Sanremo D8

Die D8 ist für den Gastronomieeinsatz in Deutschland und der EU konzipiert. Für verbindliche Konformitätsdokumente, Konformitätserklärung nach EU-Maschinenrichtlinie 2006/42/EG, Lebensmittelkontakt-Nachweise gemäß (EG) Nr. 1935/2004, Edelstahlspezifikation AISI 316L, stellen wir dir die Unterlagen auf Anfrage bereit. Melde dich direkt bei uns mit deiner Beschaffungsnummer, dann koordinieren wir das mit Sanremo.

Rabatte bei Mehrgeräte-Bestellungen handeln wir projektbezogen aus, keine starren Staffeln, sondern verhandelte Konditionen ab zwei Geräten. Entscheidend sind Gesamtauftragswert, Konfiguration und ob es sich um eine Filialabnahme handelt. Lieferzeit liegt bei konfigurierten Gastronomie-Geräten bei rund 30 Tagen. Für ein konkretes Angebot mit Rechnungsstellung: schick uns Konfiguration, Stückzahl und gewünschten Liefertermin.

Die D8 verwendet Edelstahl AISI 316L für wasserführende Bauteile. Das entspricht der Werkstoffnummer 1.4404, eine Legierung mit erhöhtem Molybdänanteil, die für Lebensmittelkontaktanwendungen geeignet ist. Für die formale Dokumentation zur EG-Verordnung 1935/2004 sprechen wir das mit dir vor Bestellung durch. Wir stellen sicher, dass du die nötigen Unterlagen für deine interne Beschaffungsdokumentation erhältst.

Mit volumetrischer Dosierung schafft eine Gruppe im Gastro-Dauerbetrieb etwa 40–60 Espressi pro Stunde. Die 3-Gruppen-D8 kommt damit auf bis zu 150–180 Tassen pro Stunde, bei konstantem Personaleinsatz, weil die Portionierung automatisiert ist. Für den PRO-Betrieb mit Einzelgruppen-Temperaturkontrolle empfehlen wir die Sanremo D8 PRO, wenn Totzeiten zwischen Peaks weiter reduziert werden sollen.

Die D8 wird als Gerät für den EU-Markt nach der Maschinenrichtlinie 2006/42/EG in Verkehr gebracht. Die Konformitätserklärung stellt Sanremo als Hersteller selbst aus, eine externe Zertifizierungsstelle ist dabei nicht zwingend erforderlich, sofern keine besonderen Risikokategorien greifen. Die Erklärung ist Teil der Maschinendokumentation. Wir stellen sie dir auf Anfrage zur Verfügung, damit deine interne Compliance-Prüfung abgeschlossen werden kann.

Die D8 arbeitet mit einem Einkessel-Wärmetauscher-System, jede Brühgruppe hat einen eigenen Wärmetauscher. Das bedeutet: Der Brühkreislauf ist thermisch vom Dampfkessel entkoppelt. Brühtemperatur und Dampfdruck beeinflussen sich gegenseitig weniger als bei einfachen Einkesselsystemen. Für Hochdurchsatz-Betrieb mit stabiler Inter-Shot-Temperatur ist die D8 PRO aus unserem Shop die nächste Eskalationsstufe, mit erweiterter Steuerung für genau diese Betriebsprofile.

Tägliches Rückspülen und Gruppenreinigung laufen über die eingebauten automatischen Waschprogramme, einzeln oder alle Gruppen gleichzeitig per Tastenkombination auslösbar. Das macht euer Team selbst, ohne Technikerkenntnisse. Für den professionellen Service plant ihr halbjährliche Wartungsintervalle ein, bei hartem Wasser öfter. Aufstellung und Erstinbetriebnahme machen wir, Wasseraufbereitung klären wir vorher mit euch.

Der Kessel der D8 ist aus Edelstahl gefertigt, das bestätigt Sanremo im technischen Datenblatt. Die genaue Legierungsklasse (z. B. AISI 316L, die im Produkttext genannt wird) und die Konformität mit (EG) Nr. 1935/2004 für Lebensmittelkontaktmaterialien sollten wir vor der Bestellung schriftlich beim Hersteller anfragen, das liefern wir dir als Kaufbeleg mit. Meld dich, und wir koordinieren das direkt.

Die D8 arbeitet mit einem Wärmetauscher pro Brühgruppe, das ist die entscheidende Konstruktion für Inter-Shot-Stabilität. Jede Gruppe hat ihren eigenen Wärmetauscher im Einkessel, die Brühtemperatur ist pro Gruppe separat einstellbar und programmierbar. So bleibt jede Gruppe unabhängig vom Volumen der Nachbarzüge stabil. Bei sehr hohem Durchsatz über 100 Getränke pro Stunde lohnt ein Blick auf die D8 PRO, die kommt mit isoliertem Boiler und erweitertem Wärmemanagement.

Das tägliche Rückspülen läuft per Tastenkombination direkt an der Maschine, Einzelgruppe oder alle Gruppen auf einmal. Die D8 zeigt im Display wann ein Waschzyklus fällig ist. Für den Serviceintervall planen wir Inbetriebnahme und Beratung zur Wasseraufbereitung direkt mit dir, weiches Wasser verlängert die Intervalle spürbar. Professionelle Halbjahreswartung ist Standard; bei hartem Wasser kürzer taktieren. Aufstellung und Erstinbetriebnahme sind bei uns buchbar.

Die D8 nutzt Edelstahl AISI 316L für den Kessel. Diese Legierung entspricht der deutschen Norm 1.4404, die bevorzugte Wahl für Lebensmittelkontakt-Anwendungen unter der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004. Für die vollständige Materialzertifizierung und Konformitätsdokumentation stellen wir dir die technischen Unterlagen vor Auftragsabschluss zur Verfügung.

Die D8 ist als professionelle Gastromaschine für den EU-Markt konzipiert. CE-Kennzeichnung nach EU-Maschinenrichtlinie 2006/42/EG ist Pflichtvoraussetzung vor Inverkehrbringen. Die vollständige Konformitätserklärung inklusive EN IEC 60335-2-75-Validierung fordern wir bei Sanremo für dich an, als dokumentierten Nachweis für deine Beschaffungsakte.

Die D8 arbeitet mit einem Wärmetauscher je Brühgruppe. Das bedeutet: Jede Gruppe hat ihre eigene thermische Entkopplung vom Hauptkessel. Die Brühtemperatur ist pro Gruppe separat programmierbar und justierbar, auch im laufenden Betrieb. Bei 2-Gruppen-Konfiguration verteilt sich die thermische Last auf zwei unabhängige Wärmetauscher. Das reduziert Temperaturschwankungen unter Dauerlast deutlich gegenüber Einkreisern. Für Stoßzeiten mit über 100 Getränken pro Stunde empfehlen wir, die 3-Gruppen-Variante zu prüfen.

Rückspülen und Gruppenspülung sind direkt über die Tastenkombination K5+K1 (Einzelgruppe) oder K5+K4 (alle Gruppen gleichzeitig) abrufbar, das geht ohne Technikereingriff. Für den professionellen Serviceintervall ist die D8 so aufgebaut, dass Gruppen, Elektroventile und Thermostaten zugänglich demontiert werden können. Aufstellung und Inbetriebnahme buchen wir direkt mit, so ist der Techniker von Anfang an mit der Maschine vertraut, was spätere Servicetermine beschleunigt.