Wiedemann Tamperstation v2 Double melnā matētā variantā atšķiras no nerūsējošā tērauda varianta galvenokārt ar izmantoto materiālu un virsmas apdari. Kamēr nerūsējošā tērauda variants piedāvā spīdīgu un izturīgu virsmu, melnā matētā versija ir eleganta, diskrēta apdare, kas iederas dažādos interjera stilos un vienlaikus ir skrāpējumiem izturīga. Abi modeļi ir izstrādāti, lai optimizētu tavu barista darba plūsmu, tomēr Double versija ar savu divkāršo novietojuma laukumu piedāvā papildu funkcionalitāti un organizāciju.

Wiedemann precizitātes tamperim ir 58,5 mm diametrs, un tas atbilst profesionālajiem standartiem VST un IMS sietiem. Tas cieši pieguļ, neradot donuta malu, kas ir tieši tas, kas tev nepieciešams reproducējamiem puckiem. Ražošana notiek Bodensee, rokdarbu veidā, katrs gabals tiek slīpēts un vairākkārt apstrādāts ar bioloģisko cietu eļļu. Taustes sajūta ir jūtami atšķirīga no alumīnija vai plastmasas: koks sniedz tiešu atgriezenisko saiti, tampējot, bez tampera roktura slīdēšanas rokā. Ja tu katru dienu veic simtiem pagatavošanas, tu sajutīsi atšķirību, ne ekstraktā, bet darba plūsmā.

Wiedemann 41mm ir speciāli pielāgots La Marzocco X-Filter ar 7g un 41mm ekstrakcijas diametru. Standarta single sieti no IMS vai VST parasti ir ar 50–52mm iekšējo diametru, tāpēc trauks ir pārāk šaurs, tu iegūsti atstarpes malās. Ja strādā ar klasiskajiem single groziem, tev nepieciešams 54mm vai 58mm dozēšanas gredzens. 41mm ir patiešām tikai X-Filter iestatījumam jēgpilns, tur tas sēž precīzi milimetru attālumā un novērš nekārtības WDT izmantošanas laikā.

Precizitātes tampers ir ar diametru 58,5 mm. Tas ir apzināti 0,2–0,3 mm zem parastajiem 58-mm filtriem no VST un IMS. Šī šaurā toleranse novērš iesprūšanu tampēšanas laikā un vienlaikus samazina sānu malu, kur var rasties kanālizācija. Standarta Rocket vai ECM filtriem tas der precīzi, bet ļoti šauriem Precision groziem tev vajadzētu divreiz pārbaudīt.

Wiedemann strādā pie saviem precizitātes rīkiem, izmantojot masīvu nerūsējošo tēraudu, nevis cinka sakausējumu ar pārklājumu. To var redzēt arī pēc svara un virsmas kvalitātes, kas iztur skābi, mitrumu un mehānisko slodzi gadiem ilgi. Apstrāde ir tādā pašā līmenī kā viņu tamperiem un WDT rīkiem, kas kopienā tiek uzskatīti par ārkārtīgi izturīgiem. Par šo cenu es arī negaidu neko citu kā masīvu tēraudu ar precīzu CNC ražošanu.

Jā, Wiedemann Tamperstation v2 Double darbojas ar visiem izplatītākajiem 58-mm portafiltriem, kas ir standarts lielākajā daļā mājas mašīnu. Pateicoties maiņas gredzenu sistēmai, tu vari pielāgot atbalstu arī citām izmēru grupām. Gumijas ieliktnis ir veidots tā, lai tavs portafiltrs stabilīgi stāvētu un tu varētu brīvi tampēt ar abām rokām, nesatraucoties par to, ka kaut kas varētu apgāzties.

Mēs ražojam rokturus no olīvkoka, valrieksta, ozola vai kūpināta ozola, visi no ilgtspējīgas mežsaimniecības. Katrs gabals tiek roku slīpēts, pulēts un vairākkārt apstrādāts ar bioloģisku cietējo eļļu. Rezultāts: silta, samtaina virsma, kas jūtami atšķiras no plastmasas vai metāla. Koka raksts katram tamperim ir individuāls, tu turi rokās amatniecības unikātu.

Double versija ir divas atsevišķas atbalsta virsmas: viena portafiltram, otra tavs tamperim. Tamperu atbalsta ir izklāta ar gumiju, lai nekas neslīdētu. Maināmo gredzenu sistēma ļauj pielāgot 58 mm vai 41 mm portafiltriem, pats tamperis atrodas brīvi uz virsmas, nevis formā. Ar precīziem 58,5 mm plakanajiem tamperiem viss ir stabils, ar konveksiem vai ļoti šauriem pamatiem var rasties minimāla kustība. Standarta plakanajiem tamperiem kafejnīcu lietošanai stacija ir labi atrisināta.

41 mm diametrs ir precīzi pielāgots La Marzocco X-Filter, 7g precizitātes siets ar tikai 41 mm ekstrakcijas virsmu, nevis parastajiem 54 vai 58 mm. Tas nozīmē: ievērojami mazāks puck, augstāks kafijas masas un sieta virsmas attiecība, atšķirīga ekstrakcijas uzvedība. Patiesiem single shots ar 7g šis piltuves ir obligāts, klasiskie dozēšanas gredzeni 58 mm šeit neder, jo tie pilnībā pārklāj sietu un apgrūtina dozēšanu. 41 mm piltuve precīzi sēž uz X-Filter un ļauj tev tīri dozēt, bez kafijas pulvera nokrišanas ārpus sieta.

5 daļīgais Classic Kipphebel komplekts E61 ietver portafilteri un rokturus no valrieksta koka. 3 daļīgais komplekts satur tikai kipphebel un vārsta rokturus. Tev, kā espresso faniem, 5 daļīgais komplekts ir izdevīgs, ja vēlies visu vienotā koka dizainā.

Montāžai tu nomaini oriģinālo krūzīšu turētāju pret jauno turētāju ar pirkstu zobiņu savienojumu. Tam tev būs jāatver Rocket Appartamento korpusa vāks. Nepieciešami rīki un nedaudz roku prasmes. Ja tev nav pieredzes šādos darbos, iesaku montāžu veikt profesionālai firmai. Instrukciju pievienojam. Montāža ilgst apmēram 20 minūtes.

Iekārtošana ir vienkārša. Oriģinālie rokturi E61 mašīnām parasti ir tikai uzlikti vai nostiprināti ar mazu skrūvīti. Tu atslābini veco skrūvi ar sešstūra atslēgu, novelc veco rokturi un uzliec mūsu koka rokturi uz ass. Divi vārsta rokturi darbojas tieši tāpat, novelc, uzliec jauno rokturi, pievelc skrūvi. Viss kopā aizņem mazāk nekā desmit minūtes. Ja neesi drošs, īss YouTube pamācība par tavu mašīnas modeli palīdzēs, mehānika ir gandrīz visām E61 mašīnām identiska.

Mūsu koks tiek roku darbs slīpēts, pulēts un vairākkārt apstrādāts ar bioloģisku cietējo eļļu. Tas noslēdz virsmu un padara to izturīgu pret mitrumu un ikdienas lietošanu. Taustes sajūta paliek patīkama un noturīga gadiem ilgi, pat strādājot ar mitrām rokām. Svarīgi ir tikai: neievietot trauku mazgājamajā mašīnā un, ja nepieciešams, noslaucīt ar mitru drānu. Ja virsma pēc ilgāka laika kļūst matēta, to var atkārtoti apstrādāt ar nedaudz koka eļļas. Tas ir vienādi visām četrām koka sugām: olīvkoks, valrieksts, ozols, kūpināts ozols.

Koks ir vairākkārt apstrādāts ar bioloģisku cieti, un ikdienas lietošanā tas izturēsies lieliski. Tev nav jāveic papildu kopšana, vienkārši pietiek ar sausu noslaucīšanu. Koks ir dabīgs materiāls, ar laiku tas var iegūt nelielas lietošanas pēdas, bet tas pieder pie rakstura. Izvairies tikai no tieša ūdens kontakta un neliec to trauku mazgājamajā mašīnā. Uz visiem koka elementiem Wiedemann sniedz piecu gadu garantiju, tādējādi tu esi pasargāts.

Jā, rokturi ir vairākkārt apstrādāti ar bioloģisko cietējo eļļu, kas veido aizsargkārtu pret mitrumu un tvaiku. Koksnes veidi, olīvkoks no Itālijas, valrieksts no Ziemeļamerikas, vācu ozols un kūpinātais ozols, ir dabiski blīvi un izturīgi. Kafijas ikdienā tie iztur kontaktu ar tvaiku un šļakatām. Intensīvas lietošanas gadījumā virsma pēc mēnešiem var kļūt blāvāka, taču to var atkārtoti apstrādāt ar bioloģisko eļļu.

Tu vari vari HangUp blakus R58, bet vismaz 15 cm attāluma no mašīnas jāatstāj. Dual-boiler mašīnu, piemēram, R58, siltuma izdalīšanās sānos ir apmēram 40–50°C nepārtrauktā darbībā, koks to viegli iztur, ja gaisa cirkulācija ir nodrošināta. Tieša saskare vai montāža virs tvaika caurules ilgtermiņā izžāvēs koku. Ideāli ir, ja siena ir sānos vai aiz mašīnas, kur vari ātri paņemt, bet karstums nenonāk.

Pirkstu zinkojuma savienojums ir paredzēts ilgstošai lietošanai. Mēs izmantojam tikai masīvu cietkoksni, olīvu, valriekstu, ozolu vai kūpinātu ozolu no ilgtspējīgas mežsaimniecības un katru daļu apstrādājam vairākkārt ar bioloģisku cietā eļļu. Zobojums iet cauri visai materiāla biezumam, tādējādi spiediena un vilces spēki tiek vienmērīgi sadalīti. Ar simtiem atsauču dienā konstrukcija saglabā formu, nav skrūvju, kas var atbrīvoties. Koksne iztur tvaika kontaktu bez deformācijas, ja vien tu to neatstāj pastāvīgi izsmidzināšanas zonā. Intensīvai kafijas lietošanai mēs iesakām periodiski pievienot eļļu.

Komplekts ir pielāgots Rocket Appartamento, tas ir tieši piemērots mašīnas kontūrām, nav nepieciešama apstrāde. Mēs ražojam katru gabalu individuāli Wiedemann manufaktūrā, tolerances ir desmitdaļmilimetru diapazonā. Relings ir precīzi novietots uz korpusa, sānu paneļi pilnībā nosegt oriģinālās virsmas. Ja tev jau ir mūsu Wiedemann rokturu komplekts pie Appartamento, komplekts krāsā un taustē ir ideāli saskaņots, tā pati koksne, tā pati virsmas apstrāde.

Piemērotība ir paredzēta klasiskajai E61 brūvēšanas grupai, kas attiecas uz Quick Mill, Bezzera, ECM, Profitec un citiem ražotājiem, kuri izmanto šo grupu. Vītņu izmēri un sviru turētāji ir standartizēti. Eksotiskākām mašīnām vai modificētām grupām (piemēram, Stone Mine ar citiem vārstu vāciņiem) var būt novirzes. Jautājiet mums par īpašiem modeļiem iepriekš, mēs pārbaudīsim saderību konkrēti.

Olīvkokam ir visblīvākā, gludākā virsma, tā jūtas gandrīz vaskaina un paliek elastīga pat pēc simtiem satvērienu. Riekstkoks ir nedaudz poraināks, taču piedāvā vairāk saķeres, pateicoties atvērtākai struktūrai. Ozols ir pa vidu, patīkami silts, bet ne tik gluds kā olīvkoks. Dūmu ozols ir ar tādu pašu struktūru kā ozols, tikai ar tumšāku koksni. Kafijas bārā es izvēlētos olīvkoku vai riekstkoku, abi labāk iztur bāristu roku eļļas un ir vieglāk tīrāmi.

Jā, magnētiskā sistēma ir izstrādāta tieši šādiem rīkiem. Magnēti ir precīzi pielāgoti profesionālo tamperu svaram, tavs 430 gramu tamperis turas droši, neslīdot. Atšķirībā no mehāniskajām turētājām, nav nekādu skavu vai āķu, kas varētu saskrāpēt koku vai nerūsējošo tēraudu. Tu vienkārši paņem tamperi, tampē un atgriez to atpakaļ, ātri, tīri, netraucējot taustes sajūtu. Masīvkoka pamatne ir stingri pievērsta, slodze ir uz sienas, nevis tikai uz magnēta.

Svarīgas piezīmes
Tikai rīki ar pietiekamu dzelzs saturu tiks droši turēti
Alumīnijs vai daudzas nerūsējošā tērauda sakausējumi nav piemēroti
Magnētiskā jauda izpaužas tikai tiešā kontaktā

Kūpināta ozols. Kūpinātais eiropas ozols pēc amonjaka apstrādes ir ieguvis paaugstinātu blīvumu un izturību pret mitrumu. Koksnes raksts ir smalkāks nekā olīvām, tādējādi mazāk uzņēmīgs pret plaisāšanu temperatūras svārstību dēļ. Optiski tumšā, gandrīz melnā krāsa rada spēcīgu kontrastu ar nerūsējošo tēraudu Appartamento. Olīve piedāvā vairāk vizuālas dinamiskas dēļ savas savvaļas koksnes, taču pēc intensīvas lietošanas mēnešu garumā vairāk parāda patīnu. Abi koki kalpos gadiem ilgi, kūpināta ozola kopšana ir mazāk prasīga.

Nē, vispār ne. Ja tu jau strādā ar koku pie dzirnaviņām, HangUp rada pārdomātu līniju, ar nosacījumu, ka izvēlies to pašu koka veidu vai tādu, kas krāsā harmonizē. Riekstkoks pret riekstkoku vai ozols pret olīvu darbojas labi, jo tekstūras papildina viena otru, nevis konkurē. HangUp nenes papildu vizuālo troksni, jo tas nerāda āķus vai mehāniskos elementus, tikai koku un pašus rīkus. Paraugu kartes palīdzēs tev iepriekš salīdzināt tekstūru un krāsu toni.

Primāri estētisks, bet tasīšu plauktiņš sniedz konkrētu priekšrocību: Tu vari divas tasītes pirms sildīt tieši virs brūvēšanas grupas, bez atsevišķas siltuma plāksnes. Tas ietaupa vietu uz bāra un tur tasītes tuvāk darba zonai. Koka sānu paneļi izolē minimāli labāk nekā neapstrādāts nerūsējošais tērauds, taču ievērojams temperatūras efekts uz katlu nav izmērāms. Patiesā ieguvuma pamatā ir taustes pieredze, katra saskare, rīkojoties, jūtas augstvērtīgāka nekā plastmasa, tas palielina prieku par ikdienas darba plūsmu. Nav veiktspējas uzlabojuma, bet emocionāla vērtības paaugstināšana.

Jā. Relings ir izgatavotas no masīvkoka un savienotas ar pirkstu savienojumiem, bez skrūvēm, kas varētu atslābt. Tas ir tāds pats savienojuma paņēmiens kā augstas kvalitātes mēbeļu ražošanā. Divas krūzes (standarta espresso krūzes, apmēram 150–200 g katra) nav problēma. Relings atrodas tieši uz Appartamento korpusa un vienmērīgi sadala svaru. Mēs sniedzam 5 gadu garantiju visām koka daļām, ja konstrukcija neizturētu, mēs to nevarētu piedāvāt.

Koks dzīvo, tas ir paredzēts. Olīvkokam viegli tumšāks, koksnes raksts kļūst intensīvāks. Riekstkoks paliek stabilāks, var minimāli tumšāk. Ozols viegli izgaismojas UV ietekmē, dūmu ozols paliek tumšs. Visi koki ir vairākkārt apstrādāti ar bioloģisko cieto eļļu, kas aizsargā pret mitrumu un netīrumiem, bet ļauj saglabāt dabisko patīnu. Ja tu ik pēc 6–12 mēnešiem uzklāj eļļu (parasta koka eļļa pietiek), virsma paliks aizsargāta un koksnes raksts dzīvotspējīgs. Tas nav trūkums, bet īsta koka raksturs.

Abboth. Optiski veidojas harmoniska kopaina, ja izvēlies to pašu koka veidu, olīvu pie olīvas, valriekstu pie valrieksta. Funkcionāli komplekts nemaina Appartamento darbību, bet tas strukturē darba zonu: krūzes uz relingas priekšsildīšanai, rokturi no tā paša koka veida, tas nodrošina nepārtrauktu taustes pieredzi. Ja tev svarīga ir konsekvence uzstādījumā (kā Puck sagatavošanā), komplekts ir jēgpilns. Ja nē, var darboties arī tikai relinga vai tikai rokturi.

Abas iespējas, Wiedecent Tamper V6 58,35 mm un Eureka Dynometrischer Tamper ar automātisku spiediena regulēšanu, piedāvā specifiskas priekšrocības tavā espresso tampēšanā. Wiedecent Tamper V6 izceļas ar savu precizitāti, kas dod tev pārliecību, ka katrs shots izdosies, un nodrošina taisnu tampēšanas tehniku. Ja tu esi ieinteresēts arī automātiskā spiediena regulēšanā, Eureka Tamper varētu būt pareizā izvēle tev.

Iekļautais tamperis parasti nepieder precīzi grozā, paliek mala, caur kuru ūdens nekontrolēti izplūst. To sauc par channeling un tas nodrošina, ka tavs espresso garšo rūgti un skābi vienlaikus. Wiedecent v6 ir 58,35 mm diametrā un gandrīz pilnībā aizpilda grozu. Tādējādi tu novērš šos malas kanālus. Turklāt plakanais pamats palīdz tev pareizi tampēt, kas ir svarīgi, lai ūdens vienmērīgi plūst caur puku. Tu uzreiz pamanīsi atšķirību tasē.

Tev nepieciešami apmēram 15 kg spiediena, tas ir mazāk, nekā domā lielākā daļa iesācēju. Svarīgāk par spēku ir tas, ka tu tampē taisni. Wiedecent v6 ir plakana, vienmērīga pamatne un līdzsvarots svars, kas palīdz tev izveidot konstantu spiedienu. Koks labi guļ rokā, tāpēc tu jūti, vai esi nepareizi. Sākumā vari trenēties ar cilvēka svaru: tampē uz tā, līdz tas rāda 15 kg. Tā tu attīsti sajūtu par pareizo spiedienu.

58,35 mm ir tampers virsmas diametrs. Lielākajai daļai mājas kafijas automātu ir 58 mm siets, piemēram, Rocket, ECM vai Bezzera. Wiedecent v6 tad gandrīz bez starpības iekļaujas sietā, paliek tikai 0,3 mm gaisa. Tas novērš ūdens noplūdi pa malu. Pārliecinies, ka izmēri sava sieta iekšējo diametru ar lineālu vai paskaties savas mašīnas instrukcijā. Ja tur ir norādīts 58 mm, tad tampers derēs.

Ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja,

Wiedecent v6 ar 58,35 mm precīzi iederas VST un IMS precizitātes sietos. Tolerance ir desmitdaļmilimetru diapazonā, tādējādi tu neiegūsi donuta malu uz puka. Mēs esam pielāgojuši atbilstību populārajiem precizitātes groziem, standart OEM sietos var būt minimāli vairāk brīvas vietas, bet VST/IMS ģeometrija ir precīza. Konveksā apakša papildus nodrošina vienmērīgu spiediena sadalījumu līdz malai. Ilgstošā darbībā bārā izmēru precizitāte paliek stabila, nav materiāla noguruma.

Intensīvas kafijas darbības gadījumā mēs iesakām Ziemeļamerikas valriekstu. Tas ir blīvāks un izturīgāks pret mehānisku slodzi nekā olīvkoks. Olīve, lai arī tai ir cietāka struktūra, ilgstošā saskarē ar mitrumu vairāk pakļaujas smalkām plaisām koksnes rakstā. Valrieksts paliek stabilāks, tā samtaina virsma labāk atjaunojas pēc biežas lietošanas. Abus kokus mēs apstrādājam vairākkārt ar bioloģisku cietu eļļu, pie 200+ šotiem dienā es tomēr ieteiktu ik pēc trim mēnešiem atkārtoti ieeļļot. Tas ievērojami pagarinās kalpošanas laiku.

Wiedecent v6 ir klasiskā precizitātes tampers bez automātiskās spiediena kontroles, tu tampē pilnīgi manuāli ar savu spiediena sajūtu. Eureka Dynometriskais dod tev definētu klikšķi pie 15 vai 30 kg, tādējādi pilnībā izslēdzot mainīgo spiediena spēku. Ar Wiedecent tev jākalibrē spiediens pašam, taču tu iegūsti vairāk taktilas kontroles pār puck. Darba plūsmas konsekvence kafejnīcā ir labāka ar Eureka. Mājas baristiem vai apzinātai manuālai dozēšanai Wiedecent piedāvā vairāk brīvības, un haptika ir ievērojami augstākas kvalitātes.

Katrs tamperis tiek roku darbs slīpēts, pulēts un vairākkārt apstrādāts ar bioloģisku cietu eļļu. Tu to jūti uzreiz: virsma ir samtaina, labāk satverama un siltāka nekā mehāniski apstrādāta koksne. Pie simtiem pārklājumu uz slāni tu jūti atšķirību nogurumā, taustes sajūta ir patīkamāka, rokturis neslīd mitrās rokās. Mehāniskā slīpēšana bieži atstāj mikroskopiskas rievas, roku pulēšana labāk aizver poras. Koksne tādējādi noveco vienmērīgāk un ilgāk saglabā formu.

Wiedecent Tamper v6 ir precīzi izgatavots ar 58,35 mm, kas ir tieši specifikācija VST un IMS precizitātes groziem. Ražošana notiek mehāniski mūsu manufaktūrā, tādējādi tolerances ir minimālas. Tādējādi tev ir maksimāli 0,1 līdz 0,15 mm brīva vieta pie groza, pietiekami, lai neiekristu, bet pietiekami cieši, lai novērstu kanālu veidošanos caur malām. Standarta groziem (bieži 58,0 līdz 58,2 mm) tamper arī sēž tīri, tev tur ir nedaudz vairāk kustību brīvības. Tavai Puck-Prep ar Leveling un WDT šī forma ir ideāla: tu kompresē vienmērīgi bez brīvas vietas malā.

Ziemeļamerikas valrieksts. Samtainā virsma un blīvā struktūra sniedz tev vispatīkamāko atgriezenisko saiti tampēšanas procesā. Koks ir vairākkārt apstrādāts ar bioloģisko cieti un roku pulēts, tu tūlīt sajutīsi gludo, gandrīz zīdaino tekstūru. Olīvkoks ir ar vairāk rakstura zīmolā, taču jūtas nedaudz dzīvīgāks. Ozols un kūpinātais ozols ir arī labi apstrādāti, taču valrieksts rokā jūtas vismierīgāk un siltāk. Tampēšanas svars ir vidēji 430 grami, pietiekami masīvs, lai nodrošinātu pastāvīgu spiedienu, bez nepieciešamības aktīvi spiest.

Tas nodrošina stabilitāti, bet ne ar maģiju, bet gan ar piemērotību un svaru. 58,35 mm diametrs novērš sānu spēku, kas izraisa kanālu veidošanos. 430 gramus smagums nodrošina, ka tu tampē ar nemainīgu spiedienu, neaktīvi piespiežot. Tas padara tavu puck vienmērīgāku. Vai tavs shots būs labs, joprojām ir atkarīgs no maluma, dozēšanas un izplatīšanas, bet tu izņem vienu mainīgo: mainīgo tampēšanu. Kombinācijā ar WDT rīku izplatīšanai tu iegūsti maksimālu reproducējamību.

Jā, absolūti. Atbilstība filtram un nemainīgs tampēšanas svars darbojas neatkarīgi no dozēšanas. Zemākām devām (15 līdz 17 grami) tu iegūsti plakanu puku, taču tampers to tomēr saspiest vienmērīgi un tuvu malai. Tieši gaisīgajiem grauzdējumiem vai filtram orientētām grauzdēšanām, kuras tu izmanto kā espresso, ir svarīga tīra saspiestība, jo pupiņas satur mazāk eļļas un ātrāk kanālu. Wiedemann v6 sniedz tev to pašu precizitāti kā standarta devām. Ja tu maini starp dažādām devām, tavs tamp paliek konsekvents.

Jā, rokturu komplekts der visām espresso mašīnām ar E61 brūvgrupu. Slēdži ir universāli tvaika un karstā ūdens vārstiem, kas paredzēti filtra turētājiem ar klasisko E61 vītni. Tas nozīmē: neatkarīgi no tā, vai tas ir Rocket, ECM, Profitec vai citi ražotāji, ja jūsu mašīnai ir E61 grupa, jūs varat komplektu tieši uzstādīt. Jums nav jāveic nekādi uzlabojumi mašīnā, tikai jāatskrūvē oriģinālie rokturi un jāuzliek mūsu.

Classic-Siebträger ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar ar

Mūsu WDT nāk ar astoņām adatām, katra 0,4 mm. Tas ir pietiekami līdz 22g devām 58 mm sietā. Adatu blīvums ir apzināti izvēlēts tā, lai tu varētu ātri iziet cauri, nepārvietojot pārāk daudz materiāla. Pie augstākām devām virs 20g tu vienkārši divreiz iziet pretējā spirālē, tad tev būs viendabīga puck struktūra bez kanālu karstuma punktiem.

Masīvkoks, roku darbs un vairākkārt apstrādāts ar bioloģisku cietā eļļu. Mēs izmantojam olīvkoku, valriekstu, ozolu vai kūpinātu ozolu, visi no Eiropas izcelsmes. Eļļas apstrāde padara virsmu izturīgu pret mitrumu un tvaika atlikumiem. Kafejnīcas darbībā, veicot simtiem pagatavošanas reizes uz maiņu, taustes sajūta paliek stabila, tev tikai jāatjauno eļļa ik pēc dažiem mēnešiem, kad virsma kļūst blāvāka.