Le thermoblock atteint la température d'infusion en environ une minute et peut présenter de légères variations de température lors de plusieurs extractions d'espresso consécutives. Un manomètre indique la pression de la pompe.

Le porte-filtre a un diamètre de 58 mm et trois ergots et est, selon le fabricant, adapté aux groupes de brassage E61 de Quick Mill. Pour d'autres marques ou modèles, nous recommandons de vérifier la compatibilité en fonction des spécifications du groupe de brassage.

La POP est équipée d'un thermobloc isolé et d'un contrôle PID. La température d'infusion peut être choisie par paliers fixes entre 88 et 93 °C. La machine atteint la température réglée en environ cinq minutes. Une gestion de température uniforme soutient un processus d'infusion constant, ce qui est particulièrement avantageux pour les torréfactions Specialty claires.

La Carola PID maintient la température d'infusion stable pour deux à trois shots d'espresso. Ensuite, la machine attend un court instant pour revenir à la température. Le groupe d'infusion E61 contribue à la stabilité de la température. Le PID affiche la température de la chaudière, et non la température dans le groupe d'infusion. La pompe à vibrations est adaptée à un usage domestique.

Le système de thermobloc de l'Orione fonctionne sans contrôle PID, la température est fixée et non réglable. Pour les torréfactions Specialty, il te manque donc la possibilité de varier de manière ciblée. Les thermoblocs peuvent également fluctuer entre les différentes extractions, surtout au début. Si une extraction reproductible est importante pour toi, la Carola avec sa chaudière en laiton de 0,5 L et son contrôle PID serait le meilleur choix, car elle maintient la température de manière plus constante et permet des ajustements.

Avec la Carola, la pré-infusion est uniquement manuelle via le levier du groupe d'infusion E61. Tu détermines l'humidité du lit de café en déplaçant lentement le levier d'infusion. Ce modèle ne propose pas de pré-infusion automatique ou programmable. L'expérience et le sens du détail t'aideront à atteindre l'extraction optimale.

Le porte-filtre en laiton massif et chromé impressionne par son poids nettement plus élevé et sa sensation de qualité par rapport aux porte-filtres en aluminium standard. Lors de l'insertion, il se maintient plus stable dans la main. Le laiton contribue également à une meilleure stabilité thermique pendant l'extraction, car il conserve la température plus longtemps. Cela contribue à une température plus uniforme, en particulier lors de plusieurs espressos consécutifs, et donc à des résultats plus cohérents. Dans la pratique quotidienne, la différence par rapport aux porte-filtres en aluminium est perceptible.

Le groupe de brassage à anneau de la POP a une masse thermique inférieure à celle de la classique E61. Il chauffe plus rapidement, mais stocke moins de chaleur. Le système de thermobloc avec PID régule activement la température. La E61 stabilise la température passivement grâce à sa masse métallique. La POP est donc prête à l'emploi plus rapidement, mais nécessite une courte période de récupération après un shot. La E61 assure des températures plus uniformes lors de plusieurs extractions.

Der Thermoblock ist in ca. 1 Minute betriebsbereit. Das ist schnell, aber nicht ideal für Specialty. Thermoblöcke brauchen oft mehrere Bezüge, bis die Temperatur sich stabilisiert, gerade die ersten Shots können schwanken. Wenn du morgens direkt einen reproduzierbaren Shot ziehen willst, musst du einplanen, dass du erst einen Leerbezug machst oder die Maschine ein paar Minuten laufen lässt. Für Specialty-Ansprüche mit engen Temperaturfenstern ist das ein Kompromiss.

Fonctionnel : Trois cames répartissent la force de tension de manière plus uniforme sur le joint du groupe d'infusion. Cela assure un maintien plus stable et moins de décalage lors de l'insertion. En particulier pour les groupes E61 avec une pression de contre-pression plus élevée, le porte-filtre est fixé plus fermement. Les variantes à deux cames peuvent céder légèrement sous une forte pression du levier. Dans la vie quotidienne et lors d'une utilisation fréquente, tu ressens la stabilité supplémentaire.

La Carola PID fonctionne avec un groupe de brassage E61 en laiton chromé ainsi qu'une chaudière en cuivre. Grâce au contrôle PID, la température de brassage peut être réglée avec précision entre 88 et 93 °C et maintenue de manière constante. Cela permet à la machine de soutenir une extraction uniforme lors des torréfactions Specialty claires, comme le café lavé d'Éthiopie ou du Kenya. Par rapport aux systèmes à thermobloc, la Carola PID offre une stabilité de température nettement meilleure. Ceux qui souhaitent tester fréquemment différentes températures trouveront également des modèles avec système à double chaudière, comme la Bezzera Magica S PID, intéressants.

La Quick Mill POP est prête à chauffer après environ 5 minutes. Son thermobloc atteint la température de fonctionnement plus rapidement que les chaudières conventionnelles. Après l'avoir allumée, tu peux préparer ton premier espresso rapidement. En alternative, les machines à dosettes ou une French Press sont encore plus rapides.

Le verrou à trois ergots assure un maintien plus ferme dans le groupe d'infusion E61. Cela minimise le channeling grâce à une pression d'appui plus uniforme. En insérant le porte-filtre, vous avez moins de jeu qu'avec les versions à deux ergots. Cela améliore le contact entre le filtre et le groupe d'infusion. Surtout avec des moutures fines et un dosage précis des torréfactions de spécialité, cela réduit les micro-variations. Ce n'est pas un changement radical, mais une base solide pour des shots reproductibles.

Le groupe de brassage E61 est une construction classique en laiton chromé, qui est intégrée dans ce modèle. En tant que débutant, vous bénéficiez de sa bonne capacité de rétention de chaleur, qui soutient une température uniforme pendant l'extraction. Cela augmente vos chances d'obtenir un espresso équilibré. Cependant, notez que la température de brassage réelle peut légèrement varier en fonction de la machine et de l'utilisation.

Un thermoblock chauffe l'eau uniquement lors du passage et non à l'avance comme une chaudière. L'Orione est donc rapidement prête à l'emploi et constitue un bon choix si vous souhaitez préparer seulement un ou deux shots d'espresso le matin. Pour cet usage, nous recommandons le système thermoblock.

Ja. Messing speichert Wärme deutlich besser als Kunststoff. Das heißt: Die Temperatur bleibt während der Extraktion stabiler, weil das Material die Hitze aus der Brühgruppe aufnimmt und ans Kaffeemehl weitergibt. Das Ergebnis ist ein gleichmäßigerer Espresso. Kunststoff-Siebträger kühlen schneller aus und bringen weniger konstante Shots. Bei Maschinen wie der Orione oder Pegaso PID merkst du den Unterschied besonders, wenn du mehrere Espressi hintereinander ziehst.

L'Orione est adaptée pour l'espresso et les boissons lactées comme le cappuccino. Elle dispose d'un thermoblock et d'une buse vapeur pivotante, qui peut être activée séparément. Pour un cappuccino occasionnel, elle est suffisante. Ceux qui souhaitent préparer plusieurs boissons lactées consécutivement bénéficieront de la Luna avec deux systèmes séparés. Pour les débutants, l'Orione est un bon choix.

Einkreiser heißt: Ein Boiler heizt das Wasser für den Espresso. Die Carola hat keinen Dampf für Milchschaum, konzentriert sich also nur aufs Espresso-Brühen. PID ist eine elektronische Temperaturregelung, sie hält die Brühtemperatur konstant auf dem Grad genau, den du einstellst. Das sorgt dafür, dass dein Espresso immer gleich schmeckt und nicht mal zu heiß, mal zu kühl wird. Der 0,5 Liter Messingboiler wird über die E61-Brühgruppe durchs Kaffeepulver gedrückt.

Le porte-filtre est compatible avec les machines Quick Mill qui possèdent un groupe d'infusion E61, comme la Quick Mill Carola ou la Quick Mill Pegaso PID avec groupe d'infusion Faema E61. Pour des modèles comme la Quick Mill Orione (groupe d'infusion Thermoblock), la Quick Mill Pegaso (sans groupe d'infusion E61) et la Quick Mill Silvano (groupe d'infusion à anneau), ce porte-filtre n'est pas adapté. Veuillez vérifier avant l'achat si votre machine Quick Mill possède effectivement un groupe d'infusion E61.

La Carola est compacte : elle mesure 20 cm de large, 39 cm de profondeur et 33 cm de hauteur. Elle s'intègre donc bien dans les petites cuisines ou sur des plans de travail étroits. Son réservoir latéral a une capacité de 1,8 litre, ce qui te permet de préparer plusieurs expressos sans avoir à le remplir souvent. En comparaison, la Pegaso PID est plus large avec 32 cm.

Le laiton a une conductivité thermique plus élevée que l'acier inoxydable, ce qui peut aider à maintenir la température plus uniformément pendant l'extraction de l'espresso. Un chromage souvent présent protège également le porte-filtre en laiton contre l'oxydation. De nombreux utilisateurs apprécient particulièrement les porte-filtres en laiton en raison de leur stabilité thermique.

Der Thermoblock mit über 0,5 m Kupfer-Thermospirale liefert schnelle Betriebsbereitschaft in 10–15 Minuten. Die Pegaso 3035 kommt allerdings ohne PID-Steuerung, das bedeutet faktisch keine regelbare Temperaturkonstanz. Bei Back-to-Back-Shots driftet die Temperatur, weil das Thermoblock-Konzept ohne PID den Durchfluss nicht kompensiert. Für reproduzierbare Extraktion über mehrere Bezüge empfehle ich dir die Pegaso 3035 PID, dort stabilisiert die PID-Regelung die Brühtemperatur aktiv und du kannst die Zieltemperatur digital setzen. Alternativ bietet die Rubino Plus mit 1,8 L Edelstahlkessel und PID deutlich mehr thermische Masse.

Die Cassiopea arbeitet mit zwei Aluminium-Thermoblöcken mit jeweils über 0,5 m Kupfer-Thermospirale, ohne PID-Regelung. Die Temperaturstabilität wird über Thermostaten geregelt, was für reproduzierbare Extraktion kritisch ist: Du hast keine Möglichkeit, die Brühtemperatur präzise zu setzen oder zu justieren. In der Praxis bedeutet das, dass die ersten Shots nach dem Aufheizen und bei Lastwechseln zwischen Brühen und Dampfen schwanken können. Für deine Ansprüche an Shot-zu-Shot-Konsistenz würde ich die Quick Mill Luna empfehlen, die hat PID-Steuerung, programmierbare Preinfusion und ein Expansionsventil zur Druckregulierung.

Die Cassiopea hat ein Manometer (0–16 bar), das den Pumpendruck anzeigt, nicht den tatsächlichen Brühdruck am Puck. Du siehst damit, was die Vibrationspumpe liefert, aber du hast kein Expansionsventil und keine Druckprofilierung. Der Brühdruck ergibt sich aus Pumpendruck, Mahlgrad und Puck-Widerstand, du kannst ihn nur indirekt über die Mahlung beeinflussen. Für kontrollierte Druckprofile würde die Luna mit Expansionsventil oder die Sunny mit Druckprofilierungs-Hebel besser passen. Bei der Cassiopea arbeitest du mit fixem Setup und justierst über die Mühle.

Die 43-mm-Flachmahlscheiben mahlen fein genug für Espresso, das Mahlwerk hat Raststufen zur Verstellung. Totraum und Retention sind beim integrierten Mahlwerk konstruktionsbedingt höher als bei Standalone-Mühlen, rechne mit 2–3 g Restmahlgut im Mahlkanal. Für Single-Origin-Wechsel bedeutet das: du musst purgen oder akzeptierst Mix aus vorheriger Bohne. Wenn du täglich zwischen Bohnen wechselst oder präzise Dosierung im Sub-Gramm-Bereich brauchst, limitiert dich das integrierte Mahlwerk. Für Home-Barista-Einsatz mit einer Hauptbohne ist die Pegaso 3035 praktisch, für Varietäten-Rotation empfehle ich dir eine separate Mühle.

Die Vibrationspumpe mit Quick-Mill-Dämpfung ist hörbar leiser als Standard-Vibes, aber immer noch deutlich wahrzunehmen, besonders morgens. Für 2–4 Shots täglich ist die Pumpe ausgelegt. Bei höherem Durchsatz oder wenn du Ruhe im Workflow willst, schau dir die Elevate R mit Rotationspumpe an: 40 % Geräuschreduzierung, flüsterleise und für sehr hohe Shot-Zahlen konzipiert. Die Pegaso 3035 ist als Einstiegsmaschine für Home-Barista gedacht, shots_per_day: low. Wenn du täglich 6+ Shots ziehst, stößt du mittelfristig an thermische und mechanische Grenzen.

Die Cassiopea nutzt zwei getrennte Aluminum-Thermoblöcke mit je einer 0,5 m langen Kupfer-Thermospirale, einen für Kaffee, einen für Dampf. Die Trennung ermöglicht parallele Nutzung. Allerdings: Die Cassiopea hat keine PID-Steuerung, sondern arbeitet mit Thermostaten. Das bedeutet Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Bei hellen Specialty-Röstungen, die enge Temperaturfenster zwischen 88 und 93 °C brauchen, fehlt dir die Möglichkeit zur präzisen Einstellung. Für reproduzierbare Extraktionen mit helleren Single Origins empfehlen wir die Quick Mill Silvano, die hat einen 0,45-L-Boiler mit PID und liefert stabilere Temperaturen.

Pour un espresso pur, tu n'as pas besoin du deuxième thermobloc. Le thermobloc supplémentaire est responsable de la vapeur et de l'eau chaude. Tu peux l'éteindre via l'interrupteur d'économie d'énergie. L'avantage du dual thermobloc n'est pertinent que si tu souhaites faire mousser du lait en même temps. La Quick Mill Carola PID dispose d'une chaudière en laiton de 0,5 litre avec contrôle PID. Le laiton a une masse thermique plus élevée que l'aluminium et maintient la température d'infusion plus constante. Pour un espresso sans lait, je te recommande la Carola PID.

Nein, ehrlich gesagt nicht. Die Pegaso 3035 nutzt einen Thermoblock ohne PID-Steuerung, du kannst die Brühtemperatur nicht aktiv einstellen. Bei hellen Specialty-Röstungen, die ein enges Temperaturfenster zwischen 88 und 93 °C brauchen, wird das schnell zum Problem. Du musst dich auf den Thermostat verlassen, der die Temperatur mechanisch regelt, aber keine präzise Einstellung erlaubt. Für reproduzierbare Extraktion mit helleren Bohnen empfehle ich dir die Pegaso 3035 PID, die hat integrierte PID-Steuerung und Display, sodass du die Temperatur gezielt anpassen kannst.

Die Pegaso 3035 hat eine Quick-Mill-Brühgruppe mit O-Ring-Dichtung, kompakt, aber ohne thermische Masse. Die E61 ist ein massiver Messing-Block, der Wärme speichert und stabilisiert. Bei der Pegaso heizt der Thermoblock das Wasser direkt auf, ohne Puffereffekt. Das bedeutet: schnelle Aufheizzeit, aber Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Eine E61 wie bei der Rubino Plus oder Elevate liefert konstante Bezugstemperaturen über mehrere Shots, entscheidend für Specialty Coffee. Wenn dir Stabilität wichtiger ist als Kompaktheit, greif zur Rubino Plus mit E61 und PID.

Quick Mill stuft die Cassiopea als Beginner-Level ein. Du hast manuelle Bezugssteuerung und ein Manometer, aber keine PID, keine Volumetrie, keine Flow Control. Die Thermoblöcke heizen in 5–7 Minuten auf, schwanken aber temperaturmäßig. Für bewusste Extraktion mit Single Origins fehlen dir die Werkzeuge: Du kannst Brühtemperatur nicht präzise wählen, Druck nicht modulieren, Bezugszeit nur manuell stoppen. Wenn du Varietäten und Processing-Methoden gezielt herausarbeiten willst, schau dir die Quick Mill Carola mit PID oder die Silvano mit PID und Boiler-Thermoblock-Hybrid an.

Das Mahlwerk mit 43-mm-Flachscheiben ist solide für den Einstieg, aber für anspruchsvolle Specialty-Extraktion begrenzt. Du hast Raststufen zur Mahlgradeinstellung, aber keine stufenlose Feinjustierung, bei Single-Origins, wo 1-2 Stufen den Unterschied zwischen Unterextraktion und Balance machen, wird das eng. Extern mahlen mit einer guten Mühle gibt dir präzisere Kontrolle über Partikelgröße und damit über Extraktion. Die Pegaso funktioniert gut für frisch gemahlenen Alltagskaffee, aber wenn du mit verschiedenen Bohnen experimentierst, investiere parallel in eine dedizierte Mühle.

La Cassiopea est idéale pour débuter. Elle chauffe en 5 à 7 minutes. Tu prépares l'espresso et la mousse de lait grâce à deux blocs thermiques séparés en même temps. Le manomètre te montre la pression d'infusion, tu peux donc voir directement si ton tamping est correct. Le réservoir d'eau accessible sur le côté a une capacité de 1,5 litre. Le fonctionnement se fait via des interrupteurs sans écran. Tu contrôles toutes les étapes manuellement et apprends ainsi les bases de l'espresso et des boissons lactées.

Das Mahlwerk der Pegaso hat 43 mm Flachmahlscheiben und mahlt fein genug für Espresso. Für den Einstieg reicht das völlig, du bekommst gute Shots, wenn du Mahlgrad und Menge richtig einstellst. Nach ein paar Monaten wirst du aber merken, dass eine separate Mühle feiner dosierbar ist und gleichmäßiger mahlt. Das Pegaso-Mahlwerk ist der Kompromiss für wenig Platz, funktional, aber nicht Endstation.

Die Cassiopea hat zwei getrennte Thermoblocks aus Aluminium mit Kupfer-Thermospiralen. Ein Thermoblock erhitzt das Wasser für den Espresso, der andere für Dampf und Heißwasser. Du kannst beide gleichzeitig nutzen, Espresso ziehen und parallel Milch aufschäumen. Ein Energiesparschalter schaltet den Dampf-Thermoblock aus, wenn du nur Espresso trinkst. Das spart Strom. Thermoblocks heizen schneller auf als klassische Boiler, brauchen aber keine lange Wartezeit wie große Zweikreiser.

Die Pegaso braucht 10-15 Minuten Aufwärmzeit. Der Thermoblock heizt schneller als ein klassischer Boiler, aber du solltest trotzdem ein paar Minuten warten, bis die Brühgruppe durchgewärmt ist. Ziehe einen Leerbezug durch, bevor du den ersten Espresso machst, das stabilisiert die Temperatur. Ohne PID-Version schwankt die Temperatur leichter, deshalb ist Aufwärmen wichtig.

Ja. Du brauchst eine Mühle, einen Tamper und frische Bohnen. Die Cassiopea hat einen 58mm-Siebträger, das ist Standard. Ein passender Tamper kostet 20–40 Euro. Die Mühle ist wichtiger als die Maschine, ohne gleichmäßiges Mahlgut klappt kein guter Espresso. Wir haben Einsteiger-Mühlen ab 150 Euro. Eine Waage hilft, die Dosis zu kontrollieren. Die Maschine selbst bringt einen Siebträger und Einsätze mit.

Die Cassiopea ist nach 5-7 Minuten betriebsbereit. Du schaltest sie ein, wartest bis die Kontrollleuchte signalisiert, dass die Temperatur erreicht ist, und kannst direkt brühen. Im Vergleich zu Kapselmaschinen (30 Sekunden) dauert es länger, aber dafür bekommst du echten Espresso mit Crema. Wenn du morgens wenig Zeit hast, schalte die Maschine beim Aufstehen ein, bis du fertig bist, ist sie warm.

PID regelt die Brühtemperatur automatisch auf exakt 93 oder 94 °C. Ohne PID schwankt die Temperatur um 2-3 Grad, das merkst du am Geschmack, besonders bei hellen Röstungen. Als Anfänger lernst du ohne PID schwerer, ob ein schlechter Shot an deiner Technik oder der Temperatur liegt. Wir haben die Pegaso 3035 PID im Shop, die kostet etwas mehr, nimmt dir aber die Temperatur-Unsicherheit komplett ab.

La Pegaso 3035 est déjà équipée d'un moulin à meules de 43 mm intégré. Vous n'avez donc pas besoin d'un moulin à café séparé - le café est moulu directement dans la machine. Les variantes Pegaso 3035 PID et Pegaso 3035 Pro disposent également de ce moulin intégré.

Der Reinigungsaufwand ist gering: Nach jedem Bezug spülst du die Brühgruppe kurz mit Wasser durch. Etwa zweimal im Jahr entkalkst du die Thermoblöcke, das geht einfach mit einem Entkalker, den du durchlaufen lässt. Wasser steht nicht im Boiler, deshalb bildet sich weniger Kalk als bei klassischen Espressomaschinen. Der Aufwand ist deutlich niedriger als bei Kaffeevollautomaten mit Brüheinheit und Milchsystem.

Die Pegaso 3035 braucht 10 bis 15 Minuten zum Aufheizen. Das liegt am Thermoblock-System, es heizt schneller auf als große Kessel, ist aber nicht sofort bereit. Für morgens bedeutet das: einschalten, duschen gehen, dann ist die Maschine warm. Wenn dir das zu lang ist, wäre die Pegaso PID-Version besser, die zeigt die Temperatur am Display und du siehst, wann sie bereit ist.

Ja, du kannst Espresso brühen und mit heißem Wasser aus der Heißwasserdüse zum Americano strecken. Das ergibt einen schwarzen Kaffee mit kräftigem Geschmack. Du brauchst die Dampffunktion nicht zu nutzen, schalte den Dampf-Thermoblock über den Energiesparschalter einfach aus, das spart Strom. Die Cassiopea ist flexibel: Espresso pur, verlängert oder mit Milch, du entscheidest pro Tasse.

Ein Thermoblock heizt Wasser on-demand durch Kupferrohre, nicht in einem großen Kessel. Der Vorteil: schnelle Aufheizzeit, wenig Entkalken. Der Nachteil: Die Pegaso 3035 hat keine PID-Steuerung, die Temperatur schwankt also etwas. Für deinen ersten Espresso reicht das völlig, aber wenn dir Geschmack wichtig wird, fehlt dir die Kontrolle. Dann wäre die Pegaso 3035 PID die bessere Wahl, da stellst du die Temperatur am Display ein und hast konstantere Ergebnisse.

Le thermoblock de la Stretta chauffe rapidement et maintient la température d'infusion de manière relativement stable sans régulation PID. Lors de plusieurs expressos consécutifs, de légères fluctuations de température peuvent se produire. Pour 2 à 4 expressos d'affilée, la Stretta est un choix approprié dans le domaine des home-baristas. Ceux qui préfèrent une température activement régulée trouveront avec la Rubino Plus avec contrôle PID une alternative.

La Aquila 0986 dispose d'un contrôle PID sur la chaudière en cuivre de 1,8 litre. Le groupe de brassage Faema E61 contribue à une température uniforme. Un chauffage de groupe et la chaudière isolée soutiennent la stabilité de la température. Après environ 15 à 20 minutes de temps de préchauffage, la machine est prête à fonctionner. Même lors de plusieurs extractions consécutives, la chaudière régulée par PID maintient la température d'infusion constante. Le manomètre double affiche la pression de la chaudière et de la pompe pour un contrôle direct.

Die Aquila 0986 hat mechanische Preinfusion über die E61-Brühgruppe. Du steuerst den Druckaufbau manuell über den Brühhebel: Halb aufziehen startet die Preinfusion, Vollzug bringt vollen Pumpendruck. Die Rotationspumpe läuft dabei leise. Ein programmierbares Pre-Brew-Fenster gibt es laut Display-Funktionen, aber die manuelle Kontrolle über den Hebel bleibt der direkte Weg. Wenn du Flow Control willst, ist die optional verfügbar, standardmäßig nicht verbaut. Für feine Druckprofile müsstest du auf Flow-Control-Nachrüstung oder ein anderes Modell setzen.

La Stretta utilise une pompe à vibrations. La pression d'infusion n'est pas réglable pendant la préparation. Si vous souhaitez plus de contrôle, la Luna est une alternative appropriée.

L'Aquila 0986 est équipée d'un groupe de brassage classique E61, alimenté par une chaudière en cuivre de 1,8 litre avec échangeur de chaleur. La température de l'eau dans la chaudière est contrôlée par un régulateur PID, comme c'est typique pour les machines à double chaudière ; le groupe de brassage lui-même n'est pas régulé directement. Quick Mill recommande un temps de préchauffage de 15 à 20 minutes. Pour une température aussi constante que possible lors de plusieurs extractions, en particulier pour les torréfactions plus claires, des Cooling Flushes entre les extractions sont recommandées.

Non, avec la Stretta, aucune pré-infusion n'est possible, car la pompe développe immédiatement une pression maximale au démarrage de l'extraction. Surtout avec des torréfactions Specialty plus claires, qui bénéficient souvent d'une humidification douce, cette fonction n'est pas disponible. Si la pré-infusion ciblée est importante pour vous, un autre modèle offrant cette option est recommandé.

La Stretta est adaptée aux débutants, mais nécessite un peu d'entraînement. Vous remplissez le porte-filtre, tassez la mouture de café, verrouillez et démarrez avec l'interrupteur à bascule. Le thermobloc chauffe en environ une minute. Pour la mousse de lait ou l'espresso, vous changez en 15 secondes. La température et la pression sont préréglées, vous ajustez le degré de mouture et la quantité de café. Si ces étapes vous semblent trop compliquées, une machine à dosettes ou à capsules pourrait mieux convenir.

Pour l'Aquila, un moulin à café à expresso séparé est recommandé. Le café pré-moulu est généralement trop grossier pour le porte-filtre et perd rapidement son arôme. Le meilleur résultat est obtenu avec du café fraîchement et finement moulu.

L'Aquila nécessite environ 15 à 20 minutes de temps de préchauffage, car la chaudière en cuivre de 1,8 litre doit d'abord atteindre la température de fonctionnement - c'est typique des machines à deux circuits avec chaudière. Prévoyez ce temps le matin ou utilisez une minuterie pour le préchauffage. Si vous accordez de l'importance à des temps de préchauffage particulièrement courts, un modèle avec système de thermobloc est recommandé, car ceux-ci sont prêts à l'emploi après environ une minute, mais offrent généralement moins de puissance vapeur.

Le thermobloc isolé fournit 600 à 1000 W lors de la distribution de café. La chaudière à vapeur d'une capacité de 1,6 l fonctionne séparément. Un contrôle PID régule et affiche la température sur l'écran OLED. Une pré-infusion programmable est présente. Les circuits d'espresso et de vapeur sont thermiquement séparés. Pour les home-baristas avec 3 à 5 extractions le matin, la puissance est suffisante. Pour un très haut débit, nous recommandons la Rubino Plus avec groupe de café E61.

La Sunny offre une température d'infusion réglable sur l'écran. Pour les torréfactions plus claires, je recommande d'utiliser le mode préchauffage. Cela te permettra d'obtenir des résultats plus constants.

Die Sunny hat einen seitlichen Hebel zur Druckprofilierung, das erlaubt dir manuelle Eingriffe während des Bezugs. Du kannst damit Preinfusion steuern und den Durchfluss anpassen, was bei Specialty Coffee relevant ist, wenn du mit unterschiedlichen Mahlgraden und Röstgraden arbeitest. Das Manometer zeigt dir den Pumpendruck bis 16 bar an, sodass du siehst, wie sich der Druck beim Hebeln verändert. Die Vibrationspumpe selbst läuft mit konstantem Druck, aber der Hebel gibt dir die Kontrolle über den Wasserdurchfluss durch den Siebträger. Das ist kein vollautomatisches Druckprofil wie bei der Elevate oder Essence, aber für manuelle Experimente mit Processing-Varianten gut nutzbar.

La Sunny utilise un thermobloc isolé avec une spirale en cuivre. Après un court temps de chauffe, la température reste stable lors de plusieurs espressos. Quatre espressos consécutifs sont possibles. Rincez entre les extractions avec un filtre aveugle, afin que le groupe d'infusion ne refroidisse pas. Pour une stabilité de température encore plus élevée, je te recommande une machine avec chaudière en acier inoxydable, si tu souhaites préparer souvent plusieurs boissons à la suite.

La Sunny demande un peu de pratique lors de la préparation. Vous réglez la mouture, dosez le café moulu, tassez et démarrez l'extraction manuellement. L'écran OLED affiche la température et le chronomètre. Idéal pour un début classique avec un porte-filtre, si vous souhaitez vous concentrer sur l'espresso et les boissons au lait. En recommandation pour les débutants : ceux qui veulent commencer directement de manière simple se sentiront plus à l'aise avec une machine à dosettes ou à capsules. Mais si vous souhaitez apprendre des compétences de barista, la Sunny vous offre une technique solide pour vous entraîner.

Die Sunny nutzt einen Thermoblock für den Kaffee und einen 1,6 L Boiler für Dampf. Der Thermoblock ist nach 5-6 Minuten betriebsbereit, deutlich schneller als klassische Boilermaschinen, die 15-20 Minuten brauchen. Der Dampfboiler braucht etwas länger, bis er voll aufgeheizt ist. Für den ersten Espresso am Morgen bist du nach etwa 5 Minuten startklar.

Ja. Die Sunny hat keine integrierte Mühle, du musst eine separate Mühle kaufen. Für Siebträger brauchst du eine Mühle, die fein genug für Espresso mahlt. Vorgemahlen aus dem Supermarkt funktioniert nicht gut, weil der Mahlgrad nicht präzise genug ist. Wenn du eine Komplettlösung suchst, hat die Pegaso PID aus unserem Shop eine integrierte Mühle mit 43 mm Mahlscheiben, die ist kompakter und spart dir den zweiten Kauf.

Die Quick Mill 03004 Cassiopea +++B-Ware+++ unterscheidet sich von der regulären Quick Mill 03004 Cassiopea hauptsächlich durch ihren Zustand. Die B-Ware umfasst voll funktionsfähige Geräte, die eventuell kleine optische Mängel oder beschädigte Verpackungen aufweisen, während die Standardversion in unberührtem Zustand angeboten wird. Technisch sind beide Geräte identisch, daher profitieren Sie bei der B-Ware von einem attraktiveren Preis, erhalten aber die volle Herstellergarantie und sofortige Einsatzbereitschaft.

Je recommande l'exemplaire d'exposition. Il a été principalement montré, pas beaucoup utilisé pour des expressos. Visuellement, il semble généralement comme neuf. Les articles de seconde main présentent souvent de petites rayures ou des signes d'utilisation. Pour une impression générale soignée, choisissez l'exemplaire d'exposition.

Die beiden separaten Thermoblöcke erlauben dir gleichzeitiges Brühen und Dampfen, keine Umschaltzeiten wie bei Einkreisern. Der Kaffee-Thermoblock heizt in 5-7 Minuten auf, der Dampf-Thermoblock ist parallel bereit. Für schnelle Shot-Serien ist das praktisch. Die Vibrationspumpe mit 30 % Geräuschreduzierung bleibt im Heimbereich akzeptabel, für Café-Dauerbetrieb fehlt hier die Rotationspumpe. Die 1080 Watt Leistung reichen für moderate Durchsatzraten. Brauchst du professionelle Konsistenz bei höherem Volumen, schau dir die Rubino Plus an: E61-Gruppe, Messingkessel, präzisere Temperaturführung.

Die Cassiopea ist eine reine Siebträgermaschine für Espresso, nicht für Filterkaffee. Du brühst hier mit Druck durch ein Sieb, das ergibt einen konzentrierten Espresso. Filterkaffee bereitest du mit einer French Press oder Filtermaschine zu, das ist ein anderes Prinzip. Wenn du Espresso und Filterkaffee trinken möchtest, brauchst du zwei separate Geräte, oder du verwendest den Espresso aus der Cassiopea als Basis für einen verlängerten Americano.

B-Ware heißt bei uns: technisch voll funktionsfähig, aber optische Mängel oder beschädigte Verpackung. Die Cassiopea wurde von uns geprüft und ist sofort einsatzbereit. Du bekommst die volle Herstellergarantie. Oft sind es nur Kratzer oder Transportspuren, die keinen Einfluss auf Leistung oder Haltbarkeit haben. Beachte: Rückgabe nur gegen Shop-Guthaben, keine Erstattung des Kaufbetrags.

Die Cassiopea hat einen Thermoblock statt Kessel, Wasser steht nicht, sondern fließt durch Kupferrohre. Das reduziert Kalkablagerungen deutlich. Du entkalkst zweimal im Jahr statt ständig, der Aufwand ist gering. Die Reinigung selbst ist unkompliziert: Siebträger nach Bezug ausspülen, Brühgruppe ab und zu mit Blindsieb rückspülen. Kein großer Wartungsaufwand im Alltag.

Ein Thermoblock heizt Wasser in Kupferrohren auf, statt in einem großen Kessel. Die 0835 Retro nutzt einen Druckguss-Aluminium-Block mit über 0,5 m Kupferspirale. Der Vorteil: Du hast nach 8-10 Minuten Betriebstemperatur und brauchst weniger Strom. Der Nachteil: Die Temperatur ist weniger stabil als bei einem Boiler mit PID. Das bedeutet, deine ersten Bezüge können heißer oder kühler ausfallen, was den Geschmack verändert. Für konstante Ergebnisse musst du lernen, wann die Maschine optimal läuft. Ein Boiler mit PID wäre präziser, aber teurer und langsamer beim Aufheizen.

Der PID regelt die Temperatur im 0,5-Liter-Thermoblock mit Kupfer-Thermospirale. Im Gegensatz zu klassischen Boiler-Maschinen liegt hier kein träges Wasservolumen vor, die Temperatur-Reaktion ist schneller, aber auch anfälliger für Schwankungen bei hoher Bezugfrequenz. Quick Mill gibt keinen konkreten Temperatur-Stabilitätswert an. Für Shot-zu-Shot-Reproduzierbarkeit im professionellen Umfeld empfehle ich die Rubino Plus mit 1,8-Liter-Edelstahlkessel und E61-Brühgruppe, dort hast du träge Masse, die Temperatur-Drifts abpuffert.

Je te recommande la Rubino Plus si tu souhaites un groupe de brassage E61 avec contrôle PID. Cela te permet de contrôler précisément ta température d'infusion pour l'espresso.

Die Pegaso PID nutzt einen Thermoblock mit PID-Steuerung und über 0,5 m Kupfer-Thermospirale. Du kannst die Brühtemperatur präzise einstellen und das Display zeigt dir die aktuelle Temperatur in Echtzeit. Für hellere Specialty-Röstungen ist das ein Schritt nach vorne, du kannst gezielt zwischen 88 und 93 °C variieren, je nach Röstgrad. Trotzdem: Ein Thermoblock erreicht nicht die thermische Stabilität eines Kesselystems. Bei mehreren Bezügen hintereinander wirst du Schwankungen merken. Für präzisere Temperaturkontrolle bei anspruchsvollen Single Origins würde ich dir die Rubino Plus empfehlen, die hat einen 1,8 L Edelstahlkessel mit E61-Brühgruppe, was deutlich konstanter arbeitet.

La Rubino dispose d'un système à double circuit avec chaudière en laiton. Un contrôle PID est absent. Les extractions individuelles se déroulent de manière stable. Lors de plusieurs espressos avec un torréfaction claire, il y a des fluctuations de température. Pour une température précise, je recommande la Rubino Plus avec PID.

Der entscheidende Unterschied ist die PID-Steuerung. Die Rubino Plus hat PID-geregelte Temperatur und Instant Stability, das System garantiert nach 12 Minuten Aufheizzeit konstante Brühtemperatur während und zwischen den Bezügen. Die Standard-Rubino arbeitet ohne PID, du hast keine elektronische Temperaturregelung. Das bedeutet: Die E61-Gruppe stabilisiert zwar grundsätzlich, aber Schwankungen zwischen Bezügen bleiben. Für reproduzierbare Extraktion bei helleren Specialty-Röstungen, wo 2–3 °C Differenz hörbar werden, ist die Plus klar im Vorteil. Sie zeigt Temperatur, Timer und Einstellungen auf einem OLED-Display, die Standard-Rubino hat das nicht.

Das Manometer zeigt dir den Brühdruck in Echtzeit, idealerweise rund 9 bar während der Extraktion. Wenn die Nadel zu hoch steigt, ist dein Kaffee zu fein gemahlen oder zu fest getampt. Steigt sie kaum, ist er zu grob. Du siehst also sofort, ob dein Mahlgrad passt. Ohne Manometer tastest du dich blind durch, mit Manometer hast du direktes Feedback. Die Pegaso PID hat ein separates Manometer eingebaut, das den Druck zwischen 0 und 16 bar anzeigt.

Die E61 ist ein klassisches Brühgruppen-Design aus massivem Metall. Sie speichert Wärme gut und stabilisiert die Temperatur während des Bezugs. Der Hebel gibt dir außerdem ein direktes Gefühl fürs Brühen, du startest und stoppst den Bezug per Hand. Das ist am Anfang anspruchsvoller als eine Maschine mit Volumetrik, dafür lernst du schneller, auf Durchlaufzeit und Flussgeschwindigkeit zu achten. Die Rubino hat eine E61, aber ohne PID musst du die Temperatur über Leerbezüge stabilisieren, das verlangt etwas Übung.

Die Pegaso PID braucht etwa 5 Minuten Aufheizzeit, bis die Brühtemperatur stabil erreicht ist. Das Thermoblock-System heizt schneller auf als klassische Boiler-Maschinen. In dieser Zeit kannst du bereits Bohnen mahlen und den Siebträger vorbereiten. Wenn du morgens schnell einen Espresso möchtest, ist das ein praktischer Vorteil gegenüber größeren Zweikreis-Maschinen, die oft deutlich länger brauchen.

PID ist eine elektronische Temperatursteuerung. Die Pegaso PID hält die Brühtemperatur konstant auf dem Wert, den du am Display einstellst. Das sorgt dafür, dass dein Espresso gleichmäßiger schmeckt, keine Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Ob du das brauchst, hängt davon ab, wie wichtig dir reproduzierbare Ergebnisse sind. Für den Einstieg reicht auch eine Maschine ohne PID, aber wenn du langfristig lernen und optimieren möchtest, erleichtert die PID-Steuerung den Weg deutlich.

La Rubino est prête à l'emploi après 10 à 15 minutes. Si tu veux quelque chose de plus rapide, je recommande la Rubino Plus. Elle est prête après 10 minutes.

Pour la Rubino, tu as besoin de quelques pratiques, car tu dois moudre, doser, tasser le café et démarrer et arrêter manuellement l'extraction. Contrairement à une machine automatique, tout ne se fait pas d'un simple bouton. Après quelques passages, tu prendras le coup, mais le premier espresso prendra peut-être un peu plus de temps. La machine te montre la pression de la chaudière via un manomètre unique. Cela aide à entrer dans la préparation de l'espresso. Si tu souhaites commencer de manière aussi simple que possible, je recommande un modèle avec moulin intégré – cela simplifie considérablement les étapes de travail. La Rubino est adaptée pour toi si tu veux te consacrer activement à l'espresso.

La Rubino nécessite environ 10 à 15 minutes de temps de préchauffage. La chaudière en laiton maintient ensuite la température constante pour l'espresso. Avec un programmateur, elle est prête pour le petit-déjeuner. Si un préchauffage plus rapide est important pour vous, optez pour la Rubino Plus – cela fait gagner du temps le matin.

Der Thermoblock mit Kupfer-Thermospirale (über 0,5 m Länge) liefert dank PID-Steuerung stabile Temperaturen, für 2–3 Shots nacheinander ist das solide. Bei höherem Durchsatz zeigt sich aber das typische Thermoblock-Verhalten: Die Temperatur driftet leicht, besonders wenn du zwischen Bezug und Dampf wechselst. Für deinen Barista-Alltag mit 10+ Shots pro Stunde würde ich zur Rubino Plus mit E61-Gruppe und isoliertem Edelstahlkessel greifen, die hält die Temperatur auch unter Dauerlast präzise.

Je te recommande la Quick Mill 0980 Andreja Evo, si tu veux boire régulièrement des espresso et des cappuccinos. Elle dispose d'un groupe de café E61 et d'un système à deux circuits. Cela te permet de préparer un espresso tout en faisant mousser du lait. La température reste stable. Idéal pour les amateurs de café qui attachent une grande importance à des recettes de café variées.

La température d'infusion de la Pippa sans régulation PID fluctue légèrement pendant l'extraction. Après un temps de préchauffage d'environ 5 à 8 minutes, la température augmente ou diminue typiquement lors des prochaines extractions. Pour des résultats stables lors de plusieurs expressos consécutifs, un modèle avec régulation PID est recommandé.

Wir empfehlen Ihnen die Quick Mill 01006 Essence, wenn Sie eine moderne Dualboiler-Espressomaschine suchen, die durch ihr elegantes Design und ihre technologischen Raffinessen überzeugt. Mit ihrem PID-System, der schallgedämpften Rotationspumpe und dem praktischen OLED-Display ermöglicht sie eine präzise Steuerung des Brühprozesses und ist ebenso für den Tank- wie für den Festwasserbetrieb geeignet. Wenn Sie an einer Alternative interessiert sind, bietet die Quick Mill Rubino ebenfalls hervorragende Funktionen, jedoch in einem anderen Konzeptspektrum.

L'Essence fonctionne avec deux chaudières en acier inoxydable isolées et un contrôle PID, qui garantit une température d'infusion constante. L'écran OLED affiche la température de la chaudière en temps réel. Vous pouvez ainsi contrôler directement si la température reste stable entre les shots d'espresso. Pour des fréquences d'extraction très élevées, je recommande la Rubino Plus. Sa chaudière plus grande avec groupe d'infusion E61 maintient encore mieux la température lors des extractions en série.

Die 43-mm-Flachmahlscheiben mit Raststufen-Verstellung liefern dir reproduzierbare Mahlgrade, für Einsteiger praktisch, für deine Feinabstimmung aber limitiert. Zwischen zwei Raststufen fehlt dir die Granularität, die du bei Single-Origin-Kaffees brauchst, wenn du das Rezept um 0,2–0,3 Sekunden Shot-Time anpassen willst. Für dein Setup würde ich eine separate Mühle empfehlen, die Pegaso ist stark als All-in-One für Heimbaristas, die Platz sparen wollen, aber nicht für dein Profil-Level.

La Pippa n'a pas de pré-infusion programmable ni de contrôle de flux. Vous travaillez avec un groupe de café à anneau et une pompe à vibrations. Ainsi, la pression se construit immédiatement, sans humidifier doucement le lit de café au préalable. En particulier avec des torréfactions claires ou un Puck très compact, l'extraction peut être un défi. Si vous attachez de l'importance à la pré-infusion, je recommande la Rubino Plus. Celle-ci offre une pré-infusion programmable via l'écran OLED et un groupe de café E61 pour un meilleur contrôle.

L'Andreja Evo fonctionne comme un classique à deux circuits avec une chaudière en cuivre de 1,8 litre et un groupe d'infusion E61. La température reste stable avec un débit normal. Lors de prises rapides consécutives, la température dans l'échangeur de chaleur fluctue. Comme aucun PID n'est installé, tu contrôles avec un Cooling-Flush. Pour une température plus uniforme, je te recommande la Elevate R. Elle offre un contrôle PID pour les deux chaudières et maintient la température d'infusion constante même avec de nombreux extraits.

Die PID regelt nur die Kesseltemperatur, nicht den Brühdruck. Die Essence hat eine Rotationspumpe, aber kein programmierbares Expansionsventil wie die Luna. Du bekommst zwei Manometer, Kessel (0–3 bar) und Pumpe (0–16 bar), zur Anzeige, aber keine elektronische Druckprofilierung. Willst du Druck aktiv steuern, schau dir die Luna an: die hat ein einstellbares Expansionsventil und programmierbare Preinfusion für Druckrampen. Bei der Essence kannst du Preinfusion zeitlich programmieren, aber der Pumpendruck bleibt mechanisch fix.

Le groupe de café E61 de la Quickmill Rubino fonctionne avec une pré-infusion mécanique. Celle-ci ne peut pas être programmée. Pour une pré-infusion précise et exactement répétable, je recommande une machine avec un contrôle programmable.

Die Pippa arbeitet mit einem 450 ml Kupferkessel ohne PID-Steuerung. Das bedeutet: Die Temperatur schwankt merklich zwischen den Bezügen, ähnlich wie bei der Luna mit bis zu 7 °C Differenz. Bei hellen Röstungen ist das problematisch, schon 2–3 °C weniger führen zu spitzer Säure und Unterextraktion. Für reproduzierbare Specialty-Extraktion empfehlen wir dir unsere Rubino Plus: E61-Brühgruppe mit 1,8 L Edelstahlkessel und PID liefern konstant 88–93 °C, genau das, was helle Kaffees brauchen.

Die PID-Steuerung zeigt die Temperatur im Display und du kannst sie in einzelnen Grad-Schritten einstellen. Das erlaubt dir, gezielt zwischen 88 °C für helle, säurebetonte Röstungen und 93 °C für dunkle Blends zu wechseln. Die Einstellung bleibt gespeichert, bis du sie änderst. Beachte aber: Der Thermoblock braucht nach jedem Temperaturwechsel kurz Zeit zum Stabilisieren, lass einen Leerbezug laufen, bevor du den Shot ziehst.

Ja, die Pippa hat eine Dampflanze, damit schäumst du Milch für Cappuccino oder Latte auf. Du brauchst dafür etwas Übung, weil du die Milch selbst positionierst und den Schaum von Hand ziehst. Das Heizsystem ist ein kleiner Kupferkessel (450 ml), deshalb dauert der Wechsel zwischen Espresso und Dampf ein paar Sekunden. Für gelegentlichen Milchschaum reicht das, bei mehreren Tassen hintereinander wird's etwas langsam.

L'Andreja Evo utilise une chaudière en cuivre de 1,8 litre avec un groupe de préparation E61. Après un chauffage complet, la température d'infusion reste stable entre les expressos. Le groupe E61 stocke la chaleur, la chaudière en cuivre compense les fluctuations de température. Un choix de température précis pour les torréfactions claires n'est pas possible sans contrôle PID. Pour un contrôle plus précis et des résultats constants avec des torréfactions Specialty, je recommande la Rubino Plus avec PID.

Die Essence nutzt zwei getrennte Edelstahlkessel, 0,75 L für Brühen, 2 L für Dampf. Beide sind PID-gesteuert, du stellst die Temperatur direkt am OLED-Display ein. Der Brühkessel bleibt thermisch unabhängig vom Dampfkreis, die E61-Brühgruppe aus massivem Messing hält die Temperatur über mehrere Bezüge konstant. Für helle Filter-Röstungen kannst du auf 93 °C hochgehen, für dunkle Espresso-Blends auf 88 °C runter, ohne Aufheizphasen dazwischen. Quick Mill nennt das nicht explizit Instant Stability, aber das Dualboiler-Prinzip mit PID liefert dir genau die reproduzierbare Temperaturführung, die Specialty verlangt.

Du kriegst das hin. Die Pegaso hat PID-Steuerung, das heißt, du stellst die Temperatur einmal ein und sie bleibt stabil. Das Display zeigt dir die Brühzeit an, ein Manometer den Druck. Die integrierte Mühle mahlt direkt ins Sieb, du musst nur die Menge einstellen. Aufheizzeit liegt bei 5 bis 7 Minuten. Der Hersteller stuft die Pegaso als Beginner-Modell ein, du hast also Technik an Bord, die dir das Lernen erleichtert.

L'Andreja Evo a besoin d'environ 15 à 20 minutes pour que le groupe d'infusion et la chaudière soient préchauffés. C'est normal pour les machines à deux chaudières avec chaudière en cuivre. Si tu veux démarrer rapidement le matin, prends la Elevate R. Elle est prête en 12 minutes et maintient la température plus stable entre les espressos. Ou utilise une minuterie pour l'Andreja Evo, alors elle sera déjà chaude quand tu arriveras dans la cuisine.

Die Pippa misst 25 cm Breite × 30 cm Tiefe × 36 cm Höhe, passt also auch in kleinere Küchen. Rechne links und rechts noch je 5-10 cm für den Siebträger-Wechsel ein. Der Wassertank sitzt hinten, deshalb solltest du ihn zum Auffüllen leicht wegziehen können. Unterm Strich brauchst du etwa 40 cm Breite Stellfläche.

Mit Flow Control regelst du, wie schnell das Wasser durch den Kaffee läuft. Langsamer Durchfluss am Anfang weicht das Kaffeemehl sanft auf, das nennt sich Preinfusion und verhindert bittere Noten. Du kannst aber auch den Druck während des Bezugs anpassen: mehr Kontrolle über Geschmack und Extraktion. Das macht vor allem bei helleren Röstungen Sinn, die empfindlich auf zu viel Druck reagieren. Für den Einstieg reicht erstmal die Standard-Einstellung.

Die Essence arbeitet mit klassischer E61-Brühgruppe und Rotationspumpe, der Brühdruck liegt konstant bei etwa 9 bar. Einen mechanischen Flow-Control-Hebel oder programmierbare Druckrampen hat sie nicht. Du steuerst die Extraktion über Mahlgrad, Dosierung und die Präinfusionsfunktion, die du am Display programmierst. Für Druckprofilierung brauchst du entweder ein externes Druckventil an der E61 oder eine Maschine mit Flow Control, die haben wir im Shop, aber das ist ein anderes Segment. Hier bleibst du im klassischen 9-bar-Fenster.

L'Essence atteint la température de fonctionnement en environ 10 à 15 minutes. Vous pouvez programmer l'allumage et l'extinction automatiques pour qu'ils commencent avant votre premier espresso. Pour une extraction uniforme, le groupe de brassage E61 préchauffé joue un rôle important.

Avec l'Andreja Evo, vous travaillez avec le groupe d'infusion E61 doté d'une fonction de pré-infusion mécanique. Vous soulevez légèrement le levier, l'eau humidifie lentement le café moulu, puis vous tirez. Pour les torréfactions claires avec une haute densité, vous avez besoin de sensibilité et de bon timing. Si vous souhaitez des temps de pré-infusion reproductibles sans contrôle manuel, jetez un œil au Rubino Plus. Ici, vous réglez le temps de pré-infusion et la température directement sur l'écran – pratique pour les Light Roasts grâce à une répétabilité précise.

Der Reinigungsaufwand ist gering, du spülst nach jedem Bezug die Brühgruppe kurz durch und wischst die Dampflanze ab. Entkalken musst du normal oft, weil das Wasser im Kupferkessel steht. Wie oft hängt von deiner Wasserhärte ab, bei mittlerer Härte etwa alle 2-3 Monate. Die Wartung selbst ist eher anspruchsvoll, falls mal was kaputt geht, ein Fachservice hilft dir dann.

Die eingebaute Mühle mit 43mm-Mahlscheiben reicht für den Start. Sie mahlt frisch für jeden Bezug, du stellst die Menge und den Mahlgrad direkt am Gerät ein. Das ist ein echter Vorteil, weil du nicht zwei Geräte kalibrieren musst. Wenn du später tiefer einsteigen willst und sehr feine Unterschiede schmecken möchtest, kannst du auf eine separate Mühle wechseln, aber für guten Espresso zu Hause bist du erstmal komplett ausgestattet.

Du brauchst eine separate Espressomühle, die Andreja hat keine integrierte Mühle. Fertig gemahlener Supermarkt-Kaffee funktioniert nicht, weil Espresso einen sehr feinen, exakt einstellbaren Mahlgrad braucht. Der 58-mm-Siebträger erfordert etwa 16–20 Gramm frisch gemahlenes Espressopulver pro Bezug. Wenn du keine Mühle kaufen möchtest oder keinen Espresso zubereiten willst, passt diese Maschine nicht zu deinem Bedarf, sie ist für anspruchsvolle Espresso-Zubereitung konzipiert.

Die Pop Up hat einen 0,45 Liter Messingboiler mit PID-Steuerung, die Temperatur kannst du zwischen 40 und 105 °C präzise einstellen. Der Boiler ist deutlich größer als bei den Thermoblock-Modellen Pop oder Luna, was dir mehr thermische Masse gibt. Bei back-to-back Shots profitierst du von der besseren Wärmespeicherung. Für reproduzierbare Extraktion im Low-Shot-Bereich (bis ca. 8-10 Shots/Tag) ist das Setup solid. Willst du mehr Dampfkraft oder höhere Shot-Frequenz fahren, schau dir die Rubino Plus mit 1,8 Liter Zweikreiser und E61-Gruppe an, da hast du separaten Dampf und konstantere Brühbedingungen.

Die Pop Up hat Flow Control, du steuerst den Durchfluss während des Bezugs mechanisch. Das gibt dir Kontrolle über das Druckprofil, allerdings arbeitest du hier mit einer Vibrationspumpe, die grundsätzlich weniger Druck-Feinheit liefert als eine Rotationspumpe. Für gezielte Pressure Profiling mit reproduzierbaren Rampen wäre die Essence oder Elevate R mit Rotationspumpe die präzisere Wahl. Bei der Pop Up steuerst du eher grob über die Durchflussmenge, für Home-Barista-Level funktioniert das, für exakte Profiling-Experimente würde ich dir zur Rotationspumpe raten.

Der 0,45l-Messingboiler mit PID-Regelung hält die Temperatur zwischen 40 und 105 °C einstellbar. Das ermöglicht dir, gezielt im Bereich 88–93 °C für helle Röstungen zu arbeiten. Allerdings ist die Pop Up ein Einkreiser, das bedeutet: Während du Dampf beziehst, kühlt die Brühgruppe ab. Für konsistente Specialty-Profile mit mehreren Bezügen hintereinander bräuchtest du Wartezeit zwischen den Shots, damit die Temperatur wieder stimmt. Wenn du häufig helle Single-Origins extrahierst und gleichzeitig aufschäumen willst, wäre die Rubino Plus mit E61-Brühgruppe und 1,8l-Zweikreislauf die stabilere Wahl aus unserem Sortiment, da bleibt die Brühtemperatur auch bei parallelem Dampfbezug konstant.

Die Pop Up hat Flow Control, das erlaubt dir, während des Bezugs den Druck manuell zu variieren. Du kannst etwa mit 6 bar Pre-Infusion starten und dann auf 9 bar hochfahren, um bei Naturals fermentige Noten sauberer rauszuarbeiten. Der Durchmesser ist 58mm, das gibt dir Spielraum für unterschiedliche Dosierungen. Allerdings fehlt ein Manometer zur direkten Druckanzeige, du arbeitest nach Gefühl und Durchlaufzeit. Wenn du gezielt Druckprofile nach Rezept fahren willst, wäre die Luna mit Expansionsventil und Manometer präziser steuerbar.

Die PID-Steuerung erlaubt dir, zwischen 40 und 105 °C zu wählen. Für helle Washed-Kaffees aus Äthiopien oder Kenia kannst du gezielt 92–93 °C einstellen, um die floralen und Zitrus-Noten sauber zu extrahieren. Bei Naturals oder Honeys aus Brasilien oder Costa Rica gehst du eher auf 88–90 °C runter, um Ferment-Noten kontrolliert zu halten und Überextraktion zu vermeiden. Der Einkreiser-Aufbau bedeutet aber: Nach jedem Dampfbezug musst du warten, bis die Brühtemperatur wieder stimmt. Für schnelle Shot-Folgen mit verschiedenen Varietäten wäre ein Zweikreiser wie die Rubino Plus besser geeignet.

Ja, die Pop Up hat eine Dampflanze für Milchschaum. Der 0,45 Liter Kessel erzeugt Dampf für Cappuccino und Latte Macchiato. Du kannst zwischen Kaffee- und Dampftemperatur umschalten, die PID regelt das automatisch. Für cremigen Milchschaum brauchst du etwas Übung mit der Lanze, aber das Prinzip ist wie bei größeren Maschinen. Der Wassertank fasst 1,8 Liter, du musst nicht ständig nachfüllen. Die Dampfkraft ist für den Hausgebrauch ausreichend, du schäumst damit 200–300 ml Milch problemlos auf.

Die Pop Up ist 26 cm breit, 34 cm tief und 39 cm hoch, sie passt auf eine normale Arbeitsplatte ohne viel Raum zu nehmen. Der Wassertank sitzt seitlich mit 1,8 Liter Volumen, du kommst gut ran zum Nachfüllen. Auf der Oberseite ist ein Tassenwärmer, dort kannst du zwei Tassen vorwärmen. Rechne noch 10 cm Abstand zur Wand ein wegen der Dampflanze. Für eine Einsteiger-Espressomaschine mit Kessel ist das kompakt, du brauchst keine halbe Küche umräumen.

Die Quickmill Elevate V mit Vibrationspumpe eignet sich besonders für anspruchsvolle Home-Baristas durch ihr Dualboiler-System und die präzise PID-Steuerung, die eine getrennte Temperaturregelung für Kaffee- und Dampfboiler ermöglicht. Im Vergleich zur Quickmill Luna, die ebenfalls eine hervorragende Espressomaschine ist, bietet die Elevate V zusätzliche Features wie ein OLED-Display zur Anzeige von Brühtemperatur und anderen wichtigen Parametern. Diese Unterschiede machen die Elevate V zu einer leistungsfähigeren Option, insbesondere wenn es um Hitze- und Druckstabilität geht.

Si vous attachez de l'importance à un contrôle précis de la température, je vous recommande la Quick Mill Elevate V. Le système à double chaudière permet d'extraire de l'espresso et de produire de la vapeur en même temps.

Die Elevate V nutzt zwei isolierte Edelstahlboiler (0,75 L Kaffee, 1,6 L Dampf) mit getrennter PID-Steuerung. Du stellst die Brühtemperatur zwischen 88 und 96 °C ein, präzise auf das jeweilige Röstprofil abgestimmt. Die Instant-Stability-Technologie sorgt für thermische Konstanz während und zwischen den Bezügen. Anders als Thermoblock-Systeme, die zwischen Shots bis zu 7,6 °C schwanken können, liefert der isolierte Kaffeeboiler reproduzierbare Temperaturen. Das macht die Maschine für helle, säurebetonte Äthiopier oder fragile Kenia-Lots geeignet, bei denen 2–3 °C Abweichung über Unter- oder Überextraktion entscheiden.

Die Elevate V arbeitet mit Dualboiler-System, Kaffee- und Dampfboiler vollständig getrennt. Du ziehst Espresso bei 92 °C, während der Dampfboiler parallel bei 125 °C läuft. Null Wartezeit, null Temperaturkompromiss. Die Rubino Plus nutzt einen Zweikreis-Boiler mit 1,8 L, ein Kessel für beides. Das bedeutet: Dampf und Brühwasser teilen sich die Wärmequelle, die Brühtemperatur wird indirekt über den Wärmetauscher reguliert. Für helle Specialty-Lots mit engem Temperaturfenster gibt dir die Elevate V mehr Kontrolle und Reproduzierbarkeit, die Rubino Plus ist solider Zweikreiser, aber weniger präzise einstellbar.

Dualboiler heißt: zwei getrennte Kessel, einer für Espresso (0,75 L), einer für Dampf (1,6 L). Du kannst gleichzeitig Espresso brühen und Milch aufschäumen, ohne zu warten. Die Temperaturen regelst du separat per PID, Kaffee zwischen 88–96 °C, Dampf zwischen 110–135 °C. Das bringt Präzision und Zeitersparnis, kostet aber 15 Minuten Aufheizzeit und viel Einarbeitungsaufwand. Für entspannten Kaffeegenuss ohne Technik-Fokus ist das überdimensioniert.

Je te recommande la Quick Mill 04005 Silvano. Elle combine un classique à un seul circuit avec un thermobloc séparé pour la vapeur et l'eau chaude. Ainsi, tu peux préparer des espressos et des cappuccinos rapidement les uns après les autres – pratique si tu prépares régulièrement des boissons à base de lait.

La Silvano fonctionne avec une chaudière en cuivre de 400 ml et un contrôle PID pour l'espresso. Lors de plusieurs espressos consécutifs, il y a des fluctuations de température. Le cuivre conduit très bien la chaleur. Si tu laisses une pause de 2 à 3 minutes entre les extractions, la température d'infusion reste stable. En cas de forte cadence, par exemple lors d'événements, je recommande un modèle avec une chaudière plus grande comme la Bezzera Aria. Cela te permettra d'obtenir une extraction d'espresso uniforme à des intervalles courts.

Das Manometer zeigt bis 16 bar Pumpendruck. Real am Sieb landet du bei ~9 bar, abhängig vom Mahlgrad und der Puck-Verdichtung. Die Vibrationspumpe mit 30% Geräuschreduzierung arbeitet stabil, du hast aber keine Rotationspumpe mit flachem Druckprofil. Das Expansionsventil lässt dich den Druck mechanisch anpassen, du drehst am Ventil, nicht digital. Für Druckprofilierung ist das statisch, kein dynamisches Ramping. Wenn du Flow Control oder Druckprofile fahren willst, brauchst du ein anderes Setup. Die Silvano ist solide für konstanten Druck bei fixer Einstellung, nicht für Shot-to-Shot-Variabilität.

La Silvano fonctionne avec une chaudière en cuivre de 400 ml et un contrôle PID. Cela permet de maintenir la température d'infusion stable entre plusieurs expressos. Pour les torréfactions éthiopiennes claires, je recommande de faire deux courtes infusions à vide avant le premier tirage. Cela te permettra d'obtenir une température constante à partir du deuxième shot. Si tu souhaites plus de précision dès le premier tirage, je te recommande plutôt l'Elevate V.

La Silvano est chaude après 8 à 10 minutes. Pour une température stable lors de la préparation de Specialty, je recommande un temps de préchauffage de 15 à 20 minutes et 2 à 3 extractions à vide. Cela te permettra d'atteindre une température d'infusion uniforme pour un espresso précis. La Quickmill Elevate R nécessite selon le fabricant 12 à 15 minutes pour une stabilité de température. N'hésite pas à commencer avec la Silvano, mais prends en compte le temps de préchauffage plus long pour un espresso exigeant.

La Silvano nécessite environ 8 à 10 minutes de temps de préchauffage le matin. La chaudière en cuivre de 400 ml et le thermobloc séparé pour la vapeur atteignent ensemble la température de fonctionnement. L'affichage te montre quand la machine est prête à l'emploi. Pour des temps d'attente courts, je te recommande une Quick Mill Luna. Elle est prête en environ une minute.

PID regelt die Brühtemperatur auf ein Zehntelgrad genau, du stellst am Display ein, die Maschine hält die Temperatur stabil. Das ist wichtig, weil schon 2 Grad Unterschied den Geschmack verändern: zu heiß wird es bitter, zu kalt sauer. Bei der Silvano hast du PID für den Espresso-Boiler, das sorgt für konstanten Geschmack. Wenn du Espresso wirklich lernen willst, hilft dir das enorm.

Bei der Pegaso 3035 PID mit Flow Control regelst du den Brühdruck über das integrierte Profilventil. Du steuerst damit den Wasserdurchfluss während der Extraktion, für unterschiedliche Druckprofile je nach Bohne und Rezept. Das Manometer zeigt dir den aktuellen Druck (0–16 bar) an. Andere Modelle ohne Flow Control (z.B. die Pegaso PID ohne FC-Zusatz, Rubino Plus, Luna) haben festen Pumpendruck, dort arbeitest du mit Mahlgrad und Anpressdruck. Die Vibrationspumpe liefert rund 9 bar Brühdruck, der Pumpendruck von 15 bar ist ein Maschinenwert, kein Qualitätsmerkmal.

Rincez le groupe d'infusion brièvement après chaque extraction (sans filtre). Retirez quotidiennement les résidus de café du porte-filtre et essuyez le joint. Utilisez une poudre de nettoyage hebdomadaire pour un cycle de nettoyage. Détartrage selon la dureté de l'eau tous les 2 à 3 mois avec un détartrant pour machines à expresso. Soufflez brièvement la buse vapeur immédiatement après la mousse et essuyez l'extérieur. Videz et rincez régulièrement le réservoir d'eau. L'effort est normal, l'entretien est lui-même exigeant, en cas de questions techniques, votre revendeur spécialisé vous aidera.

Garantie und Support laufen über den autorisierten Händler, bei dem du die Maschine gekauft hast. Quick Mill verkauft ausschließlich über gelistete Fachhändler, Käufe aus anderen Quellen sind nicht abgedeckt. Die Garantiebedingungen klärst du vor dem Kauf direkt mit deinem Händler. Wir empfehlen, die Maschine in dem Land zu kaufen, in dem du sie nutzt. Bei Fragen zur Maschine wendest du dich an deinen Händler.

La Quick Mill Pop Up utilise une chaudière en laiton d'un volume de 0,45 litre. Pour l'espresso, tu as besoin d'environ 5 à 8 minutes de temps de chauffe. Comparé aux modèles à thermobloc, cela prend un peu plus de temps, mais tu bénéficies d'une température stable. Idéal si des températures d'infusion uniformes sont importantes pour toi.

La Quick Mill Pegaso PID avec contrôle de flux offre un contrôle PID et un profilage de pression manuel via la vanne. Un programme de pré-infusion via l'écran n'est pas disponible. Le thermobloc avec spirale en cuivre assure un contrôle de température précis. Avec un porte-filtre de 58 mm et un moulin intégré, vous avez une base solide pour un espresso de spécialité. Pour un usage domestique avec 2 à 3 shots par jour, elle convient bien. Si vous préparez souvent de nombreux espressos consécutivement et que vous attachez de l'importance à la stabilité de la température, je recommande la Rubino Plus. Elle est équipée d'un groupe d'infusion E61 et d'une chaudière en acier inoxydable pour des résultats constants même avec plusieurs shots.

Präzisionswaage mit Timer (0,1g-Genauigkeit) – für Dose und Brew Ratio unverzichtbar. Nadelverteiler (WDT-Tool) für gleichmäßige Puck-Vorbereitung. Tamperstation und kalibrierter Tamper (58mm) – die Wiedemann-Station passt zu Quick Mill. Blind-Sieb für Backflushing. Reinigungspulver für die Brühgruppe. Milchkanne mit scharfer Tülle, Motta Europa ist solide. Wenn du die integrierte Pegaso-Mühle nutzt: separate Mühle für Filter-Kaffee, weil Mahlgradwechsel bei 43mm-Scheiben zu ungenau ist. Thermometer oder Temp-Strip, um die tatsächliche Brühtemperatur zu überprüfen.

La Quick Mill Andreja Evo fonctionne avec une pompe à vibrations et une chaudière en cuivre. Elle est adaptée à un usage quotidien à domicile. Pour un fonctionnement en café, je recommande une machine avec une pompe rotative et une grande chaudière, car celle-ci est plus durable à long terme.