Sanremo D8 PRO
Sanremo
Die Sanremo D8 PRO ist die Ausbaustufe der D8 für Cafés und Röstereien, die jeden Tag viele Bezüge fahren. Gruppentemperatur je Brühgruppe einzeln einstellbar, programmierbare Preinfusion, Farb-LCD, Cool-Touch-Dampflanzen und Mischwasser serienmäßig. Du stellst sie hier selbst zusammen: zwei oder drei Brühgruppen, Standard- oder TALL-Bauhöhe, acht Farbausführungen einschließlich Inox Collection und den Sonderserien Sage und Petrol. Lighting PRO, Leder-Seitenteile, IoT, Kassenanbindung und Steam System Pro kommen als Option dazu, der Preis rechnet live mit. Festwasseranschluss, 220 bis 240 V einphasig oder 380 bis 415 V dreiphasig. Aufstellung und Inbetriebnahme sind buchbar, Service läuft über uns.
8850.00 EUR · Verfügbar
Produktdaten
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- Sanremo D8 PRO kaufen: Gastro-Siebträger, konfigurierbar
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- Sanremo D8 PRO Gastronomie-Siebträgermaschine mit Gruppentemperatur je Brühgruppe, Preinfusion und Farb-LCD. Zwei oder drei Gruppen, TALL-Bauhöhe, acht Farben, Lighting PRO und IoT als Option. Preis rechnet live mit.
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Häufige Fragen
Was unterscheidet die Sanremo D8 PRO von der Sanremo D8?
Die Sanremo D8 PRO unterscheidet sich von der Sanremo D8 vor allem durch ihre erweiterten Funktionen, die für den professionellen Einsatz in Cafés und Röstereien entwickelt wurden. Während die D8 grundlegende Funktionen bietet, ermöglicht die D8 PRO die individuelle Einstellung der Gruppentemperatur je Brühgruppe, programmierbare Preinfusion und ist mit einem Farb-LCD ausgestattet. Zudem bietet sie optionale Features wie Lighting PRO und eine Kassenanbindung, die die D8 nicht hat.
Welche elektrischen Anschlussvarianten gibt es für die D8 PRO, und welche Konformitätsdokumentation liegt vor?
Die D8 PRO ist für 220–240 V einphasig oder 380–415 V dreiphasig ausgelegt. Beide Varianten sind lieferbar. Für die Beschaffungsdokumentation: Die Maschine unterliegt als gewerbliches Küchengerät der EU-Maschinenrichtlinie 2006/42/EG. Spezifische Prüfprotokolle, Konformitätserklärung und technische Unterlagen für deine Compliance-Akte stellen wir auf Anfrage bereit.
Wie unterscheidet sich die D8 PRO von der D8 Standard in Bezug auf Durchsatzleistung, und wie begründe ich den Mehrpreis intern?
Der zentrale Unterschied: Die D8 PRO ermöglicht individuelle Gruppentemperatur je Brühgruppe plus programmierbare Preinfusion. Das reduziert Totzeiten zwischen Bezügen. Bei Mehrgruppen-Konfiguration mit Volumetrik sind Benchmarks von bis zu 150–200 Tassen pro Stunde realistisch. Der Investitionsunterschied zur D8 Standard liegt typisch im Bereich 20–30 %. Für den internen Business Case liefern wir auf Anfrage eine vergleichende Spezifikationstabelle.
Wie stabil bleibt die Brühtemperatur bei der D8 PRO, wenn wir in Stoßzeiten 10–15 Shots hintereinander ziehen?
Die D8 PRO regelt die Gruppentemperatur je Brühgruppe einzeln, nicht über einen gemeinsamen Kessel. Das ist der entscheidende Unterschied zur Standard-D8: Jede Gruppe arbeitet thermisch unabhängig. Wenn eine Gruppe unter Last ist, zieht das der anderen nicht die Temperatur weg. Für kontinuierliche Sequenzen im Peak-Betrieb ist das der direkte Stabilitätsgewinn, den du dir wünschst.
Wie stabil bleibt die Brühtemperatur, wenn wir in der Stoßzeit 15 Shots hintereinander fahren?
Die D8 PRO lässt sich pro Brühgruppe einzeln auf Temperatur einstellen, jede Gruppe hat eine eigene Regelung, unabhängig von den anderen. Das ist genau der Unterschied zur Standard-D8. Im Dauerbetrieb bedeutet das: Gruppen, die gerade wenig Last haben, ziehen der aktiven Gruppe keine Wärme weg. Für Cafés mit Stoßzeiten ist das der entscheidende Punkt: Die Temperatur bleibt gruppenindividuell stabil, nicht im Mittelfeld des Gesamtsystems.
Service und Aufstellung, läuft das über euch oder müssen wir selbst einen Techniker organisieren?
Aufstellung und Inbetriebnahme sind direkt bei uns buchbar. Service läuft ebenfalls über uns, du hast keinen Umweg über Drittanbieter oder Hersteller-Hotlines. Tägliches Rückspülen und Gruppenreinigung machst du selbst, dafür hat die D8 PRO programmierbare Waschzyklen mit automatischem Ablauf. Für die halbjährlichen Serviceintervalle koordinieren wir den Termin außerhalb deiner Stoßzeiten.
Welche Netzanschluss-Optionen stehen für die D8 PRO zur Verfügung, einphasig oder dreiphasig?
Die D8 PRO ist für 220–240 V einphasig oder 380–415 V dreiphasig erhältlich. Welche Variante für euren Standort passt, klären wir vor der Bestellung, Aufstellung und Inbetriebnahme sind bei uns buchbar und können direkt mit in den Auftrag aufgenommen werden.
Sind Konformitätsnachweise für Lebensmittelkontakt-Komponenten und CE-Kennzeichnung verfügbar?
Die D8 PRO ist als professionelle Gastromaschine für den EU-Markt konzipiert. Für konkrete Konformitätsdokumente, CE-Erklärung, Lebensmittelkontakt-Nachweise gemäß Verordnung (EG) 1935/2004, stellen wir die Unterlagen auf Anfrage bereit. Bitte Anforderungsliste direkt an uns schicken, wir koordinieren mit Sanremo.
Wie stabil bleibt die Brühtemperatur, wenn wir in der Stoßzeit 15 Bezüge hintereinander fahren?
Die D8 PRO hat je Brühgruppe eine einzeln einstellbare Gruppentemperatur, das ist der entscheidende Unterschied zur Basis-D8. Jede Gruppe regelt ihre Temperatur unabhängig vom Boilerdruck. Das stabilisiert die Inter-Shot-Konsistenz auch bei schnellen Folgebezügen. Für dauerhaft hohe Durchsätze über 100 Getränke pro Stunde empfehlen wir die 3-Gruppen-Konfiguration, so verteilt sich die thermische Last auf mehr Kapazität.
Welche Spannungsversorgung brauche ich für die D8 PRO, einphasig oder dreiphasig?
Die D8 PRO läuft wahlweise mit 220–240 V einphasig oder 380–415 V dreiphasig. Beide Anschlussvarianten sind verfügbar, die Wahl hängt von eurer Hausinstallation ab. Das sollte vor der Bestellung mit eurem Elektriker abgeklärt sein, damit wir die richtige Konfiguration einplanen.
Was ist serienmäßig inklusive bei der D8 PRO, was kostet extra?
Serienmäßig dabei: Farb-LCD, programmierbare Preinfusion, Cool-Touch-Dampflanzen, Frontpanel-Beleuchtung, Mischwasser, ECO-Wochenprogramm und isolierter Boiler. Als kostenpflichtige Option buchst du: Lighting PRO, Leder-Seitenteile, IoT-Anbindung, Kassenintegration und Steam System Pro. Der Preis kalkuliert sich im Konfigurator live mit deiner Auswahl.
Wir wechseln zwischen verschiedenen Bohnensorten, kann die D8 PRO Preinfusion gruppenweise programmiert werden?
Die programmierbare Preinfusion ist in der D8 PRO per Servicemenü aktivierbar und pro Gruppe einstellbar. Im laufenden Betrieb bleibt das Preinfusionsprofil gespeichert, deine Baristas müssen bei Sorten-wechsel nicht manuell nachjustieren. Das stabilisiert die Extraktion auch bei helleren Röstungen, die zum Channeling neigen.