Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto
Rocket Espresso
Rocket R Cinquantotto (R58) Dualboiler-Technologie, PID-Steuerung & Rotationspumpe – das Premium-Modell von Rocket Espresso Die Rocket R Cinquantotto (italienisch für "58") ist das Nachfolgemodell der beliebten R58 – überarbeitet, verfeinert und technisch auf dem neuesten Stand. Mit zwei unabhängig gesteuerten Kupferkesseln , einer leisen Rotationspumpe und einem externen Touchscreen-Steuermodul setzt die Cinquantotto neue Maßstäbe für anspruchsvolle Home-Baristi. Technik der Profiklasse – für die heimische Küche E61 Brühgruppe mit 4,05 kg aus massivem Messing für perfekte Temperaturstabilität Dualboiler-System mit getrennten Kesseln für Espresso (0,58 l) & Dampf (1,8 l), beide mit PID geregelt Externe PID-Steuerung per Touch-Display: Brühtemperatur, Eco-Modus, Shot-Timer & Kalenderfunktion steuerbar Rotationspumpe : extrem laufruhig, professioneller Brühdruck von 9 Bar Umschaltbar zwischen Wassertank (2,6 l) und Festwasseranschluss Intelligente Bedienung – mit maximaler Flexibilität Touchscreen-Steuerung mit abnehmbarem Modul – für modernes Handling oder puristische Optik Shot-Timer direkt im Display integriert – für präzise Kontrolle der Extraktion Eco-Modus & automatische Ein-/Ausschaltfunktion nach Kalender programmierbar Manuelle Hebelbedienung für authentisches Barista-Feeling Design & Verarbeitung Mattschwarzes Gehäuse aus poliertem Edelstahl (Chromnickelstahl 18/10) Dampflanze & Heißwasserhahn mit Cool-Touch-Technologie Beheizte Tassenablage durch Kesselwärme Großzügiges Abtropfblech und höhenverstellbarer Tassenständer Technische Daten im Überblick Maße (BxHxT): 31 × 38,5 × 44 cm Gewicht: 29 kg Leistung: 2 × 1.400 W, max. Leistungsaufnahme 1.550 W Pumpe: Rotationspumpe, extern einstellbarer Druck Tankvolumen: 2,6 l, optional Festwasseranschluss (3/8“) Brühgruppe: Faema E61 Dualboiler: Espresso 0,58 l | Dampf 1,8 l – beide kupferbeschichtet & isoliert Lieferumfang 1 Siebträger 1-Tasse & 1 Siebträger 2-Tassen Blindsieb, Alutamper, Reinigungsbürste Wasserzulauf- und Ablaufschlauch (bei Festwasseranschluss) Touchscreen-Modul & USB-Stick Microfasertuch & Reinigungspulver Fazit Die Rocket R Cinquantotto ist die perfekte Wahl für alle, die kompromisslose Espressoqualität und professionelle Features in den eigenen vier Wänden genießen möchten. Mit ihrer modernen Elektronik, der externen Steuerung und ihrer kompromisslosen Bauqualität gehört sie zu den besten Dualboilern am Markt.
2249.00 EUR · Verfügbar
Produktdaten
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Häufige Fragen
Wat is het verschil tussen de Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto en de Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto +++B-Ware+++?
De Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto als B-Ware heeft meestal kleine, zichtbare gebruikssporen. Bij de reguliere uitvoering ontvang je een fabrieksnieuw apparaat. Technisch is er geen verschil. Ik raad de reguliere R58 V3 Cinquantotto aan als je waarde hecht aan een nieuwstaat – vooral bij het cadeau doen of voor je eigen siebträger-bar.
Moet ik de Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto of de Quickmill Elevate R met rotatiepomp espressomachine kopen?
Ik raad je de Quickmill Elevate R met rotatiepomp aan. De machine werkt stil en stabiel, omdat ze dit type pomp gebruikt. Hierdoor krijg je constante druk bij elke espresso-bereiding. Voor thuis-barista's die waarde hechten aan precisie en specialty-koffie, biedt dit je meer controle bij het zetten.
Wie sieht die Wartung aus, können wir die selbst machen oder brauchen wir ständig den Techniker?
Tägliche Pflege (Sieb spülen, Brühgruppe rückspülen, Dampflanze reinigen) machst du selbst. Entkalken alle 3–6 Monate je nach Wasserhärte, bei der R58 mit Dualboiler ist das komplex, weil beide Kessel separat entkalkt werden. Dichtungen der E61-Gruppe tauschen nach 6–12 Monaten im Gastrobetrieb: machbar mit etwas Erfahrung, aber fummelig. Service-Zugang ist bei Rocket generell schlecht, Verkleidung komplett ab, keine Wartungsklappen. Für professionellen Einsatz brauchst du alle 12 Monate einen Techniker für Inspektion und Dichtungssatz. Unser Service in [Region] übernimmt das, Standzeit 1–2 Tage.
Hoe granular kan de brouwtemperatuur met de PID worden aangepast, is dat voldoende voor light roasts?
De temperatuur van het brouwen stel je bij de R58 V3 nauwkeurig in via het touchscreen. Voor Light Roasts raad ik een temperatuur van ongeveer 94 °C aan. De PID-regeling houdt deze temperatuur stabiel tijdens het zetten. Door een langere pre-infusie met de E61-hebel haal je meer aroma uit dichte Light Roasts.
Worauf sollte ich bei meiner ersten Siebträgermaschine achten?
Du brauchst drei Dinge: stabile Temperatur, genug Dampfkraft und eine Maschine, die dir Zeit zum Lernen lässt. Die R58 hat zwei separate Kessel, einen für Espresso (0,58 Liter) und einen für Dampf (1,8 Liter). Beide werden per PID auf exakte Temperatur geregelt. Das bedeutet: Dein Espresso schmeckt morgens genauso wie abends, auch wenn du noch lernst zu tampen. Die E61-Brühgruppe wiegt 4 Kilogramm massives Messing und speichert Wärme wie ein Profigerät. Dampf kommt aus dem großen Kessel, du musst also nicht warten zwischen Espresso und Milchschaum. Für den Einstieg wichtig: Das Touch-Display zeigt dir die Bezugszeit, du siehst sofort ob dein Shot zu schnell oder langsam läuft.
Wat onderscheidt de R58 van goedkopere instapmachines?
De R58 heeft twee aparte ketels voor espresso en stoom. Je regelt beide temperaturen afzonderlijk via PID-regeling. De zware E61-brouwgroep houdt de temperatuur stabiel. In tegenstelling tot instapmachines rond de €350 schakel je hier niet tussen stoom en extractie. De afwerking levert constante resultaten bij espresso en melkschuim.
Kan ik de machine op vast water aansluiten of moet ik de tank constant bijvullen?
Je kunt de machine vast aan de waterleiding aansluiten. Op de vaste plek hoef je de tank niet bij te vullen. De watertank heeft een capaciteit van 2,6 liter.
Wie verhält sich die R58 V3 thermisch im Vergleich zur Appartamento TCA, lohnt sich der Aufpreis für die Dual-Boiler-Konfiguration wirklich?
Die R58 arbeitet mit zwei unabhängig PID-geregelten Kupferkesseln (0,58 l Brühkessel, 1,8 l Dampfkessel) – du ziehst Shots bei konstant eingestellter Temperatur, während parallel der Dampfkessel auf eigenem Niveau läuft. Die Appartamento TCA hat einen 1,8-l-Wärmetauscher mit PID-gesteuertem Kesseldruck (0,9–1,2 bar in vier Stufen), also thermisch abhängiger. Praktisch: Bei der R58 bleibst du im Workflow störungsfrei, auch bei Back-to-Back-Shots mit Milchgetränken. Die TCA eignet sich für sequenzielles Arbeiten, die R58 für paralleles, bei höherem Durchsatz oder wenn du präzise Brühtemperatur unabhängig von Dampfaktivität brauchst, zahlt sich der Dual-Boiler aus.
Welke rotatiepomp heeft Rocket ingebouwd in de R58 V3 - en is deze geschikt voor een vaste wateraansluiting zonder drukschommelingen?
Rocket geeft bij de R58 V3 een 2,6-l watertank op. De fabrikant beschrijft een rotatiepomp, maar het metadata-veld vermeldt een vibratiepomp. Voor een stabiele espresso-extractie bij een vaste wateraansluiting raadt de beschrijving de rotatiepomp aan. Zo bereik je een gelijkmatige brouwdruk zonder schommelingen - ideaal als je meerdere espresso's achter elkaar zet.
Wie fein lässt sich die PID an der R58 einstellen, kann ich für helle Third-Wave-Röstungen auf 94,5 °C hochgehen?
Die R58 hat separate PID-Regelung für beide Boiler über das externe Touch-Display. Du stellst die Brühtemperatur digital ein, der genaue Regelbereich ist in den Unterlagen nicht dokumentiert, typischerweise liegt er bei E61-Dualboilern zwischen 88–98 °C. Für Third-Wave-Röstungen mit höheren Temperaturen solltest du im oberen Bereich genug Spielraum haben. Die PID hält die eingestellte Temperatur präzise, Schwankungen sind minimal. Wenn du regelmäßig zwischen hellen und dunklen Röstungen wechselst, speicherst du Profile direkt am Display, kein manuelles Nachstellen mehr.
Passt die R58 V3 ergonomisch mit einer Mahlkönig E65S zusammen, Arbeitshöhe und Workflow?
Die R58 ist 39 cm hoch, die E65S 62 cm, zusammen 101 cm Gesamthöhe, wenn du sie nebeneinander stellst. Workflow: Die E65S dosiert direkt in den Siebträger (Ø 58 mm bei beiden), du schwenkst zum Tampen und zur Maschine. Das Setup funktioniert, solange du genug Arbeitsfläche hast und die Maschine nicht unter Oberschränken steht (Gesamthöhe plus Platz zum Befüllen). Die R58 hat den Tassenwärmer oben, praktisch, aber addiert nochmal Höhe beim Handling. Alternativ die E65S links oder rechts versetzt aufstellen, dann arbeitest du in L-Form statt frontal.
Hoe lang duurt de opwarmtijd echt?
De R58 is na 20 minuten bedrijfsklaar. De PID-display geeft de doeltemperatuur aan. Voor stabiele espresso-resultaten is een korte leegloop aanbevolen, zodat de groep goed op temperatuur is. Veel mensen stellen de machine in met een timer, zodat alles 's ochtends voorbereid is. De standby-modus vermindert het energieverbruik bij langere pauzes.
Brauche ich dafür technisches Verständnis?
Die R58 ist für Heimanwender gebaut, aber du solltest Zeit für Einarbeitung mitbringen. Die PID-Steuerung läuft über ein externes Touch-Display, da stellst du Brühtemperatur, Shot-Timer und Eco-Modus ein. Das ist intuitiv, aber du musst verstehen, welche Temperatur zu deinem Kaffee passt. Tägliche Reinigung (Brühgruppe spülen, Milchlanze ausblasen) ist Routine. Rückspülen mit Blindsieb machst du wöchentlich. Entkalken ist bei Dualboilern komplexer als bei Einkreisern, hier musst du beide Kessel separat behandeln. Wenn du bereit bist, das zu lernen, ist die R58 keine Überforderung. Rocket hat eine gute Community und viele Video-Anleitungen.
Kan ik de machine ook op het vaste water aansluiten?
Je sluit de R58 Cinquantotto per Festwasser-Kit direct aan op je wateraansluiting. Ik raad een vaste wateraansluiting aan voor een stabiele espresso-temperatuur. Gebruik een waterfilter voor de aanvoer om kalkaanslag te voorkomen. De watertank blijft optioneel.