Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto
Rocket Espresso
Rocket R Cinquantotto (R58) Dualboiler-Technologie, PID-Steuerung & Rotationspumpe – das Premium-Modell von Rocket Espresso Die Rocket R Cinquantotto (italienisch für "58") ist das Nachfolgemodell der beliebten R58 – überarbeitet, verfeinert und technisch auf dem neuesten Stand. Mit zwei unabhängig gesteuerten Kupferkesseln , einer leisen Rotationspumpe und einem externen Touchscreen-Steuermodul setzt die Cinquantotto neue Maßstäbe für anspruchsvolle Home-Baristi. Technik der Profiklasse – für die heimische Küche E61 Brühgruppe mit 4,05 kg aus massivem Messing für perfekte Temperaturstabilität Dualboiler-System mit getrennten Kesseln für Espresso (0,58 l) & Dampf (1,8 l), beide mit PID geregelt Externe PID-Steuerung per Touch-Display: Brühtemperatur, Eco-Modus, Shot-Timer & Kalenderfunktion steuerbar Rotationspumpe : extrem laufruhig, professioneller Brühdruck von 9 Bar Umschaltbar zwischen Wassertank (2,6 l) und Festwasseranschluss Intelligente Bedienung – mit maximaler Flexibilität Touchscreen-Steuerung mit abnehmbarem Modul – für modernes Handling oder puristische Optik Shot-Timer direkt im Display integriert – für präzise Kontrolle der Extraktion Eco-Modus & automatische Ein-/Ausschaltfunktion nach Kalender programmierbar Manuelle Hebelbedienung für authentisches Barista-Feeling Design & Verarbeitung Mattschwarzes Gehäuse aus poliertem Edelstahl (Chromnickelstahl 18/10) Dampflanze & Heißwasserhahn mit Cool-Touch-Technologie Beheizte Tassenablage durch Kesselwärme Großzügiges Abtropfblech und höhenverstellbarer Tassenständer Technische Daten im Überblick Maße (BxHxT): 31 × 38,5 × 44 cm Gewicht: 29 kg Leistung: 2 × 1.400 W, max. Leistungsaufnahme 1.550 W Pumpe: Rotationspumpe, extern einstellbarer Druck Tankvolumen: 2,6 l, optional Festwasseranschluss (3/8“) Brühgruppe: Faema E61 Dualboiler: Espresso 0,58 l | Dampf 1,8 l – beide kupferbeschichtet & isoliert Lieferumfang 1 Siebträger 1-Tasse & 1 Siebträger 2-Tassen Blindsieb, Alutamper, Reinigungsbürste Wasserzulauf- und Ablaufschlauch (bei Festwasseranschluss) Touchscreen-Modul & USB-Stick Microfasertuch & Reinigungspulver Fazit Die Rocket R Cinquantotto ist die perfekte Wahl für alle, die kompromisslose Espressoqualität und professionelle Features in den eigenen vier Wänden genießen möchten. Mit ihrer modernen Elektronik, der externen Steuerung und ihrer kompromisslosen Bauqualität gehört sie zu den besten Dualboilern am Markt.
2249.00 EUR · Verfügbar
Produktdaten
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Häufige Fragen
Kas atšķiras Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto no Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto +++B-Ware+++?
Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto kā B-prece parasti ir ar nelielām, redzamām lietošanas pazīmēm. Regulārajā izpildījumā tu saņem jaunu ierīci. Tehniski nav atšķirību. Es iesaku regulāro R58 V3 Cinquantotto, ja tev ir svarīgs jauna stāvokļa saglabāšana – īpaši dāvināšanai vai savai kafijas automātu bārei.
Vai man vajadzētu iegādāties Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto vai Quickmill Elevate R ar rotācijas sūkni?
Es ieteiktu tev Quickmill Elevate R ar rotācijas sūkni. Mašīna strādā klusi un stabilitāti, jo tā izmanto šo sūkņu veidu. Tādējādi tu iegūsti konstantu spiedienu katrā espresso pagatavošanā. Mājas baristiem, kuri novērtē precizitāti un specialty coffee, tas sniedz vairāk kontroli pie pagatavošanas.
Wie sieht die Wartung aus, können wir die selbst machen oder brauchen wir ständig den Techniker?
Tägliche Pflege (Sieb spülen, Brühgruppe rückspülen, Dampflanze reinigen) machst du selbst. Entkalken alle 3–6 Monate je nach Wasserhärte, bei der R58 mit Dualboiler ist das komplex, weil beide Kessel separat entkalkt werden. Dichtungen der E61-Gruppe tauschen nach 6–12 Monaten im Gastrobetrieb: machbar mit etwas Erfahrung, aber fummelig. Service-Zugang ist bei Rocket generell schlecht, Verkleidung komplett ab, keine Wartungsklappen. Für professionellen Einsatz brauchst du alle 12 Monate einen Techniker für Inspektion und Dichtungssatz. Unser Service in [Region] übernimmt das, Standzeit 1–2 Tage.
Cik smalki var pielāgot brūvēšanas temperatūru ar PID, vai tas ir pietiekami gaišām grauzdējumam?
Brūvēšanas temperatūru tu regulē R58 V3 caur skārienekrānu precīzi līdz grādam. Gaišajiem grauzdējumiem ieteicams temperatūra ap 94 °C. PID kontrole uztur šo temperatūru stabilu, veicot ekstrakciju. Ar ilgāku pirmsinfūziju pie E61 sviras tu iegūsti vairāk aromāta no blīviem gaišajiem grauzdējumiem.
Worauf sollte ich bei meiner ersten Siebträgermaschine achten?
Du brauchst drei Dinge: stabile Temperatur, genug Dampfkraft und eine Maschine, die dir Zeit zum Lernen lässt. Die R58 hat zwei separate Kessel, einen für Espresso (0,58 Liter) und einen für Dampf (1,8 Liter). Beide werden per PID auf exakte Temperatur geregelt. Das bedeutet: Dein Espresso schmeckt morgens genauso wie abends, auch wenn du noch lernst zu tampen. Die E61-Brühgruppe wiegt 4 Kilogramm massives Messing und speichert Wärme wie ein Profigerät. Dampf kommt aus dem großen Kessel, du musst also nicht warten zwischen Espresso und Milchschaum. Für den Einstieg wichtig: Das Touch-Display zeigt dir die Bezugszeit, du siehst sofort ob dein Shot zu schnell oder langsam läuft.
Kas atšķiras R58 no lētākām iesācēju mašīnām?
R58 ir divi atsevišķi katli espresso un tvaika pagatavošanai. Tu regulē abas temperatūras atsevišķi, izmantojot PID kontroli. Smagā E61 izsistšanas grupa uztur stabilu temperatūru. Atšķirībā no iesācēju mašīnām ap 350 €, šeit tu nepārslēdzies starp tvaiku un pagatavošanu. Apstrāde nodrošina konstantus rezultātus espresso un piena putām.
Vai es varu pievienot mašīnu pie pastāvīgā ūdens avota, vai man pastāvīgi jāpapildina tvertne?
Tu variantu var pieslēgt tieši pie ūdensvadiem. Fiksētā vietā tev nav jāpapildina tvertne. Ūdens tvertne ietilpst 2,6 litri.
Wie verhält sich die R58 V3 thermisch im Vergleich zur Appartamento TCA, lohnt sich der Aufpreis für die Dual-Boiler-Konfiguration wirklich?
Die R58 arbeitet mit zwei unabhängig PID-geregelten Kupferkesseln (0,58 l Brühkessel, 1,8 l Dampfkessel) – du ziehst Shots bei konstant eingestellter Temperatur, während parallel der Dampfkessel auf eigenem Niveau läuft. Die Appartamento TCA hat einen 1,8-l-Wärmetauscher mit PID-gesteuertem Kesseldruck (0,9–1,2 bar in vier Stufen), also thermisch abhängiger. Praktisch: Bei der R58 bleibst du im Workflow störungsfrei, auch bei Back-to-Back-Shots mit Milchgetränken. Die TCA eignet sich für sequenzielles Arbeiten, die R58 für paralleles, bei höherem Durchsatz oder wenn du präzise Brühtemperatur unabhängig von Dampfaktivität brauchst, zahlt sich der Dual-Boiler aus.
Kādu rotācijas sūkni Rocket izmanto R58 V3 – un vai tas ir piemērots pastāvīgajai ūdens pieslēgšanai bez spiediena svārstībām?
Rocket norāda, ka R58 V3 ir 2,6 l ūdens tvertne. Ražotājs apraksta rotācijas sūkni, taču metadatu laukā ir uzskaitīts vibrācijas sūknis. Stabilai espresso ekstrakcijai pie fiksētā ūdens pieslēguma apraksts iesaka rotācijas sūkni. Tādējādi tu sasniegsi vienmērīgu brūvēšanas spiedienu bez svārstībām – ideāli, ja tu izsūknē vairākus espresso pēc kārtas.
Wie fein lässt sich die PID an der R58 einstellen, kann ich für helle Third-Wave-Röstungen auf 94,5 °C hochgehen?
Die R58 hat separate PID-Regelung für beide Boiler über das externe Touch-Display. Du stellst die Brühtemperatur digital ein, der genaue Regelbereich ist in den Unterlagen nicht dokumentiert, typischerweise liegt er bei E61-Dualboilern zwischen 88–98 °C. Für Third-Wave-Röstungen mit höheren Temperaturen solltest du im oberen Bereich genug Spielraum haben. Die PID hält die eingestellte Temperatur präzise, Schwankungen sind minimal. Wenn du regelmäßig zwischen hellen und dunklen Röstungen wechselst, speicherst du Profile direkt am Display, kein manuelles Nachstellen mehr.
Passt die R58 V3 ergonomisch mit einer Mahlkönig E65S zusammen, Arbeitshöhe und Workflow?
Die R58 ist 39 cm hoch, die E65S 62 cm, zusammen 101 cm Gesamthöhe, wenn du sie nebeneinander stellst. Workflow: Die E65S dosiert direkt in den Siebträger (Ø 58 mm bei beiden), du schwenkst zum Tampen und zur Maschine. Das Setup funktioniert, solange du genug Arbeitsfläche hast und die Maschine nicht unter Oberschränken steht (Gesamthöhe plus Platz zum Befüllen). Die R58 hat den Tassenwärmer oben, praktisch, aber addiert nochmal Höhe beim Handling. Alternativ die E65S links oder rechts versetzt aufstellen, dann arbeitest du in L-Form statt frontal.
Cik ilgi patiešām ilgst uzsildīšanas laiks?
R58 ir gatava darbam pēc 20 minūtēm. PID displejs norāda mērķa temperatūru. Lai iegūtu stabilus espresso rezultātus, ieteicams veikt īsu tukšu izsniegšanu, lai brūvētāja grupa būtu uzsildīta. Daudzi iestata mašīnu ar taimeri, tad no rīta viss ir sagatavots. Gaidīšanas režīms samazina enerģijas patēriņu ilgākās pauzēs.
Brauche ich dafür technisches Verständnis?
Die R58 ist für Heimanwender gebaut, aber du solltest Zeit für Einarbeitung mitbringen. Die PID-Steuerung läuft über ein externes Touch-Display, da stellst du Brühtemperatur, Shot-Timer und Eco-Modus ein. Das ist intuitiv, aber du musst verstehen, welche Temperatur zu deinem Kaffee passt. Tägliche Reinigung (Brühgruppe spülen, Milchlanze ausblasen) ist Routine. Rückspülen mit Blindsieb machst du wöchentlich. Entkalken ist bei Dualboilern komplexer als bei Einkreisern, hier musst du beide Kessel separat behandeln. Wenn du bereit bist, das zu lernen, ist die R58 keine Überforderung. Rocket hat eine gute Community und viele Video-Anleitungen.
Vai es varu pieslēgt mašīnu arī pie pastāvīgā ūdens?
Tu piesi R58 Cinquantotto per Festwasser-Kit tieši pie sava ūdens pieslēguma. Es iesaku Festwasser pieslēgumu stabilai espresso temperatūrai. Izmanto ūdens filtru pie ieplūdes, lai izvairītos no kaļķakmens nogulsnēm. Ūdens tvertne paliek opcionala.