Rocket Spluga – Präzision trifft Design: Die neue Profi-Mühle für Espresso-Perfektion

Rocket Espresso

Rocket Spluga – Profi-Espressomühle für die Gastronomie Die Rocket Spluga wurde für professionelle Umgebungen entwickelt, in denen Konstanz, Geschwindigkeit und intuitive Bedienung entscheidend sind. Mit 65-mm-Flachmahlscheiben, kräftigen 480 W Motor und einer Instant Productivity von 2,6–3,3 g/s liefert sie reproduzierbares Mahlgut für Espresso auf konstant hohem Niveau – Schicht für Schicht. Warum Spluga in Café & Bäckerei überzeugt Schneller Workflow: 2,6–3,3 g/s decken Stoßzeiten zuverlässig ab. Stabile Reproduzierbarkeit: Quick-Release-Mikrometrik für präzise, feinfühlige Justage. Sauber & ergonomisch: Höhenverstellbare Metallgabel mit Anti-Vibration-Coating und Hands-Free-Halter . Langlebige Bedienelemente: Aktivierungstaste mit IP68 – staub-/wassergeschützt für harten Thekenalltag. Transparent steuerbar: 3,5″ Touch-Display (neues HMI), Dosen-Zähler (Tag/Woche/Gesamt) und passwortgeschützter Zugriff. Wartungsfreundlich: Herausnehmbare Auffangschale für schnelle Reinigung im Servicebetrieb. Kapazität & Praxisleistung Mit 2,6–3,3 g/s mahlt die Spluga die typische Dosis für einen Doppio ( 18 g ) in ca. 5,5–7 Sekunden . Theoretisch sind grind-limitiert bis zu ~600 Doppios/Stunde möglich; realitätsnah liegen die Werte je nach Workflow, Siebträgerhandling und Shot-Setup deutlich darunter – entscheidend ist: Die Mühle skaliert souverän in Stoßzeiten . Technische Daten Mahlscheiben: Ø 65 mm, flach, gehärteter Stahl Motorleistung / Drehzahl: 480 W · 1400 rpm (50 Hz) · 1680 rpm (60 Hz) Instant Productivity (Espresso): 2,6–3,3 g/s Mikrometrik: Quick-Release micrometric adjustment Bohnenbehälter: 500 g Display: 3,5″ Touch-Screen (neues HMI) Gabel / Halter: Verstellbare Metallgabel (Anti-Vibration), Hands-Free-Filterhalter Schutzklasse Taste: IP68 Auffangschale: Abnehmbar Abmessungen (B × T × H): 194 × 307 × 420 mm Interface-Highlights (Service & Kontrolle) Dynamic Homepage: Wichtige Parameter auf einen Blick. 3 programmierbare Dosen + kontinuierliche Dosierung (manuell). Fast-Program-Funktion: Schnell zwischen Rezepten wechseln. LED-Beleuchtung einstellbar für sauberes, zentriertes Mahlen. Customised Interface: Oberfläche an Team & Einsatz anpassbar. Dosen-Counter: täglich, wöchentlich, gesamt – für Controlling & Wartung. Passwortschutz: Konfiguration vor ungewollten Änderungen sichern. Für wen ist die Spluga ideal? Cafés & Coffee-Bars: Schneller Thekenbetrieb, konsistente Qualität über den Tag. Bäckereien & Hotels: Robuste Technik, einfache Bedienung für wechselnde Teams. Röstereien & Schulungen: Feineinstellbare Mikrometrik für Sensorik & Training. Fazit Die Rocket Spluga kombiniert Leistung, Stabilität und Bedienkomfort auf Profi-Niveau. Wer im Tagesgeschäft konstante Espressoqualität, kalkulierbare Geschwindigkeit und ein übersichtliches, sicheres Interface braucht, findet in der Spluga die zuverlässige Mühle für den Gastro-Alltag.

899.00 EUR · Verfügbar

Produktdaten

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Häufige Fragen

Was unterscheidet die Rocket Spluga, Präzision trifft Design: Die neue Profi-Mühle für Espresso-Perfektion von der Rocket Appartamento Siebträgermaschine?

Die Rocket Spluga ist eine Espressomühle für präzises Mahlen. Sie eignet sich für dich, wenn du Wert auf gleichmäßiges Kaffeemehl legst. Im Vergleich dazu ist die Rocket Appartamento eine Siebträgermaschine für die Zubereitung von Espresso. Wenn du bereits eine Espressomaschine hast und dein Mahlergebnis gezielt verbessern willst, empfehle ich die Spluga.

Quick-Release-Mikrometrik, wie schnell lässt sich der Mahlgrad bei Bohnen-Wechsel tatsächlich verstellen?

Das Quick-Release-Mikrometrik-System ermöglicht eine werkzeuglose und stufenlose Verstellung des Mahlgrads bei Bohnensortenwechsel sowie die einfache Reinigung. Nach dem Lösen der Verriegelung kannst du die Einstellung flexibel anpassen und anschließend wieder fixieren. Die Skala unterstützt eine reproduzierbare Einstellung und erleichtert Anpassungen beim Wechsel zwischen verschiedenen Kaffeesorten.

Was bedeutet Quick-Release Mikrometrik und brauche ich das?

Die Quick-Release-Mikrometrik ist ein Schnellwechsel-System für den Mahlgrad. Du drehst am Einstellring, jeder Klick verändert die Feinheit minimal. "Quick-Release" heißt: du kannst das Mahlwerk ausbauen und wieder einsetzen, ohne die Einstellung zu verlieren. In der Gastronomie wichtig für schnelle Reinigung zwischen Schichten oder Bohnenwechsel. Für dich als Einsteiger: Du stellst den Mahlgrad einmal ein und lässt ihn. Die meisten Heimanwender ändern ihn nur, wenn sie die Bohne wechseln. Das Feature ist praktisch, aber kein Muss, eine einfache Mikrometrik-Verstellung reicht zuhause völlig.

Was ist der Unterschied zwischen Spluga und Spluga Elite?

Der Hauptunterschied zwischen Spluga und Spluga Elite liegt in der Ausstattung zur Kühlung der Mahleinheit: Die Spluga Elite besitzt eine aktive Kühlung mit variabel regelbaren Lüfterstufen und Luftansaugung im Sockel, um die Mahlscheiben bei intensivem Einsatz besser zu temperieren. Beide Modelle verfügen über 65-mm-Mahlscheiben, einen Touchscreen und eine Hands-Free-Halterung. Die Spluga eignet sich für den Einsatz in Cafés mit mittlerem Kaffeebedarf, während die Elite speziell für Umgebungen mit hoher Auslastung oder erhöhten Umgebungstemperaturen konzipiert ist. Für den Heimgebrauch werden andere Modelle wie die Faustino oder Giannino empfohlen.