Termoblok dosiahne teplotu varenia za približne jednu minútu a môže vykazovať malé teplotné výkyvy pri viacerých espresso extrakciách po sebe. Manometer zobrazuje tlak čerpadla.

Siebträger má priemer 58 mm a tri výstupky a podľa výrobcu je vhodný pre Quick Mill E61 skupiny. Pri iných značkách alebo modeloch odporúčame skontrolovať kompatibilitu na základe špecifikácií skupiny.

POP disponuje izolovaným termoblokom a PID riadením. Teplota varenia môže byť zvolená v pevných krokoch medzi 88 a 93 °C. Stroj dosiahne nastavenú teplotu za približne päť minút. Rovnomerné riadenie teploty podporuje konštantný proces varenia, čo je obzvlášť výhodné pri svetlých špecializovaných praženiach.

Carola PID udržuje teplotu varenia stabilnú pre dva až tri espressové shoty. Potom stroj na chvíľu počká, aby sa opäť dostal na teplotu. E61 skupina na varenie prispieva k stabilite teploty. PID zobrazuje teplotu kotla, nie teplotu v skupine na varenie. Vibracná pumpa je vhodná na domáce použitie.

Termoblockový systém Orione pracuje bez PID riadenia, teplota je pevne nastavená a nie je regulovateľná. Pre specialty praženia ti chýba možnosť cielene variabilne meniť. Termobloky môžu navyše medzi jednotlivými extrakciami kolísať, najmä na začiatku. Ak je pre teba reprodukovateľná extrakcia dôležitá, Carola s 0,5 L mosadzným kotlom a PID riadením by bola lepšou voľbou, pretože udržuje teplotu stabilnejšiu a umožňuje úpravy.

Pri Carole je predinfúzia výhradne manuálna cez páku E61 skupiny. Určuješ zvlhčenie kávového lôžka pomalým pohybom páky. Tento model nenabízí automatickú alebo programovateľnú predinfúziu. Skúsenosti a cit ti pomôžu dosiahnuť optimálnu extrakciu.

Masívny, chrómovaný mosadzný siebträger presviedča svojou citeľne vyššou hmotnosťou a hodnotnou haptikou v porovnaní so štandardnými hliníkovými siebträgermi. Pri upínaní leží stabilnejšie v ruke. Mosadz navyše zabezpečuje lepšiu tepelnú stabilitu počas extrakcie, pretože dlhšie udržuje teplotu. Obzvlášť pri viacerých espresse po sebe to prispieva k rovnomernejšej teplote a tým k konzistentnejším výsledkom. V praxi je rozdiel vnímateľný v porovnaní s hliníkovými siebträgermi.

Ringsová skupina POP má menšiu tepelnú hmotnosť ako klasická E61. Rýchlejšie sa zahreje, ale ukladá menej tepla. Systém Thermoblock s PID aktívne reguluje teplotu. E61 stabilizuje teplotu pasívne cez svoju kovovú hmotu. POP je tak rýchlejšie pripravená na použitie, po jednom shot však potrebuje krátku regeneráciu. E61 zabezpečuje pri viacerých extrakciách rovnomernejšie teploty.

Der Thermoblock ist in ca. 1 Minute betriebsbereit. Das ist schnell, aber nicht ideal für Specialty. Thermoblöcke brauchen oft mehrere Bezüge, bis die Temperatur sich stabilisiert, gerade die ersten Shots können schwanken. Wenn du morgens direkt einen reproduzierbaren Shot ziehen willst, musst du einplanen, dass du erst einen Leerbezug machst oder die Maschine ein paar Minuten laufen lässt. Für Specialty-Ansprüche mit engen Temperaturfenstern ist das ein Kompromiss.

Funkcionalita: Tri výstupky rovnomerne rozdeľujú napätie na tesnení skupiny na prípravu kávy. To zabezpečuje stabilnejšie usadenie a menej sklonov pri upínaní. Najmä pri E61 skupinách s vyšším protitlakom je držiak filtra pevnejšie upevnený. Varianty s dvoma výstupkami môžu pri silnom tlaku páky minimálne povoliť. V každodennom živote a pri častom používaní pocítiš dodatočnú stabilitu.

Carola PID pracuje s E61 skupinou na varenie z chrómovaného mosadze a medenou nádobou. Pomocou PID regulácie je možné presne nastaviť a udržiavať teplotu varenia medzi 88 a 93 °C. Týmto spôsobom stroj podporuje rovnomernú extrakciu pri svetlých špecialitných praženiach, ako je napríklad umývaná káva z Etiópie alebo Kene. V porovnaní s termoblokovými systémami ponúka Carola PID výrazne lepšiu teplotnú stabilitu. Kto často chce testovať rôzne teploty, nájde zaujímavé aj modely s dvojitým kotlovým systémom, ako je napríklad Bezzera Magica S PID.

Quick Mill POP je pripravená na ohrev približne za 5 minút. Jej termoblok dosahuje prevádzkovú teplotu rýchlejšie ako bežné kotly. Po zapnutí môžeš čoskoro pripraviť svoj prvý espresso. Alternatívne sú podkové stroje alebo French Press ešte rýchlejšie.

Trojité zámky zabezpečujú pevnejšie uchytenie v E61 skupine na prípravu kávy. Tým sa minimalizuje channeling vďaka rovnomernejšiemu tlaku. Pri zasúvaní portafiltera máš menej voľného miesta ako s dvojitými zámkami. To zlepšuje kontakt medzi sitkom a skupinou na prípravu kávy. Obzvlášť pri jemných mletiach a presnom dávkovaní špeciálnych pražených káv znižuje mikro-variabilitu. Nie je to revolúcia, ale solídny základ pre reprodukovateľné shoty.

E61 skupina na varenie je klasická konštrukcia z chrómovaného mosadze, ktorá je zabudovaná v tomto modeli. Ako začiatočník profitujete z jej dobrej tepelnej akumulácie, ktorá podporuje rovnomernú teplotu počas extrakcie. Tak zvyšujete šancu na vyvážené espresso. Všimnite si však, že skutočná teplota varenia sa môže líšiť v závislosti od stroja a obsluhy.

Termoblok zohrieva vodu až pri prechode a nie na zásobu ako bojler. Orione je preto rýchlo pripravená na použitie a je dobrou voľbou, ak si ráno chceš pripraviť len jeden alebo dva espresso shoty. Na tento účel odporúčame systém termobloku.

Ja. Messing speichert Wärme deutlich besser als Kunststoff. Das heißt: Die Temperatur bleibt während der Extraktion stabiler, weil das Material die Hitze aus der Brühgruppe aufnimmt und ans Kaffeemehl weitergibt. Das Ergebnis ist ein gleichmäßigerer Espresso. Kunststoff-Siebträger kühlen schneller aus und bringen weniger konstante Shots. Bei Maschinen wie der Orione oder Pegaso PID merkst du den Unterschied besonders, wenn du mehrere Espressi hintereinander ziehst.

Orione je vhodná na espresso a mliečne nápoje ako cappuccino. Disponuje termoblokom a otočnou parnou tryskou, ktorú je možné aktivovať samostatne. Pre občasný cappuccino je dostatočná. Kto chce často pripravovať viacero mliečnych nápojov po sebe, ocení Lunu s dvoma oddelenými systémami. Pre začiatočníkov je Orione dobrou voľbou.

Einkreiser heißt: Ein Boiler heizt das Wasser für den Espresso. Die Carola hat keinen Dampf für Milchschaum, konzentriert sich also nur aufs Espresso-Brühen. PID ist eine elektronische Temperaturregelung, sie hält die Brühtemperatur konstant auf dem Grad genau, den du einstellst. Das sorgt dafür, dass dein Espresso immer gleich schmeckt und nicht mal zu heiß, mal zu kühl wird. Der 0,5 Liter Messingboiler wird über die E61-Brühgruppe durchs Kaffeepulver gedrückt.

Siebträger je kompatibilný s Quick-Mill strojmi, ktoré majú E61 skupinu na prípravu kávy, ako napríklad Quick Mill Carola alebo Quick Mill Pegaso PID s Faema E61 skupinou na prípravu kávy. Pre modely ako Quick Mill Orione (Thermoblock skupina na prípravu kávy), Quick Mill Pegaso (bez E61 skupiny na prípravu kávy) a Quick Mill Silvano (krúžková skupina na prípravu kávy) nie je tento Siebträger vhodný. Pred nákupom prosím skontroluj, či tvoja Quick-Mill stroj skutočne má E61 skupinu na prípravu kávy.

Carola je kompaktná: Meria 20 cm na šírku, 39 cm na hĺbku a 33 cm na výšku. Takže sa dobre hodí do menších kuchýň alebo na úzke pracovné plochy. Jej bočný vodný zásobník má objem 1,8 litra, takže môžeš pripraviť viacero espressi bez častého dopĺňania. Pre porovnanie: Pegaso PID je so 32 cm širšia.

Mosadz má v porovnaní s nehrdzavejúcou oceľou vyššiu tepelnú vodivosť, čo môže prispieť k rovnomernejšiemu udržaniu teploty počas extrakcie espressa. Často prítomný chrómový povlak chráni mosadzný filter pred oxidáciou. Mnohí používatelia oceňujú mosadzné filtre najmä kvôli ich teplotnej stabilite.

Der Thermoblock mit über 0,5 m Kupfer-Thermospirale liefert schnelle Betriebsbereitschaft in 10–15 Minuten. Die Pegaso 3035 kommt allerdings ohne PID-Steuerung, das bedeutet faktisch keine regelbare Temperaturkonstanz. Bei Back-to-Back-Shots driftet die Temperatur, weil das Thermoblock-Konzept ohne PID den Durchfluss nicht kompensiert. Für reproduzierbare Extraktion über mehrere Bezüge empfehle ich dir die Pegaso 3035 PID, dort stabilisiert die PID-Regelung die Brühtemperatur aktiv und du kannst die Zieltemperatur digital setzen. Alternativ bietet die Rubino Plus mit 1,8 L Edelstahlkessel und PID deutlich mehr thermische Masse.

Die Cassiopea arbeitet mit zwei Aluminium-Thermoblöcken mit jeweils über 0,5 m Kupfer-Thermospirale, ohne PID-Regelung. Die Temperaturstabilität wird über Thermostaten geregelt, was für reproduzierbare Extraktion kritisch ist: Du hast keine Möglichkeit, die Brühtemperatur präzise zu setzen oder zu justieren. In der Praxis bedeutet das, dass die ersten Shots nach dem Aufheizen und bei Lastwechseln zwischen Brühen und Dampfen schwanken können. Für deine Ansprüche an Shot-zu-Shot-Konsistenz würde ich die Quick Mill Luna empfehlen, die hat PID-Steuerung, programmierbare Preinfusion und ein Expansionsventil zur Druckregulierung.

Die Cassiopea hat ein Manometer (0–16 bar), das den Pumpendruck anzeigt, nicht den tatsächlichen Brühdruck am Puck. Du siehst damit, was die Vibrationspumpe liefert, aber du hast kein Expansionsventil und keine Druckprofilierung. Der Brühdruck ergibt sich aus Pumpendruck, Mahlgrad und Puck-Widerstand, du kannst ihn nur indirekt über die Mahlung beeinflussen. Für kontrollierte Druckprofile würde die Luna mit Expansionsventil oder die Sunny mit Druckprofilierungs-Hebel besser passen. Bei der Cassiopea arbeitest du mit fixem Setup und justierst über die Mühle.

Die 43-mm-Flachmahlscheiben mahlen fein genug für Espresso, das Mahlwerk hat Raststufen zur Verstellung. Totraum und Retention sind beim integrierten Mahlwerk konstruktionsbedingt höher als bei Standalone-Mühlen, rechne mit 2–3 g Restmahlgut im Mahlkanal. Für Single-Origin-Wechsel bedeutet das: du musst purgen oder akzeptierst Mix aus vorheriger Bohne. Wenn du täglich zwischen Bohnen wechselst oder präzise Dosierung im Sub-Gramm-Bereich brauchst, limitiert dich das integrierte Mahlwerk. Für Home-Barista-Einsatz mit einer Hauptbohne ist die Pegaso 3035 praktisch, für Varietäten-Rotation empfehle ich dir eine separate Mühle.

Die Vibrationspumpe mit Quick-Mill-Dämpfung ist hörbar leiser als Standard-Vibes, aber immer noch deutlich wahrzunehmen, besonders morgens. Für 2–4 Shots täglich ist die Pumpe ausgelegt. Bei höherem Durchsatz oder wenn du Ruhe im Workflow willst, schau dir die Elevate R mit Rotationspumpe an: 40 % Geräuschreduzierung, flüsterleise und für sehr hohe Shot-Zahlen konzipiert. Die Pegaso 3035 ist als Einstiegsmaschine für Home-Barista gedacht, shots_per_day: low. Wenn du täglich 6+ Shots ziehst, stößt du mittelfristig an thermische und mechanische Grenzen.

Die Cassiopea nutzt zwei getrennte Aluminum-Thermoblöcke mit je einer 0,5 m langen Kupfer-Thermospirale, einen für Kaffee, einen für Dampf. Die Trennung ermöglicht parallele Nutzung. Allerdings: Die Cassiopea hat keine PID-Steuerung, sondern arbeitet mit Thermostaten. Das bedeutet Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Bei hellen Specialty-Röstungen, die enge Temperaturfenster zwischen 88 und 93 °C brauchen, fehlt dir die Möglichkeit zur präzisen Einstellung. Für reproduzierbare Extraktionen mit helleren Single Origins empfehlen wir die Quick Mill Silvano, die hat einen 0,45-L-Boiler mit PID und liefert stabilere Temperaturen.

Pre čistý espresso nepotrebuješ druhý termoblok. Dodatočný termoblok je zodpovedný za paru a horúcu vodu. Môžeš ho vypnúť cez prepínač úspory energie. Výhoda duálneho termobloku je relevantná iba vtedy, ak chceš súčasne napeniť mlieko. Quick Mill Carola PID má 0,5-litrový mosadzný bojler s PID riadením. Mosadz má väčšiu tepelnú hmotnosť ako hliník a udržiava teplotu varenia stabilnejšiu. Pre espresso bez mlieka ti odporúčam Carola PID.

Nein, ehrlich gesagt nicht. Die Pegaso 3035 nutzt einen Thermoblock ohne PID-Steuerung, du kannst die Brühtemperatur nicht aktiv einstellen. Bei hellen Specialty-Röstungen, die ein enges Temperaturfenster zwischen 88 und 93 °C brauchen, wird das schnell zum Problem. Du musst dich auf den Thermostat verlassen, der die Temperatur mechanisch regelt, aber keine präzise Einstellung erlaubt. Für reproduzierbare Extraktion mit helleren Bohnen empfehle ich dir die Pegaso 3035 PID, die hat integrierte PID-Steuerung und Display, sodass du die Temperatur gezielt anpassen kannst.

Die Pegaso 3035 hat eine Quick-Mill-Brühgruppe mit O-Ring-Dichtung, kompakt, aber ohne thermische Masse. Die E61 ist ein massiver Messing-Block, der Wärme speichert und stabilisiert. Bei der Pegaso heizt der Thermoblock das Wasser direkt auf, ohne Puffereffekt. Das bedeutet: schnelle Aufheizzeit, aber Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Eine E61 wie bei der Rubino Plus oder Elevate liefert konstante Bezugstemperaturen über mehrere Shots, entscheidend für Specialty Coffee. Wenn dir Stabilität wichtiger ist als Kompaktheit, greif zur Rubino Plus mit E61 und PID.

Quick Mill stuft die Cassiopea als Beginner-Level ein. Du hast manuelle Bezugssteuerung und ein Manometer, aber keine PID, keine Volumetrie, keine Flow Control. Die Thermoblöcke heizen in 5–7 Minuten auf, schwanken aber temperaturmäßig. Für bewusste Extraktion mit Single Origins fehlen dir die Werkzeuge: Du kannst Brühtemperatur nicht präzise wählen, Druck nicht modulieren, Bezugszeit nur manuell stoppen. Wenn du Varietäten und Processing-Methoden gezielt herausarbeiten willst, schau dir die Quick Mill Carola mit PID oder die Silvano mit PID und Boiler-Thermoblock-Hybrid an.

Das Mahlwerk mit 43-mm-Flachscheiben ist solide für den Einstieg, aber für anspruchsvolle Specialty-Extraktion begrenzt. Du hast Raststufen zur Mahlgradeinstellung, aber keine stufenlose Feinjustierung, bei Single-Origins, wo 1-2 Stufen den Unterschied zwischen Unterextraktion und Balance machen, wird das eng. Extern mahlen mit einer guten Mühle gibt dir präzisere Kontrolle über Partikelgröße und damit über Extraktion. Die Pegaso funktioniert gut für frisch gemahlenen Alltagskaffee, aber wenn du mit verschiedenen Bohnen experimentierst, investiere parallel in eine dedizierte Mühle.

Cassiopea je vhodná na začiatok. Zohreje sa za 5–7 minút. Espresso a mliečnu penu pripravíš vďaka dvom samostatným thermoblokom súčasne. Manometer ti ukazuje tlak pri extrakcii, takže hneď vidíš, či je tvoje tampovanie správne. Bočne prístupná nádrž na vodu má objem 1,5 litra. Ovládanie prebieha cez prepínače bez displeja. Všetky kroky ovládaš manuálne a pritom sa učíš základy espressa a mliečnych nápojov.

Das Mahlwerk der Pegaso hat 43 mm Flachmahlscheiben und mahlt fein genug für Espresso. Für den Einstieg reicht das völlig, du bekommst gute Shots, wenn du Mahlgrad und Menge richtig einstellst. Nach ein paar Monaten wirst du aber merken, dass eine separate Mühle feiner dosierbar ist und gleichmäßiger mahlt. Das Pegaso-Mahlwerk ist der Kompromiss für wenig Platz, funktional, aber nicht Endstation.

Die Cassiopea hat zwei getrennte Thermoblocks aus Aluminium mit Kupfer-Thermospiralen. Ein Thermoblock erhitzt das Wasser für den Espresso, der andere für Dampf und Heißwasser. Du kannst beide gleichzeitig nutzen, Espresso ziehen und parallel Milch aufschäumen. Ein Energiesparschalter schaltet den Dampf-Thermoblock aus, wenn du nur Espresso trinkst. Das spart Strom. Thermoblocks heizen schneller auf als klassische Boiler, brauchen aber keine lange Wartezeit wie große Zweikreiser.

Die Pegaso braucht 10-15 Minuten Aufwärmzeit. Der Thermoblock heizt schneller als ein klassischer Boiler, aber du solltest trotzdem ein paar Minuten warten, bis die Brühgruppe durchgewärmt ist. Ziehe einen Leerbezug durch, bevor du den ersten Espresso machst, das stabilisiert die Temperatur. Ohne PID-Version schwankt die Temperatur leichter, deshalb ist Aufwärmen wichtig.

Ja. Du brauchst eine Mühle, einen Tamper und frische Bohnen. Die Cassiopea hat einen 58mm-Siebträger, das ist Standard. Ein passender Tamper kostet 20–40 Euro. Die Mühle ist wichtiger als die Maschine, ohne gleichmäßiges Mahlgut klappt kein guter Espresso. Wir haben Einsteiger-Mühlen ab 150 Euro. Eine Waage hilft, die Dosis zu kontrollieren. Die Maschine selbst bringt einen Siebträger und Einsätze mit.

Die Cassiopea ist nach 5-7 Minuten betriebsbereit. Du schaltest sie ein, wartest bis die Kontrollleuchte signalisiert, dass die Temperatur erreicht ist, und kannst direkt brühen. Im Vergleich zu Kapselmaschinen (30 Sekunden) dauert es länger, aber dafür bekommst du echten Espresso mit Crema. Wenn du morgens wenig Zeit hast, schalte die Maschine beim Aufstehen ein, bis du fertig bist, ist sie warm.

PID regelt die Brühtemperatur automatisch auf exakt 93 oder 94 °C. Ohne PID schwankt die Temperatur um 2-3 Grad, das merkst du am Geschmack, besonders bei hellen Röstungen. Als Anfänger lernst du ohne PID schwerer, ob ein schlechter Shot an deiner Technik oder der Temperatur liegt. Wir haben die Pegaso 3035 PID im Shop, die kostet etwas mehr, nimmt dir aber die Temperatur-Unsicherheit komplett ab.

Pegaso 3035 je už vybavený integrovaným 43-mm mlynčekom na dosky. Takže nepotrebuješ samostatný kávový mlynček – mletie prebieha priamo v stroji. Rovnako aj varianty Pegaso 3035 PID a Pegaso 3035 Pro majú tento zabudovaný mlynček.

Der Reinigungsaufwand ist gering: Nach jedem Bezug spülst du die Brühgruppe kurz mit Wasser durch. Etwa zweimal im Jahr entkalkst du die Thermoblöcke, das geht einfach mit einem Entkalker, den du durchlaufen lässt. Wasser steht nicht im Boiler, deshalb bildet sich weniger Kalk als bei klassischen Espressomaschinen. Der Aufwand ist deutlich niedriger als bei Kaffeevollautomaten mit Brüheinheit und Milchsystem.

Die Pegaso 3035 braucht 10 bis 15 Minuten zum Aufheizen. Das liegt am Thermoblock-System, es heizt schneller auf als große Kessel, ist aber nicht sofort bereit. Für morgens bedeutet das: einschalten, duschen gehen, dann ist die Maschine warm. Wenn dir das zu lang ist, wäre die Pegaso PID-Version besser, die zeigt die Temperatur am Display und du siehst, wann sie bereit ist.

Ja, du kannst Espresso brühen und mit heißem Wasser aus der Heißwasserdüse zum Americano strecken. Das ergibt einen schwarzen Kaffee mit kräftigem Geschmack. Du brauchst die Dampffunktion nicht zu nutzen, schalte den Dampf-Thermoblock über den Energiesparschalter einfach aus, das spart Strom. Die Cassiopea ist flexibel: Espresso pur, verlängert oder mit Milch, du entscheidest pro Tasse.

Ein Thermoblock heizt Wasser on-demand durch Kupferrohre, nicht in einem großen Kessel. Der Vorteil: schnelle Aufheizzeit, wenig Entkalken. Der Nachteil: Die Pegaso 3035 hat keine PID-Steuerung, die Temperatur schwankt also etwas. Für deinen ersten Espresso reicht das völlig, aber wenn dir Geschmack wichtig wird, fehlt dir die Kontrolle. Dann wäre die Pegaso 3035 PID die bessere Wahl, da stellst du die Temperatur am Display ein und hast konstantere Ergebnisse.

Termoblok Stretta sa rýchlo zahreje a udržuje teplotu varenia bez PID regulácie relatívne stabilnú. Pri viacerých po sebe idúcich espresách môže dôjsť k miernym teplotným výkyvom. Pre 2–4 espresá za sebou je Stretta v oblasti domácich baristov vhodnou voľbou. Kto preferuje aktívne regulovanú teplotu, nájde alternatívu v Rubino Plus s PID riadením.

Aquila 0986 disponuje PID reguláciou na 1,8-litrovom medenom bojleri. Faema E61 skupina prispieva k rovnomernej teplote. Ohrievanie skupiny a izolovaný bojler podporujú stabilitu teploty. Po približne 15–20 minútach predhriatia je stroj pripravený na prevádzku. Aj pri viacerých po sebe idúcich extrakciách udržuje PID riadený bojler konštantnú teplotu varenia. Dvojmanometer zobrazuje tlak v bojleri a čerpadle pre priamu kontrolu.

Die Aquila 0986 hat mechanische Preinfusion über die E61-Brühgruppe. Du steuerst den Druckaufbau manuell über den Brühhebel: Halb aufziehen startet die Preinfusion, Vollzug bringt vollen Pumpendruck. Die Rotationspumpe läuft dabei leise. Ein programmierbares Pre-Brew-Fenster gibt es laut Display-Funktionen, aber die manuelle Kontrolle über den Hebel bleibt der direkte Weg. Wenn du Flow Control willst, ist die optional verfügbar, standardmäßig nicht verbaut. Für feine Druckprofile müsstest du auf Flow-Control-Nachrüstung oder ein anderes Modell setzen.

Stretta používa vibračné čerpadlo. Tlak pri príprave nie je nastaviteľný. Ak chcete mať väčšiu kontrolu, Luna je vhodná alternatíva.

Aquila 0986 je vybavená klasickou E61 skupinou na prípravu kávy, ktorá je zásobovaná 1,8-litrovým medeným bojlerom s výmenníkom tepla. Teplota vody v bojleri je riadená PID regulátorom, čo je typické pre dvojokruhové stroje; samotná skupina na prípravu kávy nie je priamo regulovaná. Quick Mill odporúča čas na zahriatie 15 až 20 minút. Pre čo najkonštantnejšiu teplotu pri viacerých extrakciách, najmä pri svetlejších praženiach, sa odporúčajú Cooling Flushes medzi extrakciami.

Nie, pri Stretta nie je možná predinfúzia, pretože čerpadlo okamžite pri spustení extrakcie vytvára plný tlak. Práve pri svetlejších specialty praženiach, ktoré často profitujú z jemného predvlhčenia, ti táto funkcia nie je k dispozícii. Ak je pre teba cielená predinfúzia dôležitá, odporúča sa iný model, ktorý túto možnosť ponúka.

Stretta je vhodná pre začiatočníkov, ale vyžaduje si trochu praxe. Naplníš portafilter, stlačíš kávovú zrnkovú zmes, zaistíš a spustíš pomocou prepínača. Termoblok sa zahreje približne za minútu. Na mliečnu penu alebo espresso prejdeš za 15 sekúnd. Teplota a tlak sú prednastavené, nastavíš hrúbku mletia a množstvo kávy. Ak sú ti tieto kroky príliš zložité, mohla by ti viac vyhovovať kávovar na pody alebo kapsule.

Pre pre Aquila sa odporúča samostatný espresso mlynček. Predom mletá káva je väčšinou príliš hrubá pre filter a rýchlo stráca arómu. Najlepšieho výsledku dosiahneš s čerstvo a jemne mletou kávou.

Aquila potrebuje približne 15 až 20 minút na ohrev, pretože 1,8-litrový medený bojler musí najprv dosiahnuť prevádzkovú teplotu – to je typické pre dvojokruhové stroje s bojlerom. Naplánuj si tento čas ráno alebo použij časovač na predohrev. Ak ti záleží na obzvlášť krátkych časoch ohrevu, odporúča sa model s termoblokovým systémom, pretože sú pripravené na použitie už po približne jednej minúte, avšak zvyčajne ponúkajú menej parnej sily.

Izolovaný termoblok dodáva 600–1000 W pri výdaji kávy. Parný kotol s objemom 1,6 l pracuje samostatne. PID riadenie reguluje a zobrazuje teplotu na OLED displeji. Programovateľná preinfúzia je k dispozícii. Espresso a parný okruh sú tepelne oddelené. Pre domácich baristov s 3–5 výdajmi ráno je výkon dostatočný. Pre veľmi vysoký prietok odporúčame Rubino Plus s E61 skupinou.

Sunny ponúka nastaviteľnú teplotu varenia na displeji. Pre svetlejšie praženia odporúčam použiť predhriavací režim. Tým dosiahneš konzistentnejšie výsledky.

Die Sunny hat einen seitlichen Hebel zur Druckprofilierung, das erlaubt dir manuelle Eingriffe während des Bezugs. Du kannst damit Preinfusion steuern und den Durchfluss anpassen, was bei Specialty Coffee relevant ist, wenn du mit unterschiedlichen Mahlgraden und Röstgraden arbeitest. Das Manometer zeigt dir den Pumpendruck bis 16 bar an, sodass du siehst, wie sich der Druck beim Hebeln verändert. Die Vibrationspumpe selbst läuft mit konstantem Druck, aber der Hebel gibt dir die Kontrolle über den Wasserdurchfluss durch den Siebträger. Das ist kein vollautomatisches Druckprofil wie bei der Elevate oder Essence, aber für manuelle Experimente mit Processing-Varianten gut nutzbar.

Sunny využíva izolovaný termoblok s medenou špirálou. Po krátkom čase ohrevu zostáva teplota stabilná pri viacerých espresse. Je možné pripraviť štyri espresse za sebou. Opláchnite medzi extrakciami s prázdnym sitkom, aby sa skupina na prípravu kávy neochladila. Pre ešte vyššiu stabilitu teploty odporúčam stroj s nerezovým kotlom, ak často pripravujete viac nápojov po sebe.

Sunny si vyžaduje pri príprave trochu praxe. Nastavíš hrúbku mletia, dávkuješ kávový prášok, tampuješ a manuálne spúšťaš extrakciu. OLED displej zobrazuje teplotu a časovač. Ideálne pre klasický vstup do sveta pákových kávovarov, ak sa chceš zamerať na espresso a mliečne nápoje. Ako odporúčanie pre začiatočníkov: Kto chce začať priamo a bez komplikácií, ten sa s podložkovým alebo kapsulovým kávovarom cíti uvoľnenejšie. Ak sa však chceš naučiť baristické zručnosti, so Sunny dostaneš solídnu techniku na cvičenie.

Die Sunny nutzt einen Thermoblock für den Kaffee und einen 1,6 L Boiler für Dampf. Der Thermoblock ist nach 5-6 Minuten betriebsbereit, deutlich schneller als klassische Boilermaschinen, die 15-20 Minuten brauchen. Der Dampfboiler braucht etwas länger, bis er voll aufgeheizt ist. Für den ersten Espresso am Morgen bist du nach etwa 5 Minuten startklar.

Ja. Die Sunny hat keine integrierte Mühle, du musst eine separate Mühle kaufen. Für Siebträger brauchst du eine Mühle, die fein genug für Espresso mahlt. Vorgemahlen aus dem Supermarkt funktioniert nicht gut, weil der Mahlgrad nicht präzise genug ist. Wenn du eine Komplettlösung suchst, hat die Pegaso PID aus unserem Shop eine integrierte Mühle mit 43 mm Mahlscheiben, die ist kompakter und spart dir den zweiten Kauf.

Die Quick Mill 03004 Cassiopea +++B-Ware+++ unterscheidet sich von der regulären Quick Mill 03004 Cassiopea hauptsächlich durch ihren Zustand. Die B-Ware umfasst voll funktionsfähige Geräte, die eventuell kleine optische Mängel oder beschädigte Verpackungen aufweisen, während die Standardversion in unberührtem Zustand angeboten wird. Technisch sind beide Geräte identisch, daher profitieren Sie bei der B-Ware von einem attraktiveren Preis, erhalten aber die volle Herstellergarantie und sofortige Einsatzbereitschaft.

Odporúčam vystavovaný kus. Bol predovšetkým vystavovaný, nie veľa používaný na espressá. Opticky pôsobí väčšinou ako nový. B-kus často vykazuje malé škrabance alebo známky používania. Pre udržaný celkový dojem vyberte vystavovaný kus.

Die beiden separaten Thermoblöcke erlauben dir gleichzeitiges Brühen und Dampfen, keine Umschaltzeiten wie bei Einkreisern. Der Kaffee-Thermoblock heizt in 5-7 Minuten auf, der Dampf-Thermoblock ist parallel bereit. Für schnelle Shot-Serien ist das praktisch. Die Vibrationspumpe mit 30 % Geräuschreduzierung bleibt im Heimbereich akzeptabel, für Café-Dauerbetrieb fehlt hier die Rotationspumpe. Die 1080 Watt Leistung reichen für moderate Durchsatzraten. Brauchst du professionelle Konsistenz bei höherem Volumen, schau dir die Rubino Plus an: E61-Gruppe, Messingkessel, präzisere Temperaturführung.

Die Cassiopea ist eine reine Siebträgermaschine für Espresso, nicht für Filterkaffee. Du brühst hier mit Druck durch ein Sieb, das ergibt einen konzentrierten Espresso. Filterkaffee bereitest du mit einer French Press oder Filtermaschine zu, das ist ein anderes Prinzip. Wenn du Espresso und Filterkaffee trinken möchtest, brauchst du zwei separate Geräte, oder du verwendest den Espresso aus der Cassiopea als Basis für einen verlängerten Americano.

B-Ware heißt bei uns: technisch voll funktionsfähig, aber optische Mängel oder beschädigte Verpackung. Die Cassiopea wurde von uns geprüft und ist sofort einsatzbereit. Du bekommst die volle Herstellergarantie. Oft sind es nur Kratzer oder Transportspuren, die keinen Einfluss auf Leistung oder Haltbarkeit haben. Beachte: Rückgabe nur gegen Shop-Guthaben, keine Erstattung des Kaufbetrags.

Die Cassiopea hat einen Thermoblock statt Kessel, Wasser steht nicht, sondern fließt durch Kupferrohre. Das reduziert Kalkablagerungen deutlich. Du entkalkst zweimal im Jahr statt ständig, der Aufwand ist gering. Die Reinigung selbst ist unkompliziert: Siebträger nach Bezug ausspülen, Brühgruppe ab und zu mit Blindsieb rückspülen. Kein großer Wartungsaufwand im Alltag.

Ein Thermoblock heizt Wasser in Kupferrohren auf, statt in einem großen Kessel. Die 0835 Retro nutzt einen Druckguss-Aluminium-Block mit über 0,5 m Kupferspirale. Der Vorteil: Du hast nach 8-10 Minuten Betriebstemperatur und brauchst weniger Strom. Der Nachteil: Die Temperatur ist weniger stabil als bei einem Boiler mit PID. Das bedeutet, deine ersten Bezüge können heißer oder kühler ausfallen, was den Geschmack verändert. Für konstante Ergebnisse musst du lernen, wann die Maschine optimal läuft. Ein Boiler mit PID wäre präziser, aber teurer und langsamer beim Aufheizen.

Der PID regelt die Temperatur im 0,5-Liter-Thermoblock mit Kupfer-Thermospirale. Im Gegensatz zu klassischen Boiler-Maschinen liegt hier kein träges Wasservolumen vor, die Temperatur-Reaktion ist schneller, aber auch anfälliger für Schwankungen bei hoher Bezugfrequenz. Quick Mill gibt keinen konkreten Temperatur-Stabilitätswert an. Für Shot-zu-Shot-Reproduzierbarkeit im professionellen Umfeld empfehle ich die Rubino Plus mit 1,8-Liter-Edelstahlkessel und E61-Brühgruppe, dort hast du träge Masse, die Temperatur-Drifts abpuffert.

Odporúčam ti Rubino Plus, ak chceš E61 skupinu na varenie s PID riadením. Týmto presne ovládaš svoju teplotu varenia pri espresse.

Die Pegaso PID nutzt einen Thermoblock mit PID-Steuerung und über 0,5 m Kupfer-Thermospirale. Du kannst die Brühtemperatur präzise einstellen und das Display zeigt dir die aktuelle Temperatur in Echtzeit. Für hellere Specialty-Röstungen ist das ein Schritt nach vorne, du kannst gezielt zwischen 88 und 93 °C variieren, je nach Röstgrad. Trotzdem: Ein Thermoblock erreicht nicht die thermische Stabilität eines Kesselystems. Bei mehreren Bezügen hintereinander wirst du Schwankungen merken. Für präzisere Temperaturkontrolle bei anspruchsvollen Single Origins würde ich dir die Rubino Plus empfehlen, die hat einen 1,8 L Edelstahlkessel mit E61-Brühgruppe, was deutlich konstanter arbeitet.

Rubino má dvojokruhový systém s mosadzným bojlerom. Chýba PID riadenie. Jednotlivé dávky prebiehajú stabilne. Pri viacerých espresse s svetlou pražením dochádza k teplotným výkyvom. Pre presnú teplotu odporúčam Rubino Plus s PID.

Der entscheidende Unterschied ist die PID-Steuerung. Die Rubino Plus hat PID-geregelte Temperatur und Instant Stability, das System garantiert nach 12 Minuten Aufheizzeit konstante Brühtemperatur während und zwischen den Bezügen. Die Standard-Rubino arbeitet ohne PID, du hast keine elektronische Temperaturregelung. Das bedeutet: Die E61-Gruppe stabilisiert zwar grundsätzlich, aber Schwankungen zwischen Bezügen bleiben. Für reproduzierbare Extraktion bei helleren Specialty-Röstungen, wo 2–3 °C Differenz hörbar werden, ist die Plus klar im Vorteil. Sie zeigt Temperatur, Timer und Einstellungen auf einem OLED-Display, die Standard-Rubino hat das nicht.

Das Manometer zeigt dir den Brühdruck in Echtzeit, idealerweise rund 9 bar während der Extraktion. Wenn die Nadel zu hoch steigt, ist dein Kaffee zu fein gemahlen oder zu fest getampt. Steigt sie kaum, ist er zu grob. Du siehst also sofort, ob dein Mahlgrad passt. Ohne Manometer tastest du dich blind durch, mit Manometer hast du direktes Feedback. Die Pegaso PID hat ein separates Manometer eingebaut, das den Druck zwischen 0 und 16 bar anzeigt.

Die E61 ist ein klassisches Brühgruppen-Design aus massivem Metall. Sie speichert Wärme gut und stabilisiert die Temperatur während des Bezugs. Der Hebel gibt dir außerdem ein direktes Gefühl fürs Brühen, du startest und stoppst den Bezug per Hand. Das ist am Anfang anspruchsvoller als eine Maschine mit Volumetrik, dafür lernst du schneller, auf Durchlaufzeit und Flussgeschwindigkeit zu achten. Die Rubino hat eine E61, aber ohne PID musst du die Temperatur über Leerbezüge stabilisieren, das verlangt etwas Übung.

Die Pegaso PID braucht etwa 5 Minuten Aufheizzeit, bis die Brühtemperatur stabil erreicht ist. Das Thermoblock-System heizt schneller auf als klassische Boiler-Maschinen. In dieser Zeit kannst du bereits Bohnen mahlen und den Siebträger vorbereiten. Wenn du morgens schnell einen Espresso möchtest, ist das ein praktischer Vorteil gegenüber größeren Zweikreis-Maschinen, die oft deutlich länger brauchen.

PID ist eine elektronische Temperatursteuerung. Die Pegaso PID hält die Brühtemperatur konstant auf dem Wert, den du am Display einstellst. Das sorgt dafür, dass dein Espresso gleichmäßiger schmeckt, keine Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Ob du das brauchst, hängt davon ab, wie wichtig dir reproduzierbare Ergebnisse sind. Für den Einstieg reicht auch eine Maschine ohne PID, aber wenn du langfristig lernen und optimieren möchtest, erleichtert die PID-Steuerung den Weg deutlich.

Rubino je pripravená na použitie za 10 až 15 minút. Ak to chceš rýchlejšie, odporúčam Rubino Plus. Tá je pripravená za 10 minút.

Pre Rubino potrebuješ trochu praxe, pretože musíš mletie kávy, dávkovanie, tampovanie a manuálne spustenie a zastavenie extrakcie. Na rozdiel od plne automatického stroja sa všetko nedeje na stlačenie tlačidla. Po niekoľkých cykloch získaš rutinu, ale prvý espresso môže trvať trochu dlhšie. Stroj ti zobrazuje tlak v kotli cez jedno manometer. To pomáha pri vstupe do prípravy espressa. Ak chceš začať čo najjednoduchšie, odporúčam model s integrovaným mlynčekom – to výrazne zjednodušuje pracovné kroky. Rubino je pre teba vhodná, ak sa chceš aktívne zaoberať espressom.

Rubino potrebuje približne 10 až 15 minút na zahriatie. Mosadzný bojler potom udržuje teplotu konštantnú pre espresso. S časovačom čaká pripravená na raňajky. Ak je pre teba rýchlejšie zahriatie dôležité, zvoľ Rubino Plus – ušetrí ti čas ráno.

Der Thermoblock mit Kupfer-Thermospirale (über 0,5 m Länge) liefert dank PID-Steuerung stabile Temperaturen, für 2–3 Shots nacheinander ist das solide. Bei höherem Durchsatz zeigt sich aber das typische Thermoblock-Verhalten: Die Temperatur driftet leicht, besonders wenn du zwischen Bezug und Dampf wechselst. Für deinen Barista-Alltag mit 10+ Shots pro Stunde würde ich zur Rubino Plus mit E61-Gruppe und isoliertem Edelstahlkessel greifen, die hält die Temperatur auch unter Dauerlast präzise.

Odporúčam ti Quick Mill 0980 Andreja Evo, ak pravidelne chceš piť espresso a cappuccino. Má E61 skupinu na prípravu kávy a dvojokruhový systém. S tým môžeš pripravovať espresso a súčasne napeniť mlieko. Teplota zostáva stabilná. Ideálne pre milovníkov kávy, ktorí si cenia rôzne recepty na kávu.

Teplota varenia pri Pippa bez PID regulácie sa počas extrakcie trochu kolíše. Po dobe predhriatia približne 5 až 8 minút teplota pri nasledujúcich extrakciách typicky stúpa alebo klesá. Pre stabilné výsledky pri viacerých espresse priamo za sebou sa odporúča model s PID riadením.

Wir empfehlen Ihnen die Quick Mill 01006 Essence, wenn Sie eine moderne Dualboiler-Espressomaschine suchen, die durch ihr elegantes Design und ihre technologischen Raffinessen überzeugt. Mit ihrem PID-System, der schallgedämpften Rotationspumpe und dem praktischen OLED-Display ermöglicht sie eine präzise Steuerung des Brühprozesses und ist ebenso für den Tank- wie für den Festwasserbetrieb geeignet. Wenn Sie an einer Alternative interessiert sind, bietet die Quick Mill Rubino ebenfalls hervorragende Funktionen, jedoch in einem anderen Konzeptspektrum.

Essence pracuje s dvoma izolovanými nerezovými kotlami a PID riadením, ktoré zabezpečuje konštantnú teplotu varenia. OLED displej zobrazuje teplotu kotla v reálnom čase. Takto priamo kontroluješ, či teplota zostáva stabilná medzi espresso shotmi. Pre veľmi vysoké frekvencie extrakcie odporúčam Rubino Plus. Jej väčší kotol s E61 skupinou udržuje teplotu pri sériových extrakciách ešte lepšie.

Die 43-mm-Flachmahlscheiben mit Raststufen-Verstellung liefern dir reproduzierbare Mahlgrade, für Einsteiger praktisch, für deine Feinabstimmung aber limitiert. Zwischen zwei Raststufen fehlt dir die Granularität, die du bei Single-Origin-Kaffees brauchst, wenn du das Rezept um 0,2–0,3 Sekunden Shot-Time anpassen willst. Für dein Setup würde ich eine separate Mühle empfehlen, die Pegaso ist stark als All-in-One für Heimbaristas, die Platz sparen wollen, aber nicht für dein Profil-Level.

Pippa nemá programovateľnú predinfúziu a žiadnu Flow Control. Pracuješ s krúhovou skupinou a vibračným čerpadlom. Tlak sa tak okamžite zvyšuje, bez toho aby sa kávové lôžko predtým jemne navlhčilo. Práve pri svetlých praženiach alebo veľmi pevných puckoch môže byť extrakcia náročná. Ak si ceníš predinfúziu, odporúčam Rubino Plus. Tá ponúka programovateľnú predinfúziu cez OLED displej a E61 skupinu pre lepšiu kontrolu.

Andreja Evo pracuje ako klasický dvojokruhový stroj s 1,8-litrovým medeným kotlom a E61 skupinou. Teplota zostáva stabilná pri normálnom prietoku. Pri rýchlych back-to-back shot-och teplota kolíše vo výmenníku tepla. Keďže nie je nainštalovaný PID, ovládaš to pomocou Cooling-Flush. Pre rovnomernejšiu teplotu ti odporúčam Elevate R. Ponúka PID ovládanie pre oba kotly a udržuje teplotu varenia konštantnú aj pri mnohých extrakciách.

Die PID regelt nur die Kesseltemperatur, nicht den Brühdruck. Die Essence hat eine Rotationspumpe, aber kein programmierbares Expansionsventil wie die Luna. Du bekommst zwei Manometer, Kessel (0–3 bar) und Pumpe (0–16 bar), zur Anzeige, aber keine elektronische Druckprofilierung. Willst du Druck aktiv steuern, schau dir die Luna an: die hat ein einstellbares Expansionsventil und programmierbare Preinfusion für Druckrampen. Bei der Essence kannst du Preinfusion zeitlich programmieren, aber der Pumpendruck bleibt mechanisch fix.

E61 skupina na prípravu kávy v Quickmill Rubino pracuje s mechanickou preinfúziou. Táto nie je programovateľná. Pre presnú a presne opakovateľnú preinfúziu odporúčam stroj s programovateľným ovládaním.

Die Pippa arbeitet mit einem 450 ml Kupferkessel ohne PID-Steuerung. Das bedeutet: Die Temperatur schwankt merklich zwischen den Bezügen, ähnlich wie bei der Luna mit bis zu 7 °C Differenz. Bei hellen Röstungen ist das problematisch, schon 2–3 °C weniger führen zu spitzer Säure und Unterextraktion. Für reproduzierbare Specialty-Extraktion empfehlen wir dir unsere Rubino Plus: E61-Brühgruppe mit 1,8 L Edelstahlkessel und PID liefern konstant 88–93 °C, genau das, was helle Kaffees brauchen.

Die PID-Steuerung zeigt die Temperatur im Display und du kannst sie in einzelnen Grad-Schritten einstellen. Das erlaubt dir, gezielt zwischen 88 °C für helle, säurebetonte Röstungen und 93 °C für dunkle Blends zu wechseln. Die Einstellung bleibt gespeichert, bis du sie änderst. Beachte aber: Der Thermoblock braucht nach jedem Temperaturwechsel kurz Zeit zum Stabilisieren, lass einen Leerbezug laufen, bevor du den Shot ziehst.

Ja, die Pippa hat eine Dampflanze, damit schäumst du Milch für Cappuccino oder Latte auf. Du brauchst dafür etwas Übung, weil du die Milch selbst positionierst und den Schaum von Hand ziehst. Das Heizsystem ist ein kleiner Kupferkessel (450 ml), deshalb dauert der Wechsel zwischen Espresso und Dampf ein paar Sekunden. Für gelegentlichen Milchschaum reicht das, bei mehreren Tassen hintereinander wird's etwas langsam.

Andreja Evo využíva 1,8-litrový medený kotol s E61 skupinou. Po úplnom zahriatí zostáva teplota varenia medzi espressami stabilná. E61 skupina uchováva teplo, medený kotol vyrovnáva teplotné výkyvy. Presný výber teploty pri svetlých praženiach nie je možný bez PID riadenia. Pre presnejšie riadenie a konštantné výsledky pri špeciálnych praženiach odporúčam Rubino Plus s PID.

Die Essence nutzt zwei getrennte Edelstahlkessel, 0,75 L für Brühen, 2 L für Dampf. Beide sind PID-gesteuert, du stellst die Temperatur direkt am OLED-Display ein. Der Brühkessel bleibt thermisch unabhängig vom Dampfkreis, die E61-Brühgruppe aus massivem Messing hält die Temperatur über mehrere Bezüge konstant. Für helle Filter-Röstungen kannst du auf 93 °C hochgehen, für dunkle Espresso-Blends auf 88 °C runter, ohne Aufheizphasen dazwischen. Quick Mill nennt das nicht explizit Instant Stability, aber das Dualboiler-Prinzip mit PID liefert dir genau die reproduzierbare Temperaturführung, die Specialty verlangt.

Du kriegst das hin. Die Pegaso hat PID-Steuerung, das heißt, du stellst die Temperatur einmal ein und sie bleibt stabil. Das Display zeigt dir die Brühzeit an, ein Manometer den Druck. Die integrierte Mühle mahlt direkt ins Sieb, du musst nur die Menge einstellen. Aufheizzeit liegt bei 5 bis 7 Minuten. Der Hersteller stuft die Pegaso als Beginner-Modell ein, du hast also Technik an Bord, die dir das Lernen erleichtert.

Andreja Evo potrebuje približne 15–20 minút, kým sa skupina na prípravu kávy a bojler zahrejú. To je pri dvojokruhových kávovaroch s medeným bojlerom normálne. Ak chceš ráno rýchlo začať, vezmi si Elevate R. Tá je pripravená za 12 minút a udržuje teplotu medzi espressami stabilnejšiu. Alebo použi pre Andreja Evo časovač, potom bude už teplá, keď prídeš do kuchyne.

Die Pippa misst 25 cm Breite × 30 cm Tiefe × 36 cm Höhe, passt also auch in kleinere Küchen. Rechne links und rechts noch je 5-10 cm für den Siebträger-Wechsel ein. Der Wassertank sitzt hinten, deshalb solltest du ihn zum Auffüllen leicht wegziehen können. Unterm Strich brauchst du etwa 40 cm Breite Stellfläche.

Mit Flow Control regelst du, wie schnell das Wasser durch den Kaffee läuft. Langsamer Durchfluss am Anfang weicht das Kaffeemehl sanft auf, das nennt sich Preinfusion und verhindert bittere Noten. Du kannst aber auch den Druck während des Bezugs anpassen: mehr Kontrolle über Geschmack und Extraktion. Das macht vor allem bei helleren Röstungen Sinn, die empfindlich auf zu viel Druck reagieren. Für den Einstieg reicht erstmal die Standard-Einstellung.

Die Essence arbeitet mit klassischer E61-Brühgruppe und Rotationspumpe, der Brühdruck liegt konstant bei etwa 9 bar. Einen mechanischen Flow-Control-Hebel oder programmierbare Druckrampen hat sie nicht. Du steuerst die Extraktion über Mahlgrad, Dosierung und die Präinfusionsfunktion, die du am Display programmierst. Für Druckprofilierung brauchst du entweder ein externes Druckventil an der E61 oder eine Maschine mit Flow Control, die haben wir im Shop, aber das ist ein anderes Segment. Hier bleibst du im klassischen 9-bar-Fenster.

Essence dosahuje prevádzkovú teplotu za približne 10 až 15 minút. Môžeš automatické zapínanie a vypínanie naprogramovať tak, aby sa spustilo pred tvojím prvým espressom. Pre rovnomernú extrakciu zohráva vyhriata E61 skupina dôležitú úlohu.

S Andreja Evo pracuješ s E61 skupinou na prípravu kávy s mechanickou predinfúznou funkciou. Ľahko zdvihneš páku, voda pomaly zvlhčuje kávovú zmes, potom ťaháš. Pre svetlé praženia s vysokou hustotou potrebuješ na to cit a dobré načasovanie. Ak chceš reprodukovateľné predinfúzne časy bez manuálneho ovládania, pozri sa na Rubino Plus. Tu nastavíš predbežný čas a teplotu priamo na displeji – praktické pre svetlé praženia vďaka presnej opakovateľnosti.

Der Reinigungsaufwand ist gering, du spülst nach jedem Bezug die Brühgruppe kurz durch und wischst die Dampflanze ab. Entkalken musst du normal oft, weil das Wasser im Kupferkessel steht. Wie oft hängt von deiner Wasserhärte ab, bei mittlerer Härte etwa alle 2-3 Monate. Die Wartung selbst ist eher anspruchsvoll, falls mal was kaputt geht, ein Fachservice hilft dir dann.

Die eingebaute Mühle mit 43mm-Mahlscheiben reicht für den Start. Sie mahlt frisch für jeden Bezug, du stellst die Menge und den Mahlgrad direkt am Gerät ein. Das ist ein echter Vorteil, weil du nicht zwei Geräte kalibrieren musst. Wenn du später tiefer einsteigen willst und sehr feine Unterschiede schmecken möchtest, kannst du auf eine separate Mühle wechseln, aber für guten Espresso zu Hause bist du erstmal komplett ausgestattet.

Du brauchst eine separate Espressomühle, die Andreja hat keine integrierte Mühle. Fertig gemahlener Supermarkt-Kaffee funktioniert nicht, weil Espresso einen sehr feinen, exakt einstellbaren Mahlgrad braucht. Der 58-mm-Siebträger erfordert etwa 16–20 Gramm frisch gemahlenes Espressopulver pro Bezug. Wenn du keine Mühle kaufen möchtest oder keinen Espresso zubereiten willst, passt diese Maschine nicht zu deinem Bedarf, sie ist für anspruchsvolle Espresso-Zubereitung konzipiert.

Die Pop Up hat einen 0,45 Liter Messingboiler mit PID-Steuerung, die Temperatur kannst du zwischen 40 und 105 °C präzise einstellen. Der Boiler ist deutlich größer als bei den Thermoblock-Modellen Pop oder Luna, was dir mehr thermische Masse gibt. Bei back-to-back Shots profitierst du von der besseren Wärmespeicherung. Für reproduzierbare Extraktion im Low-Shot-Bereich (bis ca. 8-10 Shots/Tag) ist das Setup solid. Willst du mehr Dampfkraft oder höhere Shot-Frequenz fahren, schau dir die Rubino Plus mit 1,8 Liter Zweikreiser und E61-Gruppe an, da hast du separaten Dampf und konstantere Brühbedingungen.

Die Pop Up hat Flow Control, du steuerst den Durchfluss während des Bezugs mechanisch. Das gibt dir Kontrolle über das Druckprofil, allerdings arbeitest du hier mit einer Vibrationspumpe, die grundsätzlich weniger Druck-Feinheit liefert als eine Rotationspumpe. Für gezielte Pressure Profiling mit reproduzierbaren Rampen wäre die Essence oder Elevate R mit Rotationspumpe die präzisere Wahl. Bei der Pop Up steuerst du eher grob über die Durchflussmenge, für Home-Barista-Level funktioniert das, für exakte Profiling-Experimente würde ich dir zur Rotationspumpe raten.

Der 0,45l-Messingboiler mit PID-Regelung hält die Temperatur zwischen 40 und 105 °C einstellbar. Das ermöglicht dir, gezielt im Bereich 88–93 °C für helle Röstungen zu arbeiten. Allerdings ist die Pop Up ein Einkreiser, das bedeutet: Während du Dampf beziehst, kühlt die Brühgruppe ab. Für konsistente Specialty-Profile mit mehreren Bezügen hintereinander bräuchtest du Wartezeit zwischen den Shots, damit die Temperatur wieder stimmt. Wenn du häufig helle Single-Origins extrahierst und gleichzeitig aufschäumen willst, wäre die Rubino Plus mit E61-Brühgruppe und 1,8l-Zweikreislauf die stabilere Wahl aus unserem Sortiment, da bleibt die Brühtemperatur auch bei parallelem Dampfbezug konstant.

Die Pop Up hat Flow Control, das erlaubt dir, während des Bezugs den Druck manuell zu variieren. Du kannst etwa mit 6 bar Pre-Infusion starten und dann auf 9 bar hochfahren, um bei Naturals fermentige Noten sauberer rauszuarbeiten. Der Durchmesser ist 58mm, das gibt dir Spielraum für unterschiedliche Dosierungen. Allerdings fehlt ein Manometer zur direkten Druckanzeige, du arbeitest nach Gefühl und Durchlaufzeit. Wenn du gezielt Druckprofile nach Rezept fahren willst, wäre die Luna mit Expansionsventil und Manometer präziser steuerbar.

Die PID-Steuerung erlaubt dir, zwischen 40 und 105 °C zu wählen. Für helle Washed-Kaffees aus Äthiopien oder Kenia kannst du gezielt 92–93 °C einstellen, um die floralen und Zitrus-Noten sauber zu extrahieren. Bei Naturals oder Honeys aus Brasilien oder Costa Rica gehst du eher auf 88–90 °C runter, um Ferment-Noten kontrolliert zu halten und Überextraktion zu vermeiden. Der Einkreiser-Aufbau bedeutet aber: Nach jedem Dampfbezug musst du warten, bis die Brühtemperatur wieder stimmt. Für schnelle Shot-Folgen mit verschiedenen Varietäten wäre ein Zweikreiser wie die Rubino Plus besser geeignet.

Ja, die Pop Up hat eine Dampflanze für Milchschaum. Der 0,45 Liter Kessel erzeugt Dampf für Cappuccino und Latte Macchiato. Du kannst zwischen Kaffee- und Dampftemperatur umschalten, die PID regelt das automatisch. Für cremigen Milchschaum brauchst du etwas Übung mit der Lanze, aber das Prinzip ist wie bei größeren Maschinen. Der Wassertank fasst 1,8 Liter, du musst nicht ständig nachfüllen. Die Dampfkraft ist für den Hausgebrauch ausreichend, du schäumst damit 200–300 ml Milch problemlos auf.

Die Pop Up ist 26 cm breit, 34 cm tief und 39 cm hoch, sie passt auf eine normale Arbeitsplatte ohne viel Raum zu nehmen. Der Wassertank sitzt seitlich mit 1,8 Liter Volumen, du kommst gut ran zum Nachfüllen. Auf der Oberseite ist ein Tassenwärmer, dort kannst du zwei Tassen vorwärmen. Rechne noch 10 cm Abstand zur Wand ein wegen der Dampflanze. Für eine Einsteiger-Espressomaschine mit Kessel ist das kompakt, du brauchst keine halbe Küche umräumen.

Die Quickmill Elevate V mit Vibrationspumpe eignet sich besonders für anspruchsvolle Home-Baristas durch ihr Dualboiler-System und die präzise PID-Steuerung, die eine getrennte Temperaturregelung für Kaffee- und Dampfboiler ermöglicht. Im Vergleich zur Quickmill Luna, die ebenfalls eine hervorragende Espressomaschine ist, bietet die Elevate V zusätzliche Features wie ein OLED-Display zur Anzeige von Brühtemperatur und anderen wichtigen Parametern. Diese Unterschiede machen die Elevate V zu einer leistungsfähigeren Option, insbesondere wenn es um Hitze- und Druckstabilität geht.

Ak akcentuješ presnú kontrolu teploty, odporúčam ti Quickmill Elevate V. Dvojkotlový systém umožňuje súčasné prípravu espressa a pary.

Die Elevate V nutzt zwei isolierte Edelstahlboiler (0,75 L Kaffee, 1,6 L Dampf) mit getrennter PID-Steuerung. Du stellst die Brühtemperatur zwischen 88 und 96 °C ein, präzise auf das jeweilige Röstprofil abgestimmt. Die Instant-Stability-Technologie sorgt für thermische Konstanz während und zwischen den Bezügen. Anders als Thermoblock-Systeme, die zwischen Shots bis zu 7,6 °C schwanken können, liefert der isolierte Kaffeeboiler reproduzierbare Temperaturen. Das macht die Maschine für helle, säurebetonte Äthiopier oder fragile Kenia-Lots geeignet, bei denen 2–3 °C Abweichung über Unter- oder Überextraktion entscheiden.

Die Elevate V arbeitet mit Dualboiler-System, Kaffee- und Dampfboiler vollständig getrennt. Du ziehst Espresso bei 92 °C, während der Dampfboiler parallel bei 125 °C läuft. Null Wartezeit, null Temperaturkompromiss. Die Rubino Plus nutzt einen Zweikreis-Boiler mit 1,8 L, ein Kessel für beides. Das bedeutet: Dampf und Brühwasser teilen sich die Wärmequelle, die Brühtemperatur wird indirekt über den Wärmetauscher reguliert. Für helle Specialty-Lots mit engem Temperaturfenster gibt dir die Elevate V mehr Kontrolle und Reproduzierbarkeit, die Rubino Plus ist solider Zweikreiser, aber weniger präzise einstellbar.

Dualboiler heißt: zwei getrennte Kessel, einer für Espresso (0,75 L), einer für Dampf (1,6 L). Du kannst gleichzeitig Espresso brühen und Milch aufschäumen, ohne zu warten. Die Temperaturen regelst du separat per PID, Kaffee zwischen 88–96 °C, Dampf zwischen 110–135 °C. Das bringt Präzision und Zeitersparnis, kostet aber 15 Minuten Aufheizzeit und viel Einarbeitungsaufwand. Für entspannten Kaffeegenuss ohne Technik-Fokus ist das überdimensioniert.

Odporúčam ti Quick Mill 04005 Silvano. Spojuje klasický jednokruhový systém so samostatným termoblokom na paru a horúcu vodu. S ňou sa espresso a cappuccino podarí rýchlo za sebou – praktické, ak pravidelne pripravuješ mliečne nápoje.

Silvano pracuje s 400-ml medeným kotlom a PID riadením pre espresso. Pri viacerých espresse priamo za sebou dochádza k teplotným výkyvom. Meď veľmi dobre vedie teplo. Ak necháš medzi extrakciami pauzu 2–3 minúty, zostáva teplota varenia stabilná. Pri vysokej frekvencii, napríklad na podujatiach, odporúčam model s väčším kotlom, ako je Bezzera Aria. Tým dosiahneš pri krátkych intervaloch rovnomernú extrakciu espressa.

Das Manometer zeigt bis 16 bar Pumpendruck. Real am Sieb landet du bei ~9 bar, abhängig vom Mahlgrad und der Puck-Verdichtung. Die Vibrationspumpe mit 30% Geräuschreduzierung arbeitet stabil, du hast aber keine Rotationspumpe mit flachem Druckprofil. Das Expansionsventil lässt dich den Druck mechanisch anpassen, du drehst am Ventil, nicht digital. Für Druckprofilierung ist das statisch, kein dynamisches Ramping. Wenn du Flow Control oder Druckprofile fahren willst, brauchst du ein anderes Setup. Die Silvano ist solide für konstanten Druck bei fixer Einstellung, nicht für Shot-to-Shot-Variabilität.

Silvano pracuje s 400 ml medeným kotlom a PID riadením. Tak zostáva teplota varenia medzi viacerými espressami stabilná. Pre svetlé etiópske praženia odporúčam pred prvým extrakciou dva krátke prázdne extrakcie. Tým dosiahneš od druhej dávky konštantnú teplotu. Ak chceš od prvej extrakcie viac presnosti, odporúčam ti namiesto toho Elevate V.

Silvano je po 8–10 minútach horúca. Pre stabilnú teplotu pri Specialty odporúčam 15–20 minút čas na predohrev a 2–3 prázdne výbery. Tým dosiahneš rovnomernú teplotu varenia pre presný espresso. Quickmill Elevate R podľa výrobcu potrebuje 12–15 minút na teplotnú stabilitu. Začni pokojne so Silvano, ale zohľadni dlhší čas predohre pri náročnom espresse.

Silvano potrebuje ráno približne 8 až 10 minút na zahriatie. 400 ml medená nádrž a samostatný termoblok na paru dosahujú spoločnú prevádzkovú teplotu. Displej ti ukáže, kedy je stroj pripravený na použitie. Pre krátke čakacie doby ti odporúčam Quick Mill Luna. Tá je pripravená na použitie za približne jednu minútu.

PID regelt die Brühtemperatur auf ein Zehntelgrad genau, du stellst am Display ein, die Maschine hält die Temperatur stabil. Das ist wichtig, weil schon 2 Grad Unterschied den Geschmack verändern: zu heiß wird es bitter, zu kalt sauer. Bei der Silvano hast du PID für den Espresso-Boiler, das sorgt für konstanten Geschmack. Wenn du Espresso wirklich lernen willst, hilft dir das enorm.

Bei der Pegaso 3035 PID mit Flow Control regelst du den Brühdruck über das integrierte Profilventil. Du steuerst damit den Wasserdurchfluss während der Extraktion, für unterschiedliche Druckprofile je nach Bohne und Rezept. Das Manometer zeigt dir den aktuellen Druck (0–16 bar) an. Andere Modelle ohne Flow Control (z.B. die Pegaso PID ohne FC-Zusatz, Rubino Plus, Luna) haben festen Pumpendruck, dort arbeitest du mit Mahlgrad und Anpressdruck. Die Vibrationspumpe liefert rund 9 bar Brühdruck, der Pumpendruck von 15 bar ist ein Maschinenwert, kein Qualitätsmerkmal.

Spüle die Brühgruppe nach jedem Bezug kurz blind durch (ohne Sieb). Entferne täglich Kaffeereste aus dem Siebträger und wische die Dichtung ab. Nutze wöchentlich Reinigungspulver für einen Rückspülvorgang. Entkalkung je nach Wasserhärte alle 2–3 Monate mit Entkalker für Espressomaschinen. Die Dampflanze direkt nach dem Aufschäumen kurz durchblasen und außen abwischen. Wassertank regelmäßig leeren und ausspülen. Der Aufwand ist normal, die Wartung selbst anspruchsvoll, bei technischen Fragen hilft dein Fachhändler weiter.

Garantie und Support laufen über den autorisierten Händler, bei dem du die Maschine gekauft hast. Quick Mill verkauft ausschließlich über gelistete Fachhändler, Käufe aus anderen Quellen sind nicht abgedeckt. Die Garantiebedingungen klärst du vor dem Kauf direkt mit deinem Händler. Wir empfehlen, die Maschine in dem Land zu kaufen, in dem du sie nutzt. Bei Fragen zur Maschine wendest du dich an deinen Händler.

Quick Mill Pop Up využíva mosadzný kotol s objemom 0,45 litra. Na espresso potrebuješ približne 5 až 8 minút na zahriatie. V porovnaní s modelmi s termoblokom to trvá o niečo dlhšie, ale získaš stabilnú teplotu. Ideálne, ak sú pre teba rovnomerné teploty pri varení dôležité.

Quick Mill Pegaso PID s Flow Control ponúka PID riadenie a manuálne profilovanie tlaku cez ventil. Program predinfúzie cez displej nie je k dispozícii. Termoblok s medenou špirálou zabezpečuje presné riadenie teploty. S 58-mm filtrom a integrovaným mlynčekom máš solídny základ pre Specialty-Espresso. Pre domáce použitie s 2 až 3 shotmi denne sa hodí dobre. Ak často pripravuješ viacero espress, a záleží ti na stabilite teploty, odporúčam Rubino Plus. Prichádza s E61 skupinou a nerezovým kotlom pre konzistentné výsledky aj pri viacerých shotoch.

Präzisionswaage mit Timer (0,1g-Genauigkeit) – für Dose und Brew Ratio unverzichtbar. Nadelverteiler (WDT-Tool) für gleichmäßige Puck-Vorbereitung. Tamperstation und kalibrierter Tamper (58mm) – die Wiedemann-Station passt zu Quick Mill. Blind-Sieb für Backflushing. Reinigungspulver für die Brühgruppe. Milchkanne mit scharfer Tülle, Motta Europa ist solide. Wenn du die integrierte Pegaso-Mühle nutzt: separate Mühle für Filter-Kaffee, weil Mahlgradwechsel bei 43mm-Scheiben zu ungenau ist. Thermometer oder Temp-Strip, um die tatsächliche Brühtemperatur zu überprüfen.

Quick Mill Andreja Evo pracuje s vibračným čerpadlom a medenou nádobou. Je vhodná na každodenné použitie doma. Pre kaviarenský prevádzku odporúčam stroj s rotačným čerpadlom a veľkou nádobou, pretože je na dlhodobé zaťaženie odolnejší.