbarem Modul – für modernes Handling oder puristische Optik Shot-Timer direkt im Display integriert – für präzise Kontrolle der Extraktion Eco-Modus & automatische Ein-/Ausschaltfunktion nach Kalender programmierbar Manuelle Hebelbedienung für authentisches Barista-Feeling Design & Verarbeitung Mattschwarzes Gehäuse aus poliertem Edelstahl (Chromnickelstahl 18/10) Dampflanze & Heißwasserhahn mit Cool-Touch-Technologie Beheizte Tassenablage durch Kesselwärme Großzügiges Abtropfblech und höhenverstellbarer Tassenständer Technische Daten im Überblick Maße (BxHxT): 31 × 38,5 × 44 cm Gewicht: 29 kg Leistung: 2 × 1.400 W, max. Leistungsaufnahme 1.550 W Pumpe: Rotationspumpe, extern einstellbarer Druck Tankvolumen: 2,6 l, optional Festwasseranschluss (3/8“) Brühgruppe: Faema E61 Dualboiler: Espresso 0,58 l | Dampf 1,8 l – beide kupferbeschichtet & isoliert Lieferumfang 1 Siebträger 1-Tasse & 1 Siebträger 2-Tassen Blindsieb, Alutamper, Reinigungsbürste Wasserzulauf- und Ablaufschlauch (bei Festwasseranschluss) Touchscreen-Modul & USB-Stick Microfasertuch & Reinigungspulver Fazit Die Rocket R Cinquantotto ist die perfekte Wahl für alle, die kompromisslose Espressoqualität und professionelle Features in den eigenen vier Wänden genießen möchten. Mit ihrer modernen Elektronik, der externen Steuerung und ihrer kompromisslosen Bauqualität gehört sie zu den besten Dualboilern am Markt.
2249.00 EUR · Verfügbar
Produktdaten
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Häufige Fragen
Mi különbözteti meg a Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto-t a Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto +++B-Ware+++ modelltől?
A Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto B-kategóriás termékként általában kisebb, látható használati nyomokkal rendelkezik. A normál kivitel esetén egy gyári új készüléket kapsz. Technikai szempontból nincs különbség. A normál R58 V3 Cinquantotto-t ajánlom, ha fontos számodra az új állapot – különösen ajándékozáskor vagy a saját szűrőkaros bárhoz.
Vásároljam meg a Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto-t vagy a Quickmill Elevate R-t forgó szivattyús eszpresszó gépet?
Ajánlom neked a Quickmill Elevate R-t forgó szivattyúval. A gép csendesen és stabilan működik, mert ezt a szivattyútípust használja. Így állandó nyomást kapsz minden espresso készítésnél. A házi baristák számára, akik a precizitásra és a specialty kávéra helyezik a hangsúlyt, ez több kontrollt biztosít a főzés során.
Wie sieht die Wartung aus, können wir die selbst machen oder brauchen wir ständig den Techniker?
Tägliche Pflege (Sieb spülen, Brühgruppe rückspülen, Dampflanze reinigen) machst du selbst. Entkalken alle 3–6 Monate je nach Wasserhärte, bei der R58 mit Dualboiler ist das komplex, weil beide Kessel separat entkalkt werden. Dichtungen der E61-Gruppe tauschen nach 6–12 Monaten im Gastrobetrieb: machbar mit etwas Erfahrung, aber fummelig. Service-Zugang ist bei Rocket generell schlecht, Verkleidung komplett ab, keine Wartungsklappen. Für professionellen Einsatz brauchst du alle 12 Monate einen Techniker für Inspektion und Dichtungssatz. Unser Service in [Region] übernimmt das, Standzeit 1–2 Tage.
Milyen finoman állítható a PID a főzési hőmérséklet? Elég ez a világos pörköléshez?
A R58 V3-on a főzési hőmérsékletet a touch-kijelzőn pontosan állíthatod. A világos pörkölésű kávékhoz 94 °C körüli hőmérsékletet ajánlok. A PID-vezérlés stabilan tartja ezt a hőmérsékletet a főzés során. Hosszabb előinfúzióval az E61 karon a sűrű világos pörkölésű kávékból több aromát nyerhetsz ki.
Worauf sollte ich bei meiner ersten Siebträgermaschine achten?
Du brauchst drei Dinge: stabile Temperatur, genug Dampfkraft und eine Maschine, die dir Zeit zum Lernen lässt. Die R58 hat zwei separate Kessel, einen für Espresso (0,58 Liter) und einen für Dampf (1,8 Liter). Beide werden per PID auf exakte Temperatur geregelt. Das bedeutet: Dein Espresso schmeckt morgens genauso wie abends, auch wenn du noch lernst zu tampen. Die E61-Brühgruppe wiegt 4 Kilogramm massives Messing und speichert Wärme wie ein Profigerät. Dampf kommt aus dem großen Kessel, du musst also nicht warten zwischen Espresso und Milchschaum. Für den Einstieg wichtig: Das Touch-Display zeigt dir die Bezugszeit, du siehst sofort ob dein Shot zu schnell oder langsam läuft.
Mi különbözteti meg az R58-at az olcsóbb belépő szintű gépektől?
Az R58 két külön kazánnal rendelkezik az espresso és a gőz számára. Mindkét hőmérsékletet külön szabályozhatod PID-vezérléssel. A nehéz E61 főzőcsoport stabil hőmérsékletet tart. A 350 € körüli belépő szintű gépekkel ellentétben itt nem kell váltogatnod a gőz és a főzés között. A feldolgozás állandó eredményeket biztosít az espresso és a tejhab esetében.
Csatlakoztathatom a gépet a vízhálózatra, vagy folyamatosan utántöltöm a tartályt?
A gépet közvetlenül a vízvezetékhez csatlakoztathatod. Az állandó helyen nem kell a tartályt feltölteni. A víztartály 2,6 literes.
Wie verhält sich die R58 V3 thermisch im Vergleich zur Appartamento TCA, lohnt sich der Aufpreis für die Dual-Boiler-Konfiguration wirklich?
Die R58 arbeitet mit zwei unabhängig PID-geregelten Kupferkesseln (0,58 l Brühkessel, 1,8 l Dampfkessel) – du ziehst Shots bei konstant eingestellter Temperatur, während parallel der Dampfkessel auf eigenem Niveau läuft. Die Appartamento TCA hat einen 1,8-l-Wärmetauscher mit PID-gesteuertem Kesseldruck (0,9–1,2 bar in vier Stufen), also thermisch abhängiger. Praktisch: Bei der R58 bleibst du im Workflow störungsfrei, auch bei Back-to-Back-Shots mit Milchgetränken. Die TCA eignet sich für sequenzielles Arbeiten, die R58 für paralleles, bei höherem Durchsatz oder wenn du präzise Brühtemperatur unabhängig von Dampfaktivität brauchst, zahlt sich der Dual-Boiler aus.
Milyen forgó szivattyút épít be a Rocket az R58 V3-ba – és alkalmas-e a folyamatos vízcsatlakozásra nyomásingadozás nélkül?
A Rocket a R58 V3 esetében 2,6 l-es víztartályt ad meg. A gyártó egy forgó szivattyút ír le, de a metadatamező egy vibrációs szivattyút sorol fel. A stabil espresso-extrakcióhoz a közvetlen vízcsatlakozás esetén a leírás a forgó szivattyút ajánlja. Így egyenletes főzési nyomást érhetsz el ingadozások nélkül – ideális, ha több espresszót készítesz egymás után.
Wie fein lässt sich die PID an der R58 einstellen, kann ich für helle Third-Wave-Röstungen auf 94,5 °C hochgehen?
Die R58 hat separate PID-Regelung für beide Boiler über das externe Touch-Display. Du stellst die Brühtemperatur digital ein, der genaue Regelbereich ist in den Unterlagen nicht dokumentiert, typischerweise liegt er bei E61-Dualboilern zwischen 88–98 °C. Für Third-Wave-Röstungen mit höheren Temperaturen solltest du im oberen Bereich genug Spielraum haben. Die PID hält die eingestellte Temperatur präzise, Schwankungen sind minimal. Wenn du regelmäßig zwischen hellen und dunklen Röstungen wechselst, speicherst du Profile direkt am Display, kein manuelles Nachstellen mehr.
Passt die R58 V3 ergonomisch mit einer Mahlkönig E65S zusammen, Arbeitshöhe und Workflow?
Die R58 ist 39 cm hoch, die E65S 62 cm, zusammen 101 cm Gesamthöhe, wenn du sie nebeneinander stellst. Workflow: Die E65S dosiert direkt in den Siebträger (Ø 58 mm bei beiden), du schwenkst zum Tampen und zur Maschine. Das Setup funktioniert, solange du genug Arbeitsfläche hast und die Maschine nicht unter Oberschränken steht (Gesamthöhe plus Platz zum Befüllen). Die R58 hat den Tassenwärmer oben, praktisch, aber addiert nochmal Höhe beim Handling. Alternativ die E65S links oder rechts versetzt aufstellen, dann arbeitest du in L-Form statt frontal.
Mennyi ideig tart valójában a felfűtési idő?
Az R58 20 perc után üzemkész. A PID kijelző a célhőmérsékletet mutatja. Stabil espresso eredmények érdekében ajánlott egy rövid üres főzés, hogy a főzőegység átmelegedjen. Sokan időzítővel állítják be a gépet, így reggel minden elő van készítve. Az alvó üzemmód csökkenti az energiafogyasztást hosszabb szünetek alatt.
Brauche ich dafür technisches Verständnis?
Die R58 ist für Heimanwender gebaut, aber du solltest Zeit für Einarbeitung mitbringen. Die PID-Steuerung läuft über ein externes Touch-Display, da stellst du Brühtemperatur, Shot-Timer und Eco-Modus ein. Das ist intuitiv, aber du musst verstehen, welche Temperatur zu deinem Kaffee passt. Tägliche Reinigung (Brühgruppe spülen, Milchlanze ausblasen) ist Routine. Rückspülen mit Blindsieb machst du wöchentlich. Entkalken ist bei Dualboilern komplexer als bei Einkreisern, hier musst du beide Kessel separat behandeln. Wenn du bereit bist, das zu lernen, ist die R58 keine Überforderung. Rocket hat eine gute Community und viele Video-Anleitungen.
Csatlakoztathatom a gépet a vízhálózatra is?
Az R58 Cinquantotto-t közvetlenül a vízcsatlakozódhoz csatlakoztatod a Festwasser-Kit segítségével. A stabil espresso hőmérséklet érdekében javaslom a Festwasser csatlakozást. Használj vízszűrőt a bejövő vízhez, hogy elkerüld a vízkőlerakódásokat. A víztartály opcionális marad.