Il thermoblock raggiunge la temperatura di estrazione in circa un minuto e può presentare lievi fluttuazioni di temperatura durante più estrazioni di espresso consecutive. Un manometro indica la pressione della pompa.

Il portafiltro ha un diametro di 58 mm e tre alette ed è, secondo il produttore, adatto per le gruppi di erogazione Quick Mill E61. Per altre marche o modelli, consigliamo di verificare la compatibilità in base alle specifiche del gruppo di erogazione.

La POP è dotata di un termoblocco isolato e di un controllo PID. La temperatura di infusione può essere selezionata in fasi fisse tra 88 e 93 °C. La macchina raggiunge la temperatura impostata in circa cinque minuti. Una gestione uniforme della temperatura supporta un processo di infusione costante, il che è particolarmente vantaggioso per le tostature Specialty chiare.

La Carola PID mantiene la temperatura di estrazione stabile per due o tre colpi di espresso. Dopo, la macchina aspetta brevemente per tornare in temperatura. Il gruppo di estrazione E61 contribuisce alla stabilità della temperatura. Il PID mostra la temperatura della caldaia, non la temperatura nel gruppo di estrazione. La pompa a vibrazione è adatta per l'uso domestico.

Il sistema a Thermoblock dell'Orione funziona senza controllo PID, la temperatura è impostata fissa e non regolabile. Per le tostature Specialty ti manca quindi la possibilità di variare in modo mirato. I thermoblock possono inoltre oscillare tra i vari prelievi, specialmente all'inizio. Se per te è importante un'estrazione riproducibile, la Carola con caldaia in ottone da 0,5 L e controllo PID sarebbe la scelta migliore, poiché mantiene la temperatura più costante e consente regolazioni.

Con la Carola, la preinfusione è possibile esclusivamente in modo manuale tramite la leva del gruppo di erogazione E61. Puoi determinare l'umidità del letto di caffè muovendo lentamente la leva di erogazione. Questo modello non offre preinfusione automatica o programmabile. Esperienza e sensibilità ti aiutano a raggiungere l'estrazione ottimale.

Il portafiltro in ottone massiccio cromato si distingue per il suo peso sensibilmente maggiore e la sensazione di qualità rispetto ai portafiltri in alluminio standard. Quando viene inserito, si tiene in mano in modo più stabile. L'ottone contribuisce inoltre a una migliore stabilità termica durante l'estrazione, poiché mantiene la temperatura più a lungo. Questo è particolarmente utile quando si preparano più caffè espresso consecutivamente, poiché contribuisce a una temperatura più uniforme e quindi a risultati più coerenti. Nella pratica quotidiana, la differenza rispetto ai portafiltri in alluminio è percepibile.

Il gruppo di estrazione a cerchio della POP ha una massa termica inferiore rispetto alla classica E61. Si riscalda più rapidamente, ma immagazzina meno calore. Il sistema Thermoblock con PID regola attivamente la temperatura. La E61 stabilizza la temperatura passivamente attraverso la sua massa metallica. La POP è quindi pronta all'uso più rapidamente, ma necessita di un breve recupero dopo un colpo. La E61 garantisce temperature più uniformi durante più estrazioni.

Der Thermoblock ist in ca. 1 Minute betriebsbereit. Das ist schnell, aber nicht ideal für Specialty. Thermoblöcke brauchen oft mehrere Bezüge, bis die Temperatur sich stabilisiert, gerade die ersten Shots können schwanken. Wenn du morgens direkt einen reproduzierbaren Shot ziehen willst, musst du einplanen, dass du erst einen Leerbezug machst oder die Maschine ein paar Minuten laufen lässt. Für Specialty-Ansprüche mit engen Temperaturfenstern ist das ein Kompromiss.

Funzionale: Tre camme distribuiscono la forza di serraggio in modo più uniforme sulla guarnizione del gruppo di estrazione. Questo garantisce una seduta più stabile e meno inclinazione durante il bloccaggio. Soprattutto nei gruppi E61 con una maggiore contropressione, il portafiltro è fissato più saldamente. Le varianti a due camme possono cedere leggermente sotto una forte pressione del leva. Nella vita quotidiana e con un uso frequente, sentirai la stabilità aggiuntiva.

La Carola PID lavora con un gruppo di erogazione E61 in ottone cromato e una caldaia in rame. Grazie al controllo PID, la temperatura di infusione può essere impostata con precisione tra 88 e 93 °C e mantenuta costante. In questo modo, la macchina supporta un'estrazione uniforme con tostature Specialty chiare, come ad esempio il caffè lavato dall'Etiopia o dal Kenya. Rispetto ai sistemi a Thermoblock, la Carola PID offre una stabilità termica decisamente migliore. Chi desidera testare frequentemente diverse temperature troverà interessanti anche modelli con sistema a doppia caldaia, come ad esempio la Bezzera Magica S PID.

La Quick Mill POP è pronta per l'uso dopo circa 5 minuti di riscaldamento. Il suo thermoblock raggiunge la temperatura di esercizio più rapidamente rispetto ai tradizionali boiler. Dopo l'accensione, puoi preparare il tuo primo espresso in breve tempo. In alternativa, le macchine a cialde o una French Press sono ancora più veloci.

Il sistema di chiusura a tre scatti garantisce una tenuta più salda nel gruppo di estrazione E61. In questo modo, il channeling viene minimizzato grazie a una pressione di contatto più uniforme. Inserendo il portafiltro, hai meno gioco rispetto alle versioni a due scatti. Questo migliora il contatto tra il filtro e il gruppo di estrazione. Soprattutto con macinature fini e dosaggi precisi di tostature specialty, riduce le micro-variabili. Non è un cambiamento radicale, ma una base solida per colpi riproducibili.

Il gruppo di erogazione E61 è una costruzione classica in ottone cromato, che è installata in questo modello. Come principiante, benefici della sua buona capacità di accumulo di calore, che supporta una temperatura uniforme durante l'estrazione. In questo modo aumenti le possibilità di ottenere un espresso equilibrato. Tieni presente, tuttavia, che la temperatura di erogazione effettiva può variare leggermente a seconda della macchina e dell'uso.

Un Thermoblock riscalda l'acqua solo durante il passaggio e non in anticipo come una caldaia. La Orione è quindi pronta all'uso rapidamente ed è una buona scelta se al mattino desideri preparare solo uno o due shot di espresso. Per questo scopo, raccomandiamo il sistema Thermoblock.

Ja. Messing speichert Wärme deutlich besser als Kunststoff. Das heißt: Die Temperatur bleibt während der Extraktion stabiler, weil das Material die Hitze aus der Brühgruppe aufnimmt und ans Kaffeemehl weitergibt. Das Ergebnis ist ein gleichmäßigerer Espresso. Kunststoff-Siebträger kühlen schneller aus und bringen weniger konstante Shots. Bei Maschinen wie der Orione oder Pegaso PID merkst du den Unterschied besonders, wenn du mehrere Espressi hintereinander ziehst.

L'Orione è adatta per espresso e bevande a base di latte come cappuccino. Dispone di un termoblocco e di una lancia vapore girevole, che può essere attivata separatamente. Per il cappuccino occasionale è sufficiente. Chi desidera preparare frequentemente più bevande a base di latte di seguito trarrà vantaggio dalla Luna con due sistemi separati. Per i principianti, l'Orione è una buona scelta.

Einkreiser heißt: Ein Boiler heizt das Wasser für den Espresso. Die Carola hat keinen Dampf für Milchschaum, konzentriert sich also nur aufs Espresso-Brühen. PID ist eine elektronische Temperaturregelung, sie hält die Brühtemperatur konstant auf dem Grad genau, den du einstellst. Das sorgt dafür, dass dein Espresso immer gleich schmeckt und nicht mal zu heiß, mal zu kühl wird. Der 0,5 Liter Messingboiler wird über die E61-Brühgruppe durchs Kaffeepulver gedrückt.

Il portafiltro è compatibile con le macchine Quick Mill che possiedono un gruppo di erogazione E61, come la Quick Mill Carola o la Quick Mill Pegaso PID con gruppo di erogazione Faema E61. Per modelli come la Quick Mill Orione (gruppo di erogazione a thermoblock), la Quick Mill Pegaso (senza gruppo di erogazione E61) e la Quick Mill Silvano (gruppo di erogazione a ring), questo portafiltro non è adatto. Si prega di verificare prima dell'acquisto se la tua macchina Quick Mill ha effettivamente un gruppo di erogazione E61.

La Carola è compatta: misura 20 cm di larghezza, 39 cm di profondità e 33 cm di altezza. Si adatta bene a cucine più piccole o a piani di lavoro stretti. Il suo serbatoio dell'acqua laterale ha una capacità di 1,8 litri, permettendoti di preparare più espresso senza dover riempire spesso. A titolo di confronto: la Pegaso PID è più larga con 32 cm.

Il ottone ha una conduttività termica superiore rispetto all'acciaio inossidabile, il che può contribuire a mantenere la temperatura più uniforme durante l'estrazione dell'espresso. Una cromatura spesso presente protegge inoltre il portafiltro in ottone dall'ossidazione. Molti utenti apprezzano i portafiltri in ottone soprattutto per la loro stabilità termica.

Der Thermoblock mit über 0,5 m Kupfer-Thermospirale liefert schnelle Betriebsbereitschaft in 10–15 Minuten. Die Pegaso 3035 kommt allerdings ohne PID-Steuerung, das bedeutet faktisch keine regelbare Temperaturkonstanz. Bei Back-to-Back-Shots driftet die Temperatur, weil das Thermoblock-Konzept ohne PID den Durchfluss nicht kompensiert. Für reproduzierbare Extraktion über mehrere Bezüge empfehle ich dir die Pegaso 3035 PID, dort stabilisiert die PID-Regelung die Brühtemperatur aktiv und du kannst die Zieltemperatur digital setzen. Alternativ bietet die Rubino Plus mit 1,8 L Edelstahlkessel und PID deutlich mehr thermische Masse.

Die Cassiopea arbeitet mit zwei Aluminium-Thermoblöcken mit jeweils über 0,5 m Kupfer-Thermospirale, ohne PID-Regelung. Die Temperaturstabilität wird über Thermostaten geregelt, was für reproduzierbare Extraktion kritisch ist: Du hast keine Möglichkeit, die Brühtemperatur präzise zu setzen oder zu justieren. In der Praxis bedeutet das, dass die ersten Shots nach dem Aufheizen und bei Lastwechseln zwischen Brühen und Dampfen schwanken können. Für deine Ansprüche an Shot-zu-Shot-Konsistenz würde ich die Quick Mill Luna empfehlen, die hat PID-Steuerung, programmierbare Preinfusion und ein Expansionsventil zur Druckregulierung.

Die Cassiopea hat ein Manometer (0–16 bar), das den Pumpendruck anzeigt, nicht den tatsächlichen Brühdruck am Puck. Du siehst damit, was die Vibrationspumpe liefert, aber du hast kein Expansionsventil und keine Druckprofilierung. Der Brühdruck ergibt sich aus Pumpendruck, Mahlgrad und Puck-Widerstand, du kannst ihn nur indirekt über die Mahlung beeinflussen. Für kontrollierte Druckprofile würde die Luna mit Expansionsventil oder die Sunny mit Druckprofilierungs-Hebel besser passen. Bei der Cassiopea arbeitest du mit fixem Setup und justierst über die Mühle.

Die 43-mm-Flachmahlscheiben mahlen fein genug für Espresso, das Mahlwerk hat Raststufen zur Verstellung. Totraum und Retention sind beim integrierten Mahlwerk konstruktionsbedingt höher als bei Standalone-Mühlen, rechne mit 2–3 g Restmahlgut im Mahlkanal. Für Single-Origin-Wechsel bedeutet das: du musst purgen oder akzeptierst Mix aus vorheriger Bohne. Wenn du täglich zwischen Bohnen wechselst oder präzise Dosierung im Sub-Gramm-Bereich brauchst, limitiert dich das integrierte Mahlwerk. Für Home-Barista-Einsatz mit einer Hauptbohne ist die Pegaso 3035 praktisch, für Varietäten-Rotation empfehle ich dir eine separate Mühle.

Die Vibrationspumpe mit Quick-Mill-Dämpfung ist hörbar leiser als Standard-Vibes, aber immer noch deutlich wahrzunehmen, besonders morgens. Für 2–4 Shots täglich ist die Pumpe ausgelegt. Bei höherem Durchsatz oder wenn du Ruhe im Workflow willst, schau dir die Elevate R mit Rotationspumpe an: 40 % Geräuschreduzierung, flüsterleise und für sehr hohe Shot-Zahlen konzipiert. Die Pegaso 3035 ist als Einstiegsmaschine für Home-Barista gedacht, shots_per_day: low. Wenn du täglich 6+ Shots ziehst, stößt du mittelfristig an thermische und mechanische Grenzen.

Die Cassiopea nutzt zwei getrennte Aluminum-Thermoblöcke mit je einer 0,5 m langen Kupfer-Thermospirale, einen für Kaffee, einen für Dampf. Die Trennung ermöglicht parallele Nutzung. Allerdings: Die Cassiopea hat keine PID-Steuerung, sondern arbeitet mit Thermostaten. Das bedeutet Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Bei hellen Specialty-Röstungen, die enge Temperaturfenster zwischen 88 und 93 °C brauchen, fehlt dir die Möglichkeit zur präzisen Einstellung. Für reproduzierbare Extraktionen mit helleren Single Origins empfehlen wir die Quick Mill Silvano, die hat einen 0,45-L-Boiler mit PID und liefert stabilere Temperaturen.

Per un espresso puro non hai bisogno del secondo termoblocco. Il termoblocco aggiuntivo è responsabile per il vapore e l'acqua calda. Puoi disattivarlo tramite l'interruttore di risparmio energetico. Il vantaggio del dual-termoblocco è rilevante solo se desideri montare il latte contemporaneamente. La Quick Mill Carola PID ha una caldaia in ottone da 0,5 litri con controllo PID. L'ottone ha una massa termica maggiore rispetto all'alluminio e mantiene la temperatura di estrazione più costante. Per un espresso senza latte ti consiglio la Carola PID.

Nein, ehrlich gesagt nicht. Die Pegaso 3035 nutzt einen Thermoblock ohne PID-Steuerung, du kannst die Brühtemperatur nicht aktiv einstellen. Bei hellen Specialty-Röstungen, die ein enges Temperaturfenster zwischen 88 und 93 °C brauchen, wird das schnell zum Problem. Du musst dich auf den Thermostat verlassen, der die Temperatur mechanisch regelt, aber keine präzise Einstellung erlaubt. Für reproduzierbare Extraktion mit helleren Bohnen empfehle ich dir die Pegaso 3035 PID, die hat integrierte PID-Steuerung und Display, sodass du die Temperatur gezielt anpassen kannst.

Die Pegaso 3035 hat eine Quick-Mill-Brühgruppe mit O-Ring-Dichtung, kompakt, aber ohne thermische Masse. Die E61 ist ein massiver Messing-Block, der Wärme speichert und stabilisiert. Bei der Pegaso heizt der Thermoblock das Wasser direkt auf, ohne Puffereffekt. Das bedeutet: schnelle Aufheizzeit, aber Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Eine E61 wie bei der Rubino Plus oder Elevate liefert konstante Bezugstemperaturen über mehrere Shots, entscheidend für Specialty Coffee. Wenn dir Stabilität wichtiger ist als Kompaktheit, greif zur Rubino Plus mit E61 und PID.

Quick Mill stuft die Cassiopea als Beginner-Level ein. Du hast manuelle Bezugssteuerung und ein Manometer, aber keine PID, keine Volumetrie, keine Flow Control. Die Thermoblöcke heizen in 5–7 Minuten auf, schwanken aber temperaturmäßig. Für bewusste Extraktion mit Single Origins fehlen dir die Werkzeuge: Du kannst Brühtemperatur nicht präzise wählen, Druck nicht modulieren, Bezugszeit nur manuell stoppen. Wenn du Varietäten und Processing-Methoden gezielt herausarbeiten willst, schau dir die Quick Mill Carola mit PID oder die Silvano mit PID und Boiler-Thermoblock-Hybrid an.

Das Mahlwerk mit 43-mm-Flachscheiben ist solide für den Einstieg, aber für anspruchsvolle Specialty-Extraktion begrenzt. Du hast Raststufen zur Mahlgradeinstellung, aber keine stufenlose Feinjustierung, bei Single-Origins, wo 1-2 Stufen den Unterschied zwischen Unterextraktion und Balance machen, wird das eng. Extern mahlen mit einer guten Mühle gibt dir präzisere Kontrolle über Partikelgröße und damit über Extraktion. Die Pegaso funktioniert gut für frisch gemahlenen Alltagskaffee, aber wenn du mit verschiedenen Bohnen experimentierst, investiere parallel in eine dedizierte Mühle.

La Cassiopea è adatta per i principianti. Si riscalda in 5-7 minuti. Puoi preparare espresso e schiuma di latte grazie a due blocchi termici separati contemporaneamente. Il manometro ti mostra la pressione di estrazione, così puoi vedere immediatamente se il tuo tamping è corretto. Il serbatoio dell'acqua, accessibile lateralmente, ha una capacità di 1,5 litri. Il funzionamento avviene tramite interruttori a levetta senza display. Controlli tutti i passaggi manualmente e impari così le basi dell'espresso e delle bevande a base di latte.

Das Mahlwerk der Pegaso hat 43 mm Flachmahlscheiben und mahlt fein genug für Espresso. Für den Einstieg reicht das völlig, du bekommst gute Shots, wenn du Mahlgrad und Menge richtig einstellst. Nach ein paar Monaten wirst du aber merken, dass eine separate Mühle feiner dosierbar ist und gleichmäßiger mahlt. Das Pegaso-Mahlwerk ist der Kompromiss für wenig Platz, funktional, aber nicht Endstation.

Die Cassiopea hat zwei getrennte Thermoblocks aus Aluminium mit Kupfer-Thermospiralen. Ein Thermoblock erhitzt das Wasser für den Espresso, der andere für Dampf und Heißwasser. Du kannst beide gleichzeitig nutzen, Espresso ziehen und parallel Milch aufschäumen. Ein Energiesparschalter schaltet den Dampf-Thermoblock aus, wenn du nur Espresso trinkst. Das spart Strom. Thermoblocks heizen schneller auf als klassische Boiler, brauchen aber keine lange Wartezeit wie große Zweikreiser.

Die Pegaso braucht 10-15 Minuten Aufwärmzeit. Der Thermoblock heizt schneller als ein klassischer Boiler, aber du solltest trotzdem ein paar Minuten warten, bis die Brühgruppe durchgewärmt ist. Ziehe einen Leerbezug durch, bevor du den ersten Espresso machst, das stabilisiert die Temperatur. Ohne PID-Version schwankt die Temperatur leichter, deshalb ist Aufwärmen wichtig.

Ja. Du brauchst eine Mühle, einen Tamper und frische Bohnen. Die Cassiopea hat einen 58mm-Siebträger, das ist Standard. Ein passender Tamper kostet 20–40 Euro. Die Mühle ist wichtiger als die Maschine, ohne gleichmäßiges Mahlgut klappt kein guter Espresso. Wir haben Einsteiger-Mühlen ab 150 Euro. Eine Waage hilft, die Dosis zu kontrollieren. Die Maschine selbst bringt einen Siebträger und Einsätze mit.

Die Cassiopea ist nach 5-7 Minuten betriebsbereit. Du schaltest sie ein, wartest bis die Kontrollleuchte signalisiert, dass die Temperatur erreicht ist, und kannst direkt brühen. Im Vergleich zu Kapselmaschinen (30 Sekunden) dauert es länger, aber dafür bekommst du echten Espresso mit Crema. Wenn du morgens wenig Zeit hast, schalte die Maschine beim Aufstehen ein, bis du fertig bist, ist sie warm.

PID regelt die Brühtemperatur automatisch auf exakt 93 oder 94 °C. Ohne PID schwankt die Temperatur um 2-3 Grad, das merkst du am Geschmack, besonders bei hellen Röstungen. Als Anfänger lernst du ohne PID schwerer, ob ein schlechter Shot an deiner Technik oder der Temperatur liegt. Wir haben die Pegaso 3035 PID im Shop, die kostet etwas mehr, nimmt dir aber die Temperatur-Unsicherheit komplett ab.

La Pegaso 3035 è già dotata di un macinacaffè a disco integrato da 43 mm. Non hai quindi bisogno di un macinacaffè separato: il caffè viene macinato direttamente nella macchina. Anche le varianti Pegaso 3035 PID e Pegaso 3035 Pro dispongono di questo macinacaffè incorporato.

Der Reinigungsaufwand ist gering: Nach jedem Bezug spülst du die Brühgruppe kurz mit Wasser durch. Etwa zweimal im Jahr entkalkst du die Thermoblöcke, das geht einfach mit einem Entkalker, den du durchlaufen lässt. Wasser steht nicht im Boiler, deshalb bildet sich weniger Kalk als bei klassischen Espressomaschinen. Der Aufwand ist deutlich niedriger als bei Kaffeevollautomaten mit Brüheinheit und Milchsystem.

Die Pegaso 3035 braucht 10 bis 15 Minuten zum Aufheizen. Das liegt am Thermoblock-System, es heizt schneller auf als große Kessel, ist aber nicht sofort bereit. Für morgens bedeutet das: einschalten, duschen gehen, dann ist die Maschine warm. Wenn dir das zu lang ist, wäre die Pegaso PID-Version besser, die zeigt die Temperatur am Display und du siehst, wann sie bereit ist.

Ja, du kannst Espresso brühen und mit heißem Wasser aus der Heißwasserdüse zum Americano strecken. Das ergibt einen schwarzen Kaffee mit kräftigem Geschmack. Du brauchst die Dampffunktion nicht zu nutzen, schalte den Dampf-Thermoblock über den Energiesparschalter einfach aus, das spart Strom. Die Cassiopea ist flexibel: Espresso pur, verlängert oder mit Milch, du entscheidest pro Tasse.

Ein Thermoblock heizt Wasser on-demand durch Kupferrohre, nicht in einem großen Kessel. Der Vorteil: schnelle Aufheizzeit, wenig Entkalken. Der Nachteil: Die Pegaso 3035 hat keine PID-Steuerung, die Temperatur schwankt also etwas. Für deinen ersten Espresso reicht das völlig, aber wenn dir Geschmack wichtig wird, fehlt dir die Kontrolle. Dann wäre die Pegaso 3035 PID die bessere Wahl, da stellst du die Temperatur am Display ein und hast konstantere Ergebnisse.

Il termoblocco della Stretta si riscalda rapidamente e mantiene la temperatura di estrazione relativamente stabile senza regolazione PID. Con più caffè espresso consecutivi possono verificarsi lievi fluttuazioni di temperatura. Per 2-4 caffè espresso di seguito, la Stretta è una scelta adatta nel settore dei home barista. Chi preferisce una temperatura attivamente regolata troverà nella Rubino Plus con controllo PID un'alternativa.

La Aquila 0986 è dotata di un controllo PID sul boiler in rame da 1,8 litri. Il gruppo di erogazione Faema E61 contribuisce a mantenere una temperatura uniforme. Un riscaldamento del gruppo e il boiler isolato supportano la stabilità della temperatura. Dopo circa 15-20 minuti di tempo di riscaldamento, la macchina è pronta per l'uso. Anche con più estrazioni consecutive, il boiler controllato da PID mantiene costante la temperatura di estrazione. Il doppio manometro mostra la pressione della caldaia e della pompa per un controllo diretto.

Die Aquila 0986 hat mechanische Preinfusion über die E61-Brühgruppe. Du steuerst den Druckaufbau manuell über den Brühhebel: Halb aufziehen startet die Preinfusion, Vollzug bringt vollen Pumpendruck. Die Rotationspumpe läuft dabei leise. Ein programmierbares Pre-Brew-Fenster gibt es laut Display-Funktionen, aber die manuelle Kontrolle über den Hebel bleibt der direkte Weg. Wenn du Flow Control willst, ist die optional verfügbar, standardmäßig nicht verbaut. Für feine Druckprofile müsstest du auf Flow-Control-Nachrüstung oder ein anderes Modell setzen.

La Stretta utilizza una pompa a vibrazione. La pressione di estrazione non è regolabile durante la preparazione. Se desidera maggiore controllo, la Luna è un'alternativa adatta.

L'Aquila 0986 è dotata di un gruppo di erogazione E61 classico, alimentato da una caldaia in rame da 1,8 litri con scambiatore di calore. La temperatura dell'acqua nella caldaia è controllata da un regolatore PID, come è tipico per le macchine a doppio circuito; il gruppo di erogazione stesso non è regolato direttamente. Quick Mill consiglia un tempo di riscaldamento di 15-20 minuti. Per una temperatura il più costante possibile durante più estrazioni, in particolare con le tostature più chiare, si raccomandano dei Cooling Flushes tra le estrazioni.

No, con la Stretta non è possibile la preinfusione, poiché la pompa sviluppa immediatamente la piena pressione all'inizio dell'erogazione. Specialmente con le tostature specialty più chiare, che spesso beneficiano di una leggera pre-inumidificazione, questa funzione non è disponibile. Se la preinfusione mirata è importante per te, è consigliabile un altro modello che offra questa opzione.

La Stretta è adatta ai principianti, ma richiede un po' di pratica. Riempi il portafiltro, premi il caffè, inserisci e avvia tramite l'interruttore a levetta. Il termoblocco si riscalda in circa un minuto. Per la schiuma di latte o l'espresso, cambi in 15 secondi. La temperatura e la pressione sono preimpostate, imposti il grado di macinatura e la quantità di polvere. Se questi passaggi ti sembrano troppo complicati, potrebbe essere meglio una macchina per caffè a cialde o capsule.

Per l'Aquila si consiglia un macinacaffè espresso separato. Il caffè macinato in precedenza è spesso troppo grosso per il portafiltro e perde rapidamente aroma. Il miglior risultato si ottiene con caffè macinato fresco e fine.

L'Aquila necessita di circa 15-20 minuti di tempo di riscaldamento, poiché la caldaia in rame da 1,8 litri deve prima raggiungere la temperatura di esercizio - questo è tipico delle macchine a due circuiti con caldaia. Pianifica questo tempo al mattino o utilizza un timer per il preriscaldamento. Se dai valore a tempi di riscaldamento particolarmente brevi, è consigliabile un modello con sistema a thermoblock, poiché questi sono già pronti all'uso dopo circa un minuto, ma di solito offrono meno potenza di vapore.

Il blocco termico isolato fornisce 600–1000 W durante l'erogazione del caffè. La caldaia vapore con capacità di 1,6 l funziona separatamente. Un controllo PID regola e mostra la temperatura sul display OLED. È presente una preinfusione programmabile. I circuiti di espresso e vapore sono termicamente separati. Per i home-baristi con 3–5 erogazioni al mattino, la potenza è sufficiente. Per un throughput molto elevato, raccomandiamo la Rubino Plus con gruppo erogatore E61.

La Sunny offre una temperatura di infusione regolabile tramite il display. Per le tostature più chiare, consiglio di utilizzare la modalità di preriscaldamento. In questo modo otterrai risultati più costanti.

Die Sunny hat einen seitlichen Hebel zur Druckprofilierung, das erlaubt dir manuelle Eingriffe während des Bezugs. Du kannst damit Preinfusion steuern und den Durchfluss anpassen, was bei Specialty Coffee relevant ist, wenn du mit unterschiedlichen Mahlgraden und Röstgraden arbeitest. Das Manometer zeigt dir den Pumpendruck bis 16 bar an, sodass du siehst, wie sich der Druck beim Hebeln verändert. Die Vibrationspumpe selbst läuft mit konstantem Druck, aber der Hebel gibt dir die Kontrolle über den Wasserdurchfluss durch den Siebträger. Das ist kein vollautomatisches Druckprofil wie bei der Elevate oder Essence, aber für manuelle Experimente mit Processing-Varianten gut nutzbar.

La Sunny utilizza un blocco termico isolato con spirale in rame. Dopo un breve tempo di riscaldamento, la temperatura rimane stabile durante più estrazioni di espresso. È possibile preparare quattro espressi consecutivi. Risciacqua tra le estrazioni con un filtro cieco, in modo che il gruppo di estrazione non si raffreddi. Per una stabilità termica ancora maggiore, ti consiglio una macchina con caldaia in acciaio inox, se desideri preparare spesso più bevande di seguito.

La Sunny richiede un po' di pratica nella preparazione. Imposti il grado di macinatura, dosi il caffè macinato, tamperi e avvii l'estrazione manualmente. Il display OLED mostra la temperatura e il timer. Ideale per un ingresso classico nel mondo dei portafiltri, se vuoi concentrarti su espresso e bevande a base di latte. Come raccomandazione per i principianti: chi vuole iniziare in modo semplice e diretto, si troverà più a suo agio con una macchina a cialde o a capsule. Ma se vuoi imparare le abilità da barista, con la Sunny ottieni una tecnica solida per esercitarti.

Die Sunny nutzt einen Thermoblock für den Kaffee und einen 1,6 L Boiler für Dampf. Der Thermoblock ist nach 5-6 Minuten betriebsbereit, deutlich schneller als klassische Boilermaschinen, die 15-20 Minuten brauchen. Der Dampfboiler braucht etwas länger, bis er voll aufgeheizt ist. Für den ersten Espresso am Morgen bist du nach etwa 5 Minuten startklar.

Ja. Die Sunny hat keine integrierte Mühle, du musst eine separate Mühle kaufen. Für Siebträger brauchst du eine Mühle, die fein genug für Espresso mahlt. Vorgemahlen aus dem Supermarkt funktioniert nicht gut, weil der Mahlgrad nicht präzise genug ist. Wenn du eine Komplettlösung suchst, hat die Pegaso PID aus unserem Shop eine integrierte Mühle mit 43 mm Mahlscheiben, die ist kompakter und spart dir den zweiten Kauf.

Die Quick Mill 03004 Cassiopea +++B-Ware+++ unterscheidet sich von der regulären Quick Mill 03004 Cassiopea hauptsächlich durch ihren Zustand. Die B-Ware umfasst voll funktionsfähige Geräte, die eventuell kleine optische Mängel oder beschädigte Verpackungen aufweisen, während die Standardversion in unberührtem Zustand angeboten wird. Technisch sind beide Geräte identisch, daher profitieren Sie bei der B-Ware von einem attraktiveren Preis, erhalten aber die volle Herstellergarantie und sofortige Einsatzbereitschaft.

Consiglio il pezzo espositivo. È stato mostrato principalmente, non utilizzato per molti espresso. Esteticamente appare per lo più come nuovo. La merce di seconda scelta mostra spesso piccoli graffi o segni di usura. Per un'impressione generale curata, scegli il pezzo espositivo.

Die beiden separaten Thermoblöcke erlauben dir gleichzeitiges Brühen und Dampfen, keine Umschaltzeiten wie bei Einkreisern. Der Kaffee-Thermoblock heizt in 5-7 Minuten auf, der Dampf-Thermoblock ist parallel bereit. Für schnelle Shot-Serien ist das praktisch. Die Vibrationspumpe mit 30 % Geräuschreduzierung bleibt im Heimbereich akzeptabel, für Café-Dauerbetrieb fehlt hier die Rotationspumpe. Die 1080 Watt Leistung reichen für moderate Durchsatzraten. Brauchst du professionelle Konsistenz bei höherem Volumen, schau dir die Rubino Plus an: E61-Gruppe, Messingkessel, präzisere Temperaturführung.

Die Cassiopea ist eine reine Siebträgermaschine für Espresso, nicht für Filterkaffee. Du brühst hier mit Druck durch ein Sieb, das ergibt einen konzentrierten Espresso. Filterkaffee bereitest du mit einer French Press oder Filtermaschine zu, das ist ein anderes Prinzip. Wenn du Espresso und Filterkaffee trinken möchtest, brauchst du zwei separate Geräte, oder du verwendest den Espresso aus der Cassiopea als Basis für einen verlängerten Americano.

B-Ware heißt bei uns: technisch voll funktionsfähig, aber optische Mängel oder beschädigte Verpackung. Die Cassiopea wurde von uns geprüft und ist sofort einsatzbereit. Du bekommst die volle Herstellergarantie. Oft sind es nur Kratzer oder Transportspuren, die keinen Einfluss auf Leistung oder Haltbarkeit haben. Beachte: Rückgabe nur gegen Shop-Guthaben, keine Erstattung des Kaufbetrags.

Die Cassiopea hat einen Thermoblock statt Kessel, Wasser steht nicht, sondern fließt durch Kupferrohre. Das reduziert Kalkablagerungen deutlich. Du entkalkst zweimal im Jahr statt ständig, der Aufwand ist gering. Die Reinigung selbst ist unkompliziert: Siebträger nach Bezug ausspülen, Brühgruppe ab und zu mit Blindsieb rückspülen. Kein großer Wartungsaufwand im Alltag.

Ein Thermoblock heizt Wasser in Kupferrohren auf, statt in einem großen Kessel. Die 0835 Retro nutzt einen Druckguss-Aluminium-Block mit über 0,5 m Kupferspirale. Der Vorteil: Du hast nach 8-10 Minuten Betriebstemperatur und brauchst weniger Strom. Der Nachteil: Die Temperatur ist weniger stabil als bei einem Boiler mit PID. Das bedeutet, deine ersten Bezüge können heißer oder kühler ausfallen, was den Geschmack verändert. Für konstante Ergebnisse musst du lernen, wann die Maschine optimal läuft. Ein Boiler mit PID wäre präziser, aber teurer und langsamer beim Aufheizen.

Der PID regelt die Temperatur im 0,5-Liter-Thermoblock mit Kupfer-Thermospirale. Im Gegensatz zu klassischen Boiler-Maschinen liegt hier kein träges Wasservolumen vor, die Temperatur-Reaktion ist schneller, aber auch anfälliger für Schwankungen bei hoher Bezugfrequenz. Quick Mill gibt keinen konkreten Temperatur-Stabilitätswert an. Für Shot-zu-Shot-Reproduzierbarkeit im professionellen Umfeld empfehle ich die Rubino Plus mit 1,8-Liter-Edelstahlkessel und E61-Brühgruppe, dort hast du träge Masse, die Temperatur-Drifts abpuffert.

Ti consiglio la Rubino Plus, se desideri un gruppo di erogazione E61 con controllo PID. In questo modo puoi controllare con precisione la temperatura di estrazione per l'espresso.

Die Pegaso PID nutzt einen Thermoblock mit PID-Steuerung und über 0,5 m Kupfer-Thermospirale. Du kannst die Brühtemperatur präzise einstellen und das Display zeigt dir die aktuelle Temperatur in Echtzeit. Für hellere Specialty-Röstungen ist das ein Schritt nach vorne, du kannst gezielt zwischen 88 und 93 °C variieren, je nach Röstgrad. Trotzdem: Ein Thermoblock erreicht nicht die thermische Stabilität eines Kesselystems. Bei mehreren Bezügen hintereinander wirst du Schwankungen merken. Für präzisere Temperaturkontrolle bei anspruchsvollen Single Origins würde ich dir die Rubino Plus empfehlen, die hat einen 1,8 L Edelstahlkessel mit E61-Brühgruppe, was deutlich konstanter arbeitet.

La Rubino ha un sistema a doppio circuito con caldaia in ottone. Manca un controllo PID. I singoli erogatori funzionano in modo stabile. Con più espresso a tostatura chiara ci sono fluttuazioni di temperatura. Per una temperatura precisa consiglio la Rubino Plus con PID.

Der entscheidende Unterschied ist die PID-Steuerung. Die Rubino Plus hat PID-geregelte Temperatur und Instant Stability, das System garantiert nach 12 Minuten Aufheizzeit konstante Brühtemperatur während und zwischen den Bezügen. Die Standard-Rubino arbeitet ohne PID, du hast keine elektronische Temperaturregelung. Das bedeutet: Die E61-Gruppe stabilisiert zwar grundsätzlich, aber Schwankungen zwischen Bezügen bleiben. Für reproduzierbare Extraktion bei helleren Specialty-Röstungen, wo 2–3 °C Differenz hörbar werden, ist die Plus klar im Vorteil. Sie zeigt Temperatur, Timer und Einstellungen auf einem OLED-Display, die Standard-Rubino hat das nicht.

Das Manometer zeigt dir den Brühdruck in Echtzeit, idealerweise rund 9 bar während der Extraktion. Wenn die Nadel zu hoch steigt, ist dein Kaffee zu fein gemahlen oder zu fest getampt. Steigt sie kaum, ist er zu grob. Du siehst also sofort, ob dein Mahlgrad passt. Ohne Manometer tastest du dich blind durch, mit Manometer hast du direktes Feedback. Die Pegaso PID hat ein separates Manometer eingebaut, das den Druck zwischen 0 und 16 bar anzeigt.

Die E61 ist ein klassisches Brühgruppen-Design aus massivem Metall. Sie speichert Wärme gut und stabilisiert die Temperatur während des Bezugs. Der Hebel gibt dir außerdem ein direktes Gefühl fürs Brühen, du startest und stoppst den Bezug per Hand. Das ist am Anfang anspruchsvoller als eine Maschine mit Volumetrik, dafür lernst du schneller, auf Durchlaufzeit und Flussgeschwindigkeit zu achten. Die Rubino hat eine E61, aber ohne PID musst du die Temperatur über Leerbezüge stabilisieren, das verlangt etwas Übung.

Die Pegaso PID braucht etwa 5 Minuten Aufheizzeit, bis die Brühtemperatur stabil erreicht ist. Das Thermoblock-System heizt schneller auf als klassische Boiler-Maschinen. In dieser Zeit kannst du bereits Bohnen mahlen und den Siebträger vorbereiten. Wenn du morgens schnell einen Espresso möchtest, ist das ein praktischer Vorteil gegenüber größeren Zweikreis-Maschinen, die oft deutlich länger brauchen.

PID ist eine elektronische Temperatursteuerung. Die Pegaso PID hält die Brühtemperatur konstant auf dem Wert, den du am Display einstellst. Das sorgt dafür, dass dein Espresso gleichmäßiger schmeckt, keine Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Ob du das brauchst, hängt davon ab, wie wichtig dir reproduzierbare Ergebnisse sind. Für den Einstieg reicht auch eine Maschine ohne PID, aber wenn du langfristig lernen und optimieren möchtest, erleichtert die PID-Steuerung den Weg deutlich.

La Rubino è pronta all'uso dopo 10-15 minuti. Se la vuoi più veloce, ti consiglio la Rubino Plus. Questa è pronta dopo 10 minuti.

Per la Rubino hai bisogno di un po' di pratica, poiché devi macinare, dosare, tampare il caffè e avviare e fermare manualmente l'erogazione. A differenza della macchina automatica, non tutto funziona con un semplice pulsante. Dopo alcuni passaggi acquisirai routine, ma il primo espresso potrebbe richiedere un po' più di tempo. La macchina ti mostra la pressione della caldaia tramite un manometro singolo. Questo aiuta nell'approccio alla preparazione dell'espresso. Se desideri iniziare in modo il più semplice possibile, ti consiglio un modello con macinino integrato – semplifica notevolmente i passaggi di lavoro. La Rubino è adatta per te se vuoi impegnarti attivamente con l'espresso.

La Rubino ha bisogno di circa 10-15 minuti di tempo di riscaldamento. La caldaia in ottone mantiene poi la temperatura costante per l'espresso. Con il timer, è pronta per la colazione. Se per te è importante un riscaldamento più veloce, prendi la Rubino Plus – ti fa risparmiare tempo al mattino.

Der Thermoblock mit Kupfer-Thermospirale (über 0,5 m Länge) liefert dank PID-Steuerung stabile Temperaturen, für 2–3 Shots nacheinander ist das solide. Bei höherem Durchsatz zeigt sich aber das typische Thermoblock-Verhalten: Die Temperatur driftet leicht, besonders wenn du zwischen Bezug und Dampf wechselst. Für deinen Barista-Alltag mit 10+ Shots pro Stunde würde ich zur Rubino Plus mit E61-Gruppe und isoliertem Edelstahlkessel greifen, die hält die Temperatur auch unter Dauerlast präzise.

Ti consiglio la Quick Mill 0980 Andreja Evo, se vuoi bere regolarmente espresso e cappuccino. Ha un gruppo di erogazione E61 e un sistema a doppio circuito. In questo modo puoi estrarre l'espresso e schiumare il latte contemporaneamente. La temperatura rimane stabile. Ideale per gli appassionati di caffè che danno molta importanza a ricette di caffè variegate.

La temperatura di estrazione nella Pippa senza regolazione PID oscilla leggermente durante l'estrazione. Dopo un tempo di riscaldamento di circa 5-8 minuti, la temperatura tende a salire o scendere nei successivi prelievi. Per risultati stabili con più espresso consecutivi, si consiglia un modello con controllo PID.

Wir empfehlen Ihnen die Quick Mill 01006 Essence, wenn Sie eine moderne Dualboiler-Espressomaschine suchen, die durch ihr elegantes Design und ihre technologischen Raffinessen überzeugt. Mit ihrem PID-System, der schallgedämpften Rotationspumpe und dem praktischen OLED-Display ermöglicht sie eine präzise Steuerung des Brühprozesses und ist ebenso für den Tank- wie für den Festwasserbetrieb geeignet. Wenn Sie an einer Alternative interessiert sind, bietet die Quick Mill Rubino ebenfalls hervorragende Funktionen, jedoch in einem anderen Konzeptspektrum.

L'Essence lavora con due caldaie in acciaio inox isolate e controllo PID, che garantisce una temperatura di estrazione costante. Il display OLED mostra la temperatura della caldaia in tempo reale. In questo modo controlli direttamente se la temperatura rimane stabile tra i colpi di espresso. Per frequenze di estrazione molto elevate, consiglio la Rubino Plus. La sua caldaia più grande con gruppo di estrazione E61 mantiene ancora meglio la temperatura durante le estrazioni in serie.

Die 43-mm-Flachmahlscheiben mit Raststufen-Verstellung liefern dir reproduzierbare Mahlgrade, für Einsteiger praktisch, für deine Feinabstimmung aber limitiert. Zwischen zwei Raststufen fehlt dir die Granularität, die du bei Single-Origin-Kaffees brauchst, wenn du das Rezept um 0,2–0,3 Sekunden Shot-Time anpassen willst. Für dein Setup würde ich eine separate Mühle empfehlen, die Pegaso ist stark als All-in-One für Heimbaristas, die Platz sparen wollen, aber nicht für dein Profil-Level.

La Pippa non ha preinfusione programmabile e nessun controllo del flusso. Lavori con un gruppo di erogazione a campana e una pompa a vibrazione. Così la pressione si costruisce immediatamente, senza bagnare delicatamente il letto di caffè in precedenza. Soprattutto con le tostature chiare o un pucks molto compatto, l'estrazione può essere impegnativa. Se dai valore alla preinfusione, ti consiglio la Rubino Plus. Questa offre preinfusione programmabile tramite il display OLED e un gruppo di erogazione E61 per un migliore controllo.

La Andreja Evo funziona come un classico a doppio circuito con caldaia in rame da 1,8 litri e gruppo di erogazione E61. La temperatura rimane stabile con un flusso normale. Durante colpi rapidi back-to-back, la temperatura nel scambiatore di calore oscilla. Poiché non è installato un PID, si controlla con il Cooling-Flush. Per una temperatura più uniforme ti consiglio la Elevate R. Essa offre controllo PID per entrambe le caldaie e mantiene costante la temperatura di estrazione anche con molti prelievi.

Die PID regelt nur die Kesseltemperatur, nicht den Brühdruck. Die Essence hat eine Rotationspumpe, aber kein programmierbares Expansionsventil wie die Luna. Du bekommst zwei Manometer, Kessel (0–3 bar) und Pumpe (0–16 bar), zur Anzeige, aber keine elektronische Druckprofilierung. Willst du Druck aktiv steuern, schau dir die Luna an: die hat ein einstellbares Expansionsventil und programmierbare Preinfusion für Druckrampen. Bei der Essence kannst du Preinfusion zeitlich programmieren, aber der Pumpendruck bleibt mechanisch fix.

Il gruppo di erogazione E61 della Quickmill Rubino funziona con preinfusione meccanica. Questa non può essere programmata. Per una preinfusione precisa e ripetibile consiglio una macchina con controllo programmabile.

Die Pippa arbeitet mit einem 450 ml Kupferkessel ohne PID-Steuerung. Das bedeutet: Die Temperatur schwankt merklich zwischen den Bezügen, ähnlich wie bei der Luna mit bis zu 7 °C Differenz. Bei hellen Röstungen ist das problematisch, schon 2–3 °C weniger führen zu spitzer Säure und Unterextraktion. Für reproduzierbare Specialty-Extraktion empfehlen wir dir unsere Rubino Plus: E61-Brühgruppe mit 1,8 L Edelstahlkessel und PID liefern konstant 88–93 °C, genau das, was helle Kaffees brauchen.

Die PID-Steuerung zeigt die Temperatur im Display und du kannst sie in einzelnen Grad-Schritten einstellen. Das erlaubt dir, gezielt zwischen 88 °C für helle, säurebetonte Röstungen und 93 °C für dunkle Blends zu wechseln. Die Einstellung bleibt gespeichert, bis du sie änderst. Beachte aber: Der Thermoblock braucht nach jedem Temperaturwechsel kurz Zeit zum Stabilisieren, lass einen Leerbezug laufen, bevor du den Shot ziehst.

Ja, die Pippa hat eine Dampflanze, damit schäumst du Milch für Cappuccino oder Latte auf. Du brauchst dafür etwas Übung, weil du die Milch selbst positionierst und den Schaum von Hand ziehst. Das Heizsystem ist ein kleiner Kupferkessel (450 ml), deshalb dauert der Wechsel zwischen Espresso und Dampf ein paar Sekunden. Für gelegentlichen Milchschaum reicht das, bei mehreren Tassen hintereinander wird's etwas langsam.

La Andreja Evo utilizza una caldaia in rame da 1,8 litri con gruppo E61. Dopo un completo riscaldamento, la temperatura di estrazione rimane stabile tra gli espresso. Il gruppo E61 immagazzina calore, la caldaia in rame compensa le fluttuazioni di temperatura. La scelta precisa della temperatura per le tostature chiare non è possibile senza un controllo PID. Per un controllo più preciso e risultati costanti con le tostature Specialty, consiglio la Rubino Plus con PID.

Die Essence nutzt zwei getrennte Edelstahlkessel, 0,75 L für Brühen, 2 L für Dampf. Beide sind PID-gesteuert, du stellst die Temperatur direkt am OLED-Display ein. Der Brühkessel bleibt thermisch unabhängig vom Dampfkreis, die E61-Brühgruppe aus massivem Messing hält die Temperatur über mehrere Bezüge konstant. Für helle Filter-Röstungen kannst du auf 93 °C hochgehen, für dunkle Espresso-Blends auf 88 °C runter, ohne Aufheizphasen dazwischen. Quick Mill nennt das nicht explizit Instant Stability, aber das Dualboiler-Prinzip mit PID liefert dir genau die reproduzierbare Temperaturführung, die Specialty verlangt.

Du kriegst das hin. Die Pegaso hat PID-Steuerung, das heißt, du stellst die Temperatur einmal ein und sie bleibt stabil. Das Display zeigt dir die Brühzeit an, ein Manometer den Druck. Die integrierte Mühle mahlt direkt ins Sieb, du musst nur die Menge einstellen. Aufheizzeit liegt bei 5 bis 7 Minuten. Der Hersteller stuft die Pegaso als Beginner-Modell ein, du hast also Technik an Bord, die dir das Lernen erleichtert.

La Andreja Evo ha bisogno di circa 15–20 minuti affinché il gruppo di erogazione e la caldaia si riscaldino. Questo è normale per le macchine a doppio circuito con caldaia in rame. Se vuoi partire rapidamente al mattino, prendi la Elevate R. È pronta in 12 minuti e mantiene la temperatura più stabile tra gli espresso. Oppure utilizza un timer per la Andreja Evo, così sarà già calda quando entri in cucina.

Die Pippa misst 25 cm Breite × 30 cm Tiefe × 36 cm Höhe, passt also auch in kleinere Küchen. Rechne links und rechts noch je 5-10 cm für den Siebträger-Wechsel ein. Der Wassertank sitzt hinten, deshalb solltest du ihn zum Auffüllen leicht wegziehen können. Unterm Strich brauchst du etwa 40 cm Breite Stellfläche.

Mit Flow Control regelst du, wie schnell das Wasser durch den Kaffee läuft. Langsamer Durchfluss am Anfang weicht das Kaffeemehl sanft auf, das nennt sich Preinfusion und verhindert bittere Noten. Du kannst aber auch den Druck während des Bezugs anpassen: mehr Kontrolle über Geschmack und Extraktion. Das macht vor allem bei helleren Röstungen Sinn, die empfindlich auf zu viel Druck reagieren. Für den Einstieg reicht erstmal die Standard-Einstellung.

Die Essence arbeitet mit klassischer E61-Brühgruppe und Rotationspumpe, der Brühdruck liegt konstant bei etwa 9 bar. Einen mechanischen Flow-Control-Hebel oder programmierbare Druckrampen hat sie nicht. Du steuerst die Extraktion über Mahlgrad, Dosierung und die Präinfusionsfunktion, die du am Display programmierst. Für Druckprofilierung brauchst du entweder ein externes Druckventil an der E61 oder eine Maschine mit Flow Control, die haben wir im Shop, aber das ist ein anderes Segment. Hier bleibst du im klassischen 9-bar-Fenster.

L'Essence raggiunge la temperatura di esercizio in circa 10-15 minuti. Puoi programmare l'accensione e lo spegnimento automatico in modo che inizi prima del tuo primo espresso. Per un'estrazione uniforme, il gruppo di erogazione E61 riscaldato gioca un ruolo importante.

Con l'Andreja Evo lavori con il gruppo di estrazione E61 con funzione di preinfusione meccanica. Sollevi leggermente la leva, l'acqua bagna lentamente il caffè macinato, poi estrai. Per le tostature chiare con alta densità hai bisogno di sensibilità e buon tempismo. Se desideri tempi di preinfusione riproducibili senza controllo manuale, dai un'occhiata alla Rubino Plus. Qui imposti il tempo di preinfusione e la temperatura direttamente sul display – pratico per le Light Roasts grazie alla precisa ripetibilità.

Der Reinigungsaufwand ist gering, du spülst nach jedem Bezug die Brühgruppe kurz durch und wischst die Dampflanze ab. Entkalken musst du normal oft, weil das Wasser im Kupferkessel steht. Wie oft hängt von deiner Wasserhärte ab, bei mittlerer Härte etwa alle 2-3 Monate. Die Wartung selbst ist eher anspruchsvoll, falls mal was kaputt geht, ein Fachservice hilft dir dann.

Die eingebaute Mühle mit 43mm-Mahlscheiben reicht für den Start. Sie mahlt frisch für jeden Bezug, du stellst die Menge und den Mahlgrad direkt am Gerät ein. Das ist ein echter Vorteil, weil du nicht zwei Geräte kalibrieren musst. Wenn du später tiefer einsteigen willst und sehr feine Unterschiede schmecken möchtest, kannst du auf eine separate Mühle wechseln, aber für guten Espresso zu Hause bist du erstmal komplett ausgestattet.

Du brauchst eine separate Espressomühle, die Andreja hat keine integrierte Mühle. Fertig gemahlener Supermarkt-Kaffee funktioniert nicht, weil Espresso einen sehr feinen, exakt einstellbaren Mahlgrad braucht. Der 58-mm-Siebträger erfordert etwa 16–20 Gramm frisch gemahlenes Espressopulver pro Bezug. Wenn du keine Mühle kaufen möchtest oder keinen Espresso zubereiten willst, passt diese Maschine nicht zu deinem Bedarf, sie ist für anspruchsvolle Espresso-Zubereitung konzipiert.

Die Pop Up hat einen 0,45 Liter Messingboiler mit PID-Steuerung, die Temperatur kannst du zwischen 40 und 105 °C präzise einstellen. Der Boiler ist deutlich größer als bei den Thermoblock-Modellen Pop oder Luna, was dir mehr thermische Masse gibt. Bei back-to-back Shots profitierst du von der besseren Wärmespeicherung. Für reproduzierbare Extraktion im Low-Shot-Bereich (bis ca. 8-10 Shots/Tag) ist das Setup solid. Willst du mehr Dampfkraft oder höhere Shot-Frequenz fahren, schau dir die Rubino Plus mit 1,8 Liter Zweikreiser und E61-Gruppe an, da hast du separaten Dampf und konstantere Brühbedingungen.

Die Pop Up hat Flow Control, du steuerst den Durchfluss während des Bezugs mechanisch. Das gibt dir Kontrolle über das Druckprofil, allerdings arbeitest du hier mit einer Vibrationspumpe, die grundsätzlich weniger Druck-Feinheit liefert als eine Rotationspumpe. Für gezielte Pressure Profiling mit reproduzierbaren Rampen wäre die Essence oder Elevate R mit Rotationspumpe die präzisere Wahl. Bei der Pop Up steuerst du eher grob über die Durchflussmenge, für Home-Barista-Level funktioniert das, für exakte Profiling-Experimente würde ich dir zur Rotationspumpe raten.

Der 0,45l-Messingboiler mit PID-Regelung hält die Temperatur zwischen 40 und 105 °C einstellbar. Das ermöglicht dir, gezielt im Bereich 88–93 °C für helle Röstungen zu arbeiten. Allerdings ist die Pop Up ein Einkreiser, das bedeutet: Während du Dampf beziehst, kühlt die Brühgruppe ab. Für konsistente Specialty-Profile mit mehreren Bezügen hintereinander bräuchtest du Wartezeit zwischen den Shots, damit die Temperatur wieder stimmt. Wenn du häufig helle Single-Origins extrahierst und gleichzeitig aufschäumen willst, wäre die Rubino Plus mit E61-Brühgruppe und 1,8l-Zweikreislauf die stabilere Wahl aus unserem Sortiment, da bleibt die Brühtemperatur auch bei parallelem Dampfbezug konstant.

Die Pop Up hat Flow Control, das erlaubt dir, während des Bezugs den Druck manuell zu variieren. Du kannst etwa mit 6 bar Pre-Infusion starten und dann auf 9 bar hochfahren, um bei Naturals fermentige Noten sauberer rauszuarbeiten. Der Durchmesser ist 58mm, das gibt dir Spielraum für unterschiedliche Dosierungen. Allerdings fehlt ein Manometer zur direkten Druckanzeige, du arbeitest nach Gefühl und Durchlaufzeit. Wenn du gezielt Druckprofile nach Rezept fahren willst, wäre die Luna mit Expansionsventil und Manometer präziser steuerbar.

Die PID-Steuerung erlaubt dir, zwischen 40 und 105 °C zu wählen. Für helle Washed-Kaffees aus Äthiopien oder Kenia kannst du gezielt 92–93 °C einstellen, um die floralen und Zitrus-Noten sauber zu extrahieren. Bei Naturals oder Honeys aus Brasilien oder Costa Rica gehst du eher auf 88–90 °C runter, um Ferment-Noten kontrolliert zu halten und Überextraktion zu vermeiden. Der Einkreiser-Aufbau bedeutet aber: Nach jedem Dampfbezug musst du warten, bis die Brühtemperatur wieder stimmt. Für schnelle Shot-Folgen mit verschiedenen Varietäten wäre ein Zweikreiser wie die Rubino Plus besser geeignet.

Ja, die Pop Up hat eine Dampflanze für Milchschaum. Der 0,45 Liter Kessel erzeugt Dampf für Cappuccino und Latte Macchiato. Du kannst zwischen Kaffee- und Dampftemperatur umschalten, die PID regelt das automatisch. Für cremigen Milchschaum brauchst du etwas Übung mit der Lanze, aber das Prinzip ist wie bei größeren Maschinen. Der Wassertank fasst 1,8 Liter, du musst nicht ständig nachfüllen. Die Dampfkraft ist für den Hausgebrauch ausreichend, du schäumst damit 200–300 ml Milch problemlos auf.

Die Pop Up ist 26 cm breit, 34 cm tief und 39 cm hoch, sie passt auf eine normale Arbeitsplatte ohne viel Raum zu nehmen. Der Wassertank sitzt seitlich mit 1,8 Liter Volumen, du kommst gut ran zum Nachfüllen. Auf der Oberseite ist ein Tassenwärmer, dort kannst du zwei Tassen vorwärmen. Rechne noch 10 cm Abstand zur Wand ein wegen der Dampflanze. Für eine Einsteiger-Espressomaschine mit Kessel ist das kompakt, du brauchst keine halbe Küche umräumen.

Die Quickmill Elevate V mit Vibrationspumpe eignet sich besonders für anspruchsvolle Home-Baristas durch ihr Dualboiler-System und die präzise PID-Steuerung, die eine getrennte Temperaturregelung für Kaffee- und Dampfboiler ermöglicht. Im Vergleich zur Quickmill Luna, die ebenfalls eine hervorragende Espressomaschine ist, bietet die Elevate V zusätzliche Features wie ein OLED-Display zur Anzeige von Brühtemperatur und anderen wichtigen Parametern. Diese Unterschiede machen die Elevate V zu einer leistungsfähigeren Option, insbesondere wenn es um Hitze- und Druckstabilität geht.

Se dai valore a un controllo preciso della temperatura, ti consiglio la Quickmill Elevate V. Il sistema a doppia caldaia consente di estrarre espresso e vapore contemporaneamente.

Die Elevate V nutzt zwei isolierte Edelstahlboiler (0,75 L Kaffee, 1,6 L Dampf) mit getrennter PID-Steuerung. Du stellst die Brühtemperatur zwischen 88 und 96 °C ein, präzise auf das jeweilige Röstprofil abgestimmt. Die Instant-Stability-Technologie sorgt für thermische Konstanz während und zwischen den Bezügen. Anders als Thermoblock-Systeme, die zwischen Shots bis zu 7,6 °C schwanken können, liefert der isolierte Kaffeeboiler reproduzierbare Temperaturen. Das macht die Maschine für helle, säurebetonte Äthiopier oder fragile Kenia-Lots geeignet, bei denen 2–3 °C Abweichung über Unter- oder Überextraktion entscheiden.

Die Elevate V arbeitet mit Dualboiler-System, Kaffee- und Dampfboiler vollständig getrennt. Du ziehst Espresso bei 92 °C, während der Dampfboiler parallel bei 125 °C läuft. Null Wartezeit, null Temperaturkompromiss. Die Rubino Plus nutzt einen Zweikreis-Boiler mit 1,8 L, ein Kessel für beides. Das bedeutet: Dampf und Brühwasser teilen sich die Wärmequelle, die Brühtemperatur wird indirekt über den Wärmetauscher reguliert. Für helle Specialty-Lots mit engem Temperaturfenster gibt dir die Elevate V mehr Kontrolle und Reproduzierbarkeit, die Rubino Plus ist solider Zweikreiser, aber weniger präzise einstellbar.

Dualboiler heißt: zwei getrennte Kessel, einer für Espresso (0,75 L), einer für Dampf (1,6 L). Du kannst gleichzeitig Espresso brühen und Milch aufschäumen, ohne zu warten. Die Temperaturen regelst du separat per PID, Kaffee zwischen 88–96 °C, Dampf zwischen 110–135 °C. Das bringt Präzision und Zeitersparnis, kostet aber 15 Minuten Aufheizzeit und viel Einarbeitungsaufwand. Für entspannten Kaffeegenuss ohne Technik-Fokus ist das überdimensioniert.

Ti consiglio la Quick Mill 04005 Silvano. Essa combina un classico monoblocco con un termoblocco separato per vapore e acqua calda. In questo modo, puoi preparare espresso e cappuccino rapidamente uno dopo l'altro - pratico se prepari regolarmente bevande a base di latte.

La Silvano lavora con una caldaia in rame da 400 ml e controllo PID per espresso. Con più espresso consecutivi ci sono fluttuazioni di temperatura. Il rame conduce molto bene il calore. Se lasci una pausa di 2-3 minuti tra le estrazioni, la temperatura di estrazione rimane stabile. Con un'alta frequenza, ad esempio durante eventi, consiglio un modello con una caldaia più grande come la Bezzera Aria. In questo modo ottieni un'estrazione dell'espresso uniforme a brevi intervalli.

Das Manometer zeigt bis 16 bar Pumpendruck. Real am Sieb landet du bei ~9 bar, abhängig vom Mahlgrad und der Puck-Verdichtung. Die Vibrationspumpe mit 30% Geräuschreduzierung arbeitet stabil, du hast aber keine Rotationspumpe mit flachem Druckprofil. Das Expansionsventil lässt dich den Druck mechanisch anpassen, du drehst am Ventil, nicht digital. Für Druckprofilierung ist das statisch, kein dynamisches Ramping. Wenn du Flow Control oder Druckprofile fahren willst, brauchst du ein anderes Setup. Die Silvano ist solide für konstanten Druck bei fixer Einstellung, nicht für Shot-to-Shot-Variabilität.

La Silvano funziona con una caldaia in rame da 400 ml e controllo PID. In questo modo la temperatura di estrazione rimane stabile tra i vari espresso. Per le tostature chiare etiopi, ti consiglio di effettuare due brevi estrazioni a vuoto prima del primo utilizzo. In questo modo otterrai una temperatura costante a partire dal secondo shot. Se desideri maggiore precisione fin dal primo utilizzo, ti consiglio invece l'Elevate V.

La Silvano è pronta dopo 8-10 minuti. Per una temperatura stabile con Specialty consiglio un tempo di riscaldamento di 15-20 minuti e 2-3 erogazioni a vuoto. In questo modo raggiungi una temperatura di estrazione uniforme per un espresso preciso. La Quickmill Elevate R richiede secondo il produttore 12-15 minuti per la stabilità della temperatura. Inizia pure con la Silvano, ma pianifica il tempo di attesa più lungo per un espresso impegnativo.

La Silvano ha bisogno di circa 8-10 minuti di tempo di riscaldamento al mattino. Il caldaia in rame da 400 ml e il termoblocco separato per il vapore raggiungono insieme la temperatura di esercizio. Il display ti mostra quando la macchina è pronta per l'uso. Per brevi tempi di attesa ti consiglio una Quick Mill Luna. Questa è pronta in circa un minuto.

PID regelt die Brühtemperatur auf ein Zehntelgrad genau, du stellst am Display ein, die Maschine hält die Temperatur stabil. Das ist wichtig, weil schon 2 Grad Unterschied den Geschmack verändern: zu heiß wird es bitter, zu kalt sauer. Bei der Silvano hast du PID für den Espresso-Boiler, das sorgt für konstanten Geschmack. Wenn du Espresso wirklich lernen willst, hilft dir das enorm.

Bei der Pegaso 3035 PID mit Flow Control regelst du den Brühdruck über das integrierte Profilventil. Du steuerst damit den Wasserdurchfluss während der Extraktion, für unterschiedliche Druckprofile je nach Bohne und Rezept. Das Manometer zeigt dir den aktuellen Druck (0–16 bar) an. Andere Modelle ohne Flow Control (z.B. die Pegaso PID ohne FC-Zusatz, Rubino Plus, Luna) haben festen Pumpendruck, dort arbeitest du mit Mahlgrad und Anpressdruck. Die Vibrationspumpe liefert rund 9 bar Brühdruck, der Pumpendruck von 15 bar ist ein Maschinenwert, kein Qualitätsmerkmal.

Sciacqua brevemente il gruppo di erogazione dopo ogni estrazione (senza filtro). Rimuovi quotidianamente i residui di caffè dal portafiltro e pulisci la guarnizione. Utilizza settimanalmente polvere detergente per un ciclo di risciacquo. Decalcifica a seconda della durezza dell'acqua ogni 2-3 mesi con un decalcificante per macchine da caffè espresso. Soffia brevemente la lancia vapore subito dopo la schiumatura e puliscila all'esterno. Svuota e risciacqua regolarmente il serbatoio dell'acqua. L'impegno è normale, la manutenzione stessa è impegnativa; per domande tecniche, il tuo rivenditore specializzato ti aiuterà.

La garanzia e il supporto sono gestiti tramite il rivenditore autorizzato presso il quale hai acquistato la macchina. Quick Mill vende esclusivamente attraverso rivenditori specializzati elencati; gli acquisti da altre fonti non sono coperti. Le condizioni di garanzia devono essere chiarite direttamente con il tuo rivenditore prima dell'acquisto. Ti consigliamo di acquistare la macchina nel paese in cui la utilizzerai. Per domande sulla macchina, contatta il tuo rivenditore.

La Quick Mill Pop Up utilizza una caldaia in ottone con un volume di 0,45 litri. Per l'espresso hai bisogno di circa 5-8 minuti di tempo di riscaldamento. Rispetto ai modelli a thermoblock, ci vuole un po' più di tempo, ma benefici della temperatura stabile. Ideale se ti interessano temperature di estrazione uniformi.

La Quick Mill Pegaso PID con Flow Control offre controllo PID e profilazione della pressione manuale tramite la valvola. Non è presente un programma di pre-infusione tramite il display. Il termoblocco con spirale in rame garantisce un controllo preciso della temperatura. Con il portafiltro da 58 mm e il macinino integrato hai una base solida per l'espresso specialty. Per uso domestico con 2-3 tazze al giorno si adatta bene. Se prepari spesso molti espresso consecutivamente e dai importanza alla stabilità della temperatura, ti consiglio la Rubino Plus. Essa viene fornita con gruppo erogatore E61 e caldaia in acciaio inossidabile per risultati costanti anche con più tazze.

Präzisionswaage mit Timer (0,1g-Genauigkeit) – für Dose und Brew Ratio unverzichtbar. Nadelverteiler (WDT-Tool) für gleichmäßige Puck-Vorbereitung. Tamperstation und kalibrierter Tamper (58mm) – die Wiedemann-Station passt zu Quick Mill. Blind-Sieb für Backflushing. Reinigungspulver für die Brühgruppe. Milchkanne mit scharfer Tülle, Motta Europa ist solide. Wenn du die integrierte Pegaso-Mühle nutzt: separate Mühle für Filter-Kaffee, weil Mahlgradwechsel bei 43mm-Scheiben zu ungenau ist. Thermometer oder Temp-Strip, um die tatsächliche Brühtemperatur zu überprüfen.

La Quick Mill Andreja Evo funziona con una pompa a vibrazione e una caldaia in rame. È adatta per l'uso quotidiano a casa. Per un'attività di caffè, consiglio una macchina con pompa rotativa e una grande caldaia, poiché è più resistente nel lungo periodo.