Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto
Rocket Espresso
Rocket R Cinquantotto (R58) Dualboiler-Technologie, PID-Steuerung & Rotationspumpe – das Premium-Modell von Rocket Espresso Die Rocket R Cinquantotto (italienisch für "58") ist das Nachfolgemodell der beliebten R58 – überarbeitet, verfeinert und technisch auf dem neuesten Stand. Mit zwei unabhängig gesteuerten Kupferkesseln , einer leisen Rotationspumpe und einem externen Touchscreen-Steuermodul setzt die Cinquantotto neue Maßstäbe für anspruchsvolle Home-Baristi. Technik der Profiklasse – für die heimische Küche E61 Brühgruppe mit 4,05 kg aus massivem Messing für perfekte Temperaturstabilität Dualboiler-System mit getrennten Kesseln für Espresso (0,58 l) & Dampf (1,8 l), beide mit PID geregelt Externe PID-Steuerung per Touch-Display: Brühtemperatur, Eco-Modus, Shot-Timer & Kalenderfunktion steuerbar Rotationspumpe : extrem laufruhig, professioneller Brühdruck von 9 Bar Umschaltbar zwischen Wassertank (2,6 l) und Festwasseranschluss Intelligente Bedienung – mit maximaler Flexibilität Touchscreen-Steuerung mit abnehmbarem Modul – für modernes Handling oder puristische Optik Shot-Timer direkt im Display integriert – für präzise Kontrolle der Extraktion Eco-Modus & automatische Ein-/Ausschaltfunktion nach Kalender programmierbar Manuelle Hebelbedienung für authentisches Barista-Feeling Design & Verarbeitung Mattschwarzes Gehäuse aus poliertem Edelstahl (Chromnickelstahl 18/10) Dampflanze & Heißwasserhahn mit Cool-Touch-Technologie Beheizte Tassenablage durch Kesselwärme Großzügiges Abtropfblech und höhenverstellbarer Tassenständer Technische Daten im Überblick Maße (BxHxT): 31 × 38,5 × 44 cm Gewicht: 29 kg Leistung: 2 × 1.400 W, max. Leistungsaufnahme 1.550 W Pumpe: Rotationspumpe, extern einstellbarer Druck Tankvolumen: 2,6 l, optional Festwasseranschluss (3/8“) Brühgruppe: Faema E61 Dualboiler: Espresso 0,58 l | Dampf 1,8 l – beide kupferbeschichtet & isoliert Lieferumfang 1 Siebträger 1-Tasse & 1 Siebträger 2-Tassen Blindsieb, Alutamper, Reinigungsbürste Wasserzulauf- und Ablaufschlauch (bei Festwasseranschluss) Touchscreen-Modul & USB-Stick Microfasertuch & Reinigungspulver Fazit Die Rocket R Cinquantotto ist die perfekte Wahl für alle, die kompromisslose Espressoqualität und professionelle Features in den eigenen vier Wänden genießen möchten. Mit ihrer modernen Elektronik, der externen Steuerung und ihrer kompromisslosen Bauqualität gehört sie zu den besten Dualboilern am Markt.
2249.00 EUR · Verfügbar
Produktdaten
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Häufige Fragen
Vad skiljer Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto från Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto +++B-Ware+++?
Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto som B-varor har oft små, synliga användningsspår. Vid den reguljära versionen får du en fabriksny enhet. Tekniskt finns det ingen skillnad. Jag rekommenderar den reguljära R58 V3 Cinquantotto om du värdesätter ny skick – särskilt när du ger bort den eller för din egen siebträger-bar.
Ska jag köpa Rocket Espresso R58 V3 Cinquantotto eller Quickmill Elevate R med rotationspump?
Jag rekommenderar Quickmill Elevate R med rotationspump. Maskinen arbetar tyst och stabilt eftersom den använder denna pumptyp. Det ger dig konstant tryck vid varje espressotillagning. För hemmabaristor som värdesätter precision och specialtykaffe ger detta dig mer kontroll vid bryggningen.
Wie sieht die Wartung aus, können wir die selbst machen oder brauchen wir ständig den Techniker?
Tägliche Pflege (Sieb spülen, Brühgruppe rückspülen, Dampflanze reinigen) machst du selbst. Entkalken alle 3–6 Monate je nach Wasserhärte, bei der R58 mit Dualboiler ist das komplex, weil beide Kessel separat entkalkt werden. Dichtungen der E61-Gruppe tauschen nach 6–12 Monaten im Gastrobetrieb: machbar mit etwas Erfahrung, aber fummelig. Service-Zugang ist bei Rocket generell schlecht, Verkleidung komplett ab, keine Wartungsklappen. Für professionellen Einsatz brauchst du alle 12 Monate einen Techniker für Inspektion und Dichtungssatz. Unser Service in [Region] übernimmt das, Standzeit 1–2 Tage.
Hur granular går det att justera bryggtemperaturen med PID, räcker det för light roasts?
Brühtemperaturen styr du på R58 V3 via pekskärmen med noggrannhet i grader. För ljusa rostningar rekommenderar jag en temperatur runt 94 °C. PID-styrningen håller denna temperatur stabil under bryggningen. Genom längre preinfusion med E61-handtaget får du ut mer arom från täta ljusa rostningar.
Vad ska jag tänka på när jag köper min första espressomaskin?
Du behöver tre saker: stabil temperatur, tillräcklig ångkraft och en maskin som ger dig tid att lära dig. R58 har två separata pannor, en för espresso (0,58 liter) och en för ånga (1,8 liter). Båda regleras med PID för exakt temperatur. Det betyder: Din espresso smakar på morgonen precis som på kvällen, även om du fortfarande lär dig att tamp. E61-brygggruppen väger 4 kilogram massiv mässing och lagrar värme som en proffsenhet. Ångan kommer från den stora pannan, så du behöver inte vänta mellan espresso och mjölkskum. Viktigt för nybörjare: Touch-displayen visar dig bryggtiden, så du ser direkt om din shot går för snabbt eller långsamt.
Vad skiljer R58 från billigare nybörjarmaskiner?
R58 har två separata kammare för espresso och ånga. Du reglerar båda temperaturerna individuellt med PID-styrning. Den tunga E61-brühgruppen håller temperaturen stabil. Till skillnad från instegsmodeller runt 350 € växlar du här inte mellan ånga och bryggning. Bearbetningen ger konsekventa resultat vid espresso och mjölkskum.
Kan jag ansluta maskinen till fast vatten eller måste jag ständigt fylla på tanken?
Du kan ansluta maskinen direkt till vattenledningen. På den fasta platsen behöver du inte fylla på tanken. Vattentanken rymmer 2,6 liter.
Wie verhält sich die R58 V3 thermisch im Vergleich zur Appartamento TCA, lohnt sich der Aufpreis für die Dual-Boiler-Konfiguration wirklich?
Die R58 arbeitet mit zwei unabhängig PID-geregelten Kupferkesseln (0,58 l Brühkessel, 1,8 l Dampfkessel) – du ziehst Shots bei konstant eingestellter Temperatur, während parallel der Dampfkessel auf eigenem Niveau läuft. Die Appartamento TCA hat einen 1,8-l-Wärmetauscher mit PID-gesteuertem Kesseldruck (0,9–1,2 bar in vier Stufen), also thermisch abhängiger. Praktisch: Bei der R58 bleibst du im Workflow störungsfrei, auch bei Back-to-Back-Shots mit Milchgetränken. Die TCA eignet sich für sequenzielles Arbeiten, die R58 für paralleles, bei höherem Durchsatz oder wenn du präzise Brühtemperatur unabhängig von Dampfaktivität brauchst, zahlt sich der Dual-Boiler aus.
Vilken rotationspump som Rocket använder i R58 V3 – och fungerar den för fast vattenanslutning utan trycksvängningar?
Rocket anger den R58 V3 en 2,6 l vattentank. Tillverkaren beskriver en rotationspump, men metadatafältet listar en vibrationspump. För stabil espressoextraktion vid fast vattenanslutning rekommenderar beskrivningen rotationspumpen. Så når du ett jämnt bryggtryck utan svängningar – perfekt när du brygger flera espressos i rad.
Wie fein lässt sich die PID an der R58 einstellen, kann ich für helle Third-Wave-Röstungen auf 94,5 °C hochgehen?
Die R58 hat separate PID-Regelung für beide Boiler über das externe Touch-Display. Du stellst die Brühtemperatur digital ein, der genaue Regelbereich ist in den Unterlagen nicht dokumentiert, typischerweise liegt er bei E61-Dualboilern zwischen 88–98 °C. Für Third-Wave-Röstungen mit höheren Temperaturen solltest du im oberen Bereich genug Spielraum haben. Die PID hält die eingestellte Temperatur präzise, Schwankungen sind minimal. Wenn du regelmäßig zwischen hellen und dunklen Röstungen wechselst, speicherst du Profile direkt am Display, kein manuelles Nachstellen mehr.
Passt die R58 V3 ergonomisch mit einer Mahlkönig E65S zusammen, Arbeitshöhe und Workflow?
Die R58 ist 39 cm hoch, die E65S 62 cm, zusammen 101 cm Gesamthöhe, wenn du sie nebeneinander stellst. Workflow: Die E65S dosiert direkt in den Siebträger (Ø 58 mm bei beiden), du schwenkst zum Tampen und zur Maschine. Das Setup funktioniert, solange du genug Arbeitsfläche hast und die Maschine nicht unter Oberschränken steht (Gesamthöhe plus Platz zum Befüllen). Die R58 hat den Tassenwärmer oben, praktisch, aber addiert nochmal Höhe beim Handling. Alternativ die E65S links oder rechts versetzt aufstellen, dann arbeitest du in L-Form statt frontal.
Hur lång tid tar det egentligen att värma upp?
R58 är redo att användas efter 20 minuter. PID-displayen visar målställningen. För stabila espressresultat rekommenderas en kort tom bryggning så att bryggruppen värms upp. Många ställer in maskinen med en timer så att allt är förberett på morgonen. Standby-läget minskar energiförbrukningen vid längre pauser.
Brauche ich dafür technisches Verständnis?
Die R58 ist für Heimanwender gebaut, aber du solltest Zeit für Einarbeitung mitbringen. Die PID-Steuerung läuft über ein externes Touch-Display, da stellst du Brühtemperatur, Shot-Timer und Eco-Modus ein. Das ist intuitiv, aber du musst verstehen, welche Temperatur zu deinem Kaffee passt. Tägliche Reinigung (Brühgruppe spülen, Milchlanze ausblasen) ist Routine. Rückspülen mit Blindsieb machst du wöchentlich. Entkalken ist bei Dualboilern komplexer als bei Einkreisern, hier musst du beide Kessel separat behandeln. Wenn du bereit bist, das zu lernen, ist die R58 keine Überforderung. Rocket hat eine gute Community und viele Video-Anleitungen.
Kan jag ansluta maskinen till fast vatten?
Du kopplar R58 Cinquantotto per Festwasser-Kit direkt till din vattenanslutning. Jag rekommenderar fast vattenanslutning för stabil espresso-temperatur. Använd ett vattenfilter för tilloppet för att undvika kalkavlagringar. Vattentanken förblir valfri.