Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto

Rocket Espresso

Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto

Rocket R Cinquantotto (R58) Dualboiler-Technologie, PID-Steuerung & Rotationspumpe – das Premium-Modell von Rocket Espresso Die Rocket R Cinquantotto (italienisch für "58") ist das Nachfolgemodell der beliebten R58 – überarbeitet, verfeinert und technisch auf dem neuesten Stand. Mit zwei unabhängig gesteuerten Kupferkesseln , einer leisen Rotationspumpe und einem externen Touchscreen-Steuermodul setzt die Cinquantotto neue Maßstäbe für anspruchsvolle Home-Baristi. Technik der Profiklasse – für die heimische Küche E61 Brühgruppe mit 4,05 kg aus massivem Messing für perfekte Temperaturstabilität Dualboiler-System mit getrennten Kesseln für Espresso (0,58 l) & Dampf (1,8 l), beide mit PID geregelt Externe PID-Steuerung per Touch-Display: Brühtemperatur, Eco-Modus, Shot-Timer & Kalenderfunktion steuerbar Rotationspumpe : extrem laufruhig, professioneller Brühdruck von 9 Bar Umschaltbar zwischen Wassertank (2,6 l) und Festwasseranschluss Intelligente Bedienung – mit maximaler Flexibilität Touchscreen-Steuerung mit abnehmbarem Modul – für modernes Handling oder puristische Optik Shot-Timer direkt im Display integriert – für präzise Kontrolle der Extraktion Eco-Modus & automatische Ein-/Ausschaltfunktion nach Kalender programmierbar Manuelle Hebelbedienung für authentisches Barista-Feeling Design & Verarbeitung Mattschwarzes Gehäuse aus poliertem Edelstahl (Chromnickelstahl 18/10) Dampflanze & Heißwasserhahn mit Cool-Touch-Technologie Beheizte Tassenablage durch Kesselwärme Großzügiges Abtropfblech und höhenverstellbarer Tassenständer Technische Daten im Überblick Maße (BxHxT): 31 × 38,5 × 44 cm Gewicht: 29 kg Leistung: 2 × 1.400 W, max. Leistungsaufnahme 1.550 W Pumpe: Rotationspumpe, extern einstellbarer Druck Tankvolumen: 2,6 l, optional Festwasseranschluss (3/8“) Brühgruppe: Faema E61 Dualboiler: Espresso 0,58 l | Dampf 1,8 l – beide kupferbeschichtet & isoliert Lieferumfang 1 Siebträger 1-Tasse & 1 Siebträger 2-Tassen Blindsieb, Alutamper, Reinigungsbürste Wasserzulauf- und Ablaufschlauch (bei Festwasseranschluss) Touchscreen-Modul & USB-Stick Microfasertuch & Reinigungspulver Fazit Die Rocket R Cinquantotto ist die perfekte Wahl für alle, die kompromisslose Espressoqualität und professionelle Features in den eigenen vier Wänden genießen möchten. Mit ihrer modernen Elektronik, der externen Steuerung und ihrer kompromisslosen Bauqualität gehört sie zu den besten Dualboilern am Markt.

2249.00 EUR · Verfügbar

Produktdaten

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Häufige Fragen

Co odróżnia Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto od Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto +++B-Ware+++?

Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto jako towar B-Ware zazwyczaj ma małe, widoczne ślady użytkowania. W przypadku standardowej wersji otrzymujesz fabrycznie nowe urządzenie. Technicznie nie ma różnicy. Polecam standardową R58 V3 Cinquantotto, jeśli zależy Ci na stanie nowym – szczególnie przy wręczaniu w prezencie lub do własnej kawowej stacji z kolbą.

Czy powinienem kupić Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto czy Quickmill Elevate R z pompą rotacyjną?

Polecam Ci Quickmill Elevate R z pompą rotacyjną. Maszyna działa cicho i stabilnie, ponieważ wykorzystuje ten typ pompy. Dzięki temu uzyskujesz stałe ciśnienie przy każdym parzeniu espresso. Dla domowych baristów, którzy cenią sobie precyzję i kawę specialty, daje to większą kontrolę podczas parzenia.

Wie sieht die Wartung aus, können wir die selbst machen oder brauchen wir ständig den Techniker?

Tägliche Pflege (Sieb spülen, Brühgruppe rückspülen, Dampflanze reinigen) machst du selbst. Entkalken alle 3–6 Monate je nach Wasserhärte, bei der R58 mit Dualboiler ist das komplex, weil beide Kessel separat entkalkt werden. Dichtungen der E61-Gruppe tauschen nach 6–12 Monaten im Gastrobetrieb: machbar mit etwas Erfahrung, aber fummelig. Service-Zugang ist bei Rocket generell schlecht, Verkleidung komplett ab, keine Wartungsklappen. Für professionellen Einsatz brauchst du alle 12 Monate einen Techniker für Inspektion und Dichtungssatz. Unser Service in [Region] übernimmt das, Standzeit 1–2 Tage.

Jak granularnie można dostosować temperaturę parzenia w PID, czy to wystarczy dla jasnych palen?

Temperatur parzenia regulujesz w R58 V3 za pomocą wyświetlacza dotykowego z dokładnością do stopnia. Dla jasnych palonych kaw polecam temperaturę około 94 °C. Sterowanie PID utrzymuje tę temperaturę stabilnie podczas parzenia. Dzięki dłuższej preinfuzji na dźwigni E61 wydobywasz więcej aromatu z gęstych jasnych palonych kaw.

Na co powinienem zwrócić uwagę przy mojej pierwszej maszynie do espresso z grupą kolbową?

Potrzebujesz trzech rzeczy: stabilnej temperatury, wystarczającej mocy pary i maszyny, która da ci czas na naukę. R58 ma dwa oddzielne bojlerki, jeden do espresso (0,58 litra) i jeden do pary (1,8 litra). Oba są regulowane przez PID na dokładną temperaturę. To oznacza: Twoje espresso smakuje rano tak samo jak wieczorem, nawet jeśli wciąż uczysz się tampowania. Grupa zaparzająca E61 waży 4 kilogramy masywnego mosiądzu i magazynuje ciepło jak profesjonalne urządzenie. Para pochodzi z dużego bojlera, więc nie musisz czekać między espresso a mleczną pianką. Ważne na początek: wyświetlacz dotykowy pokazuje czas ekstrakcji, od razu widzisz, czy twój shot jest zbyt szybki czy zbyt wolny.

Co odróżnia R58 od tańszych maszyn dla początkujących?

R58 ma dwa oddzielne bojlery do espresso i pary. Obie temperatury regulujesz osobno za pomocą sterowania PID. Ciężka grupa zaparzająca E61 utrzymuje stabilną temperaturę. W przeciwieństwie do maszyn dla początkujących w cenie około 350 €, tutaj nie przełączasz się między parą a ekstrakcją. Wykonanie zapewnia stałe wyniki zarówno przy espresso, jak i spienionym mleku.

Czy mogę podłączyć maszynę do wody stałej, czy muszę ciągle uzupełniać zbiornik?

Możesz podłączyć maszynę bezpośrednio do wodociągu. W stałej lokalizacji nie musisz uzupełniać zbiornika. Zbiornik na wodę ma pojemność 2,6 litra.

Wie verhält sich die R58 V3 thermisch im Vergleich zur Appartamento TCA, lohnt sich der Aufpreis für die Dual-Boiler-Konfiguration wirklich?

Die R58 arbeitet mit zwei unabhängig PID-geregelten Kupferkesseln (0,58 l Brühkessel, 1,8 l Dampfkessel) – du ziehst Shots bei konstant eingestellter Temperatur, während parallel der Dampfkessel auf eigenem Niveau läuft. Die Appartamento TCA hat einen 1,8-l-Wärmetauscher mit PID-gesteuertem Kesseldruck (0,9–1,2 bar in vier Stufen), also thermisch abhängiger. Praktisch: Bei der R58 bleibst du im Workflow störungsfrei, auch bei Back-to-Back-Shots mit Milchgetränken. Die TCA eignet sich für sequenzielles Arbeiten, die R58 für paralleles, bei höherem Durchsatz oder wenn du präzise Brühtemperatur unabhängig von Dampfaktivität brauchst, zahlt sich der Dual-Boiler aus.

Jaką pompę rotacyjną zainstalowano w Rocket R58 V3 – i czy nadaje się ona do podłączenia do wody stałej bez wahań ciśnienia?

Rocket podaje w modelu R58 V3 zbiornik na wodę o pojemności 2,6 l. Producent opisuje pompę rotacyjną, ale w polu metadanych wymieniona jest pompa wibracyjna. Dla stabilnej ekstrakcji espresso przy podłączeniu do stałego źródła wody opis zaleca pompę rotacyjną. Dzięki temu osiągniesz równomierne ciśnienie parzenia bez wahań – idealne, gdy parzysz kilka espresso z rzędu.

Wie fein lässt sich die PID an der R58 einstellen, kann ich für helle Third-Wave-Röstungen auf 94,5 °C hochgehen?

Die R58 hat separate PID-Regelung für beide Boiler über das externe Touch-Display. Du stellst die Brühtemperatur digital ein, der genaue Regelbereich ist in den Unterlagen nicht dokumentiert, typischerweise liegt er bei E61-Dualboilern zwischen 88–98 °C. Für Third-Wave-Röstungen mit höheren Temperaturen solltest du im oberen Bereich genug Spielraum haben. Die PID hält die eingestellte Temperatur präzise, Schwankungen sind minimal. Wenn du regelmäßig zwischen hellen und dunklen Röstungen wechselst, speicherst du Profile direkt am Display, kein manuelles Nachstellen mehr.

Passt die R58 V3 ergonomisch mit einer Mahlkönig E65S zusammen, Arbeitshöhe und Workflow?

Die R58 ist 39 cm hoch, die E65S 62 cm, zusammen 101 cm Gesamthöhe, wenn du sie nebeneinander stellst. Workflow: Die E65S dosiert direkt in den Siebträger (Ø 58 mm bei beiden), du schwenkst zum Tampen und zur Maschine. Das Setup funktioniert, solange du genug Arbeitsfläche hast und die Maschine nicht unter Oberschränken steht (Gesamthöhe plus Platz zum Befüllen). Die R58 hat den Tassenwärmer oben, praktisch, aber addiert nochmal Höhe beim Handling. Alternativ die E65S links oder rechts versetzt aufstellen, dann arbeitest du in L-Form statt frontal.

Jak długo naprawdę trwa czas nagrzewania?

R58 jest gotowa do pracy po 20 minutach. Wyświetlacz PID wskazuje docelową temperaturę. Aby uzyskać stabilne wyniki espresso, zaleca się krótki pusty ekstrakt, aby grupa zaparzająca była nagrzana. Wiele osób ustawia maszynę za pomocą timera, dzięki czemu rano wszystko jest przygotowane. Tryb czuwania zmniejsza zużycie energii podczas dłuższych przerw.

Brauche ich dafür technisches Verständnis?

Die R58 ist für Heimanwender gebaut, aber du solltest Zeit für Einarbeitung mitbringen. Die PID-Steuerung läuft über ein externes Touch-Display, da stellst du Brühtemperatur, Shot-Timer und Eco-Modus ein. Das ist intuitiv, aber du musst verstehen, welche Temperatur zu deinem Kaffee passt. Tägliche Reinigung (Brühgruppe spülen, Milchlanze ausblasen) ist Routine. Rückspülen mit Blindsieb machst du wöchentlich. Entkalken ist bei Dualboilern komplexer als bei Einkreisern, hier musst du beide Kessel separat behandeln. Wenn du bereit bist, das zu lernen, ist die R58 keine Überforderung. Rocket hat eine gute Community und viele Video-Anleitungen.

Czy mogę podłączyć maszynę do wody stałej?

Podłączasz R58 Cinquantotto do stałego przyłącza wodnego. Polecam stałe przyłącze wody dla stabilnej temperatury espresso. Użyj filtra wodnego na dopłycie, aby uniknąć osadów kamienia. Zbiornik na wodę pozostaje opcjonalny.