Termoblok doseže temperaturo za pripravo kave v približno eni minuti in lahko pri več zaporednih ekstrakcijah espressa kaže manjše temperaturne nihanje. Manometer prikazuje tlak črpalke.

Siebträger ima premer 58 mm in tri zatiči ter je po navedbah proizvajalca primeren za Quick Mill E61 skupine za pripravo kave. Pri drugih blagovnih znamkah ali modelih priporočamo, da preverite združljivost na podlagi specifikacij skupine za pripravo kave.

POP ima izoliran termoblok in PID krmiljenje. Temperaturo kuhanja lahko izberete v fiksnih korakih med 88 in 93 °C. Stroj doseže nastavljeno temperaturo v približno petih minutah. Enakomerna temperatura podpira konstanten postopek kuhanja, kar je pri svetlih specialty praženjih še posebej koristno.

Carola PID ohranja temperaturo varjenja stabilno za dva do tri espressa. Nato stroj za kratek čas počaka, da se ponovno ogreje. E61 skupina za varjenje prispeva k stabilnosti temperature. PID prikazuje temperaturo kotla, ne pa temperature v skupini za varjenje. Vibracijska črpalka je primerna za domačo uporabo.

Thermoblock sistem Orione deluje brez PID krmiljenja, temperatura je fiksno nastavljena in ni nastavljiva. Za specialty praženja ti tako manjka možnost, da ciljno variiraš. Thermobloki lahko med posameznimi izvleki tudi nihajo, še posebej na začetku. Če ti je ponovljiva ekstrakcija pomembna, bi bila Carola z 0,5 L medeninastim bojlerjem in PID krmiljenjem boljša izbira, saj ohranja temperaturo bolj konstantno in omogoča prilagoditve.

Pri Caroli je predinfuzija izključno ročna preko ročice E61 skupine za pripravo kave. Sam določaš vlažnost kavnega ležišča, tako da počasi premikaš ročico za pripravo. Ta model ne ponuja avtomatske ali programabilne predinfuzije. Izkušnje in občutek ti pomagata doseči optimalno ekstrakcijo.

Masi, kromirana mesingana ročka za kavo prepriča s svojo občutno višjo težo in kakovostno otipno izkušnjo v primerjavi s standardnimi aluminijastimi ročkami. Pri vpenjanju je stabilnejša v roki. Mesen zagotavlja tudi boljšo toplotno stabilnost med ekstrakcijo, saj dlje časa ohranja temperaturo. Še posebej pri več espressoih zapored to prispeva k enakomernejši temperaturi in s tem k bolj doslednim rezultatom. V vsakdanji praksi je razlika v primerjavi z aluminijastimi ročkami opazna.

Obročna skupina za kuhanje POP ima manjšo toplotno maso kot klasična E61. Hitreje se segreje, vendar shranjuje manj toplote. Sistem s termoblokom in PID aktivno uravnava temperaturo. E61 stabilizira temperaturo pasivno preko svoje kovinske mase. POP je tako hitreje pripravljena za uporabo, po enem shotu pa potrebuje krajši čas za okrevanje. E61 zagotavlja bolj enakomerno temperaturo pri več kuhanjih.

Der Thermoblock ist in ca. 1 Minute betriebsbereit. Das ist schnell, aber nicht ideal für Specialty. Thermoblöcke brauchen oft mehrere Bezüge, bis die Temperatur sich stabilisiert, gerade die ersten Shots können schwanken. Wenn du morgens direkt einen reproduzierbaren Shot ziehen willst, musst du einplanen, dass du erst einen Leerbezug machst oder die Maschine ein paar Minuten laufen lässt. Für Specialty-Ansprüche mit engen Temperaturfenstern ist das ein Kompromiss.

Funkcionalno: Tri izbočine enakomerno porazdelijo napetost preko tesnila skupine za pripravo kave. To zagotavlja stabilnejše prileganje in manj nagibanja pri vpenjanju. Še posebej pri E61 skupinah z višjim nasprotnim tlakom je ročaj za kavo trdneje pritrjen. Različice z dvema izbočinama lahko pri močnem pritisku ročaja minimalno popustijo. V vsakdanjem življenju in pri pogosti uporabi boš občutil dodatno stabilnost.

Carola PID deluje z E61 skupino za pripravo kave iz kromiranega medenine ter s bakrenim kotlom. S pomočjo PID krmiljenja je mogoče natančno nastaviti in ohranjati temperaturo priprave med 88 in 93 °C. S tem naprava podpira enakomerno ekstrakcijo pri svetlih specialty praženjih, kot so oprani kavni zrnja iz Etiopije ali Kenije. V primerjavi s sistemi s termoblokom ponuja Carola PID bistveno boljšo temperaturno stabilnost. Tisti, ki pogosto želijo testirati različne temperature, bodo našli zanimive tudi modele z dvojnim kotlom, kot je Bezzera Magica S PID.

Quick Mill POP je pripravljena za uporabo po približno 5 minutah segrevanja. Njen termoblok doseže delovno temperaturo hitreje kot običajni kotli. Po vklopu lahko kmalu pripraviš svoj prvi espresso. Alternativno so aparat za kavo na kapsule ali francoska tlačilka še hitrejši.

Tri-nabni zapah zagotavlja trdnejše prileganje v E61 skupini za pripravo kave. Tako se channeling minimizira z enakomernejšim pritiskom. Pri vstavljanju ročaja imaš manj gibanja kot pri različicah z dvema naboma. To izboljša stik med filtrom in skupino za pripravo kave. Še posebej pri finih mletjih in natančnem odmerjanju specialty praženj zmanjšuje mikro-variacije. Ni revolucionarno, a je trdna osnova za ponovljive shot-e.

E61 skupina za pripravo je klasična konstrukcija iz nikljanega medenina, ki je vgrajena v ta model. Kot začetnik koristiš njeno dobro zadrževanje toplote, ki podpira enakomerno temperaturo med ekstrakcijo. Tako povečuješ možnosti za uravnotežen espresso. Vendar pa upoštevaj, da se lahko dejanska temperatura priprave glede na napravo in uporabo nekoliko razlikuje.

Thermoblock segreje vodo šele med prehodom in ne vnaprej kot bojler. Orione je zato hitro pripravljena za uporabo in dobra izbira, če želiš zjutraj pripraviti le enega ali dva espresso shot-a. Za ta namen priporočamo sistem Thermoblock.

Ja. Messing speichert Wärme deutlich besser als Kunststoff. Das heißt: Die Temperatur bleibt während der Extraktion stabiler, weil das Material die Hitze aus der Brühgruppe aufnimmt und ans Kaffeemehl weitergibt. Das Ergebnis ist ein gleichmäßigerer Espresso. Kunststoff-Siebträger kühlen schneller aus und bringen weniger konstante Shots. Bei Maschinen wie der Orione oder Pegaso PID merkst du den Unterschied besonders, wenn du mehrere Espressi hintereinander ziehst.

Orione je primerna za espresso in mlečne napitke, kot je cappuccino. Ima termoblok in vrtljivo paro, ki jo je mogoče aktivirati ločeno. Za občasni cappuccino je zadostna. Tisti, ki pogosto pripravljajo več mlečnih napitkov zaporedoma, bodo imeli koristi od Lune z dvema ločenima sistemoma. Za začetnike je Orione dobra izbira.

Einkreiser heißt: Ein Boiler heizt das Wasser für den Espresso. Die Carola hat keinen Dampf für Milchschaum, konzentriert sich also nur aufs Espresso-Brühen. PID ist eine elektronische Temperaturregelung, sie hält die Brühtemperatur konstant auf dem Grad genau, den du einstellst. Das sorgt dafür, dass dein Espresso immer gleich schmeckt und nicht mal zu heiß, mal zu kühl wird. Der 0,5 Liter Messingboiler wird über die E61-Brühgruppe durchs Kaffeepulver gedrückt.

Siebträger je združljiv z Quick-Mill napravami, ki imajo E61 skupino za pripravo, kot so Quick Mill Carola ali Quick Mill Pegaso PID z Faema E61 skupino za pripravo. Za modele, kot so Quick Mill Orione (Thermoblock skupina za pripravo), Quick Mill Pegaso (brez E61 skupine za pripravo) in Quick Mill Silvano (obročna skupina za pripravo), ta Siebträger ni primeren. Pred nakupom preveri, ali tvoja Quick-Mill naprava dejansko ima E61 skupino za pripravo.

Carola je kompaktna: meri 20 cm v širino, 39 cm v globino in 33 cm v višino. Tako se dobro prilega manjšim kuhinjam ali ozkim delovnim površinam. Njen stranski rezervoar za vodo ima kapaciteto 1,8 litra, tako da lahko pripraviš več espresso napitkov, ne da bi ga pogosto polnil. Za primerjavo: Pegaso PID je širša 32 cm.

Messing ima v primerjavi s nerjavečim jeklom višjo toplotno prevodnost, kar lahko pripomore k enakomernejšemu ohranjanju temperature med ekstrakcijo espressa. Pogosto prisotna kromiranje prav tako ščiti medeninasti filter pred oksidacijo. Mnogi uporabniki cenijo medeninaste filtre predvsem zaradi njihove stabilnosti temperature.

Der Thermoblock mit über 0,5 m Kupfer-Thermospirale liefert schnelle Betriebsbereitschaft in 10–15 Minuten. Die Pegaso 3035 kommt allerdings ohne PID-Steuerung, das bedeutet faktisch keine regelbare Temperaturkonstanz. Bei Back-to-Back-Shots driftet die Temperatur, weil das Thermoblock-Konzept ohne PID den Durchfluss nicht kompensiert. Für reproduzierbare Extraktion über mehrere Bezüge empfehle ich dir die Pegaso 3035 PID, dort stabilisiert die PID-Regelung die Brühtemperatur aktiv und du kannst die Zieltemperatur digital setzen. Alternativ bietet die Rubino Plus mit 1,8 L Edelstahlkessel und PID deutlich mehr thermische Masse.

Die Cassiopea arbeitet mit zwei Aluminium-Thermoblöcken mit jeweils über 0,5 m Kupfer-Thermospirale, ohne PID-Regelung. Die Temperaturstabilität wird über Thermostaten geregelt, was für reproduzierbare Extraktion kritisch ist: Du hast keine Möglichkeit, die Brühtemperatur präzise zu setzen oder zu justieren. In der Praxis bedeutet das, dass die ersten Shots nach dem Aufheizen und bei Lastwechseln zwischen Brühen und Dampfen schwanken können. Für deine Ansprüche an Shot-zu-Shot-Konsistenz würde ich die Quick Mill Luna empfehlen, die hat PID-Steuerung, programmierbare Preinfusion und ein Expansionsventil zur Druckregulierung.

Die Cassiopea hat ein Manometer (0–16 bar), das den Pumpendruck anzeigt, nicht den tatsächlichen Brühdruck am Puck. Du siehst damit, was die Vibrationspumpe liefert, aber du hast kein Expansionsventil und keine Druckprofilierung. Der Brühdruck ergibt sich aus Pumpendruck, Mahlgrad und Puck-Widerstand, du kannst ihn nur indirekt über die Mahlung beeinflussen. Für kontrollierte Druckprofile würde die Luna mit Expansionsventil oder die Sunny mit Druckprofilierungs-Hebel besser passen. Bei der Cassiopea arbeitest du mit fixem Setup und justierst über die Mühle.

Die 43-mm-Flachmahlscheiben mahlen fein genug für Espresso, das Mahlwerk hat Raststufen zur Verstellung. Totraum und Retention sind beim integrierten Mahlwerk konstruktionsbedingt höher als bei Standalone-Mühlen, rechne mit 2–3 g Restmahlgut im Mahlkanal. Für Single-Origin-Wechsel bedeutet das: du musst purgen oder akzeptierst Mix aus vorheriger Bohne. Wenn du täglich zwischen Bohnen wechselst oder präzise Dosierung im Sub-Gramm-Bereich brauchst, limitiert dich das integrierte Mahlwerk. Für Home-Barista-Einsatz mit einer Hauptbohne ist die Pegaso 3035 praktisch, für Varietäten-Rotation empfehle ich dir eine separate Mühle.

Die Vibrationspumpe mit Quick-Mill-Dämpfung ist hörbar leiser als Standard-Vibes, aber immer noch deutlich wahrzunehmen, besonders morgens. Für 2–4 Shots täglich ist die Pumpe ausgelegt. Bei höherem Durchsatz oder wenn du Ruhe im Workflow willst, schau dir die Elevate R mit Rotationspumpe an: 40 % Geräuschreduzierung, flüsterleise und für sehr hohe Shot-Zahlen konzipiert. Die Pegaso 3035 ist als Einstiegsmaschine für Home-Barista gedacht, shots_per_day: low. Wenn du täglich 6+ Shots ziehst, stößt du mittelfristig an thermische und mechanische Grenzen.

Die Cassiopea nutzt zwei getrennte Aluminum-Thermoblöcke mit je einer 0,5 m langen Kupfer-Thermospirale, einen für Kaffee, einen für Dampf. Die Trennung ermöglicht parallele Nutzung. Allerdings: Die Cassiopea hat keine PID-Steuerung, sondern arbeitet mit Thermostaten. Das bedeutet Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Bei hellen Specialty-Röstungen, die enge Temperaturfenster zwischen 88 und 93 °C brauchen, fehlt dir die Möglichkeit zur präzisen Einstellung. Für reproduzierbare Extraktionen mit helleren Single Origins empfehlen wir die Quick Mill Silvano, die hat einen 0,45-L-Boiler mit PID und liefert stabilere Temperaturen.

Za čisti espresso ne potrebuješ drugega termobloka. Dodatni termoblok je odgovoren za paro in vročo vodo. Lahko ga izklopiš preko stikala za varčevanje z energijo. Prednost dvojnega termobloka je relevantna le, če želiš hkrati peniti mleko. Quick Mill Carola PID ima 0,5-litrski medeninasti kotel s PID krmiljenjem. Medenina ima več toplotne mase kot aluminij in ohranja temperaturo varjenja bolj konstantno. Za espresso brez mleka ti priporočam Carola PID.

Nein, ehrlich gesagt nicht. Die Pegaso 3035 nutzt einen Thermoblock ohne PID-Steuerung, du kannst die Brühtemperatur nicht aktiv einstellen. Bei hellen Specialty-Röstungen, die ein enges Temperaturfenster zwischen 88 und 93 °C brauchen, wird das schnell zum Problem. Du musst dich auf den Thermostat verlassen, der die Temperatur mechanisch regelt, aber keine präzise Einstellung erlaubt. Für reproduzierbare Extraktion mit helleren Bohnen empfehle ich dir die Pegaso 3035 PID, die hat integrierte PID-Steuerung und Display, sodass du die Temperatur gezielt anpassen kannst.

Die Pegaso 3035 hat eine Quick-Mill-Brühgruppe mit O-Ring-Dichtung, kompakt, aber ohne thermische Masse. Die E61 ist ein massiver Messing-Block, der Wärme speichert und stabilisiert. Bei der Pegaso heizt der Thermoblock das Wasser direkt auf, ohne Puffereffekt. Das bedeutet: schnelle Aufheizzeit, aber Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Eine E61 wie bei der Rubino Plus oder Elevate liefert konstante Bezugstemperaturen über mehrere Shots, entscheidend für Specialty Coffee. Wenn dir Stabilität wichtiger ist als Kompaktheit, greif zur Rubino Plus mit E61 und PID.

Quick Mill stuft die Cassiopea als Beginner-Level ein. Du hast manuelle Bezugssteuerung und ein Manometer, aber keine PID, keine Volumetrie, keine Flow Control. Die Thermoblöcke heizen in 5–7 Minuten auf, schwanken aber temperaturmäßig. Für bewusste Extraktion mit Single Origins fehlen dir die Werkzeuge: Du kannst Brühtemperatur nicht präzise wählen, Druck nicht modulieren, Bezugszeit nur manuell stoppen. Wenn du Varietäten und Processing-Methoden gezielt herausarbeiten willst, schau dir die Quick Mill Carola mit PID oder die Silvano mit PID und Boiler-Thermoblock-Hybrid an.

Das Mahlwerk mit 43-mm-Flachscheiben ist solide für den Einstieg, aber für anspruchsvolle Specialty-Extraktion begrenzt. Du hast Raststufen zur Mahlgradeinstellung, aber keine stufenlose Feinjustierung, bei Single-Origins, wo 1-2 Stufen den Unterschied zwischen Unterextraktion und Balance machen, wird das eng. Extern mahlen mit einer guten Mühle gibt dir präzisere Kontrolle über Partikelgröße und damit über Extraktion. Die Pegaso funktioniert gut für frisch gemahlenen Alltagskaffee, aber wenn du mit verschiedenen Bohnen experimentierst, investiere parallel in eine dedizierte Mühle.

Cassiopea je primerna za začetnike. Segreje se v 5–7 minutah. Espresso in mlečno peno lahko pripraviš hkrati zahvaljujoč dvema ločenima termoblokoma. Manometer ti prikazuje pritisk pri pripravi, tako da takoj vidiš, ali je tvoje tampiranje ustrezno. Stransko dostopen rezervoar za vodo ima kapaciteto 1,5 litra. Upravljanje poteka preko stikal brez zaslona. Vse korake nadzoruješ ročno in se pri tem učiš osnov priprave espressa in mlečnih napitkov.

Das Mahlwerk der Pegaso hat 43 mm Flachmahlscheiben und mahlt fein genug für Espresso. Für den Einstieg reicht das völlig, du bekommst gute Shots, wenn du Mahlgrad und Menge richtig einstellst. Nach ein paar Monaten wirst du aber merken, dass eine separate Mühle feiner dosierbar ist und gleichmäßiger mahlt. Das Pegaso-Mahlwerk ist der Kompromiss für wenig Platz, funktional, aber nicht Endstation.

Die Cassiopea hat zwei getrennte Thermoblocks aus Aluminium mit Kupfer-Thermospiralen. Ein Thermoblock erhitzt das Wasser für den Espresso, der andere für Dampf und Heißwasser. Du kannst beide gleichzeitig nutzen, Espresso ziehen und parallel Milch aufschäumen. Ein Energiesparschalter schaltet den Dampf-Thermoblock aus, wenn du nur Espresso trinkst. Das spart Strom. Thermoblocks heizen schneller auf als klassische Boiler, brauchen aber keine lange Wartezeit wie große Zweikreiser.

Die Pegaso braucht 10-15 Minuten Aufwärmzeit. Der Thermoblock heizt schneller als ein klassischer Boiler, aber du solltest trotzdem ein paar Minuten warten, bis die Brühgruppe durchgewärmt ist. Ziehe einen Leerbezug durch, bevor du den ersten Espresso machst, das stabilisiert die Temperatur. Ohne PID-Version schwankt die Temperatur leichter, deshalb ist Aufwärmen wichtig.

Ja. Du brauchst eine Mühle, einen Tamper und frische Bohnen. Die Cassiopea hat einen 58mm-Siebträger, das ist Standard. Ein passender Tamper kostet 20–40 Euro. Die Mühle ist wichtiger als die Maschine, ohne gleichmäßiges Mahlgut klappt kein guter Espresso. Wir haben Einsteiger-Mühlen ab 150 Euro. Eine Waage hilft, die Dosis zu kontrollieren. Die Maschine selbst bringt einen Siebträger und Einsätze mit.

Die Cassiopea ist nach 5-7 Minuten betriebsbereit. Du schaltest sie ein, wartest bis die Kontrollleuchte signalisiert, dass die Temperatur erreicht ist, und kannst direkt brühen. Im Vergleich zu Kapselmaschinen (30 Sekunden) dauert es länger, aber dafür bekommst du echten Espresso mit Crema. Wenn du morgens wenig Zeit hast, schalte die Maschine beim Aufstehen ein, bis du fertig bist, ist sie warm.

PID regelt die Brühtemperatur automatisch auf exakt 93 oder 94 °C. Ohne PID schwankt die Temperatur um 2-3 Grad, das merkst du am Geschmack, besonders bei hellen Röstungen. Als Anfänger lernst du ohne PID schwerer, ob ein schlechter Shot an deiner Technik oder der Temperatur liegt. Wir haben die Pegaso 3035 PID im Shop, die kostet etwas mehr, nimmt dir aber die Temperatur-Unsicherheit komplett ab.

Pegaso 3035 je že opremljen z vgrajenim 43-mm mlinčkom za kavo. Tako da ne potrebuješ ločenega mlinčka za kavo – mletje poteka neposredno v napravi. Tudi različici Pegaso 3035 PID in Pegaso 3035 Pro imata ta vgrajen mlinček.

Der Reinigungsaufwand ist gering: Nach jedem Bezug spülst du die Brühgruppe kurz mit Wasser durch. Etwa zweimal im Jahr entkalkst du die Thermoblöcke, das geht einfach mit einem Entkalker, den du durchlaufen lässt. Wasser steht nicht im Boiler, deshalb bildet sich weniger Kalk als bei klassischen Espressomaschinen. Der Aufwand ist deutlich niedriger als bei Kaffeevollautomaten mit Brüheinheit und Milchsystem.

Die Pegaso 3035 braucht 10 bis 15 Minuten zum Aufheizen. Das liegt am Thermoblock-System, es heizt schneller auf als große Kessel, ist aber nicht sofort bereit. Für morgens bedeutet das: einschalten, duschen gehen, dann ist die Maschine warm. Wenn dir das zu lang ist, wäre die Pegaso PID-Version besser, die zeigt die Temperatur am Display und du siehst, wann sie bereit ist.

Ja, du kannst Espresso brühen und mit heißem Wasser aus der Heißwasserdüse zum Americano strecken. Das ergibt einen schwarzen Kaffee mit kräftigem Geschmack. Du brauchst die Dampffunktion nicht zu nutzen, schalte den Dampf-Thermoblock über den Energiesparschalter einfach aus, das spart Strom. Die Cassiopea ist flexibel: Espresso pur, verlängert oder mit Milch, du entscheidest pro Tasse.

Ein Thermoblock heizt Wasser on-demand durch Kupferrohre, nicht in einem großen Kessel. Der Vorteil: schnelle Aufheizzeit, wenig Entkalken. Der Nachteil: Die Pegaso 3035 hat keine PID-Steuerung, die Temperatur schwankt also etwas. Für deinen ersten Espresso reicht das völlig, aber wenn dir Geschmack wichtig wird, fehlt dir die Kontrolle. Dann wäre die Pegaso 3035 PID die bessere Wahl, da stellst du die Temperatur am Display ein und hast konstantere Ergebnisse.

Termoblok Stretta se hitro segreje in brez PID regulacije ohranja razmeroma stabilno temperaturo za pripravo. Pri več zaporednih espressih lahko pride do manjših temperaturnih nihanj. Za 2–4 espressa zapored je Stretta v domačem barista segmentu primerna izbira. Tisti, ki dajejo prednost aktivno regulirani temperaturi, lahko najdejo alternativo v Rubino Plus s PID krmiljenjem.

Aquila 0986 ima PID regulacijo na 1,8-litrski bakreni kotel. Faema E61 skupina za pripravo kave prispeva k enotni temperaturi. Ogrevanje skupine in izolirani kotel podpirata stabilnost temperature. Po približno 15–20 minutah ogrevanja je naprava pripravljena za uporabo. Tudi pri več zaporednih ekstrakcijah PID-regulirani kotel ohranja konstantno temperaturo priprave. Dvojni manometer prikazuje tlak v kotlu in črpalki za neposredno kontrolo.

Die Aquila 0986 hat mechanische Preinfusion über die E61-Brühgruppe. Du steuerst den Druckaufbau manuell über den Brühhebel: Halb aufziehen startet die Preinfusion, Vollzug bringt vollen Pumpendruck. Die Rotationspumpe läuft dabei leise. Ein programmierbares Pre-Brew-Fenster gibt es laut Display-Funktionen, aber die manuelle Kontrolle über den Hebel bleibt der direkte Weg. Wenn du Flow Control willst, ist die optional verfügbar, standardmäßig nicht verbaut. Für feine Druckprofile müsstest du auf Flow-Control-Nachrüstung oder ein anderes Modell setzen.

Stretta uporablja vibracijsko črpalko. Pritisk med pripravo ni nastavljiv. Če želite več nadzora, je Luna primerna alternativa.

Aquila 0986 je opremljena s klasično E61 skupino za pripravo kave, ki jo napaja 1,8-litrski bakren kotel s toplotnim izmenjevalnikom. Temperatura vode v kotlu se nadzira preko PID regulatorja, kar je značilno za dvokrožne naprave; sama skupina za pripravo kave pa ni neposredno regulirana. Quick Mill priporoča čas segrevanja od 15 do 20 minut. Za čim bolj konstantno temperaturo pri več pripravah, zlasti pri svetlejših praženjih, so priporočeni Cooling Flushes med pripravami.

Ne, pri Stretti ni mogoče predinfuzije, saj črpalka takoj ob začetku ekstrakcije ustvari polni tlak. Še posebej pri svetlejših specialty praženjih, ki pogosto koristijo od nežne predvlažitve, ta funkcija ni na voljo. Če ti je ciljna predinfuzija pomembna, je priporočljivo izbrati drug model, ki to možnost ponuja.

Stretta je primerna za začetnike, vendar zahteva nekaj vaje. Napolniš filter, pritisneš kavno moko, zategneš in začneš s stikalom. Termoblok se segreje v približno eni minuti. Za mlečno peno ali espresso preklopiš v 15 sekundah. Temperatura in tlak sta vnaprej nastavljena, nastaviš mletje in količino moke. Če so ti ti koraki preveč zapleteni, bi morda bolj ustrezala naprava za kavo s kapsulami ali paketi.

Za Aquilo se priporoča ločena espressomlina. Mleta kava je ponavadi preveč groba za filter in hitro izgubi aromo. Najboljši rezultat dosežeš s sveže in fino mletimi kavnimi zrni.

Aquila potrebuje približno 15 do 20 minut časa za ogrevanje, saj mora 1,8-litrski bakren bojler najprej doseči delovno temperaturo – to je značilno za dvokrožne naprave z bojlerjem. Načrtuj ta čas zjutraj ali uporabi časovnik za predogrevanje. Če ti je pomembno, da so časi ogrevanja čim krajši, je priporočljiv model s sistemom termobloka, saj so ti pripravljeni za uporabo že po približno eni minuti, vendar običajno ponujajo manj moči za paro.

Izolirani termoblok zagotavlja 600–1000 W pri pripravi kave. Parni kotel s prostornino 1,6 l deluje ločeno. PID krmiljenje uravnava in prikazuje temperaturo na OLED zaslonu. Na voljo je programabilna predinfuzija. Espresso in parni krog sta toplotno ločena. Za domače bariste s 3–5 pripravami zjutraj je moč zadostna. Za zelo visoke pretoke priporočamo Rubino Plus z E61 skupino za pripravo.

Sunny ponuja nastavljivo temperaturo kuhanja na zaslonu. Za svetlejše praženje priporočam uporabo predgrevalnega načina. Tako dosežeš bolj dosledne rezultate.

Die Sunny hat einen seitlichen Hebel zur Druckprofilierung, das erlaubt dir manuelle Eingriffe während des Bezugs. Du kannst damit Preinfusion steuern und den Durchfluss anpassen, was bei Specialty Coffee relevant ist, wenn du mit unterschiedlichen Mahlgraden und Röstgraden arbeitest. Das Manometer zeigt dir den Pumpendruck bis 16 bar an, sodass du siehst, wie sich der Druck beim Hebeln verändert. Die Vibrationspumpe selbst läuft mit konstantem Druck, aber der Hebel gibt dir die Kontrolle über den Wasserdurchfluss durch den Siebträger. Das ist kein vollautomatisches Druckprofil wie bei der Elevate oder Essence, aber für manuelle Experimente mit Processing-Varianten gut nutzbar.

Sunny uporablja izoliran termoblok s kuhalno spiralo iz bakra. Po kratkem času segrevanja temperatura ostane stabilna pri več espressih. Možno je pripraviti štiri espressa zapored. Izperite med pripravami z zaslepljenim filtrom, da se skupina za pripravo ne ohladi. Za še večjo temperaturno stabilnost priporočam napravo z nerjavečim rezervoarjem, če pogosto pripravljate več pijač zapored.

Sunny zahteva pri pripravi nekoliko vaje. Nastaviš mletje, odmeriš kavno moko, tampiraš in ročno začneš ekstrakcijo. OLED-zaslon prikazuje temperaturo in časovnik. Idealna za klasičen vstop v svet ročnih kavnih aparatov, če se želiš osredotočiti na espresso in mlečne napitke. Priporočilo za začetnike: Kdor želi enostavno začeti, se bo z aparatom za kavo na podlage ali kapsule počutil bolj sproščeno. Če pa želiš pridobiti barista veščine, ti Sunny ponuja trdno tehniko za vadbo.

Die Sunny nutzt einen Thermoblock für den Kaffee und einen 1,6 L Boiler für Dampf. Der Thermoblock ist nach 5-6 Minuten betriebsbereit, deutlich schneller als klassische Boilermaschinen, die 15-20 Minuten brauchen. Der Dampfboiler braucht etwas länger, bis er voll aufgeheizt ist. Für den ersten Espresso am Morgen bist du nach etwa 5 Minuten startklar.

Ja. Die Sunny hat keine integrierte Mühle, du musst eine separate Mühle kaufen. Für Siebträger brauchst du eine Mühle, die fein genug für Espresso mahlt. Vorgemahlen aus dem Supermarkt funktioniert nicht gut, weil der Mahlgrad nicht präzise genug ist. Wenn du eine Komplettlösung suchst, hat die Pegaso PID aus unserem Shop eine integrierte Mühle mit 43 mm Mahlscheiben, die ist kompakter und spart dir den zweiten Kauf.

Die Quick Mill 03004 Cassiopea +++B-Ware+++ unterscheidet sich von der regulären Quick Mill 03004 Cassiopea hauptsächlich durch ihren Zustand. Die B-Ware umfasst voll funktionsfähige Geräte, die eventuell kleine optische Mängel oder beschädigte Verpackungen aufweisen, während die Standardversion in unberührtem Zustand angeboten wird. Technisch sind beide Geräte identisch, daher profitieren Sie bei der B-Ware von einem attraktiveren Preis, erhalten aber die volle Herstellergarantie und sofortige Einsatzbereitschaft.

Priporočam razstavni kos. Uporabljal se je predvsem za prikazovanje, ne za veliko espressov. Vizualno deluje večinoma kot novo. B-kos pogosto kaže majhne praske ali znake uporabe. Za urejen celoten vtis izberite razstavni kos.

Die beiden separaten Thermoblöcke erlauben dir gleichzeitiges Brühen und Dampfen, keine Umschaltzeiten wie bei Einkreisern. Der Kaffee-Thermoblock heizt in 5-7 Minuten auf, der Dampf-Thermoblock ist parallel bereit. Für schnelle Shot-Serien ist das praktisch. Die Vibrationspumpe mit 30 % Geräuschreduzierung bleibt im Heimbereich akzeptabel, für Café-Dauerbetrieb fehlt hier die Rotationspumpe. Die 1080 Watt Leistung reichen für moderate Durchsatzraten. Brauchst du professionelle Konsistenz bei höherem Volumen, schau dir die Rubino Plus an: E61-Gruppe, Messingkessel, präzisere Temperaturführung.

Die Cassiopea ist eine reine Siebträgermaschine für Espresso, nicht für Filterkaffee. Du brühst hier mit Druck durch ein Sieb, das ergibt einen konzentrierten Espresso. Filterkaffee bereitest du mit einer French Press oder Filtermaschine zu, das ist ein anderes Prinzip. Wenn du Espresso und Filterkaffee trinken möchtest, brauchst du zwei separate Geräte, oder du verwendest den Espresso aus der Cassiopea als Basis für einen verlängerten Americano.

B-Ware heißt bei uns: technisch voll funktionsfähig, aber optische Mängel oder beschädigte Verpackung. Die Cassiopea wurde von uns geprüft und ist sofort einsatzbereit. Du bekommst die volle Herstellergarantie. Oft sind es nur Kratzer oder Transportspuren, die keinen Einfluss auf Leistung oder Haltbarkeit haben. Beachte: Rückgabe nur gegen Shop-Guthaben, keine Erstattung des Kaufbetrags.

Die Cassiopea hat einen Thermoblock statt Kessel, Wasser steht nicht, sondern fließt durch Kupferrohre. Das reduziert Kalkablagerungen deutlich. Du entkalkst zweimal im Jahr statt ständig, der Aufwand ist gering. Die Reinigung selbst ist unkompliziert: Siebträger nach Bezug ausspülen, Brühgruppe ab und zu mit Blindsieb rückspülen. Kein großer Wartungsaufwand im Alltag.

Ein Thermoblock heizt Wasser in Kupferrohren auf, statt in einem großen Kessel. Die 0835 Retro nutzt einen Druckguss-Aluminium-Block mit über 0,5 m Kupferspirale. Der Vorteil: Du hast nach 8-10 Minuten Betriebstemperatur und brauchst weniger Strom. Der Nachteil: Die Temperatur ist weniger stabil als bei einem Boiler mit PID. Das bedeutet, deine ersten Bezüge können heißer oder kühler ausfallen, was den Geschmack verändert. Für konstante Ergebnisse musst du lernen, wann die Maschine optimal läuft. Ein Boiler mit PID wäre präziser, aber teurer und langsamer beim Aufheizen.

Der PID regelt die Temperatur im 0,5-Liter-Thermoblock mit Kupfer-Thermospirale. Im Gegensatz zu klassischen Boiler-Maschinen liegt hier kein träges Wasservolumen vor, die Temperatur-Reaktion ist schneller, aber auch anfälliger für Schwankungen bei hoher Bezugfrequenz. Quick Mill gibt keinen konkreten Temperatur-Stabilitätswert an. Für Shot-zu-Shot-Reproduzierbarkeit im professionellen Umfeld empfehle ich die Rubino Plus mit 1,8-Liter-Edelstahlkessel und E61-Brühgruppe, dort hast du träge Masse, die Temperatur-Drifts abpuffert.

Priporočam ti Rubino Plus, če želiš E61 skupino za pripravo kave s PID krmiljenjem. S tem natančno nadziraš temperaturo priprave pri espressu.

Die Pegaso PID nutzt einen Thermoblock mit PID-Steuerung und über 0,5 m Kupfer-Thermospirale. Du kannst die Brühtemperatur präzise einstellen und das Display zeigt dir die aktuelle Temperatur in Echtzeit. Für hellere Specialty-Röstungen ist das ein Schritt nach vorne, du kannst gezielt zwischen 88 und 93 °C variieren, je nach Röstgrad. Trotzdem: Ein Thermoblock erreicht nicht die thermische Stabilität eines Kesselystems. Bei mehreren Bezügen hintereinander wirst du Schwankungen merken. Für präzisere Temperaturkontrolle bei anspruchsvollen Single Origins würde ich dir die Rubino Plus empfehlen, die hat einen 1,8 L Edelstahlkessel mit E61-Brühgruppe, was deutlich konstanter arbeitet.

Rubino ima dvokrožni sistem z mesingovim bojlerjem. PID krmiljenje manjka. Posamezni izvleki potekajo stabilno. Pri več espressoh z svetlo praženjem so prisotne temperaturne nihanje. Za natančno temperaturo priporočam Rubino Plus s PID.

Der entscheidende Unterschied ist die PID-Steuerung. Die Rubino Plus hat PID-geregelte Temperatur und Instant Stability, das System garantiert nach 12 Minuten Aufheizzeit konstante Brühtemperatur während und zwischen den Bezügen. Die Standard-Rubino arbeitet ohne PID, du hast keine elektronische Temperaturregelung. Das bedeutet: Die E61-Gruppe stabilisiert zwar grundsätzlich, aber Schwankungen zwischen Bezügen bleiben. Für reproduzierbare Extraktion bei helleren Specialty-Röstungen, wo 2–3 °C Differenz hörbar werden, ist die Plus klar im Vorteil. Sie zeigt Temperatur, Timer und Einstellungen auf einem OLED-Display, die Standard-Rubino hat das nicht.

Das Manometer zeigt dir den Brühdruck in Echtzeit, idealerweise rund 9 bar während der Extraktion. Wenn die Nadel zu hoch steigt, ist dein Kaffee zu fein gemahlen oder zu fest getampt. Steigt sie kaum, ist er zu grob. Du siehst also sofort, ob dein Mahlgrad passt. Ohne Manometer tastest du dich blind durch, mit Manometer hast du direktes Feedback. Die Pegaso PID hat ein separates Manometer eingebaut, das den Druck zwischen 0 und 16 bar anzeigt.

Die E61 ist ein klassisches Brühgruppen-Design aus massivem Metall. Sie speichert Wärme gut und stabilisiert die Temperatur während des Bezugs. Der Hebel gibt dir außerdem ein direktes Gefühl fürs Brühen, du startest und stoppst den Bezug per Hand. Das ist am Anfang anspruchsvoller als eine Maschine mit Volumetrik, dafür lernst du schneller, auf Durchlaufzeit und Flussgeschwindigkeit zu achten. Die Rubino hat eine E61, aber ohne PID musst du die Temperatur über Leerbezüge stabilisieren, das verlangt etwas Übung.

Die Pegaso PID braucht etwa 5 Minuten Aufheizzeit, bis die Brühtemperatur stabil erreicht ist. Das Thermoblock-System heizt schneller auf als klassische Boiler-Maschinen. In dieser Zeit kannst du bereits Bohnen mahlen und den Siebträger vorbereiten. Wenn du morgens schnell einen Espresso möchtest, ist das ein praktischer Vorteil gegenüber größeren Zweikreis-Maschinen, die oft deutlich länger brauchen.

PID ist eine elektronische Temperatursteuerung. Die Pegaso PID hält die Brühtemperatur konstant auf dem Wert, den du am Display einstellst. Das sorgt dafür, dass dein Espresso gleichmäßiger schmeckt, keine Temperaturschwankungen zwischen den Bezügen. Ob du das brauchst, hängt davon ab, wie wichtig dir reproduzierbare Ergebnisse sind. Für den Einstieg reicht auch eine Maschine ohne PID, aber wenn du langfristig lernen und optimieren möchtest, erleichtert die PID-Steuerung den Weg deutlich.

Rubino je pripravljena za uporabo v 10 do 15 minutah. Če želiš hitreje, priporočam Rubino Plus. Ta je pripravljena v 10 minutah.

Za Rubino potrebuješ nekaj vaje, saj moraš mleti kavno moko, odmerjati, tampirati ter ročno zagnati in ustaviti ekstrakcijo. V nasprotju s polavtomatskimi napravami se ne vse zgodi s pritiskom na gumb. Po nekaj ciklih boš dobil ritem, vendar bo prvi espresso morda trajal nekoliko dlje. Stroj ti prikazuje tlak v kotlu preko enega manometra. To pomaga pri uvajanju v pripravo espressa. Če želiš začeti čim bolj enostavno, priporočam model z vgrajeno mlinčkom – to znatno poenostavi delovne korake. Rubino je primerna zate, če se želiš aktivno ukvarjati z espressom.

Rubino potrebuje približno 10 do 15 minut za ogrevanje. Mesenkov kotel nato ohranja temperaturo konstantno za espresso. Z časovnikom čaka pripravljena za zajtrk. Če ti je hitrejše ogrevanje pomembno, izberi Rubino Plus – prihrani čas zjutraj.

Der Thermoblock mit Kupfer-Thermospirale (über 0,5 m Länge) liefert dank PID-Steuerung stabile Temperaturen, für 2–3 Shots nacheinander ist das solide. Bei höherem Durchsatz zeigt sich aber das typische Thermoblock-Verhalten: Die Temperatur driftet leicht, besonders wenn du zwischen Bezug und Dampf wechselst. Für deinen Barista-Alltag mit 10+ Shots pro Stunde würde ich zur Rubino Plus mit E61-Gruppe und isoliertem Edelstahlkessel greifen, die hält die Temperatur auch unter Dauerlast präzise.

Priporočam ti Quick Mill 0980 Andreja Evo, če redno piješ espresso in cappuccino. Ima E61 skupino za pripravo in dvokrožno sistem. Tako lahko pripravljaš espresso in hkrati penjiš mleko. Temperatura ostaja stabilna. Idealno za ljubitelje kave, ki cenijo raznolike recepte za kavo.

Temperatura kuhanja pri Pippa brez PID regulacije nekoliko niha med pripravo. Po času segrevanja približno 5 do 8 minut temperatura pri naslednjih pripravah običajno narašča ali pada. Za stabilne rezultate pri več espressih zapored je priporočljiv model s PID krmiljenjem.

Wir empfehlen Ihnen die Quick Mill 01006 Essence, wenn Sie eine moderne Dualboiler-Espressomaschine suchen, die durch ihr elegantes Design und ihre technologischen Raffinessen überzeugt. Mit ihrem PID-System, der schallgedämpften Rotationspumpe und dem praktischen OLED-Display ermöglicht sie eine präzise Steuerung des Brühprozesses und ist ebenso für den Tank- wie für den Festwasserbetrieb geeignet. Wenn Sie an einer Alternative interessiert sind, bietet die Quick Mill Rubino ebenfalls hervorragende Funktionen, jedoch in einem anderen Konzeptspektrum.

Essence deluje z dvema izoliranima nerjavečima kotloma in PID krmiljenjem, ki zagotavlja konstantno temperaturo kuhanja. OLED zaslon prikazuje temperaturo kotla v realnem času. Tako lahko neposredno nadzoruješ, ali temperatura ostaja stabilna med espresso shot-i. Za zelo visoke frekvence priprave priporočam Rubino Plus. Njena večja kotla z E61 skupino za pripravo še bolje ohranja temperaturo pri serijskih pripravah.

Die 43-mm-Flachmahlscheiben mit Raststufen-Verstellung liefern dir reproduzierbare Mahlgrade, für Einsteiger praktisch, für deine Feinabstimmung aber limitiert. Zwischen zwei Raststufen fehlt dir die Granularität, die du bei Single-Origin-Kaffees brauchst, wenn du das Rezept um 0,2–0,3 Sekunden Shot-Time anpassen willst. Für dein Setup würde ich eine separate Mühle empfehlen, die Pegaso ist stark als All-in-One für Heimbaristas, die Platz sparen wollen, aber nicht für dein Profil-Level.

Pippa nima programabilne predinfuzije in nobene kontrolne pretoka. Deluješ z obročasto skupino za pripravo in vibracijsko črpalko. Tako se tlak takoj poveča, brez da bi predhodno nežno navlažil kavni puck. Še posebej pri svetlih praženjih ali zelo trdnem pucku je lahko ekstrakcija izziv. Če ti je pomembna predinfuzija, priporočam Rubino Plus. Ta ponuja programabilno predinfuzijo preko OLED-zaslona in E61 skupino za pripravo za boljšo kontrolo.

Andreja Evo deluje kot klasični dvojni krog s 1,8-litrsko bakreno kotličkom in E61 skupino za pripravo. Temperatura ostaja stabilna pri normalnem pretoku. Pri hitrih back-to-back shotih temperatura v toplotnem izmenjevalniku niha. Ker PID ni vgrajen, upravljaš s Cooling-Flush. Za bolj enakomerno temperaturo ti priporočam Elevate R. Ta ponuja PID upravljanje za oba kotliča in ohranja temperaturo priprave konstantno tudi pri številnih pripravah.

Die PID regelt nur die Kesseltemperatur, nicht den Brühdruck. Die Essence hat eine Rotationspumpe, aber kein programmierbares Expansionsventil wie die Luna. Du bekommst zwei Manometer, Kessel (0–3 bar) und Pumpe (0–16 bar), zur Anzeige, aber keine elektronische Druckprofilierung. Willst du Druck aktiv steuern, schau dir die Luna an: die hat ein einstellbares Expansionsventil und programmierbare Preinfusion für Druckrampen. Bei der Essence kannst du Preinfusion zeitlich programmieren, aber der Pumpendruck bleibt mechanisch fix.

E61 skupina za pripravo kave Quickmill Rubino deluje z mehanično predinfuzijo. Te ni mogoče programirati. Za natančno in natančno ponovljivo predinfuzijo priporočam stroj s programiranim nadzorom.

Die Pippa arbeitet mit einem 450 ml Kupferkessel ohne PID-Steuerung. Das bedeutet: Die Temperatur schwankt merklich zwischen den Bezügen, ähnlich wie bei der Luna mit bis zu 7 °C Differenz. Bei hellen Röstungen ist das problematisch, schon 2–3 °C weniger führen zu spitzer Säure und Unterextraktion. Für reproduzierbare Specialty-Extraktion empfehlen wir dir unsere Rubino Plus: E61-Brühgruppe mit 1,8 L Edelstahlkessel und PID liefern konstant 88–93 °C, genau das, was helle Kaffees brauchen.

Die PID-Steuerung zeigt die Temperatur im Display und du kannst sie in einzelnen Grad-Schritten einstellen. Das erlaubt dir, gezielt zwischen 88 °C für helle, säurebetonte Röstungen und 93 °C für dunkle Blends zu wechseln. Die Einstellung bleibt gespeichert, bis du sie änderst. Beachte aber: Der Thermoblock braucht nach jedem Temperaturwechsel kurz Zeit zum Stabilisieren, lass einen Leerbezug laufen, bevor du den Shot ziehst.

Ja, die Pippa hat eine Dampflanze, damit schäumst du Milch für Cappuccino oder Latte auf. Du brauchst dafür etwas Übung, weil du die Milch selbst positionierst und den Schaum von Hand ziehst. Das Heizsystem ist ein kleiner Kupferkessel (450 ml), deshalb dauert der Wechsel zwischen Espresso und Dampf ein paar Sekunden. Für gelegentlichen Milchschaum reicht das, bei mehreren Tassen hintereinander wird's etwas langsam.

Andreja Evo uporablja 1,8-litrski bakren kotel z E61 skupino za pripravo. Po popolnem segrevanju ostaja temperatura priprave stabilna med espressi. E61 skupina shranjuje toploto, bakren kotel uravnava temperaturne nihaje. Natančna izbira temperature pri svetlih praženjih ni mogoča brez PID krmiljenja. Za natančnejše upravljanje in konstantne rezultate pri specialty praženju priporočam Rubino Plus s PID.

Die Essence nutzt zwei getrennte Edelstahlkessel, 0,75 L für Brühen, 2 L für Dampf. Beide sind PID-gesteuert, du stellst die Temperatur direkt am OLED-Display ein. Der Brühkessel bleibt thermisch unabhängig vom Dampfkreis, die E61-Brühgruppe aus massivem Messing hält die Temperatur über mehrere Bezüge konstant. Für helle Filter-Röstungen kannst du auf 93 °C hochgehen, für dunkle Espresso-Blends auf 88 °C runter, ohne Aufheizphasen dazwischen. Quick Mill nennt das nicht explizit Instant Stability, aber das Dualboiler-Prinzip mit PID liefert dir genau die reproduzierbare Temperaturführung, die Specialty verlangt.

Du kriegst das hin. Die Pegaso hat PID-Steuerung, das heißt, du stellst die Temperatur einmal ein und sie bleibt stabil. Das Display zeigt dir die Brühzeit an, ein Manometer den Druck. Die integrierte Mühle mahlt direkt ins Sieb, du musst nur die Menge einstellen. Aufheizzeit liegt bei 5 bis 7 Minuten. Der Hersteller stuft die Pegaso als Beginner-Modell ein, du hast also Technik an Bord, die dir das Lernen erleichtert.

Andreja Evo potrebuje približno 15–20 minut, da se skupina za pripravo in kotel segrejeta. To je pri dvojnem krogu s bakrenim kotlom normalno. Če želiš zjutraj hitro začeti, vzemi Elevate R. Ta je pripravljena v 12 minutah in ohranja temperaturo med espressi stabilnejšo. Ali pa uporabi časovnik za Andreja Evo, tako da bo že topla, ko prideš v kuhinjo.

Die Pippa misst 25 cm Breite × 30 cm Tiefe × 36 cm Höhe, passt also auch in kleinere Küchen. Rechne links und rechts noch je 5-10 cm für den Siebträger-Wechsel ein. Der Wassertank sitzt hinten, deshalb solltest du ihn zum Auffüllen leicht wegziehen können. Unterm Strich brauchst du etwa 40 cm Breite Stellfläche.

Mit Flow Control regelst du, wie schnell das Wasser durch den Kaffee läuft. Langsamer Durchfluss am Anfang weicht das Kaffeemehl sanft auf, das nennt sich Preinfusion und verhindert bittere Noten. Du kannst aber auch den Druck während des Bezugs anpassen: mehr Kontrolle über Geschmack und Extraktion. Das macht vor allem bei helleren Röstungen Sinn, die empfindlich auf zu viel Druck reagieren. Für den Einstieg reicht erstmal die Standard-Einstellung.

Die Essence arbeitet mit klassischer E61-Brühgruppe und Rotationspumpe, der Brühdruck liegt konstant bei etwa 9 bar. Einen mechanischen Flow-Control-Hebel oder programmierbare Druckrampen hat sie nicht. Du steuerst die Extraktion über Mahlgrad, Dosierung und die Präinfusionsfunktion, die du am Display programmierst. Für Druckprofilierung brauchst du entweder ein externes Druckventil an der E61 oder eine Maschine mit Flow Control, die haben wir im Shop, aber das ist ein anderes Segment. Hier bleibst du im klassischen 9-bar-Fenster.

Essence doseže delovno temperaturo v približno 10 do 15 minutah. Samodejno vklop in izklop lahko programiraš tako, da se aktivira pred tvojim prvim espressom. Za enakomerno ekstrakcijo ima ogrevana E61 skupina za pripravo kave pomembno vlogo.

Z Andreja Evo delaš z E61 skupino za pripravo kave z mehansko funkcijo predinfuzije. Rahlo dvigneš ročico, voda počasi navlaži kavno moko, nato potegneš. Za svetle pražene kave z visoko gostoto potrebuješ občutek za dotik in dobro časovno usklajenost. Če želiš ponovljive čase predinfuzije brez ročnega nadzora, si oglej Rubino Plus. Tukaj nastaviš čas predhodnega pretoka in temperaturo neposredno na zaslonu – praktično za svetle pražene kave zahvaljujoč natančni ponovljivosti.

Der Reinigungsaufwand ist gering, du spülst nach jedem Bezug die Brühgruppe kurz durch und wischst die Dampflanze ab. Entkalken musst du normal oft, weil das Wasser im Kupferkessel steht. Wie oft hängt von deiner Wasserhärte ab, bei mittlerer Härte etwa alle 2-3 Monate. Die Wartung selbst ist eher anspruchsvoll, falls mal was kaputt geht, ein Fachservice hilft dir dann.

Die eingebaute Mühle mit 43mm-Mahlscheiben reicht für den Start. Sie mahlt frisch für jeden Bezug, du stellst die Menge und den Mahlgrad direkt am Gerät ein. Das ist ein echter Vorteil, weil du nicht zwei Geräte kalibrieren musst. Wenn du später tiefer einsteigen willst und sehr feine Unterschiede schmecken möchtest, kannst du auf eine separate Mühle wechseln, aber für guten Espresso zu Hause bist du erstmal komplett ausgestattet.

Du brauchst eine separate Espressomühle, die Andreja hat keine integrierte Mühle. Fertig gemahlener Supermarkt-Kaffee funktioniert nicht, weil Espresso einen sehr feinen, exakt einstellbaren Mahlgrad braucht. Der 58-mm-Siebträger erfordert etwa 16–20 Gramm frisch gemahlenes Espressopulver pro Bezug. Wenn du keine Mühle kaufen möchtest oder keinen Espresso zubereiten willst, passt diese Maschine nicht zu deinem Bedarf, sie ist für anspruchsvolle Espresso-Zubereitung konzipiert.

Die Pop Up hat einen 0,45 Liter Messingboiler mit PID-Steuerung, die Temperatur kannst du zwischen 40 und 105 °C präzise einstellen. Der Boiler ist deutlich größer als bei den Thermoblock-Modellen Pop oder Luna, was dir mehr thermische Masse gibt. Bei back-to-back Shots profitierst du von der besseren Wärmespeicherung. Für reproduzierbare Extraktion im Low-Shot-Bereich (bis ca. 8-10 Shots/Tag) ist das Setup solid. Willst du mehr Dampfkraft oder höhere Shot-Frequenz fahren, schau dir die Rubino Plus mit 1,8 Liter Zweikreiser und E61-Gruppe an, da hast du separaten Dampf und konstantere Brühbedingungen.

Die Pop Up hat Flow Control, du steuerst den Durchfluss während des Bezugs mechanisch. Das gibt dir Kontrolle über das Druckprofil, allerdings arbeitest du hier mit einer Vibrationspumpe, die grundsätzlich weniger Druck-Feinheit liefert als eine Rotationspumpe. Für gezielte Pressure Profiling mit reproduzierbaren Rampen wäre die Essence oder Elevate R mit Rotationspumpe die präzisere Wahl. Bei der Pop Up steuerst du eher grob über die Durchflussmenge, für Home-Barista-Level funktioniert das, für exakte Profiling-Experimente würde ich dir zur Rotationspumpe raten.

Der 0,45l-Messingboiler mit PID-Regelung hält die Temperatur zwischen 40 und 105 °C einstellbar. Das ermöglicht dir, gezielt im Bereich 88–93 °C für helle Röstungen zu arbeiten. Allerdings ist die Pop Up ein Einkreiser, das bedeutet: Während du Dampf beziehst, kühlt die Brühgruppe ab. Für konsistente Specialty-Profile mit mehreren Bezügen hintereinander bräuchtest du Wartezeit zwischen den Shots, damit die Temperatur wieder stimmt. Wenn du häufig helle Single-Origins extrahierst und gleichzeitig aufschäumen willst, wäre die Rubino Plus mit E61-Brühgruppe und 1,8l-Zweikreislauf die stabilere Wahl aus unserem Sortiment, da bleibt die Brühtemperatur auch bei parallelem Dampfbezug konstant.

Die Pop Up hat Flow Control, das erlaubt dir, während des Bezugs den Druck manuell zu variieren. Du kannst etwa mit 6 bar Pre-Infusion starten und dann auf 9 bar hochfahren, um bei Naturals fermentige Noten sauberer rauszuarbeiten. Der Durchmesser ist 58mm, das gibt dir Spielraum für unterschiedliche Dosierungen. Allerdings fehlt ein Manometer zur direkten Druckanzeige, du arbeitest nach Gefühl und Durchlaufzeit. Wenn du gezielt Druckprofile nach Rezept fahren willst, wäre die Luna mit Expansionsventil und Manometer präziser steuerbar.

Die PID-Steuerung erlaubt dir, zwischen 40 und 105 °C zu wählen. Für helle Washed-Kaffees aus Äthiopien oder Kenia kannst du gezielt 92–93 °C einstellen, um die floralen und Zitrus-Noten sauber zu extrahieren. Bei Naturals oder Honeys aus Brasilien oder Costa Rica gehst du eher auf 88–90 °C runter, um Ferment-Noten kontrolliert zu halten und Überextraktion zu vermeiden. Der Einkreiser-Aufbau bedeutet aber: Nach jedem Dampfbezug musst du warten, bis die Brühtemperatur wieder stimmt. Für schnelle Shot-Folgen mit verschiedenen Varietäten wäre ein Zweikreiser wie die Rubino Plus besser geeignet.

Ja, die Pop Up hat eine Dampflanze für Milchschaum. Der 0,45 Liter Kessel erzeugt Dampf für Cappuccino und Latte Macchiato. Du kannst zwischen Kaffee- und Dampftemperatur umschalten, die PID regelt das automatisch. Für cremigen Milchschaum brauchst du etwas Übung mit der Lanze, aber das Prinzip ist wie bei größeren Maschinen. Der Wassertank fasst 1,8 Liter, du musst nicht ständig nachfüllen. Die Dampfkraft ist für den Hausgebrauch ausreichend, du schäumst damit 200–300 ml Milch problemlos auf.

Die Pop Up ist 26 cm breit, 34 cm tief und 39 cm hoch, sie passt auf eine normale Arbeitsplatte ohne viel Raum zu nehmen. Der Wassertank sitzt seitlich mit 1,8 Liter Volumen, du kommst gut ran zum Nachfüllen. Auf der Oberseite ist ein Tassenwärmer, dort kannst du zwei Tassen vorwärmen. Rechne noch 10 cm Abstand zur Wand ein wegen der Dampflanze. Für eine Einsteiger-Espressomaschine mit Kessel ist das kompakt, du brauchst keine halbe Küche umräumen.

Die Quickmill Elevate V mit Vibrationspumpe eignet sich besonders für anspruchsvolle Home-Baristas durch ihr Dualboiler-System und die präzise PID-Steuerung, die eine getrennte Temperaturregelung für Kaffee- und Dampfboiler ermöglicht. Im Vergleich zur Quickmill Luna, die ebenfalls eine hervorragende Espressomaschine ist, bietet die Elevate V zusätzliche Features wie ein OLED-Display zur Anzeige von Brühtemperatur und anderen wichtigen Parametern. Diese Unterschiede machen die Elevate V zu einer leistungsfähigeren Option, insbesondere wenn es um Hitze- und Druckstabilität geht.

Če cenite natančno kontrolo temperature, vam priporočam Quickmill Elevate V. Dvojni kotel omogoča hkratno pripravo espressa in pare.

Die Elevate V nutzt zwei isolierte Edelstahlboiler (0,75 L Kaffee, 1,6 L Dampf) mit getrennter PID-Steuerung. Du stellst die Brühtemperatur zwischen 88 und 96 °C ein, präzise auf das jeweilige Röstprofil abgestimmt. Die Instant-Stability-Technologie sorgt für thermische Konstanz während und zwischen den Bezügen. Anders als Thermoblock-Systeme, die zwischen Shots bis zu 7,6 °C schwanken können, liefert der isolierte Kaffeeboiler reproduzierbare Temperaturen. Das macht die Maschine für helle, säurebetonte Äthiopier oder fragile Kenia-Lots geeignet, bei denen 2–3 °C Abweichung über Unter- oder Überextraktion entscheiden.

Die Elevate V arbeitet mit Dualboiler-System, Kaffee- und Dampfboiler vollständig getrennt. Du ziehst Espresso bei 92 °C, während der Dampfboiler parallel bei 125 °C läuft. Null Wartezeit, null Temperaturkompromiss. Die Rubino Plus nutzt einen Zweikreis-Boiler mit 1,8 L, ein Kessel für beides. Das bedeutet: Dampf und Brühwasser teilen sich die Wärmequelle, die Brühtemperatur wird indirekt über den Wärmetauscher reguliert. Für helle Specialty-Lots mit engem Temperaturfenster gibt dir die Elevate V mehr Kontrolle und Reproduzierbarkeit, die Rubino Plus ist solider Zweikreiser, aber weniger präzise einstellbar.

Dualboiler heißt: zwei getrennte Kessel, einer für Espresso (0,75 L), einer für Dampf (1,6 L). Du kannst gleichzeitig Espresso brühen und Milch aufschäumen, ohne zu warten. Die Temperaturen regelst du separat per PID, Kaffee zwischen 88–96 °C, Dampf zwischen 110–135 °C. Das bringt Präzision und Zeitersparnis, kostet aber 15 Minuten Aufheizzeit und viel Einarbeitungsaufwand. Für entspannten Kaffeegenuss ohne Technik-Fokus ist das überdimensioniert.

Priporočam ti Quick Mill 04005 Silvano. Povezuje klasični enokrožni sistem s ločenim termoblokom za paro in vročo vodo. Tako lahko hitro pripraviš espresso in cappuccino – praktično, če redno pripravljaš mlečne napitke.

Silvano deluje z 400-ml bakrenim kotlom in PID krmiljenjem za espresso. Pri več espressojih zaporedoma pride do temperaturnih nihanj. Baker zelo dobro prevaja toploto. Če med pripravo pustiš 2–3 minute odmora, ostane temperatura varjenja stabilna. Pri visoki frekvenci, na primer na dogodkih, priporočam model z večjim kotlom, kot je Bezzera Aria. Tako dosežeš enakomerno ekstrakcijo espressa pri kratkih intervalih.

Das Manometer zeigt bis 16 bar Pumpendruck. Real am Sieb landet du bei ~9 bar, abhängig vom Mahlgrad und der Puck-Verdichtung. Die Vibrationspumpe mit 30% Geräuschreduzierung arbeitet stabil, du hast aber keine Rotationspumpe mit flachem Druckprofil. Das Expansionsventil lässt dich den Druck mechanisch anpassen, du drehst am Ventil, nicht digital. Für Druckprofilierung ist das statisch, kein dynamisches Ramping. Wenn du Flow Control oder Druckprofile fahren willst, brauchst du ein anderes Setup. Die Silvano ist solide für konstanten Druck bei fixer Einstellung, nicht für Shot-to-Shot-Variabilität.

Silvano deluje z 400 ml bakrenim kotlom in PID krmiljenjem. Tako ostane temperatura za varjenje med več espresso stabilna. Za svetle etiopske pražene kave priporočam, da pred prvim izvlekom narediš dva kratka prazna izvleka. Tako dosežeš konstantno temperaturo od drugega shot-a naprej. Če želiš več natančnosti že od prvega izvleka, ti namesto tega priporočam Elevate V.

Silvano je vroča po 8–10 minutah. Za stabilno temperaturo pri Specialty priporočam 15–20 minut ogrevanja in 2–3 prazne ekstrakcije. S tem dosežeš enakomerno temperaturo varjenja za natančen espresso. Quickmill Elevate R po navedbah proizvajalca potrebuje 12–15 minut za temperaturno stabilnost. Začni z Silvano, vendar upoštevaj daljši čas predhodnega ogrevanja pri zahtevnem espressu.

Silvano potrebuje zjutraj približno 8 do 10 minut časa za segrevanje. 400-ml bakreni kotel in ločen termoblok za paro skupaj dosežeta delovno temperaturo. Zaslon ti pokaže, kdaj je naprava pripravljena za uporabo. Za kratke čakalne dobe ti priporočam Quick Mill Luna. Ta je pripravljena v približno eni minuti.

PID regelt die Brühtemperatur auf ein Zehntelgrad genau, du stellst am Display ein, die Maschine hält die Temperatur stabil. Das ist wichtig, weil schon 2 Grad Unterschied den Geschmack verändern: zu heiß wird es bitter, zu kalt sauer. Bei der Silvano hast du PID für den Espresso-Boiler, das sorgt für konstanten Geschmack. Wenn du Espresso wirklich lernen willst, hilft dir das enorm.

Bei der Pegaso 3035 PID mit Flow Control regelst du den Brühdruck über das integrierte Profilventil. Du steuerst damit den Wasserdurchfluss während der Extraktion, für unterschiedliche Druckprofile je nach Bohne und Rezept. Das Manometer zeigt dir den aktuellen Druck (0–16 bar) an. Andere Modelle ohne Flow Control (z.B. die Pegaso PID ohne FC-Zusatz, Rubino Plus, Luna) haben festen Pumpendruck, dort arbeitest du mit Mahlgrad und Anpressdruck. Die Vibrationspumpe liefert rund 9 bar Brühdruck, der Pumpendruck von 15 bar ist ein Maschinenwert, kein Qualitätsmerkmal.

Spüle die Brühgruppe nach jedem Bezug kurz blind durch (ohne Sieb). Entferne täglich Kaffeereste aus dem Siebträger und wische die Dichtung ab. Nutze wöchentlich Reinigungspulver für einen Rückspülvorgang. Entkalkung je nach Wasserhärte alle 2–3 Monate mit Entkalker für Espressomaschinen. Die Dampflanze direkt nach dem Aufschäumen kurz durchblasen und außen abwischen. Wassertank regelmäßig leeren und ausspülen. Der Aufwand ist normal, die Wartung selbst anspruchsvoll, bei technischen Fragen hilft dein Fachhändler weiter.

Garantie und Support laufen über den autorisierten Händler, bei dem du die Maschine gekauft hast. Quick Mill verkauft ausschließlich über gelistete Fachhändler, Käufe aus anderen Quellen sind nicht abgedeckt. Die Garantiebedingungen klärst du vor dem Kauf direkt mit deinem Händler. Wir empfehlen, die Maschine in dem Land zu kaufen, in dem du sie nutzt. Bei Fragen zur Maschine wendest du dich an deinen Händler.

Quick Mill Pop Up uporablja medeninasti kotel s prostornino 0,45 litra. Za espresso potrebuješ približno 5 do 8 minut časa za segrevanje. V primerjavi z modeli s termoblokom traja nekoliko dlje, vendar koristiš stabilno temperaturo. Idealno, če so ti enakomerne temperature pri pripravi pomembne.

Quick Mill Pegaso PID z Flow Control ponuja PID upravljanje in ročno profiliranje pritiska preko ventila. Program predinfuzije preko zaslona ni na voljo. Termoblok s kupljeno spiralo zagotavlja natančno upravljanje temperature. Z 58-mm portafilterjem in vgrajenim mlinčkom imaš trdno osnovo za Specialty-Espresso. Za domačo uporabo s 2 do 3 shotoma na dan se dobro prilega. Če pogosto pripravljaš več espresso shotov zaporedoma in ti je pomembna stabilnost temperature, priporočam Rubino Plus. Ta ima E61 skupino za pripravo in nerjaveči kotel za dosledne rezultate tudi pri več shotih.

Präzisionswaage mit Timer (0,1g-Genauigkeit) – für Dose und Brew Ratio unverzichtbar. Nadelverteiler (WDT-Tool) für gleichmäßige Puck-Vorbereitung. Tamperstation und kalibrierter Tamper (58mm) – die Wiedemann-Station passt zu Quick Mill. Blind-Sieb für Backflushing. Reinigungspulver für die Brühgruppe. Milchkanne mit scharfer Tülle, Motta Europa ist solide. Wenn du die integrierte Pegaso-Mühle nutzt: separate Mühle für Filter-Kaffee, weil Mahlgradwechsel bei 43mm-Scheiben zu ungenau ist. Thermometer oder Temp-Strip, um die tatsächliche Brühtemperatur zu überprüfen.

Quick Mill Andreja Evo deluje z vibracijsko črpalko in bakrenim kotlom. Primerna je za vsakodnevno uporabo doma. Za delovanje v kavarni priporočam stroj z rotacijsko črpalko in velikim kotlom, saj je ta na dolgi rok bolj vzdržljiv.