Sanremo SR 64 OD EVO – On-Demand Espresso-Mühle

San Remo

Sanremo SR 64 OD EVO – On-Demand Espresso-Mühle Die Sanremo SR 64 OD EVO ist eine leistungsstarke On-Demand Espressomühle für professionelle Ansprüche — entwickelt für Cafés, Restaurants oder ambitionierte Heim-Baristas. Mit 64 mm Scheibenmahlwerk, moderner EVO-Technology und robustem Aufbau liefert sie konstant exzellentes Mahlgut für Espresso auf Top-Niveau. Leistung & Funktionen 64 mm flaches Scheibenmahlwerk für gleichmäßiges und schonendes Mahlen On-Demand Dosierung: Mahlen direkt in den Siebträger per Tastendruck Stufenlose micrometrische Mahlgradverstellung für maximale Kontrolle CapSense Touch-Display für intuitive Bedienung und einfache Programmierung Integrierter Kühllüfter (EVO-Technologie) – verhindert Überhitzung bei hohem Durchsatz Schneller Durchsatz – geeignet für Vielnutzer und hektischen Café-Betrieb Einfach zugängliche Mahlkammer: Wartung und Reinigung schnell und ohne Einstellungverlust möglich (PRO-Feature) Technische Daten Stromaufnahme 350 W Scheibendurchmesser Mahlwerk 64 mm Motordrehzahl ca. 1350 rpm (50 Hz) Bohnenbehälter 1,5 kg Netto-Gewicht 14 kg Breite 230 mm Höhe 615 mm Tiefe 270 mm Dosierung On-Demand, Direktausgabe in den Siebträger Mahlgradverstellung Stufenlos, micrometrisch Display / Steuerung CapSense Touch-Display Extras Kühlung, abnehmbare Mahlkammer, wartungsfreundlich Unterschiede zwischen SR 64 OD EVO PRO, SR 64 OD EVO und SR 64 OD Modell Kühlung (EVO) Zugänglichkeit Mahlkammer / Wartung Bedienung & Display Bohnenbehälter / Alltagstauglichkeit SR 64 OD EVO PRO Ja – integrierter Kühllüfter für stabile Temperatur und Qualität bei hohem Durchsatz Mahlkammer einfach abnehmbar, Wartung ohne Mahlgradverlust (PRO-Feature) CapSense Touch-Display, intuitive Bedienung und Dosierung per Tastendruck 1,5 kg Bohnenbehälter, robust und optimal für professionelle Nutzung & regelmäßigen Einsatz SR 64 OD EVO Ja – mit Kühlsystem (EVO) Standardwartung (kein spezielles PRO-System) On-Demand Dosierung, Bedienung meist digital oder klassisch 1,5 kg Bohnenbehälter, gute Leistung für Café / Bistro / Heim-Gastro-Mix SR 64 OD Nein – klassische On-Demand Mühle ohne EVO-Kühlung Einfacher Aufbau, Wartung manuell und ggf. aufwändiger Basische Steuerung, einfache Dosierung (manuell oder per Taste) 1,5 kg Bohnenbehälter, geeignet für kleinere Cafés oder Nebenmühlen, aber weniger ideal für tägliche starke Beanspruchung Fazit Mit der Sanremo SR 64 OD EVO PRO erhältst du eine Espresso-Mühle, die Präzision, Leistung und Alltagstauglichkeit in einer professionellen Lösung vereint. Sie bietet konstante Mahlqualität, einfache Bedienung und wartungsfreundliche Konstruktion – perfekt für Cafés, Restaurants oder ambitionierte Home-Baristas mit hohen Anforderungen. Besonders bei hohem täglichem Bohnenverbrauch und regelmäßiger Nutzung spielt die EVO PRO ihre Stärken voll aus.

1299.00 EUR · Aktuell nicht verfügbar

Produktdaten

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Häufige Fragen

Was unterscheidet die Sanremo SR 64 OD EVO, On-Demand Espresso-Mühle von der Mahlkönig E65W GbS, Die smarte Espressomühle für professionelle Ansprüche?

Die Sanremo SR 64 OD EVO ist eine leistungsstarke On-Demand Espresso-Mühle, die speziell für Cafés und engagierte Heim-Baristas entwickelt wurde. Sie bietet ein 64 mm flaches Scheibenmahlwerk für gleichmäßiges Mahlen sowie eine stufenlose micrometrische Mahlgradverstellung, die maximale Kontrolle über das Mahlergebnis erlaubt. Im Vergleich zur Mahlkönig E65W GbS, die ebenfalls für professionelle Ansprüche konzipiert ist, hebt sich die SR 64 OD EVO durch ihre EVO-Technologie mit integriertem Kühllüfter ab, die Überhitzung bei hohem Durchsatz verhindert und für konstantes Mahlgut sorgt.

Passt die SR 64 OD EVO unter eine Standard-Siebträgermaschine mit 40 cm Arbeitshöhe?

Die Mühle hat 62 cm Höhe, dazu kommt der Siebträger mit etwa 12–15 cm. Du brauchst also mindestens 75 cm Abstand zwischen Theke und Maschinen-Unterseite. Bei 40 cm Arbeitshöhe passt das nicht. Wir sehen die SR 64 meist neben der Maschine stehen, nicht darunter. Alternative: Mahlkönig E65W GbS hat dieselbe Höhe, aber als Variante mit niedrigerem Auslauf, frag uns direkt, wenn die Platzierung kritisch ist.

Ist die SR 64 OD EVO mit der E65W GbS von Mahlkönig vergleichbar, oder spielt sie in einer anderen Liga?

Beide sind für professionellen Einsatz gebaut, aber die SR 64 OD EVO setzt auf 64-mm-Scheiben und aktive Kühlung, ideal, wenn du konstanten Output ohne Drift willst. Die Mahlkönig E65W GbS hat 65-mm-Scheiben und App-Steuerung, wenn du mehrere Profile remote verwalten möchtest. Wir empfehlen die SR 64 OD EVO, wenn dir thermische Stabilität und mikrometrische Verstellung wichtiger sind als digitale Vernetzung. Beide liefern exzellentes Mahlgut, die Wahl hängt davon ab, ob du hands-on justierst oder per App steuerst.

Wie verhält sich die On-Demand-Dosierung, wenn ich Single-Dosing betreibe, bleibt Retention ein Thema?

Die SR 64 OD EVO ist als On-Demand-Mühle konstruiert, nicht als dedizierte Single-Dose-Mühle. Retention liegt im Bereich von 1–2 g, typisch für kommerzielle Flachscheibenmodelle. Wenn du Single Dosing praktizierst, wirst du Restmahlgut aus dem vorherigen Durchgang haben. Für maximale Frische und Traceability jeder Charge ist das suboptimal. Falls dir Zero-Retention wichtig ist, schau dir die Mahlkönig E65W GbS an, die ist auf Einzeldosierung optimiert und hat eine Grind-by-Sync-Funktion mit minimaler Retention.