Tamperstation Wiedemann v2 Double w czarnej matowej wersji różni się od wersji ze stali nierdzewnej głównie użytym materiałem i wykończeniem powierzchni. Podczas gdy wersja ze stali nierdzewnej oferuje błyszczące i solidne wykończenie, czarna matowa wersja ma eleganckie, stonowane wykończenie, które wpasowuje się w różne style aranżacji i jednocześnie jest odporne na zarysowania. Oba modele są zaprojektowane w celu optymalizacji twoich procesów baristycznych, jednak wersja Double z podwójną powierzchnią roboczą oferuje dodatkową funkcjonalność i organizację.

Wiedemann Präzisionstamper ma 58,5 mm średnicy i tym samym spełnia profesjonalny standard dla sit VST i IMS. Siedzi ciasno, nie produkując krawędzi donut, co jest dokładnie tym, czego potrzebujesz do reprodukowalnych pucków. Produkcja odbywa się nad Jeziorem Bodeńskim ręcznie, każdy egzemplarz jest szlifowany i wielokrotnie traktowany bio-twardym olejem. Haptika jest wyraźnie inna niż w przypadku aluminium czy plastiku: drewno daje ci bezpośrednią informację zwrotną podczas tampowania, bez ryzyka, że uchwyt wyślizgnie się z ręki. Jeśli codziennie robisz setki espresso, zauważysz różnicę, nie w ekstrakcie, ale w przepływie pracy.

Wiedemann 41mm jest specjalnie dostosowany do La Marzocco X-Filter z 7g i 41mm średnicą ekstrakcji. Standardowe sitka pojedyncze od IMS lub VST mają zazwyczaj wewnętrzną średnicę 50–52mm, przez co lejek jest zbyt wąski, co powoduje luki na krawędzi. Jeśli pracujesz z klasycznymi koszykami pojedynczymi, potrzebujesz pierścienia dozującego 54mm lub 58mm. 41mm jest naprawdę sensowny tylko dla konfiguracji X-Filter, tam siedzi on dokładnie na milimetry i zapobiega bałaganowi podczas użycia WDT.

Precyzyjny tamper ma średnicę 58,5 mm. Jest to celowo o 0,2–0,3 mm mniej niż powszechne sitka 58 mm od VST i IMS. Ta wąska tolerancja zapobiega zacięciom podczas tamowania i jednocześnie minimalizuje boczny margines, w którym może wystąpić channeling. Pasuje precyzyjnie do standardowych sitków Rocket lub ECM, w przypadku bardzo wąskich Precision-Baskets warto zmierzyć ponownie.

Wiedemann pracuje przy swoich narzędziach precyzyjnych z masywnej stali nierdzewnej, bez stopu cynku z powłoką. Możesz to zobaczyć również po wadze i jakości powierzchni, odporne na kwasy, wilgoć i obciążenia mechaniczne przez wiele lat. Wykonanie jest na poziomie ich tamperów i narzędzi WDT, które w społeczności uważane są za niezwykle trwałe. Za tę cenę nie oczekuję niczego innego jak masywnej stali z precyzyjnym wykonaniem CNC.

Tak, stacja tamper Wiedemann v2 Double działa ze wszystkimi standardowymi 58-mm portafiltrami, co jest normą w większości maszyn domowych. Dzięki systemowi wymiennych pierścieni możesz dostosować podstawę do innych rozmiarów. Gumowa wkładka jest tak uformowana, że twój portafilter leży stabilnie i możesz tamperować obiema rękami, bez obaw, że coś się przewróci.

Wykonujemy uchwyty z drewna oliwnego, orzechowego, dębu lub dębu wędzonego, wszystkie z zrównoważonej gospodarki leśnej. Każdy egzemplarz jest ręcznie szlifowany, polerowany i wielokrotnie traktowany biologicznym olejem hartowanym. Efekt: ciepła, aksamitna powierzchnia, która wyraźnie różni się od plastiku czy metalu. Słoje są indywidualne dla każdego tampera, trzymasz w ręku rzemieślniczy unikat.

Wersja Double ma dwie oddzielne powierzchnie podparcia: jedną dla portafiltra, drugą dla twojego tampera. Powierzchnia pod tampera jest wyłożona gumą, aby nic się nie przesuwało. System wymiennych pierścieni pozwala na dostosowanie do portafiltrów 58 mm lub 41 mm, sam tamper leży swobodnie na powierzchni, nie w formie dopasowanej. Przy precyzyjnych tamperach Flat-Base o średnicy 58,5 mm wszystko siedzi stabilnie, przy wypukłych lub bardzo wąskich podstawach może wystąpić minimalny ruch. Dla standardowych tamperów Flat w użyciu w kawiarni stacja jest czysto rozwiązana.

Średnica 41 mm jest dokładnie dopasowana do filtra La Marzocco X, precyzyjnego sitka 7g z tylko 41 mm powierzchni ekstrakcji zamiast zwykłych 54 lub 58 mm. Oznacza to: znacznie mniejszy puck, wyższy stosunek masy kawy do powierzchni sitka, inne zachowanie ekstrakcji. Dla prawdziwych pojedynczych shotów z 7g ten lejek jest niezbędny, klasyczne pierścienie dozujące do 58 mm nie pasują tutaj, ponieważ całkowicie przewyższają sitko i utrudniają dozowanie. Lejek o średnicy 41 mm precyzyjnie pasuje do filtra X i pozwala na czyste dozowanie, bez osypywania kawy poza sitko.

5-częściowy zestaw Classic Kipphebel dla E61 zawiera uchwyt do filtra i uchwyty z drewna orzechowego. 3-częściowy zestaw ma tylko uchwyty kipphebel i zaworu. Dla Ciebie, jako fana espresso, 5-częściowy zestaw jest opłacalny, jeśli chcesz mieć wszystko w jednolitym drewnie.

Do montażu wymień oryginalny uchwyt na kubki na nowy uchwyt z połączeniem na ząbki. W tym celu musisz otworzyć pokrywę obudowy Rocket Appartamento. Potrzebne będą narzędzia i trochę umiejętności manualnych. Jeśli nie masz doświadczenia w takich pracach, zalecam montaż przez profesjonalny serwis. Dołączamy instrukcję. Montaż zajmuje około 20 minut.

Montaż jest bezproblemowy. Oryginalne uchwyty w maszynach E61 są zazwyczaj tylko nałożone lub przymocowane małą śrubą imbusową. Odkręcasz starą śrubę kluczem imbusowym, ściągasz stary uchwyt i zakładasz nasz drewniany uchwyt na oś. Dwa uchwyty zaworowe działają w ten sam sposób, ściągnij, nałóż nowy uchwyt, przykręć. Całość zajmuje mniej niż dziesięć minut. Jeśli masz wątpliwości, pomocne będzie krótkie samouczek na YouTube dotyczący modelu twojej maszyny, mechanika jest prawie identyczna w prawie wszystkich maszynach E61.

Nasze drewno jest ręcznie szlifowane, polerowane i wielokrotnie traktowane biologicznym olejem twardym. To zabezpiecza powierzchnię i sprawia, że jest odporna na wilgoć i codzienne użytkowanie. Chwyt pozostaje przez lata przyjemnie antypoślizgowy, nawet gdy pracujesz mokrymi rękami. Ważne jest tylko: nie wkładać do zmywarki i w razie potrzeby przetrzeć wilgotną szmatką. Jeśli powierzchnia stanie się matowa po dłuższym czasie, możesz ją ponownie naoliwić odrobiną oleju do drewna. To dotyczy wszystkich czterech gatunków drewna: oliwki, orzecha, dębu, dębu wędzonego.

Drewno zostało wielokrotnie zaimpregnowane biologicznym olejem twardym i w normalnym użytkowaniu sprawdza się bez problemu. Nie musisz go dodatkowo pielęgnować, wystarczy przetrzeć na sucho. Drewno jest materiałem naturalnym, z czasem może pojawić się na nim kilka śladów użytkowania, ale to należy do jego charakteru. Unikaj tylko bezpośredniego kontaktu z wodą i nie wkładaj go do zmywarki. Na wszystkie drewniane elementy Wiedemann udziela pięcioletniej gwarancji, więc jesteś zabezpieczony.

Tak, uchwyty są wielokrotnie traktowane biologicznym olejem twardym, który tworzy warstwę ochronną przeciwko wilgoci i parze. Gatunki drewna, takie jak oliwka z Włoch, orzech amerykański, dąb niemiecki i dąb wędzony, są z natury gęste i odporne. W codziennym użytkowaniu w kawiarni wytrzymują kontakt z parą i wodą. Przy intensywnym użytkowaniu powierzchnia może zmatowieć po kilku miesiącach, ale można ją ponownie zaimpregnować olejem organicznym.

Możesz zamontować HangUp obok R58, ale powinieneś zostawić co najmniej 15 cm odstępu od maszyny. Ciepło odpadowe z maszyn z podwójnym bojlerem, takich jak R58, wynosi z boku około 40–50°C w trybie ciągłym, co drewno znosi bez problemu, gdy powietrze krąży. Bezpośredni kontakt lub montaż nad rurą parową spowodowałby jednak, że drewno z czasem wyschnie. Idealne miejsce to ściana z boku lub za maszyną, gdzie możesz szybko sięgnąć, ale nie dociera do ciebie ciepło.

Połączenie z zębami palców jest zaprojektowane do pracy ciągłej. Używamy wyłącznie litego twardego drewna, oliwki, orzecha włoskiego, dębu lub dębu wędzonego z zrównoważonej gospodarki leśnej i traktujemy każdą część wielokrotnie biologicznym olejem twardym. Zęby biegną przez pełną grubość materiału, co pozwala na równomierne rozłożenie sił ściskających i ciągnących. Przy setkach odniesień dziennie konstrukcja pozostaje stabilna, bez luzujących się śrub. Drewno znosi kontakt z parą bez deformacji, o ile nie pozostawisz go na stałe w strefie spryskiwania. Do intensywnej pracy w kawiarni zalecamy okazjonalne naolejowanie.

Zestaw jest wykonany na miarę dla Rocket Appartamento, reling na filiżanki i panele boczne pasują bezpośrednio do konturów maszyny, nie ma potrzeby dalszej obróbki. W manufakturze Wiedemann produkujemy każdy element indywidualnie, tolerancje mieszczą się w zakresie dziesiętnych milimetra. Reling leży równo na obudowie, panele boczne całkowicie zakrywają oryginalne powierzchnie. Jeśli już masz nasz zestaw uchwytów Wiedemann na Appartamento, zestaw harmonizuje kolorystycznie i dotykowo, ten sam rodzaj drewna, ta sama obróbka powierzchni.

Dopasowanie jest zaprojektowane dla klasycznej grupy zaparzającej E61, co dotyczy Quick Mill, Bezzera, ECM, Profitec i innych producentów, którzy korzystają z tej grupy. Wymiary gwintów i mocowania dźwigni są standardowe. W przypadku bardziej egzotycznych maszyn lub zmodyfikowanych grup (np. Stone Mine z innymi pokrywkami zaworów) mogą występować odchylenia. Zapytaj nas o specjalne modele wcześniej, sprawdzimy konkretne dopasowanie.

Olivenholz ma najbardziej gęstą, gładką powierzchnię, prawie woskową w dotyku i pozostaje elastyczne nawet po setkach uchwytów. Orzech włoski jest nieco bardziej porowaty, ale oferuje lepszą przyczepność dzięki otwartej strukturze. Dąb znajduje się pomiędzy, przyjemnie ciepły, ale nieco mniej gładki niż oliwka. Dąb wędzony ma tę samą strukturę co dąb, tylko z ciemniejszym usłojeniem. W działalności kawowej wybrałbym oliwę lub orzech włoski, oba lepiej znoszą oleje dłoni baristów i łatwiej je wyczyścić.

Tak, system magnetyczny jest zaprojektowany dokładnie do takich narzędzi. Magnesy są precyzyjnie dostosowane do wagi profesjonalnych tamperów, twój tamper o wadze 430 gramów trzyma się pewnie, bez ślizgania. W przeciwieństwie do mechanicznych uchwytów, nie ma żadnych zacisków ani haków, które mogłyby zarysować drewno lub stal nierdzewną. Po prostu chwytasz tamper, ubijasz i odkładasz go z powrotem, szybko, czysto, bez zakłócania odczucia. Podstawa z litego drewna jest mocno przykręcona, obciążenie spoczywa na ścianie, a nie tylko na magnesie.

Ważne uwagi
Tylko narzędzia z wystarczającą zawartością żelaza będą trzymane bezpiecznie
Aluminium lub wiele stopów stali nierdzewnej nie nadają się
Siła magnetyczna działa tylko przy bezpośrednim kontakcie

Dąb wędzony. Wędzony dąb europejski ma zwiększoną gęstość i odporność na wilgoć dzięki obróbce amoniakalnej. Słoje są drobniejsze niż w przypadku oliwki, co sprawia, że jest mniej podatny na pęknięcia przy zmianach temperatury. Wizualnie ciemny, niemal czarny kolor stanowi mocny kontrast do stali nierdzewnej Appartamento. Oliwka oferuje większą dynamikę wizualną dzięki dzikim słojom, ale po miesiącach intensywnego użytkowania raczej pokazuje patynę. Oba drewna wytrzymują lata, dąb wędzony wymaga mniej pielęgnacji.

Nie, w ogóle nie. Jeśli już pracujesz z drewnem przy młynku, HangUp tworzy przemyślaną linię, pod warunkiem, że wybierzesz ten sam gatunek drewna lub taki, który kolorystycznie harmonizuje. Orzech do orzecha lub dąb do oliwki dobrze się sprawdzają, ponieważ słoje się uzupełniają, zamiast konkurować. HangUp nie wprowadza dodatkowego wizualnego szumu, ponieważ nie pokazuje haków ani elementów mechanicznych, tylko drewno i same narzędzia. Karty wzorcowe pomagają ci porównać słoj i odcień z wyprzedzeniem.

Primarnie estetyczny, ale reling na filiżanki przynosi konkretną korzyść: możesz podgrzać dwie filiżanki bezpośrednio nad grupą zaparzającą, bez oddzielnej płyty grzewczej. To oszczędza miejsce na barze i trzyma filiżanki bliżej obszaru roboczego. Drewniane panele boczne izolują minimalnie lepiej niż goły stal nierdzewna, jednak zauważalny efekt temperatury na kotle nie jest mierzalny. Prawdziwą korzyścią jest doświadczenie dotykowe, każde dotknięcie podczas obsługi wydaje się bardziej wartościowe niż plastik, co zwiększa radość z codziennego workflow. Żadne ulepszenie wydajności, ale emocjonalne podniesienie wartości.

Tak. Reling jest wykonana z litego twardego drewna i połączona za pomocą złączy na palce, bez śrub, które mogłyby się poluzować. To ta sama technika łączenia, co w przypadku wysokiej jakości mebli. Dwie filiżanki (standardowe filiżanki do espresso, około 150–200 g każda) nie stanowią problemu. Reling znajduje się bezpośrednio na obudowie Appartamento i równomiernie rozkłada ciężar. Oferujemy 5-letnią gwarancję na wszystkie elementy drewniane, gdyby konstrukcja nie wytrzymała, nie moglibyśmy tego zaoferować.

Drewno żyje, to jest zamierzone. Drewno oliwne lekko ciemnieje, a jego usłojenie staje się intensywniejsze. Orzech pozostaje stabilniejszy, może minimalnie ciemnieć. Dąb lekko jaśnieje pod wpływem UV, dąb wędzony pozostaje ciemny. Wszystkie drewna zostały wielokrotnie zaimpregnowane biologicznym olejem twardym, który chroni przed wilgocią i zanieczyszczeniami, ale pozwala na naturalną patynę. Jeśli co 6–12 miesięcy nałożysz olej (zwykły olej do drewna wystarczy), powierzchnia pozostanie chroniona, a usłojenie żywe. To nie jest wada, lecz charakter prawdziwego drewna.

Obydwa. Wizualnie powstaje harmonijny obraz całości, gdy wybierzesz ten sam rodzaj drewna, oliwka do oliwki, orzech do orzecha. Funkcjonalnie zestaw nie zmienia obsługi Appartamento, ale strukturyzuje miejsce pracy: podgrzewanie filiżanek na relingu, uchwyty w tym samym rodzaju drewna, co daje spójne wrażenie dotykowe. Jeśli ważna jest dla ciebie spójność w ustawieniu (jak przy przygotowaniu pucka), zestaw ma sens. Jeśli nie, reling lub uchwyty mogą działać samodzielnie.

Obie opcje, Wiedecent Tamper V6 58,35 mm oraz Eureka Dynometrischer Tamper z automatycznym ciśnieniem, oferują specyficzne zalety podczas tamowania twojego espresso. Wiedecent Tamper V6 wyróżnia się swoją precyzją, co daje ci pewność, że każdy shot się uda, i zapewnia prostą technikę tamowania. Jeśli dodatkowo interesuje cię automatyczne ciśnienie, Eureka Tamper może być odpowiednim wyborem dla ciebie.

Dołączony tamper zazwyczaj nie pasuje dokładnie do sitka, pozostaje brzeg, przez który woda niekontrolowanie przepływa. Nazywa się to channeling i sprawia, że twój espresso smakuje jednocześnie gorzko i kwaśno. Wiedecent v6 ma średnicę 58,35 mm i prawie całkowicie wypełnia sitko. Dzięki temu zapobiegasz powstawaniu tych brzegowych kanałów. Dodatkowo, płaska podstawa pomaga ci w równym tampowaniu, co jest ważne, aby woda przepływała równomiernie przez puck. Różnicę zauważysz od razu w filiżance.

Potrzebujesz około 15 kg nacisku, to mniej, niż myśli większość początkujących. Ważniejsze niż siła jest to, abyś tampował prosto. Wiedemann V6 ma płaską, równą podstawę i zrównoważoną wagę, która pomaga ci budować stały nacisk. Drewno dobrze leży w dłoni, dzięki czemu czujesz, czy tampujesz krzywo. Na początku możesz ćwiczyć z wagą osobistą: tampuj na niej, aż wskaźnik pokaże 15 kg. W ten sposób rozwijasz wyczucie odpowiedniego nacisku.

58,35 mm to średnica powierzchni tampera. Większość ekspresów do kawy do użytku domowego ma sitko o średnicy 58 mm, na przykład Rocket, ECM lub Bezzera. Wiedecent v6 prawie idealnie pasuje do sitka, pozostaje tylko 0,3 mm luzu. Zapobiega to przeciekaniu wody po krawędzi. Dla pewności zmierz średnicę wewnętrzną swojego sitka linijką lub sprawdź w instrukcji swojej maszyny. Jeśli jest tam napisane 58 mm, tamper pasuje.

Jeśli chcesz od samego początku nauczyć się czystej techniki, precyzyjny tamper jest od razu opłacalny. Tani tamper często jest za mały lub źle leży w dłoni, przez co uczysz się złych nawyków, które później musisz poprawiać. Wiedemann v6 jest wykonany z litego drewna, dobrze leży w dłoni i dzięki płaskiej podstawie daje ci bezpośrednią informację zwrotną, czy dobrze tamujesz. Drewno jest ręcznie szlifowane i traktowane biologicznym olejem twardym, co sprawia, że jest przyjemne w dotyku i trwałe przez lata. Lepiej zainwestować raz porządnie, niż kupować dwa razy.

Wiedecent v6 z 58,35 mm precyzyjnie pasuje do sit VST i IMS. Tolerancja wynosi w zakresie dziesiętnych milimetra, dzięki czemu nie otrzymasz pierścienia donutowego na pucku. Dopasowanie zostało dostosowane do popularnych koszyków precyzyjnych, w przypadku standardowych sit OEM może być minimalnie więcej luzu, ale dla VST/IMS geometria jest dokładna. Wklęsłe dno dodatkowo zapewnia równomierne rozłożenie ciśnienia aż do krawędzi. W ciągłym użytkowaniu w barze dokładność wymiarowa pozostaje stabilna, brak zmęczenia materiału.

Dla intensywnej pracy w kawiarni polecamy orzech amerykański. Jest gęstszy i bardziej odporny na mechaniczne uszkodzenia niż drewno oliwne. Choć oliwka ma twardszą strukturę, przy stałym kontakcie z wilgocią ma tendencję do drobnych pęknięć w usłojeniu. Orzech pozostaje stabilniejszy, a aksamitna powierzchnia lepiej regeneruje się po częstym użytkowaniu. Oba drewna traktujemy wielokrotnie biologicznym olejem hartowanym, przy 200+ shotach dziennie zalecałbym jednak co trzy miesiące ponowne olejowanie. To znacznie wydłuża żywotność.

Wiedecent v6 to klasyczny precyzyjny tamper bez automatycznej kontroli ciśnienia, tamperujesz całkowicie ręcznie z własnym poczuciem nacisku. Eureka Dynometrische daje ci zdefiniowany klik przy 15 lub 30 kg, eliminując całkowicie zmienną nacisku. W przypadku Wiedecent musisz samodzielnie kalibrować nacisk, dzięki czemu masz większą kontrolę dotykową nad puckiem. Dla stałości pracy w kawiarni Eureka jest lepszy. Dla domowych baristów lub przy świadomym ręcznym dozowaniu Wiedecent oferuje więcej swobody, a dotyk jest zdecydowanie wyższej jakości.

Każdy tamper jest u nas ręcznie szlifowany, polerowany i wielokrotnie traktowany biologicznym olejem twardym. Odczuwasz to od razu: powierzchnia jest gładsza, bardziej chropowata i cieplejsza niż drewno obrabiane maszynowo. Przy setkach użyć na warstwę odczuwasz różnicę w zmęczeniu, chwyt jest przyjemniejszy, uchwyt nie ślizga się przy wilgotnych rękach. Szlif maszynowy często pozostawia mikroskopijne rowki, a polerowanie ręczne lepiej zamyka pory. Drewno starzeje się dzięki temu równomiernie i dłużej zachowuje swój kształt.

Wiedecent Tamper v6 jest precyzyjnie wykonany na 58,35 mm, co jest dokładnie specyfikacją dla koszyków VST i IMS. Produkcja odbywa się maszynowo w naszej manufakturze, co pozwala na minimalizację tolerancji. Dzięki temu masz maksymalnie 0,1 do 0,15 mm luzu do sitka, wystarczająco, aby nie zaciąć, ale wystarczająco blisko, aby zapobiec kanałowaniu przez szczeliny brzegowe. W przypadku standardowych koszyków do sitka (często 58,0 do 58,2 mm) tamper również dobrze pasuje, masz tam nieco więcej swobody ruchu. Dla twojego przygotowania puck z poziomowaniem i narzędziem WDT, ten kształt jest idealny: kompresujesz równomiernie bez luzu na krawędzi.

Orzech amerykański. Aksamitna powierzchnia i gęsta struktura dają Ci najprzyjemniejszą informację zwrotną podczas tampowania. Drewno jest wielokrotnie traktowane biologicznym olejem hartwicznym i ręcznie polerowane, od razu poczujesz gładką, niemal jedwabistą teksturę. Drewno oliwne ma więcej charakteru w usłojeniu, ale wydaje się nieco bardziej żywe. Dąb i dąb wędzony są również dobrze przetworzone, ale orzech amerykański leży w dłoni najspokojniej i najcieplej. Waga tampera wynosi średnio 430 gramów, co jest wystarczająco solidne, aby zapewnić stały nacisk, bez konieczności aktywnego naciskania.

On zapewnia ci stabilność, ale nie przez magię, a przez dopasowanie i wagę. Średnica 58,35 mm eliminuje boczny luz, który powoduje channeling. Waga 430 gramów sprawia, że tampujesz z równomiernym naciskiem, bez aktywnego dociskania. Dzięki temu twój puck jest równomierniej sprasowany. To, czy twój shot będzie dobry, nadal zależy od grubości mielenia, dozowania i rozkładu, ale eliminujesz jedną zmienną: zmienne tampowanie. W połączeniu z narzędziem WDT do rozkładu uzyskujesz maksymalną reprodukowalność.

Tak, absolutnie. Dopasowanie do sitka i stała waga tampera działają niezależnie od dozowania. Przy niższych dawkach (15 do 17 gramów) masz płaską kawę, jednak tamper zagęszcza ją równomiernie i blisko krawędzi. Szczególnie w przypadku jasnych palen (Light Roasts) lub palen orientowanych na filtr, które parzysz jako espresso, czyste zagęszczenie jest ważne, ponieważ ziarno ma mniej oleju i szybciej występuje channeling. Wiedecent v6 daje ci tę samą precyzję, co przy standardowych dawkach. Jeśli przełączasz się między różnymi dawkami, twoje zagęszczenie pozostaje spójne.

Tak, zestaw uchwytów pasuje do wszystkich ekspresów do kawy z grupą zaparzającą E61. Kciukowe dźwignie są uniwersalne dla zaworów pary i gorącej wody, które mają uchwyty z klasycznym gwintem E61. To oznacza: Niezależnie od tego, czy to Rocket, ECM, Profitec czy inni producenci, jeśli twoja maszyna ma grupę E61, możesz bezpośrednio zamontować zestaw. Nie musisz nic przerabiać w maszynie, wystarczy odkręcić oryginalne uchwyty i założyć nasze.

Classic-Siebträger z głowicą ze stali nierdzewnej pasują do wszystkich standardowych grup zaparzających E61, więc również do Twojej Synchroniki. Siebträger wykorzystuje standardowy bagnet E61, więc nie ma tolerancji specyficznych dla producenta. Trzy dźwignie zastępują standardowe uchwyty zaworowe na zaworze pary i gorącej wody, to uniwersalne gwinty, które są identyczne w ECM, Rocket, Profitec i innych. Wymieniasz tylko uchwyty, sama grupa zaparzająca pozostaje nietknięta. Montaż zajmuje mniej niż pięć minut, nie jest potrzebne żadne narzędzie.

Nasz WDT ma osiem igieł o średnicy 0,4 mm. To wystarcza w zupełności do dawek do 22g w sitku 58 mm. Gęstość igieł została celowo dobrana tak, abyś mógł szybko przejeżdżać bez zbytniego przesuwania materiału. Przy wyższych dawkach powyżej 20g po prostu przejedź dwa razy w przeciwnych spiralach, a wtedy uzyskasz jednorodną strukturę pucka bez miejsc gorących.

Drewno lite, ręcznie szlifowane i wielokrotnie pokryte biologicznym olejem twardym. Używamy drewna oliwnego, orzechowego, dębowego lub wędzonego dębu, wszystko pochodzenia europejskiego. Obróbka olejowa sprawia, że powierzchnia jest odporna na wilgoć i resztki pary. W działalności kawowej przy setkach parzeń na zmianę, dotyk pozostaje stabilny, musisz tylko co kilka miesięcy naoliwić, gdy powierzchnia staje się matowa.