The thermoblock reaches the brewing temperature in about one minute and may exhibit slight temperature fluctuations during multiple espresso extractions in succession. A manometer displays the pump pressure.

The portafilter has a diameter of 58 mm and three lugs, and according to the manufacturer, it is suitable for Quick Mill E61 brew groups. For other brands or models, we recommend checking compatibility based on the brew group specifications.

The POP features an insulated thermoblock and a PID control. The brewing temperature can be selected in fixed increments between 88 and 93 °C. The machine reaches the set temperature in about five minutes. A consistent temperature management supports a constant brewing process, which is particularly advantageous for light specialty roasts.

The Carola PID maintains the brew temperature stable for two to three espresso shots. After that, the machine waits briefly to reach temperature again. The E61 brew group contributes to temperature stability. The PID displays the boiler temperature, not the temperature in the brew group. The vibration pump is suitable for home use.

The thermoblock system of the Orione operates without PID control; the temperature is fixed and not adjustable. For specialty roasts, this means you lack the ability to vary it deliberately. Additionally, thermoblocks can fluctuate between individual extractions, especially at the beginning. If reproducible extraction is important to you, the Carola with a 0.5 L brass boiler and PID control would be the better choice, as it maintains the temperature more consistently and allows for adjustments.

With the Carola, pre-infusion is only possible manually via the lever of the E61 brew group. You control the saturation of the coffee bed by moving the brew lever slowly. This model does not offer automatic or programmable pre-infusion. Experience and sensitivity help you achieve optimal extraction.

The massive, chrome-plated brass portafilter impresses with its noticeably higher weight and the premium feel compared to standard aluminum portafilters. When clamped in, it feels more stable in the hand. The brass also provides better thermal stability during extraction, as it retains temperature longer. Especially when making several espressos in succession, this contributes to a more consistent temperature and thus more consistent results. In practical everyday use, the difference compared to aluminum portafilters is noticeable.

The ring brew group of the POP has a lower thermal mass than the classic E61. It heats up faster but stores less heat. The thermoblock system with PID actively regulates the temperature. The E61 stabilizes the temperature passively through its metal mass. The POP is therefore ready for use faster but requires a short recovery after a shot. The E61 ensures more consistent temperatures with multiple extractions.

Der Thermoblock ist in ca. 1 Minute betriebsbereit. Das ist schnell, aber nicht ideal für Specialty. Thermoblöcke brauchen oft mehrere Bezüge, bis die Temperatur sich stabilisiert, gerade die ersten Shots können schwanken. Wenn du morgens direkt einen reproduzierbaren Shot ziehen willst, musst du einplanen, dass du erst einen Leerbezug machst oder die Maschine ein paar Minuten laufen lässt. Für Specialty-Ansprüche mit engen Temperaturfenstern ist das ein Kompromiss.

Functional: Three lugs distribute the clamping force more evenly across the brew group gasket. This ensures a more stable fit and less misalignment when locking in. Especially with E61 groups that have higher counterpressure, the portafilter is held more securely. Two-lug variants may give slightly under strong lever pressure. In everyday use and with frequent use, you will feel the additional stability.

The Carola PID operates with an E61 brew group made of chrome-plated brass and a copper boiler. With the help of the PID control, the brew temperature can be precisely set and maintained between 88 and 93 °C. This supports the machine in achieving a consistent extraction with light specialty roasts, such as washed coffee from Ethiopia or Kenya. Compared to thermoblock systems, the Carola PID offers significantly better temperature stability. Those who frequently want to test different temperatures may also find models with a dual boiler system, such as the Bezzera Magica S PID, interesting.

The Quick Mill POP is ready to heat up in about 5 minutes. Its thermoblock reaches operating temperature faster than conventional boilers. After switching it on, you can prepare your first espresso shortly thereafter. Alternatively, pod machines or a French press are even quicker.

The three-cam lock ensures a tighter fit in the E61 brew group. This minimizes channeling by providing a more even pressing pressure. When inserting the portafilter, you have less play than with two-cam versions. This improves the contact between the basket and the brew group. Especially with fine grind sizes and precise dosing of specialty roasts, it reduces micro-variables. Not a game-changer, but a solid foundation for reproducible shots.

The E61 brew group is a classic construction made of chrome-plated brass, which is used in this model. As a beginner, you benefit from its good heat retention, which supports a consistent temperature during extraction. This increases your chances of achieving a balanced espresso. However, note that the actual brew temperature may vary slightly depending on the machine and operation.

A thermoblock heats the water only when it passes through and not in advance like a boiler. The Orione is therefore quickly ready for use and a good choice if you only want to prepare one or two espresso shots in the morning. For this purpose, we recommend the thermoblock system.

Ja. Messing speichert Wärme deutlich besser als Kunststoff. Das heißt: Die Temperatur bleibt während der Extraktion stabiler, weil das Material die Hitze aus der Brühgruppe aufnimmt und ans Kaffeemehl weitergibt. Das Ergebnis ist ein gleichmäßigerer Espresso. Kunststoff-Siebträger kühlen schneller aus und bringen weniger konstante Shots. Bei Maschinen wie der Orione oder Pegaso PID merkst du den Unterschied besonders, wenn du mehrere Espressi hintereinander ziehst.

The Orione is suitable for espresso and milk drinks such as cappuccino. It features a thermoblock and a swiveling steam wand that can be activated separately. It is sufficient for the occasional cappuccino. Those who want to prepare several milk drinks in a row will benefit from the Luna with two separate systems. For beginners, the Orione is a good choice.

Einkreiser heißt: Ein Boiler heizt das Wasser für den Espresso. Die Carola hat keinen Dampf für Milchschaum, konzentriert sich also nur aufs Espresso-Brühen. PID ist eine elektronische Temperaturregelung, sie hält die Brühtemperatur konstant auf dem Grad genau, den du einstellst. Das sorgt dafür, dass dein Espresso immer gleich schmeckt und nicht mal zu heiß, mal zu kühl wird. Der 0,5 Liter Messingboiler wird über die E61-Brühgruppe durchs Kaffeepulver gedrückt.

The portafilter is compatible with Quick Mill machines that have an E61 brew group, such as the Quick Mill Carola or the Quick Mill Pegaso PID with Faema E61 brew group. This portafilter is not suitable for models like the Quick Mill Orione (thermoblock brew group), the Quick Mill Pegaso (without E61 brew group), and the Quick Mill Silvano (ring brew group). Please check before purchasing whether your Quick Mill machine actually has an E61 brew group.

The Carola is compact: it measures 20 cm in width, 39 cm in depth, and 33 cm in height. This makes it suitable for smaller kitchens or narrow countertops. Its side water tank holds 1.8 liters, allowing you to prepare several espressos without needing to refill often. In comparison, the Pegaso PID is wider at 32 cm.

Brass has a higher thermal conductivity compared to stainless steel, which can help maintain a more consistent temperature during espresso extraction. A commonly present chrome plating also protects the brass portafilter from oxidation. Many users particularly appreciate brass portafilters for their temperature stability.

Der Thermoblock mit über 0,5 m Kupfer-Thermospirale liefert schnelle Betriebsbereitschaft in 10–15 Minuten. Die Pegaso 3035 kommt allerdings ohne PID-Steuerung, das bedeutet faktisch keine regelbare Temperaturkonstanz. Bei Back-to-Back-Shots driftet die Temperatur, weil das Thermoblock-Konzept ohne PID den Durchfluss nicht kompensiert. Für reproduzierbare Extraktion über mehrere Bezüge empfehle ich dir die Pegaso 3035 PID, dort stabilisiert die PID-Regelung die Brühtemperatur aktiv und du kannst die Zieltemperatur digital setzen. Alternativ bietet die Rubino Plus mit 1,8 L Edelstahlkessel und PID deutlich mehr thermische Masse.

Die Cassiopea arbeitet mit zwei Aluminium-Thermoblöcken mit jeweils über 0,5 m Kupfer-Thermospirale, ohne PID-Regelung. Die Temperaturstabilität wird über Thermostaten geregelt, was für reproduzierbare Extraktion kritisch ist: Du hast keine Möglichkeit, die Brühtemperatur präzise zu setzen oder zu justieren. In der Praxis bedeutet das, dass die ersten Shots nach dem Aufheizen und bei Lastwechseln zwischen Brühen und Dampfen schwanken können. Für deine Ansprüche an Shot-zu-Shot-Konsistenz würde ich die Quick Mill Luna empfehlen, die hat PID-Steuerung, programmierbare Preinfusion und ein Expansionsventil zur Druckregulierung.

Die Cassiopea hat ein Manometer (0–16 bar), das den Pumpendruck anzeigt, nicht den tatsächlichen Brühdruck am Puck. Du siehst damit, was die Vibrationspumpe liefert, aber du hast kein Expansionsventil und keine Druckprofilierung. Der Brühdruck ergibt sich aus Pumpendruck, Mahlgrad und Puck-Widerstand, du kannst ihn nur indirekt über die Mahlung beeinflussen. Für kontrollierte Druckprofile würde die Luna mit Expansionsventil oder die Sunny mit Druckprofilierungs-Hebel besser passen. Bei der Cassiopea arbeitest du mit fixem Setup und justierst über die Mühle.

Die 43-mm-Flachmahlscheiben mahlen fein genug für Espresso, das Mahlwerk hat Raststufen zur Verstellung. Totraum und Retention sind beim integrierten Mahlwerk konstruktionsbedingt höher als bei Standalone-Mühlen, rechne mit 2–3 g Restmahlgut im Mahlkanal. Für Single-Origin-Wechsel bedeutet das: du musst purgen oder akzeptierst Mix aus vorheriger Bohne. Wenn du täglich zwischen Bohnen wechselst oder präzise Dosierung im Sub-Gramm-Bereich brauchst, limitiert dich das integrierte Mahlwerk. Für Home-Barista-Einsatz mit einer Hauptbohne ist die Pegaso 3035 praktisch, für Varietäten-Rotation empfehle ich dir eine separate Mühle.

Die Vibrationspumpe mit Quick-Mill-Dämpfung ist hörbar leiser als Standard-Vibes, aber immer noch deutlich wahrzunehmen, besonders morgens. Für 2–4 Shots täglich ist die Pumpe ausgelegt. Bei höherem Durchsatz oder wenn du Ruhe im Workflow willst, schau dir die Elevate R mit Rotationspumpe an: 40 % Geräuschreduzierung, flüsterleise und für sehr hohe Shot-Zahlen konzipiert. Die Pegaso 3035 ist als Einstiegsmaschine für Home-Barista gedacht, shots_per_day: low. Wenn du täglich 6+ Shots ziehst, stößt du mittelfristig an thermische und mechanische Grenzen.

Die Cassiopea nutzt zwei getrennte Aluminum-Thermoblöcke mit je einer 0,5 m langen Kupfer-Thermospirale, einen für Kaffee, einen für Dampf. Die Trennung ermöglicht parallele Nutzung. Allerdings: Die Cassiopea hat keine PID-Steuerung, sondern arbeitet mit Thermostaten. Das bedeutet Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Bei hellen Specialty-Röstungen, die enge Temperaturfenster zwischen 88 und 93 °C brauchen, fehlt dir die Möglichkeit zur präzisen Einstellung. Für reproduzierbare Extraktionen mit helleren Single Origins empfehlen wir die Quick Mill Silvano, die hat einen 0,45-L-Boiler mit PID und liefert stabilere Temperaturen.

For pure espresso, you do not need the second thermoblock. The additional thermoblock is responsible for steam and hot water. You can turn it off using the energy-saving switch. The advantage of the dual thermoblock is only relevant if you want to froth milk at the same time. The Quick Mill Carola PID has a 0.5-liter brass boiler with PID control. Brass has more thermal mass than aluminum and keeps the brewing temperature more constant. For espresso without milk, I recommend the Carola PID.

Nein, ehrlich gesagt nicht. Die Pegaso 3035 nutzt einen Thermoblock ohne PID-Steuerung, du kannst die Brühtemperatur nicht aktiv einstellen. Bei hellen Specialty-Röstungen, die ein enges Temperaturfenster zwischen 88 und 93 °C brauchen, wird das schnell zum Problem. Du musst dich auf den Thermostat verlassen, der die Temperatur mechanisch regelt, aber keine präzise Einstellung erlaubt. Für reproduzierbare Extraktion mit helleren Bohnen empfehle ich dir die Pegaso 3035 PID, die hat integrierte PID-Steuerung und Display, sodass du die Temperatur gezielt anpassen kannst.

Die Pegaso 3035 hat eine Quick-Mill-Brühgruppe mit O-Ring-Dichtung, kompakt, aber ohne thermische Masse. Die E61 ist ein massiver Messing-Block, der Wärme speichert und stabilisiert. Bei der Pegaso heizt der Thermoblock das Wasser direkt auf, ohne Puffereffekt. Das bedeutet: schnelle Aufheizzeit, aber Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Eine E61 wie bei der Rubino Plus oder Elevate liefert konstante Bezugstemperaturen über mehrere Shots, entscheidend für Specialty Coffee. Wenn dir Stabilität wichtiger ist als Kompaktheit, greif zur Rubino Plus mit E61 und PID.

Quick Mill stuft die Cassiopea als Beginner-Level ein. Du hast manuelle Bezugssteuerung und ein Manometer, aber keine PID, keine Volumetrie, keine Flow Control. Die Thermoblöcke heizen in 5–7 Minuten auf, schwanken aber temperaturmäßig. Für bewusste Extraktion mit Single Origins fehlen dir die Werkzeuge: Du kannst Brühtemperatur nicht präzise wählen, Druck nicht modulieren, Bezugszeit nur manuell stoppen. Wenn du Varietäten und Processing-Methoden gezielt herausarbeiten willst, schau dir die Quick Mill Carola mit PID oder die Silvano mit PID und Boiler-Thermoblock-Hybrid an.

Das Mahlwerk mit 43-mm-Flachscheiben ist solide für den Einstieg, aber für anspruchsvolle Specialty-Extraktion begrenzt. Du hast Raststufen zur Mahlgradeinstellung, aber keine stufenlose Feinjustierung, bei Single-Origins, wo 1-2 Stufen den Unterschied zwischen Unterextraktion und Balance machen, wird das eng. Extern mahlen mit einer guten Mühle gibt dir präzisere Kontrolle über Partikelgröße und damit über Extraktion. Die Pegaso funktioniert gut für frisch gemahlenen Alltagskaffee, aber wenn du mit verschiedenen Bohnen experimentierst, investiere parallel in eine dedizierte Mühle.

The Cassiopea is well-suited for beginners. It heats up in 5–7 minutes. You can prepare espresso and milk foam simultaneously thanks to two separate thermoblocks. The manometer shows you the brewing pressure, so you can see directly if your tamping is correct. The side-accessible water tank holds 1.5 liters. The operation is done via toggle switches without a display. You control all steps manually and learn the basics of espresso and milk drinks.

Das Mahlwerk der Pegaso hat 43 mm Flachmahlscheiben und mahlt fein genug für Espresso. Für den Einstieg reicht das völlig, du bekommst gute Shots, wenn du Mahlgrad und Menge richtig einstellst. Nach ein paar Monaten wirst du aber merken, dass eine separate Mühle feiner dosierbar ist und gleichmäßiger mahlt. Das Pegaso-Mahlwerk ist der Kompromiss für wenig Platz, funktional, aber nicht Endstation.

Die Cassiopea hat zwei getrennte Thermoblocks aus Aluminium mit Kupfer-Thermospiralen. Ein Thermoblock erhitzt das Wasser für den Espresso, der andere für Dampf und Heißwasser. Du kannst beide gleichzeitig nutzen, Espresso ziehen und parallel Milch aufschäumen. Ein Energiesparschalter schaltet den Dampf-Thermoblock aus, wenn du nur Espresso trinkst. Das spart Strom. Thermoblocks heizen schneller auf als klassische Boiler, brauchen aber keine lange Wartezeit wie große Zweikreiser.

Die Pegaso braucht 10-15 Minuten Aufwärmzeit. Der Thermoblock heizt schneller als ein klassischer Boiler, aber du solltest trotzdem ein paar Minuten warten, bis die Brühgruppe durchgewärmt ist. Ziehe einen Leerbezug durch, bevor du den ersten Espresso machst, das stabilisiert die Temperatur. Ohne PID-Version schwankt die Temperatur leichter, deshalb ist Aufwärmen wichtig.

Ja. Du brauchst eine Mühle, einen Tamper und frische Bohnen. Die Cassiopea hat einen 58mm-Siebträger, das ist Standard. Ein passender Tamper kostet 20–40 Euro. Die Mühle ist wichtiger als die Maschine, ohne gleichmäßiges Mahlgut klappt kein guter Espresso. Wir haben Einsteiger-Mühlen ab 150 Euro. Eine Waage hilft, die Dosis zu kontrollieren. Die Maschine selbst bringt einen Siebträger und Einsätze mit.

Die Cassiopea ist nach 5-7 Minuten betriebsbereit. Du schaltest sie ein, wartest bis die Kontrollleuchte signalisiert, dass die Temperatur erreicht ist, und kannst direkt brühen. Im Vergleich zu Kapselmaschinen (30 Sekunden) dauert es länger, aber dafür bekommst du echten Espresso mit Crema. Wenn du morgens wenig Zeit hast, schalte die Maschine beim Aufstehen ein, bis du fertig bist, ist sie warm.

PID regelt die Brühtemperatur automatisch auf exakt 93 oder 94 °C. Ohne PID schwankt die Temperatur um 2-3 Grad, das merkst du am Geschmack, besonders bei hellen Röstungen. Als Anfänger lernst du ohne PID schwerer, ob ein schlechter Shot an deiner Technik oder der Temperatur liegt. Wir haben die Pegaso 3035 PID im Shop, die kostet etwas mehr, nimmt dir aber die Temperatur-Unsicherheit komplett ab.

The Pegaso 3035 is already equipped with an integrated 43-mm flat burr grinder. So you don't need a separate coffee grinder – the grinding is done directly in the machine. The variants Pegaso 3035 PID and Pegaso 3035 Pro also feature this built-in grinder.

Der Reinigungsaufwand ist gering: Nach jedem Bezug spülst du die Brühgruppe kurz mit Wasser durch. Etwa zweimal im Jahr entkalkst du die Thermoblöcke, das geht einfach mit einem Entkalker, den du durchlaufen lässt. Wasser steht nicht im Boiler, deshalb bildet sich weniger Kalk als bei klassischen Espressomaschinen. Der Aufwand ist deutlich niedriger als bei Kaffeevollautomaten mit Brüheinheit und Milchsystem.

Die Pegaso 3035 braucht 10 bis 15 Minuten zum Aufheizen. Das liegt am Thermoblock-System, es heizt schneller auf als große Kessel, ist aber nicht sofort bereit. Für morgens bedeutet das: einschalten, duschen gehen, dann ist die Maschine warm. Wenn dir das zu lang ist, wäre die Pegaso PID-Version besser, die zeigt die Temperatur am Display und du siehst, wann sie bereit ist.

Ja, du kannst Espresso brühen und mit heißem Wasser aus der Heißwasserdüse zum Americano strecken. Das ergibt einen schwarzen Kaffee mit kräftigem Geschmack. Du brauchst die Dampffunktion nicht zu nutzen, schalte den Dampf-Thermoblock über den Energiesparschalter einfach aus, das spart Strom. Die Cassiopea ist flexibel: Espresso pur, verlängert oder mit Milch, du entscheidest pro Tasse.

Ein Thermoblock heizt Wasser on-demand durch Kupferrohre, nicht in einem großen Kessel. Der Vorteil: schnelle Aufheizzeit, wenig Entkalken. Der Nachteil: Die Pegaso 3035 hat keine PID-Steuerung, die Temperatur schwankt also etwas. Für deinen ersten Espresso reicht das völlig, aber wenn dir Geschmack wichtig wird, fehlt dir die Kontrolle. Dann wäre die Pegaso 3035 PID die bessere Wahl, da stellst du die Temperatur am Display ein und hast konstantere Ergebnisse.

The thermoblock of the Stretta heats up quickly and maintains the brew temperature relatively stable without PID control. There may be slight temperature fluctuations with several consecutive espressos. For 2–4 espressos in a row, the Stretta is a suitable choice in the home barista segment. Those who prefer actively controlled temperature will find an alternative in the Rubino Plus with PID control.

The Aquila 0986 features a PID control on the 1.8-liter copper boiler. The Faema E61 brew group contributes to consistent temperature. A group heater and the insulated boiler support temperature stability. After about 15–20 minutes of heating time, the machine is ready for operation. Even with multiple consecutive extractions, the PID-controlled boiler maintains a constant brewing temperature. The dual manometer displays boiler and pump pressure for direct control.

Die Aquila 0986 hat mechanische Preinfusion über die E61-Brühgruppe. Du steuerst den Druckaufbau manuell über den Brühhebel: Halb aufziehen startet die Preinfusion, Vollzug bringt vollen Pumpendruck. Die Rotationspumpe läuft dabei leise. Ein programmierbares Pre-Brew-Fenster gibt es laut Display-Funktionen, aber die manuelle Kontrolle über den Hebel bleibt der direkte Weg. Wenn du Flow Control willst, ist die optional verfügbar, standardmäßig nicht verbaut. Für feine Druckprofile müsstest du auf Flow-Control-Nachrüstung oder ein anderes Modell setzen.

The Stretta uses a vibration pump. The brew pressure is not adjustable during preparation. If you want more control, the Luna is a suitable alternative.

The Aquila 0986 is equipped with a classic E61 brew group, supplied by a 1.8-liter copper boiler with a heat exchanger. The water temperature in the boiler is controlled via a PID controller, as is typical for dual boiler machines; the brew group itself is not directly regulated. Quick Mill recommends a heating time of 15 to 20 minutes. For the most consistent temperature during multiple extractions, especially with lighter roasts, cooling flushes between extractions are recommended.

No, with the Stretta, pre-infusion is not possible, as the pump builds full pressure immediately upon starting the extraction. Especially with lighter specialty roasts, which often benefit from a gentle pre-wetting, this function is not available to you. If targeted pre-infusion is important to you, a different model that offers this option is recommended.

The Stretta is suitable for beginners, but it requires some practice. You fill the portafilter, tamp the coffee grounds, lock it in, and start it with a toggle switch. The thermoblock heats up in about a minute. For milk foam or espresso, you switch over in 15 seconds. Temperature and pressure are preset; you adjust the grind size and amount of coffee. If these steps seem too cumbersome, a pad or capsule machine might be a better fit.

A separate espresso grinder is recommended for the Aquila. Pre-ground coffee is usually too coarse for the portafilter and quickly loses its aroma. The best results are achieved with freshly and finely ground coffee.

The Aquila requires about 15 to 20 minutes of heating time, as the 1.8-liter copper boiler must first reach operating temperature – this is typical for dual boiler machines. Plan this time in the morning or use a timer for preheating. If you value particularly short heating times, a model with a thermoblock system is recommended, as these are ready for use in about a minute, although they usually offer less steam power.

The insulated thermoblock delivers 600–1000 W during coffee dispensing. The steam boiler with a capacity of 1.6 l operates separately. A PID control regulates and displays the temperature on the OLED screen. Programmable pre-infusion is available. The espresso and steam circuits are thermally separated. For home baristas with 3–5 extractions in the morning, the power is sufficient. For very high throughput, we recommend the Rubino Plus with E61 brew group.

The Sunny offers an adjustable brew temperature on the display. For lighter roasts, I recommend using the preheat mode. This will help you achieve more consistent results.

Die Sunny hat einen seitlichen Hebel zur Druckprofilierung, das erlaubt dir manuelle Eingriffe während des Bezugs. Du kannst damit Preinfusion steuern und den Durchfluss anpassen, was bei Specialty Coffee relevant ist, wenn du mit unterschiedlichen Mahlgraden und Röstgraden arbeitest. Das Manometer zeigt dir den Pumpendruck bis 16 bar an, sodass du siehst, wie sich der Druck beim Hebeln verändert. Die Vibrationspumpe selbst läuft mit konstantem Druck, aber der Hebel gibt dir die Kontrolle über den Wasserdurchfluss durch den Siebträger. Das ist kein vollautomatisches Druckprofil wie bei der Elevate oder Essence, aber für manuelle Experimente mit Processing-Varianten gut nutzbar.

The Sunny uses an insulated thermoblock with a copper coil. After a short heating time, the temperature remains stable for several espressos. Four espressos in a row are possible. Rinse between extractions with a blind filter to prevent the brew group from cooling down. For even higher temperature stability, I recommend a machine with a stainless steel boiler if you often want to prepare multiple drinks in succession.

The Sunny requires a bit of practice when preparing. You set the grind size, dose the coffee grounds, tamp, and start the extraction manually. The OLED display shows temperature and timer. Ideal for a classic portafilter entry if you want to focus on espresso and milk drinks. As a recommendation for beginners: Those who want to start directly and easily will have a more relaxed experience with a pad or capsule machine. However, if you want to learn barista skills, the Sunny provides solid technique for practice.

Die Sunny nutzt einen Thermoblock für den Kaffee und einen 1,6 L Boiler für Dampf. Der Thermoblock ist nach 5-6 Minuten betriebsbereit, deutlich schneller als klassische Boilermaschinen, die 15-20 Minuten brauchen. Der Dampfboiler braucht etwas länger, bis er voll aufgeheizt ist. Für den ersten Espresso am Morgen bist du nach etwa 5 Minuten startklar.

Ja. Die Sunny hat keine integrierte Mühle, du musst eine separate Mühle kaufen. Für Siebträger brauchst du eine Mühle, die fein genug für Espresso mahlt. Vorgemahlen aus dem Supermarkt funktioniert nicht gut, weil der Mahlgrad nicht präzise genug ist. Wenn du eine Komplettlösung suchst, hat die Pegaso PID aus unserem Shop eine integrierte Mühle mit 43 mm Mahlscheiben, die ist kompakter und spart dir den zweiten Kauf.

Die Quick Mill 03004 Cassiopea +++B-Ware+++ unterscheidet sich von der regulären Quick Mill 03004 Cassiopea hauptsächlich durch ihren Zustand. Die B-Ware umfasst voll funktionsfähige Geräte, die eventuell kleine optische Mängel oder beschädigte Verpackungen aufweisen, während die Standardversion in unberührtem Zustand angeboten wird. Technisch sind beide Geräte identisch, daher profitieren Sie bei der B-Ware von einem attraktiveren Preis, erhalten aber die volle Herstellergarantie und sofortige Einsatzbereitschaft.

I recommend the display piece. It has mainly been shown and not used for many espressos. Visually, it appears mostly like new. B-goods often show small scratches or signs of use. For a well-maintained overall impression, choose the display piece.

Die beiden separaten Thermoblöcke erlauben dir gleichzeitiges Brühen und Dampfen, keine Umschaltzeiten wie bei Einkreisern. Der Kaffee-Thermoblock heizt in 5-7 Minuten auf, der Dampf-Thermoblock ist parallel bereit. Für schnelle Shot-Serien ist das praktisch. Die Vibrationspumpe mit 30 % Geräuschreduzierung bleibt im Heimbereich akzeptabel, für Café-Dauerbetrieb fehlt hier die Rotationspumpe. Die 1080 Watt Leistung reichen für moderate Durchsatzraten. Brauchst du professionelle Konsistenz bei höherem Volumen, schau dir die Rubino Plus an: E61-Gruppe, Messingkessel, präzisere Temperaturführung.

Die Cassiopea ist eine reine Siebträgermaschine für Espresso, nicht für Filterkaffee. Du brühst hier mit Druck durch ein Sieb, das ergibt einen konzentrierten Espresso. Filterkaffee bereitest du mit einer French Press oder Filtermaschine zu, das ist ein anderes Prinzip. Wenn du Espresso und Filterkaffee trinken möchtest, brauchst du zwei separate Geräte, oder du verwendest den Espresso aus der Cassiopea als Basis für einen verlängerten Americano.

B-Ware heißt bei uns: technisch voll funktionsfähig, aber optische Mängel oder beschädigte Verpackung. Die Cassiopea wurde von uns geprüft und ist sofort einsatzbereit. Du bekommst die volle Herstellergarantie. Oft sind es nur Kratzer oder Transportspuren, die keinen Einfluss auf Leistung oder Haltbarkeit haben. Beachte: Rückgabe nur gegen Shop-Guthaben, keine Erstattung des Kaufbetrags.

Die Cassiopea hat einen Thermoblock statt Kessel, Wasser steht nicht, sondern fließt durch Kupferrohre. Das reduziert Kalkablagerungen deutlich. Du entkalkst zweimal im Jahr statt ständig, der Aufwand ist gering. Die Reinigung selbst ist unkompliziert: Siebträger nach Bezug ausspülen, Brühgruppe ab und zu mit Blindsieb rückspülen. Kein großer Wartungsaufwand im Alltag.

Ein Thermoblock heizt Wasser in Kupferrohren auf, statt in einem großen Kessel. Die 0835 Retro nutzt einen Druckguss-Aluminium-Block mit über 0,5 m Kupferspirale. Der Vorteil: Du hast nach 8-10 Minuten Betriebstemperatur und brauchst weniger Strom. Der Nachteil: Die Temperatur ist weniger stabil als bei einem Boiler mit PID. Das bedeutet, deine ersten Bezüge können heißer oder kühler ausfallen, was den Geschmack verändert. Für konstante Ergebnisse musst du lernen, wann die Maschine optimal läuft. Ein Boiler mit PID wäre präziser, aber teurer und langsamer beim Aufheizen.

Der PID regelt die Temperatur im 0,5-Liter-Thermoblock mit Kupfer-Thermospirale. Im Gegensatz zu klassischen Boiler-Maschinen liegt hier kein träges Wasservolumen vor, die Temperatur-Reaktion ist schneller, aber auch anfälliger für Schwankungen bei hoher Bezugfrequenz. Quick Mill gibt keinen konkreten Temperatur-Stabilitätswert an. Für Shot-zu-Shot-Reproduzierbarkeit im professionellen Umfeld empfehle ich die Rubino Plus mit 1,8-Liter-Edelstahlkessel und E61-Brühgruppe, dort hast du träge Masse, die Temperatur-Drifts abpuffert.

I recommend the Rubino Plus if you want an E61 brew group with PID control. This allows you to precisely control your brew temperature when making espresso.

Die Pegaso PID nutzt einen Thermoblock mit PID-Steuerung und über 0,5 m Kupfer-Thermospirale. Du kannst die Brühtemperatur präzise einstellen und das Display zeigt dir die aktuelle Temperatur in Echtzeit. Für hellere Specialty-Röstungen ist das ein Schritt nach vorne, du kannst gezielt zwischen 88 und 93 °C variieren, je nach Röstgrad. Trotzdem: Ein Thermoblock erreicht nicht die thermische Stabilität eines Kesselystems. Bei mehreren Bezügen hintereinander wirst du Schwankungen merken. Für präzisere Temperaturkontrolle bei anspruchsvollen Single Origins würde ich dir die Rubino Plus empfehlen, die hat einen 1,8 L Edelstahlkessel mit E61-Brühgruppe, was deutlich konstanter arbeitet.

The Rubino has a dual boiler system with a brass boiler. It lacks PID control. Single shots run stable. With multiple espressos using light roast, there are temperature fluctuations. For precise temperature, I recommend the Rubino Plus with PID.

Der entscheidende Unterschied ist die PID-Steuerung. Die Rubino Plus hat PID-geregelte Temperatur und Instant Stability, das System garantiert nach 12 Minuten Aufheizzeit konstante Brühtemperatur während und zwischen den Bezügen. Die Standard-Rubino arbeitet ohne PID, du hast keine elektronische Temperaturregelung. Das bedeutet: Die E61-Gruppe stabilisiert zwar grundsätzlich, aber Schwankungen zwischen Bezügen bleiben. Für reproduzierbare Extraktion bei helleren Specialty-Röstungen, wo 2–3 °C Differenz hörbar werden, ist die Plus klar im Vorteil. Sie zeigt Temperatur, Timer und Einstellungen auf einem OLED-Display, die Standard-Rubino hat das nicht.

Das Manometer zeigt dir den Brühdruck in Echtzeit, idealerweise rund 9 bar während der Extraktion. Wenn die Nadel zu hoch steigt, ist dein Kaffee zu fein gemahlen oder zu fest getampt. Steigt sie kaum, ist er zu grob. Du siehst also sofort, ob dein Mahlgrad passt. Ohne Manometer tastest du dich blind durch, mit Manometer hast du direktes Feedback. Die Pegaso PID hat ein separates Manometer eingebaut, das den Druck zwischen 0 und 16 bar anzeigt.

Die E61 ist ein klassisches Brühgruppen-Design aus massivem Metall. Sie speichert Wärme gut und stabilisiert die Temperatur während des Bezugs. Der Hebel gibt dir außerdem ein direktes Gefühl fürs Brühen, du startest und stoppst den Bezug per Hand. Das ist am Anfang anspruchsvoller als eine Maschine mit Volumetrik, dafür lernst du schneller, auf Durchlaufzeit und Flussgeschwindigkeit zu achten. Die Rubino hat eine E61, aber ohne PID musst du die Temperatur über Leerbezüge stabilisieren, das verlangt etwas Übung.

Die Pegaso PID braucht etwa 5 Minuten Aufheizzeit, bis die Brühtemperatur stabil erreicht ist. Das Thermoblock-System heizt schneller auf als klassische Boiler-Maschinen. In dieser Zeit kannst du bereits Bohnen mahlen und den Siebträger vorbereiten. Wenn du morgens schnell einen Espresso möchtest, ist das ein praktischer Vorteil gegenüber größeren Zweikreis-Maschinen, die oft deutlich länger brauchen.

PID ist eine elektronische Temperatursteuerung. Die Pegaso PID hält die Brühtemperatur konstant auf dem Wert, den du am Display einstellst. Das sorgt dafür, dass dein Espresso gleichmäßiger schmeckt, keine Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Ob du das brauchst, hängt davon ab, wie wichtig dir reproduzierbare Ergebnisse sind. Für den Einstieg reicht auch eine Maschine ohne PID, aber wenn du langfristig lernen und optimieren möchtest, erleichtert die PID-Steuerung den Weg deutlich.

The Rubino is ready for use after 10 to 15 minutes. If you want it faster, I recommend the Rubino Plus. It is ready after 10 minutes.

For the Rubino, you need some practice, as you have to grind coffee, dose, tamp, and manually start and stop the extraction. Unlike a fully automatic machine, not everything happens at the push of a button. After a few cycles, you'll get into a routine, but the first espresso might take a bit longer. The machine shows you the boiler pressure via a single manometer. This helps when starting with espresso preparation. If you want to start as simply as possible, I recommend a model with an integrated grinder – it significantly simplifies the steps. The Rubino is suitable for you if you want to actively engage with espresso.

The Rubino takes about 10 to 15 minutes to heat up. The brass boiler then maintains a constant temperature for espresso. With a timer, it is ready for breakfast. If faster heating is important to you, choose the Rubino Plus – it saves time in the morning.

Der Thermoblock mit Kupfer-Thermospirale (über 0,5 m Länge) liefert dank PID-Steuerung stabile Temperaturen, für 2–3 Shots nacheinander ist das solide. Bei höherem Durchsatz zeigt sich aber das typische Thermoblock-Verhalten: Die Temperatur driftet leicht, besonders wenn du zwischen Bezug und Dampf wechselst. Für deinen Barista-Alltag mit 10+ Shots pro Stunde würde ich zur Rubino Plus mit E61-Gruppe und isoliertem Edelstahlkessel greifen, die hält die Temperatur auch unter Dauerlast präzise.

I recommend the Quick Mill 0980 Andreja Evo if you want to drink espresso and cappuccino regularly. It has an E61 brew group and a dual circuit system. This allows you to brew espresso while simultaneously frothing milk. The temperature remains stable. Ideal for coffee enthusiasts who place great value on diverse coffee recipes.

The brewing temperature in the Pippa without PID control fluctuates somewhat during the extraction. After a warm-up time of about 5 to 8 minutes, the temperature typically increases or decreases during the next extractions. For stable results when making several espressos back-to-back, a model with PID control is recommended.

Wir empfehlen Ihnen die Quick Mill 01006 Essence, wenn Sie eine moderne Dualboiler-Espressomaschine suchen, die durch ihr elegantes Design und ihre technologischen Raffinessen überzeugt. Mit ihrem PID-System, der schallgedämpften Rotationspumpe und dem praktischen OLED-Display ermöglicht sie eine präzise Steuerung des Brühprozesses und ist ebenso für den Tank- wie für den Festwasserbetrieb geeignet. Wenn Sie an einer Alternative interessiert sind, bietet die Quick Mill Rubino ebenfalls hervorragende Funktionen, jedoch in einem anderen Konzeptspektrum.

The Essence operates with two insulated stainless steel boilers and PID control, which ensures a constant brewing temperature. The OLED display shows the boiler temperature in real-time. This way, you can directly monitor whether the temperature remains stable between espresso shots. For very high extraction frequencies, I recommend the Rubino Plus. Its larger boiler with E61 brew group maintains the temperature even better during consecutive extractions.

Die 43-mm-Flachmahlscheiben mit Raststufen-Verstellung liefern dir reproduzierbare Mahlgrade, für Einsteiger praktisch, für deine Feinabstimmung aber limitiert. Zwischen zwei Raststufen fehlt dir die Granularität, die du bei Single-Origin-Kaffees brauchst, wenn du das Rezept um 0,2–0,3 Sekunden Shot-Time anpassen willst. Für dein Setup würde ich eine separate Mühle empfehlen, die Pegaso ist stark als All-in-One für Heimbaristas, die Platz sparen wollen, aber nicht für dein Profil-Level.

The Pippa does not have programmable pre-infusion and no flow control. You work with a ring brew group and a vibration pump. This means that the pressure builds up immediately, without gently wetting the coffee bed beforehand. Especially with light roasts or very firm pucks, extraction can be challenging. If you value pre-infusion, I recommend the Rubino Plus. This offers programmable pre-infusion via the OLED display and an E61 brew group for better control.

The Andreja Evo operates as a classic dual boiler with a 1.8-liter copper boiler and E61 brew group. The temperature remains stable during normal throughput. With quick back-to-back shots, the temperature fluctuates in the heat exchanger. Since there is no PID installed, you control it with a cooling flush. For a more consistent temperature, I recommend the Elevate R. It offers PID control for both boilers and maintains the brew temperature consistently even with many extractions.

Die PID regelt nur die Kesseltemperatur, nicht den Brühdruck. Die Essence hat eine Rotationspumpe, aber kein programmierbares Expansionsventil wie die Luna. Du bekommst zwei Manometer, Kessel (0–3 bar) und Pumpe (0–16 bar), zur Anzeige, aber keine elektronische Druckprofilierung. Willst du Druck aktiv steuern, schau dir die Luna an: die hat ein einstellbares Expansionsventil und programmierbare Preinfusion für Druckrampen. Bei der Essence kannst du Preinfusion zeitlich programmieren, aber der Pumpendruck bleibt mechanisch fix.

The E61 brew group of the Quickmill Rubino operates with mechanical pre-infusion. This cannot be programmed. For precise and exactly repeatable pre-infusion, I recommend a machine with programmable control.

Die Pippa arbeitet mit einem 450 ml Kupferkessel ohne PID-Steuerung. Das bedeutet: Die Temperatur schwankt merklich zwischen den Bezügen, ähnlich wie bei der Luna mit bis zu 7 °C Differenz. Bei hellen Röstungen ist das problematisch, schon 2–3 °C weniger führen zu spitzer Säure und Unterextraktion. Für reproduzierbare Specialty-Extraktion empfehlen wir dir unsere Rubino Plus: E61-Brühgruppe mit 1,8 L Edelstahlkessel und PID liefern konstant 88–93 °C, genau das, was helle Kaffees brauchen.

Die PID-Steuerung zeigt die Temperatur im Display und du kannst sie in einzelnen Grad-Schritten einstellen. Das erlaubt dir, gezielt zwischen 88 °C für helle, säurebetonte Röstungen und 93 °C für dunkle Blends zu wechseln. Die Einstellung bleibt gespeichert, bis du sie änderst. Beachte aber: Der Thermoblock braucht nach jedem Temperaturwechsel kurz Zeit zum Stabilisieren, lass einen Leerbezug laufen, bevor du den Shot ziehst.

Ja, die Pippa hat eine Dampflanze, damit schäumst du Milch für Cappuccino oder Latte auf. Du brauchst dafür etwas Übung, weil du die Milch selbst positionierst und den Schaum von Hand ziehst. Das Heizsystem ist ein kleiner Kupferkessel (450 ml), deshalb dauert der Wechsel zwischen Espresso und Dampf ein paar Sekunden. Für gelegentlichen Milchschaum reicht das, bei mehreren Tassen hintereinander wird's etwas langsam.

The Andreja Evo uses a 1.8-liter copper boiler with an E61 brew group. After complete heating, the brew temperature remains stable between the espressos. The E61 group retains heat, while the copper boiler compensates for temperature fluctuations. Precise temperature selection for light roasts is not possible without PID control. For more accurate control and consistent results with specialty roasts, I recommend the Rubino Plus with PID.

Die Essence nutzt zwei getrennte Edelstahlkessel, 0,75 L für Brühen, 2 L für Dampf. Beide sind PID-gesteuert, du stellst die Temperatur direkt am OLED-Display ein. Der Brühkessel bleibt thermisch unabhängig vom Dampfkreis, die E61-Brühgruppe aus massivem Messing hält die Temperatur über mehrere Bezüge konstant. Für helle Filter-Röstungen kannst du auf 93 °C hochgehen, für dunkle Espresso-Blends auf 88 °C runter, ohne Aufheizphasen dazwischen. Quick Mill nennt das nicht explizit Instant Stability, aber das Dualboiler-Prinzip mit PID liefert dir genau die reproduzierbare Temperaturführung, die Specialty verlangt.

Du kriegst das hin. Die Pegaso hat PID-Steuerung, das heißt, du stellst die Temperatur einmal ein und sie bleibt stabil. Das Display zeigt dir die Brühzeit an, ein Manometer den Druck. Die integrierte Mühle mahlt direkt ins Sieb, du musst nur die Menge einstellen. Aufheizzeit liegt bei 5 bis 7 Minuten. Der Hersteller stuft die Pegaso als Beginner-Modell ein, du hast also Technik an Bord, die dir das Lernen erleichtert.

The Andreja Evo takes about 15–20 minutes for the brew group and boiler to warm up. This is normal for dual boilers with a copper boiler. If you want to start quickly in the morning, use the Elevate R. It is ready in 12 minutes and maintains the temperature more stable between espressos. Or use a timer for the Andreja Evo, so it is already warm when you come into the kitchen.

Die Pippa misst 25 cm Breite × 30 cm Tiefe × 36 cm Höhe, passt also auch in kleinere Küchen. Rechne links und rechts noch je 5-10 cm für den Siebträger-Wechsel ein. Der Wassertank sitzt hinten, deshalb solltest du ihn zum Auffüllen leicht wegziehen können. Unterm Strich brauchst du etwa 40 cm Breite Stellfläche.

Mit Flow Control regelst du, wie schnell das Wasser durch den Kaffee läuft. Langsamer Durchfluss am Anfang weicht das Kaffeemehl sanft auf, das nennt sich Preinfusion und verhindert bittere Noten. Du kannst aber auch den Druck während des Bezugs anpassen: mehr Kontrolle über Geschmack und Extraktion. Das macht vor allem bei helleren Röstungen Sinn, die empfindlich auf zu viel Druck reagieren. Für den Einstieg reicht erstmal die Standard-Einstellung.

Die Essence arbeitet mit klassischer E61-Brühgruppe und Rotationspumpe, der Brühdruck liegt konstant bei etwa 9 bar. Einen mechanischen Flow-Control-Hebel oder programmierbare Druckrampen hat sie nicht. Du steuerst die Extraktion über Mahlgrad, Dosierung und die Präinfusionsfunktion, die du am Display programmierst. Für Druckprofilierung brauchst du entweder ein externes Druckventil an der E61 oder eine Maschine mit Flow Control, die haben wir im Shop, aber das ist ein anderes Segment. Hier bleibst du im klassischen 9-bar-Fenster.

The Essence reaches operating temperature in about 10 to 15 minutes. You can program the automatic on and off switch to start before your first espresso. For even extraction, the heated E61 brew group plays an important role.

With the Andreja Evo, you work with the E61 brew group featuring a mechanical pre-infusion function. You slightly lift the lever, water slowly wets the coffee grounds, then you pull through. For light roasts with high density, you need a good feel and timing for this. If you want reproducible pre-infusion times without manual control, take a look at the Rubino Plus. Here, you set the pre-infusion time and temperature directly on the display – practical for Light Roasts thanks to precise repeatability.

Der Reinigungsaufwand ist gering, du spülst nach jedem Bezug die Brühgruppe kurz durch und wischst die Dampflanze ab. Entkalken musst du normal oft, weil das Wasser im Kupferkessel steht. Wie oft hängt von deiner Wasserhärte ab, bei mittlerer Härte etwa alle 2-3 Monate. Die Wartung selbst ist eher anspruchsvoll, falls mal was kaputt geht, ein Fachservice hilft dir dann.

Die eingebaute Mühle mit 43mm-Mahlscheiben reicht für den Start. Sie mahlt frisch für jeden Bezug, du stellst die Menge und den Mahlgrad direkt am Gerät ein. Das ist ein echter Vorteil, weil du nicht zwei Geräte kalibrieren musst. Wenn du später tiefer einsteigen willst und sehr feine Unterschiede schmecken möchtest, kannst du auf eine separate Mühle wechseln, aber für guten Espresso zu Hause bist du erstmal komplett ausgestattet.

Du brauchst eine separate Espressomühle, die Andreja hat keine integrierte Mühle. Fertig gemahlener Supermarkt-Kaffee funktioniert nicht, weil Espresso einen sehr feinen, exakt einstellbaren Mahlgrad braucht. Der 58-mm-Siebträger erfordert etwa 16–20 Gramm frisch gemahlenes Espressopulver pro Bezug. Wenn du keine Mühle kaufen möchtest oder keinen Espresso zubereiten willst, passt diese Maschine nicht zu deinem Bedarf, sie ist für anspruchsvolle Espresso-Zubereitung konzipiert.

Die Pop Up hat einen 0,45 Liter Messingboiler mit PID-Steuerung, die Temperatur kannst du zwischen 40 und 105 °C präzise einstellen. Der Boiler ist deutlich größer als bei den Thermoblock-Modellen Pop oder Luna, was dir mehr thermische Masse gibt. Bei back-to-back Shots profitierst du von der besseren Wärmespeicherung. Für reproduzierbare Extraktion im Low-Shot-Bereich (bis ca. 8-10 Shots/Tag) ist das Setup solid. Willst du mehr Dampfkraft oder höhere Shot-Frequenz fahren, schau dir die Rubino Plus mit 1,8 Liter Zweikreiser und E61-Gruppe an, da hast du separaten Dampf und konstantere Brühbedingungen.

Die Pop Up hat Flow Control, du steuerst den Durchfluss während des Bezugs mechanisch. Das gibt dir Kontrolle über das Druckprofil, allerdings arbeitest du hier mit einer Vibrationspumpe, die grundsätzlich weniger Druck-Feinheit liefert als eine Rotationspumpe. Für gezielte Pressure Profiling mit reproduzierbaren Rampen wäre die Essence oder Elevate R mit Rotationspumpe die präzisere Wahl. Bei der Pop Up steuerst du eher grob über die Durchflussmenge, für Home-Barista-Level funktioniert das, für exakte Profiling-Experimente würde ich dir zur Rotationspumpe raten.

Der 0,45l-Messingboiler mit PID-Regelung hält die Temperatur zwischen 40 und 105 °C einstellbar. Das ermöglicht dir, gezielt im Bereich 88–93 °C für helle Röstungen zu arbeiten. Allerdings ist die Pop Up ein Einkreiser, das bedeutet: Während du Dampf beziehst, kühlt die Brühgruppe ab. Für konsistente Specialty-Profile mit mehreren Bezügen hintereinander bräuchtest du Wartezeit zwischen den Shots, damit die Temperatur wieder stimmt. Wenn du häufig helle Single-Origins extrahierst und gleichzeitig aufschäumen willst, wäre die Rubino Plus mit E61-Brühgruppe und 1,8l-Zweikreislauf die stabilere Wahl aus unserem Sortiment, da bleibt die Brühtemperatur auch bei parallelem Dampfbezug konstant.

Die Pop Up hat Flow Control, das erlaubt dir, während des Bezugs den Druck manuell zu variieren. Du kannst etwa mit 6 bar Pre-Infusion starten und dann auf 9 bar hochfahren, um bei Naturals fermentige Noten sauberer rauszuarbeiten. Der Durchmesser ist 58mm, das gibt dir Spielraum für unterschiedliche Dosierungen. Allerdings fehlt ein Manometer zur direkten Druckanzeige, du arbeitest nach Gefühl und Durchlaufzeit. Wenn du gezielt Druckprofile nach Rezept fahren willst, wäre die Luna mit Expansionsventil und Manometer präziser steuerbar.

Die PID-Steuerung erlaubt dir, zwischen 40 und 105 °C zu wählen. Für helle Washed-Kaffees aus Äthiopien oder Kenia kannst du gezielt 92–93 °C einstellen, um die floralen und Zitrus-Noten sauber zu extrahieren. Bei Naturals oder Honeys aus Brasilien oder Costa Rica gehst du eher auf 88–90 °C runter, um Ferment-Noten kontrolliert zu halten und Überextraktion zu vermeiden. Der Einkreiser-Aufbau bedeutet aber: Nach jedem Dampfbezug musst du warten, bis die Brühtemperatur wieder stimmt. Für schnelle Shot-Folgen mit verschiedenen Varietäten wäre ein Zweikreiser wie die Rubino Plus besser geeignet.

Ja, die Pop Up hat eine Dampflanze für Milchschaum. Der 0,45 Liter Kessel erzeugt Dampf für Cappuccino und Latte Macchiato. Du kannst zwischen Kaffee- und Dampftemperatur umschalten, die PID regelt das automatisch. Für cremigen Milchschaum brauchst du etwas Übung mit der Lanze, aber das Prinzip ist wie bei größeren Maschinen. Der Wassertank fasst 1,8 Liter, du musst nicht ständig nachfüllen. Die Dampfkraft ist für den Hausgebrauch ausreichend, du schäumst damit 200–300 ml Milch problemlos auf.

Die Pop Up ist 26 cm breit, 34 cm tief und 39 cm hoch, sie passt auf eine normale Arbeitsplatte ohne viel Raum zu nehmen. Der Wassertank sitzt seitlich mit 1,8 Liter Volumen, du kommst gut ran zum Nachfüllen. Auf der Oberseite ist ein Tassenwärmer, dort kannst du zwei Tassen vorwärmen. Rechne noch 10 cm Abstand zur Wand ein wegen der Dampflanze. Für eine Einsteiger-Espressomaschine mit Kessel ist das kompakt, du brauchst keine halbe Küche umräumen.

Die Quickmill Elevate V mit Vibrationspumpe eignet sich besonders für anspruchsvolle Home-Baristas durch ihr Dualboiler-System und die präzise PID-Steuerung, die eine getrennte Temperaturregelung für Kaffee- und Dampfboiler ermöglicht. Im Vergleich zur Quickmill Luna, die ebenfalls eine hervorragende Espressomaschine ist, bietet die Elevate V zusätzliche Features wie ein OLED-Display zur Anzeige von Brühtemperatur und anderen wichtigen Parametern. Diese Unterschiede machen die Elevate V zu einer leistungsfähigeren Option, insbesondere wenn es um Hitze- und Druckstabilität geht.

If you value precise temperature control, I recommend the Quickmill Elevate V. The dual boiler system allows for simultaneous brewing of espresso and steam.

Die Elevate V nutzt zwei isolierte Edelstahlboiler (0,75 L Kaffee, 1,6 L Dampf) mit getrennter PID-Steuerung. Du stellst die Brühtemperatur zwischen 88 und 96 °C ein, präzise auf das jeweilige Röstprofil abgestimmt. Die Instant-Stability-Technologie sorgt für thermische Konstanz während und zwischen den Bezügen. Anders als Thermoblock-Systeme, die zwischen Shots bis zu 7,6 °C schwanken können, liefert der isolierte Kaffeeboiler reproduzierbare Temperaturen. Das macht die Maschine für helle, säurebetonte Äthiopier oder fragile Kenia-Lots geeignet, bei denen 2–3 °C Abweichung über Unter- oder Überextraktion entscheiden.

Die Elevate V arbeitet mit Dualboiler-System, Kaffee- und Dampfboiler vollständig getrennt. Du ziehst Espresso bei 92 °C, während der Dampfboiler parallel bei 125 °C läuft. Null Wartezeit, null Temperaturkompromiss. Die Rubino Plus nutzt einen Zweikreis-Boiler mit 1,8 L, ein Kessel für beides. Das bedeutet: Dampf und Brühwasser teilen sich die Wärmequelle, die Brühtemperatur wird indirekt über den Wärmetauscher reguliert. Für helle Specialty-Lots mit engem Temperaturfenster gibt dir die Elevate V mehr Kontrolle und Reproduzierbarkeit, die Rubino Plus ist solider Zweikreiser, aber weniger präzise einstellbar.

Dualboiler heißt: zwei getrennte Kessel, einer für Espresso (0,75 L), einer für Dampf (1,6 L). Du kannst gleichzeitig Espresso brühen und Milch aufschäumen, ohne zu warten. Die Temperaturen regelst du separat per PID, Kaffee zwischen 88–96 °C, Dampf zwischen 110–135 °C. Das bringt Präzision und Zeitersparnis, kostet aber 15 Minuten Aufheizzeit und viel Einarbeitungsaufwand. Für entspannten Kaffeegenuss ohne Technik-Fokus ist das überdimensioniert.

I recommend the Quick Mill 04005 Silvano. It combines a classic single boiler with a separate thermoblock for steam and hot water. This allows you to make espresso and cappuccino quickly one after the other – practical if you regularly prepare milk drinks.

The Silvano operates with a 400 ml copper boiler and PID control for espresso. When making several espressos in quick succession, there are temperature-related fluctuations. Copper conducts heat very well. If you allow a pause of 2-3 minutes between extractions, the brew temperature remains stable. For high frequency, such as at events, I recommend a model with a larger boiler like the Bezzera Aria. This will achieve a consistent espresso extraction at short intervals.

Das Manometer zeigt bis 16 bar Pumpendruck. Real am Sieb landet du bei ~9 bar, abhängig vom Mahlgrad und der Puck-Verdichtung. Die Vibrationspumpe mit 30% Geräuschreduzierung arbeitet stabil, du hast aber keine Rotationspumpe mit flachem Druckprofil. Das Expansionsventil lässt dich den Druck mechanisch anpassen, du drehst am Ventil, nicht digital. Für Druckprofilierung ist das statisch, kein dynamisches Ramping. Wenn du Flow Control oder Druckprofile fahren willst, brauchst du ein anderes Setup. Die Silvano ist solide für konstanten Druck bei fixer Einstellung, nicht für Shot-to-Shot-Variabilität.

The Silvano operates with a 400 ml copper boiler and PID control. This keeps the brewing temperature stable between multiple espressos. For light Ethiopian roasts, I recommend two short blank shots before the first extraction. This will achieve a consistent temperature starting from the second shot. If you want more precision from the first extraction, I recommend the Elevate V instead.

The Silvano heats up in 8–10 minutes. For stable temperature with Specialty, I recommend a warm-up time of 15–20 minutes and 2–3 empty shots. This will achieve a consistent brew temperature for precise espresso. The Quickmill Elevate R takes 12–15 minutes for temperature stability according to the manufacturer. Feel free to start with the Silvano, but plan for the longer lead time when making demanding espresso.

The Silvano takes about 8 to 10 minutes to heat up in the morning. The 400 ml copper boiler and the separate thermoblock for steam reach operating temperature together. The display shows you when the machine is ready for use. For shorter waiting times, I recommend a Quick Mill Luna. It is ready to go in about a minute.

PID regelt die Brühtemperatur auf ein Zehntelgrad genau, du stellst am Display ein, die Maschine hält die Temperatur stabil. Das ist wichtig, weil schon 2 Grad Unterschied den Geschmack verändern: zu heiß wird es bitter, zu kalt sauer. Bei der Silvano hast du PID für den Espresso-Boiler, das sorgt für konstanten Geschmack. Wenn du Espresso wirklich lernen willst, hilft dir das enorm.

Bei der Pegaso 3035 PID mit Flow Control regelst du den Brühdruck über das integrierte Profilventil. Du steuerst damit den Wasserdurchfluss während der Extraktion, für unterschiedliche Druckprofile je nach Bohne und Rezept. Das Manometer zeigt dir den aktuellen Druck (0–16 bar) an. Andere Modelle ohne Flow Control (z.B. die Pegaso PID ohne FC-Zusatz, Rubino Plus, Luna) haben festen Pumpendruck, dort arbeitest du mit Mahlgrad und Anpressdruck. Die Vibrationspumpe liefert rund 9 bar Brühdruck, der Pumpendruck von 15 bar ist ein Maschinenwert, kein Qualitätsmerkmal.

Rinse the brew group briefly blind after each extraction (without a filter). Remove coffee residues from the portafilter daily and wipe the gasket. Use cleaning powder weekly for a backflush process. Descale every 2-3 months depending on water hardness with descaler for espresso machines. Blow out the steam wand briefly right after frothing and wipe it down on the outside. Regularly empty and rinse the water tank. The effort is normal, the maintenance itself is demanding; your specialist dealer will assist with technical questions.

Warranty and support are handled through the authorized dealer from whom you purchased the machine. Quick Mill sells exclusively through listed specialist dealers; purchases from other sources are not covered. You should clarify the warranty conditions directly with your dealer before purchasing. We recommend buying the machine in the country where you will use it. For questions about the machine, please contact your dealer.

The Quick Mill Pop Up uses a brass boiler with a volume of 0.45 liters. For espresso, you need about 5 to 8 minutes of heating time. Compared to thermoblock models, it takes a bit longer, but you benefit from stable temperature. Ideal if consistent brewing temperatures are important to you.

The Quick Mill Pegaso PID with Flow Control offers PID control and manual pressure profiling via the valve. A pre-infusion program via the display is not available. The thermoblock with copper spiral ensures precise temperature control. With a 58-mm portafilter and integrated grinder, you have a solid foundation for specialty espresso. It fits well for home use with 2 to 3 shots a day. If you frequently prepare many espressos in succession and value temperature stability, I recommend the Rubino Plus. It comes with an E61 brew group and stainless steel boiler for consistent results even with more shots.

Präzisionswaage mit Timer (0,1g-Genauigkeit) – für Dose und Brew Ratio unverzichtbar. Nadelverteiler (WDT-Tool) für gleichmäßige Puck-Vorbereitung. Tamperstation und kalibrierter Tamper (58mm) – die Wiedemann-Station passt zu Quick Mill. Blind-Sieb für Backflushing. Reinigungspulver für die Brühgruppe. Milchkanne mit scharfer Tülle, Motta Europa ist solide. Wenn du die integrierte Pegaso-Mühle nutzt: separate Mühle für Filter-Kaffee, weil Mahlgradwechsel bei 43mm-Scheiben zu ungenau ist. Thermometer oder Temp-Strip, um die tatsächliche Brühtemperatur zu überprüfen.

The Quick Mill Andreja Evo operates with a vibration pump and copper boiler. It is suitable for daily use at home. For café operations, I recommend a machine with a rotary pump and large boiler, as these are more durable in the long run.